鑫旺角茶餐廳

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糖糖最近又挖到了一間還不錯的港式飲茶，價格算是中等價位，菜色道地好吃又多樣化​ 鑫旺角港式餐廳位在北平路上，距離崇德路不遠，因道路狹窄，比較不好停車採用鮮紅亮麗的大紅色扛棒加上可愛的蒸籠LOGO，讓人過目不忘，對他印象深刻​ 這間鑫旺角港式餐廳是朋友推薦的，一聽到朋友說不會太貴又是目前吃過最好吃的港點糖糖當然二話不說，立馬飛奔過去，品嘗這間讓朋友讚不絕口的港式茶餐廳​ 鑫旺角茶餐廳是由傳承香港百年老店蓮香樓的港籍師傅黃國輝，有個40年經驗的粵菜廚藝推出平價、手作、健康、道地美味的港點料理，讓更多的人能品嘗到港點的好味道​ 餐具及醬料在後面的角落旁，採自助的方式 Menu 這裡有飯類、麵類、炒類、炸類、蒸類、烤類、煎類、腸粉、燉湯、甜品及飲料種類很多飯類部份只有炒飯跟煎蛋飯，沒有煲飯有點小可惜​​ ​一個不小心就給他點太多了，兩個人吃12樣餐點，根本就是豬的化身 蔥花油條腸粉 66元鑫旺角的腸粉皮厚度將將好，帶有口感又不會太過軟爛，中間包入一整條香脆的油條Q中帶脆，搭配店家特調醬汁及蔥花，層次豐富，香氣十足，提醒大家要趁熱吃才好吃唷 干炒牛肉河粉 120元看這色澤就知道河粉炒的有多入味，鹹度調配的剛好，雖然色澤較深卻不會死鹹河粉口感Q軟，灑上些許芝麻，提升香氣及口感，牛肉部份香氣濃郁，軟嫩滑順如果牛肉的份量可以再多一些就更加分囉 避風塘杏鮑菇 80元自從上了吃了新唐人的避風塘豬腳後，糖糖就愛上避風塘這道料理，不僅單吃美味又下飯外酥內軟，除了蒜頭的香氣外，還多了杏鮑菇的甜味在裡頭，咬下去還會噴汁呢 筍尖蝦餃皇 68元透亮Q彈的手工水晶餃皮，裡頭包入一整隻的蝦子，彈牙可口，蝦味十足 ​ 陳皮牛肉丸 58元將牛肉搭配陳皮，除了牛肉本身的香氣外，還多了一股淡淡的陳皮香，吃起來特別爽口​ ​ 蟹黃蒸燒賣 58元蟹黃蒸燒賣是糖糖必點的港點，鑫旺角的燒賣都是師傅手工現做，絕非冷凍食品唷 選用鮮美多汁的豬絞肉餡，口感紮實，裡頭還隱藏了一整隻的蝦子，增添鮮甜滋味 ​ 蝦仁蒸燒賣 58元蝦仁蒸燒賣裡頭跟蟹黃燒賣一樣，包入了鮮甜的蝦子，吃的到蝦子的鮮味及彈牙口感 ​ 蠔皇叉燒包 48元糖糖最愛的叉燒包也是必點的港點之一，鑫旺角的叉燒包肉餡超紮實，不過口感偏鹹少了叉燒的甜味，覺得有點小可惜，感覺叉燒包就是要有點甜甜的才好吃 ​ 脆皮叉燒包 60元自從吃了添好運的酥皮焗叉燒包後，就熱愛脆皮叉燒包，有著波蘿的奶酥香氣及口感內餡跟剛剛的叉燒包一樣口感紮實，香氣濃郁，不用吃到後面偏油了一些 鮮蝦腐皮捲 88元外層腐皮酥炸香脆又不油膩，裡頭包著青菜及Q彈蝦肉，爽脆滋味讓人一口接一口 ​ 皮蛋炸蝦筒 88元這道皮蛋炸蝦筒超特別，之前吃港點就沒有看過這道料理，外層撲上滿滿的芝麻下去酥炸內層包入皮蛋及蝦子，組合超特別，吃起來竟然意外的搭，還榮登今日港點的前三名呢 黃金流沙包 48元最後的ending當然要留給黃金流沙包囉雪白滑嫩的外表，一剝開，香濃的內餡宛如岩漿般緩緩留下，蛋香四溢，令人垂涎三尺​ 入口除了濃郁奶香外，還帶著淡淡的鹹香味，就算吃完一整顆也不會讓人覺得膩口 凍鹹檸檬七 48元飲品部分挑選了這杯凍鹹檸檬七，甜度稍微偏高了點，反而檸檬味比較沒有那麼明顯 鑫旺角港式餐廳的價格不貴也不算便宜，港點部分不僅多樣化又道地特別推薦皮蛋炸蝦筒這道料理，不僅口味獨特又好吃，保證讓你一吃就愛上 continue reading

　　前兩年香港行，造訪了不少著名小吃、餐廳，其中最讓我魂縈夢牽的就是大名鼎鼎的蓮香樓啦！而且一直沒有機會再去，但是心心念念還是掛念著這美味。現在台中的朋友有福囉！黃師傅帶著蓮香樓的好手藝來到台中「鑫旺角」囉！享用美味不用坐飛機囉！更不用排隊、不用搶蒸籠！太幸運啦～ 　　鑫旺角的位置就在台中美食一條街－北平，才剛開幕不到三個月的時間，已經成功收服很多人的胃了！我們到訪的當天還有從苗栗來的朋友慕名來到台中，就為了一嚐這道地的港點美味！師傅也沒讓大家失望，現點現做的小籠包和腸粉，製作過程透明化，除了讓人吃了安心，也讓人可以更了解師傅的好手藝。 　　話說這段也很有趣，熱騰騰的小籠包一上桌，我們像惡狼似的一顆顆吃了起來，有吃原味的、有沾醬油吃的……這時老師傅看不過去了，馬上來教我們最正統的吃法。師傅拿了小碟子裝了店裡特別準備的紅醋，加上少許的薑絲，師父說這才是最地道的吃法！ 　　黃師傅很年輕就在蓮香樓學習了，後來到了台灣成了著名港式腸粉連鎖店的主廚，連台中著名的波蘿油茶餐廳也是請黃師傅做顧問！前後加起來超過四十年的經驗，可沒有在黃師傅身上留下高不可攀的架子，在店裡處處可見師傅用他的港式國語跟大家介紹、閒聊。這會兒，師傅又吆呼著我們看現場製作的腸粉！ 　　就看到師傅熟練的將粉漿到進特製的蒸籠，在粉漿凝固前迅速的鋪上材料，蓋上鍋蓋，大約是一分鐘的時間，打開鍋蓋後師傅熟練的將輕薄透光的腸粉捲起、切斷，淋上醬汁，美味就上桌啦！這場粉看來簡單，嚐起來可不簡單！透明的腸粉皮Ｑ度恰到好處，這盤裡的醬汁也是絕妙好滋味阿！看來清澈的醬汁鹹甜適中，又帶點深不可測的香氣！這就是港式醬汁的黃金比例阿！～油條腸粉一直是我最愛的腸粉口味，在Ｑ彈麵皮包進香酥的油條，沾著醬汁，Ｑ彈中有酥脆、軟嫩中又帶點口感，一份只要60元，是不是佛心來著？ 　　要吃飽的朋友也有好選擇，「蒜香豬排煎蛋」名字看來簡單，店家可是特別用避風塘炒蟹一樣的蒜香片，大大方地舖在香嫩豬排上，下方的炒飯炒得鬆香，一口吃下滋味簡單但又濃郁！還有來茶樓一定不能忘記的蘿蔔糕，煎得焦香的蘿蔔糕，一口吞下卻入口即化，也是好吃到不行！ 　　鮮蝦腐皮捲，吃來除了滿滿的鮮蝦海味之外，還有滿滿的豆香，想必是挑選了上等的豆腐皮。「皮蛋炸蝦筒」沒切開之前還以為就是常見的韭菜蝦捲，沒想到裡面配的是皮蛋！也是一道好吃的小點！港點當然就不能錯過叉燒酥啦！鑫旺角的「蜂蜜叉燒酥」，一口咬下先入喉的是濃濃的蜜香，問了店長，原來是在酥皮的材料中加了蜂蜜！而且裡面的叉燒是肉塊不是碎肉耶！非常好吃！層層疊疊的口感，而且吃完嘴裡也不會感到油膩難耐！也是一到一定要點的小點喔！ 　　壓軸來了！噹、噹、噹、噹～來茶餐廳一定要點的就是「菠蘿油」啦！這裡的菠蘿麵包都是師傅親手製作的喔！港式的菠蘿吃來跟台式的菠蘿麵包不太一樣，外層菠蘿部分比較不甜，多了一點鹹香味，烤得熱熱的麵包配上冰冰涼涼的厚片奶油，這道上桌一定要立馬吃掉喔！因為這樣才可以品嘗到菠蘿的酥香、麵包的香Ｑ、還有奶油微融流進麵包孔隙的滑順感，這麵包還真的不得了！咬著咬著竟然會有種酒釀的香甜味道出現在舌尖！好吃呀～也可以搭配一杯茶味濃厚的港式奶茶唷！但是提醒大家一下，鑫旺角下午的時間是休息的唷～想要享用道地港式下午茶要提早來唷！ 　　炎炎夏日來有一道要推薦的唷！就是港式的凍檸七！就是將醃漬的檸檬汁倒入七喜裡，帶點鹹味的醃製檸檬湯汁剛好可以中和汽水的甜味！在香港也喝過鹹檸七，但是香港的口味偏重，黃師傅貼心的幫台灣的朋友調整好囉！ 　　總之！快來快來～台中鑫旺角茶餐廳！絕對滿足你對香港茶餐廳的思思念念唷！哈哈～下次來建議師傅出個豬扒堡吧！ continue reading

原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/104759347店家資訊『鑫旺角茶餐廳』地址：台中市北屯區北平路三段181號電話：(04)2233-8511噗一家某天來到了阿噗的桑猩弟(詳情請參閱:老向的店)北平路小吃街用餐，想瞧瞧當初經過結果被『老向的店』周年慶人潮攔胡的『鑫旺角茶餐廳』，此番噗媽深怕阿噗的小菊又再度綻放，所以請噗爸一定要開車出門，必免遠屎救不了近菊的窘境。▼『鑫旺角茶餐廳』外觀『鑫旺角茶餐廳』在熱鬧的北平路上很不起眼，要不是噗爸推著嬰兒車走在騎樓內，不然也不太會注意到。▼『鑫旺角茶餐廳』外部餐廚區『鑫旺角茶餐廳』的活招牌(疑~怪怪的)肯定就是『港籍師傅黃國輝』了，挾帶著香港『蓮香樓』的名號，店家也刻意的將『黃國輝師傅』鎮守在門外製作點心(聽起來有點可憐...)，不過這也終於讓噗爸噗媽，就近可以嚐到這個朝思暮想的香港名店口味，實在令人期待。▼『鑫旺角茶餐廳』室內 進到『鑫旺角茶餐廳』室內，可能是還沒到用餐時間(約AM 11點)，只有兩三桌的客人在用餐，一桌有兩個員工在坐著閒聊中，也因為沒有兒童座椅，噗媽就選擇了靠牆的長椅讓阿噗坐，坐定位後~隔壁桌的員工用著濃濃的港式國語，對著噗爸桌上的相機品頭論足了一番，噗爸簡單回應後，就開始對『鑫旺角茶餐廳』做地毯式的證據搜索 (其實就是照相啦~)，當照到店家牆面，這才發現!!原來剛剛那個員工，就是鎮店之寶廚『港籍師傅黃國輝』，這讓噗爸實在後悔沒問問：「俺~實在好想『蓮香樓』雞球大包啊!!!」(哪來的東北大叔?!)。▼『鑫旺角茶餐廳』菜單 『鑫旺角茶餐廳』餐點名稱真的很香港味，選擇性也算蠻多的，價位上偏中等，相較多數飲茶餐廳的價格低，也蠻適合愛吃港飲的噗這一家，能偶而點個小點來止港點癮。▼『鬼馬叉燒炒飯』，88元 看著菜單研究著何謂『鬼馬』的噗爸，原想說還是老實點，點點正常的做法，不過其它的實在看起來太普通，所以就被愛嘗鮮的噗媽強制點了『鬼馬叉燒炒飯』，結果原來『鬼馬』就是『油條』啊，鬆軟的叉燒炒飯搭配酥脆的油條，口感挺特別的。▼『脆皮叉燒包』，60元 前些日子吃到『添好運』的『酥皮焗叉燒包』後一直念念不忘，看到菜單的『脆皮叉燒包』後，驚訝到原來這裡也有，當然趕緊點一份來嚐嚐，雖然不及『添好運』招牌香酥的外皮，但內餡叉燒餡料味道也還不錯，以它近一半的價格來說，也算不錯的一道點心。▼『蟹黃蒸燒賣』，58元 看似普通的『蟹黃蒸燒賣』原本沒有很期待，但一口咬下後，內餡其實包著蠻實在的肉塊，味道也不錯。▼『鮮蝦腐皮捲』，82元 『鮮蝦腐皮捲』就較普通了，整體感覺較像台南蝦捲肉塊版本，腐皮的口感也不太符合期待。▼『臘味蘿蔔糕』，58元 阿噗最愛蘿蔔糕了，每次去港飲人多噗媽必點兩份，『鑫旺角茶餐廳』的『臘味蘿蔔糕』味道也不錯，阿噗也開心享用。▼『絲襪奶茶』，60元 奶茶控噗媽最念念不忘的就是香港『蘭香園』的『絲襪奶茶』了，久久沒喝，一口喝下彷彿置身香港(任意門概念?)，雖說之前也在台北的港式茶餐廳喝過，不過『鑫旺角茶餐廳』的『絲襪奶茶』跟噗媽的口味很合，連阿噗也一口接著一口喝。 ▼帳單 ▼意外發現隱匿於城市中的傳說女大胃王，噗爸噗媽估計她一個人，吃跟我們一家人的份量差不多... 【整體評分】懷念雞球大包的東北大叔噗爸 ★★★絲襪控+奶控的噗媽 ★★★菊花含苞待放中的阿噗 ★★★★★整體評價：『鑫旺角茶餐廳』以平實的價格、道地的港味來想征服台灣人的心，餐點雖然沒有精緻的外表包裝，用料也無法與大餐廳比較，但綜觀許多大間港式飲茶的價格來相比，『鑫旺角茶餐廳』相對的較親民，推薦給偶而想吃一點港式小點的捧油們。 continue reading

之前看網格介紹感到很心動於是第一次前往準備要用餐但.............一到門口就有人在排隊等候不知道要等多久？就短短的營業時間即使要等可能用餐也吃不了多少時間也很趕吧！營業時間：11:00~14:00                 17:00~21:00所以我們就放棄了 （我們來時是中午時間）期待下次再相逢囉~這是我們第二次來光臨本店(這次就利用晚上時段) 想必是應該很夯ㄛ~黃師傅都來不及做了光是想到就口水直流黃師傅我們來啦~(不是黃飛鴻喔~)道地港飲我們來吃ㄋㄧˊ囉~~服務人員指引我們入位就坐就給了我們菜單，請我們點完櫃檯結帳即可~大致看了一下價目表，都算平價的(只是我們發現它沒有提供飲茶免費的供應)蒜香豬扒煎蛋看起來美味，豬扒也有厚度但....稍硬了些飯稍乾了些（需拌醬油入味）蒜乾是不少，拌飯吃還OK蔥花油條腸粉聽說這評價還不錯~就點來試試卻發現有根頭髮有點慘敗怎會有這缺失呢~南翔小籠湯包現手工做的看起來不錯才對卻被小P給嫌死了怎湯汁不像湯汁有自然流出的樣子冷掉皮就硬掉像冷凍品的口感（明明看手工立即做的啊？怎會....)冰火菠蘿油因為小P很愛吃於是就點了它但卻沒有 哄供的好吃(看起來很油亮啊！）奶油是奶油菠蘿是乾麵包，並沒一體的感覺（又被打一槍）荀尖蝦餃皇這也是看網格介紹不錯的，感覺必點皮透，蝦完整一隻看似完美只是味道要靠沾醬才能引出味道來黃金流沙包網路瘋狂讚賞的流沙包光看皮透出的色光澤，就感到飽到快要溢出來一樣~才發現並沒想像那麼味美，是不甜死人但包子皮似乎過了頭（麵皮都與紙黏住了），有點乾，沒流沙啊~變豆沙包了是濃稠沒錯！（不過好像去香港吃流沙的餡也這樣吼~幹嘛懷疑黃師父哩~好歹他也是香港人吼~~哈哈哈...)絲襪奶茶跟檸檬可樂這也是被小P嫌的其中之一完全是可樂嘛！喝不到檸檬味道餐畢在腸粉裡咬出一塊硬透明的東西是乾掉的腸粉嗎?油條？真的有點大大的扣分在醬料區都排放的很整齊乾淨每個醬料都清楚示著這點就很OK只是店面小可能也會帶著吵雜的原因吧！（可是它有二樓喔~可訂位）只是小P一路嫌說吃過哄供的人不會想來裡吃（他說的喔~不代表本人場~哈哈哈.........)                                                                        continue reading