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2015-04-14
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阿特甕缸雞地址:台中市石岡區豐勢路1252號電話:0955130163 大概位址就是在石岡水壩入口處也是騎自行車時會經過的地方就在轉角處(感覺是新開的!!)但看到紅布條 超級明顯 遠遠望去就能看到這家門前放了很多木頭 原來是家主要販售甕缸雞的餐廳店外可以看到很多個大甕而且是用木頭去燒的呢 這家店除了甕缸雞外還有其他的菜色可供選擇一家小小的店還有合菜(10人以上都有)大概是供給給到這裡騎腳踏車的團體客吧 老闆的甕缸雞 在我的觀察下 應該是有先烤好有客人點時 在烤久一點(因為我們等了10分鐘以上)烤完可以選擇自己手拔或是老闆會幫你支解切好 甕缸雞一隻 $480包含 一整隻雞(去頭) 雞汁 胡椒鹽 及老闆附送的小菜 (應該是蘿蔔 我不敢吃所以沒吃到)_ 雖然看似小小隻的雞實際上吃起來發現雞肉凡厚實的(比想像中的有料許多)不過肉質部分 不夠嫩所以吃起來會有些乾澀而且個人覺得待改進的是除了外層的皮香味足夠也酥脆外內層其實單吃肉沒什麼入味需要撒上胡椒鹽才有香 整體來說 我比較喜歡吃外層的皮部分肉質不到水準 應該可以更嫩及味道香濃些不過其實這附近餐廳也沒很多下次來其實還會想再吃(這已經
電話:0955130163
大概位址就是在石岡水壩入口處也是騎自行車時會經過的地方就在轉角處(感覺是新開的!!)但看到紅布條 超級明顯
遠遠望去就能看到這家門前放了很多木頭
原來是家主要販售甕缸雞的餐廳店外可以看到很多個大甕而且是用木頭去燒的呢
這家店除了甕缸雞外還有其他的菜色可供選擇一家小小的店還有合菜(10人以上都有)大概是供給給到這裡騎腳踏車的團體客吧
老闆的甕缸雞 在我的觀察下 應該是有先烤好有客人點時 在烤久一點(因為我們等了10分鐘以上)烤完可以選擇自己手拔或是老闆會幫你支解切好
甕缸雞一隻 $480包含 一整隻雞(去頭) 雞汁 胡椒鹽 及老闆附送的小菜 (應該是蘿蔔 我不敢吃所以沒吃到)_
雖然看似小小隻的雞實際上吃起來發現雞肉凡厚實的(比想像中的有料許多)不過肉質部分 不夠嫩所以吃起來會有些乾澀而且個人覺得待改進的是除了外層的皮香味足夠也酥脆外內層其實單吃肉沒什麼入味需要撒上胡椒鹽才有香
整體來說 我比較喜歡吃外層的皮部分肉質不到水準 應該可以更嫩及味道香濃些不過其實這附近餐廳也沒很多下次來其實還會想再吃(這已經不是好不好吃的問題 而是我超愛吃烤雞...哈哈哈)
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