鳴鴨館

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台中市西屯區必吃美食「鳴鴨館」鳴鴨館是富彩軒私房粵菜的新品牌 主打平價就可以吃到精緻的粵菜料理   菜色主打港式烤鴨、主食有飯麵粥粉、各類海鮮   粵菜單點小吃、港式點心、煲仔菜 平日中午也有提供商業午餐 三位主廚都來自於香港 師傅掌廚具備近幾十年料理經歷 在這裡不用出國也可以嚐到好吃的粵菜   嚴選食材都是飯店採用的等級   不管是小資上班族、小家庭、學生族群 都能夠平價就能享用美味的料理   台中港式烤鴨餐廳推薦-鳴鴨館位於文心路和大隆路交接口富彩軒私房粵菜的新品牌    主打平價就可以吃到精緻的粵菜料理   菜色主打港式烤鴨、主食有飯麵粥粉、各類海鮮   粵菜單點小吃、港式點心、煲仔菜 平日中午也有提供商業午餐目前試賣中消費有送紹興醉雞捲喔！台中港式烤鴨餐廳推薦-鳴鴨館   營業時間:11:00-14:30/17:30-21:00 台中港式烤鴨餐廳推薦-鳴鴨館用餐環境   有兩桌圓桌位置 左邊一側為兩人或四人的座位用餐空間蠻寬敞的 與朋友 家人過來聚餐都很適合 鳴鴨館牆上放料不少香港老照片多了年代感吃港式點心怎能少了茶飲搭配 當天是提供普洱茶可以再回沖加茶 可以先潤潤喉再來享用餐點 茶蠻香的 和點的菜也都很搭 鳴鴨館菜單價位共有上下兩面菜色 品項滿豐富的當然必點烤鴨！烤鴨兩吃 全隻適合5到8人 半隻適合2～4人另外鳴鴨館的港式點心和粵菜也是招牌 主食有飯麵粥粉、各類海鮮      粵菜單點小吃、港式點心、煲仔菜 平日中午也有提供商業午餐鳴鴨館｜紹興醉雞捲試賣中只要消費就送紹興醉雞捲 相當有誠意一口咬下 紹興味就在口中溢散 濃而不膩的爽口滋味 超開胃  鳴鴨館｜金陵片皮櫻桃鴨半隻櫻桃鴨油亮外表以及自帶光的皮令人垂涎三尺片皮烤鴨那脆皮後方的油脂真的讓人閉上眼睛讚嘆另外還有附上鴨餅皮×5張、小黃瓜、蔥、甜麵醬 兩吃可以選擇醬炒骨或是酸白菜野菇老火鴨湯厚實有Q勁的餅皮裹著小黃瓜、蔥及片鴨入口 口感層次十分豐富  小黃瓜的脆及蔥的香氣漸進帶出鴨肉的鮮美 讓人吃了一口就停不下來啊鳴鴨館｜酸白菜也辜老火鴨湯兩吃可以選擇醬炒骨或是酸白菜野菇老火鴨湯品我們選酸白菜野菇老火鴨湯  如黃金色澤般的湯色 入口有著濃郁的酸白菜香氣我真的是連喝兩碗 淺嚐一口唇齒留香的香氣   溫潤好喝不膩口   尾韻盡是白菜的清甜鳴鴨館｜金銀蛋炒莧菜第一次吃到金銀蛋金 代表著鹹蛋   銀 代表著皮蛋直到今天才知道原來皮蛋竟然可以拿來炒菜 滿滿的鐵和鈣 營養豐富在廣東、港澳常見的菜色   值得一試   外面很少看的到 鳴鴨館｜懷舊雞蛋白飯魚沒仔細看 還以為是洋蔥炒蛋   沒想到是白飯魚白飯魚和蛋兩樣都軟嫩鮮滑   白飯魚鈣質相當豐富也是一道港式私房料理   超級下飯的啦 鳴鴨館｜金絲富貴明蝦球名字相當貴氣   整隻蝦仁裹著厚厚的土豆絲過油一炸呈現出金黃色小球   層次感相當豐富   酥脆的滋味讓人一試難忘 鳴鴨館｜ 臘味北菇滑雞煲醃製入味的雞肉以及厚實好吃的香菇和港式臘腸 雞肉吸滿了香氣與醬汁 就是這個味讓人回味無窮！配上米粉一起吃   莫名的搭鳴鴨館｜古法冬菜蒸馬友魚沒想到肥美馬友魚跟冬菜如此匹配 加點蔥絲辣椒令菜色更開胃層次風味更加提升   魚肉質感特別滑溜   冬菜鹹香帶出魚鮮配上白飯 真的是一流 鳴鴨館｜沙茶蘆筍炒黑土羊肉沙茶的鹹香滋味配上蘆筍清甜爽脆的口感加上黑土羊肉 肉片略有厚度  口感軟嫩也不會有羊騷味   是一道下飯好吃又配酒的夠味料理 鳴鴨館｜澎湖小卷金瓜炒米粉吃起來鹹香不膩口 配料雖然簡單 南瓜香氣十足 滿滿一大盤裏含有南瓜、芹菜及小卷多重口感在咀嚼時香氣層次十分豐富滿滿海鮮的鮮味與南瓜的鮮甜   難怪是人氣料理之一吃了這麼多不同的菜色 真的是超滿足YUNO很喜歡鳴鴨館的菜 下次要找個時間去挑戰我最愛的港點系列經過附近時不妨也來鳴鴨館嘗嘗看吧!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading