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11:00 - 23:00
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Signature Dishes
今年情人節蟹老闆還是很辛苦的在上班，到家都要晚上10點多了，我想務實的蟹老闆一定不會送花給我，但是我依然很大方不計較的準備了他最愛的壽喜燒給他當情人節禮物，我想牛肉跟人肉應該就是他最喜歡的禮物了吧！所以吃完我要去幫我自己綁個蝴蝶結當人肉，印象當中記得鋤燒有做壽喜燒外帶盒，於是打去訂了2組，想說可以叫豬弟他們一起也來吃外帶禮盒一份328元附兩盒菜盤、兩罐壽喜燒醬、兩個蛋、一包七味粉，肉品可以選牛肉或豬肉，我個選一種肉之外又用一盒170元的特價再買兩盒牛肉梅花豬肉 安格斯牛肉，我覺得他們家外帶的肉質比在當場吃的品質來的好還有吃法步驟，不會吃壽喜燒的可以照著看 總覺得肉會不夠吃又去日盛牛肉買了一盒雪花牛與霜降牛忘了哪一個是雪花牛哪一個霜降牛，油花都很漂亮均勻吧！日盛牛肉的品質真的是沒話說的優質還有日盛的蝦丸我也很推薦剛吃時我很堅持我的日式壽喜燒正統的吃法，聽說在日本壽喜燒有分關東跟關西兩種吃法，台灣我們吃到的壽喜燒大部分都是關東口味壽喜燒壽，以醬油、砂糖、昆布汁調和成醬汁，鍋子裏先放醬汁，先單純吃肉然後才放入洋蔥蒟蒻等，關西做法則是先以一塊牛肉上切下的牛油在鍋底抹油，放上肉片乾燒，等到半熟的時後，才加入醬油與糖，我一開始提議來個關西加糖的做法吧！大家都說千萬不要，台灣人好像比較難接受肉上加糖的感覺，好吧！那就來關東做法，先吃肉，再吃菜，然後用剩餘煮肉的精華湯汁煮烏龍麵吃，看看這樣煮肉的湯汁多乾靜透明又清澈，感覺真高級鋤燒的梅花豬大家說柴柴不好吃沾上蛋液與七味粉滑溜好滋味的牛肉，鋤燒的安格斯牛日盛的雪花牛與霜降牛通通都好好吃 之後用著個湯汁煮烏龍麵超級好吃，我還特別去買了比較貴的日本烏龍麵來煮 吃沒十分鐘大夥就嫌這樣吃好慢又只有吃甜甜的肉好膩，他們要煮成火鍋吃法啦！好討厭，大家都很不配合 你看~變沒質感了啦！大家都說還是習慣吃有湯的火鍋，害我不能假掰裝高級，還被嗆聲說要正統你搬去日本啊！ 嗚嗚嗚~我的變調日式壽喜鍋><吃完後蟹老闆跟我說他今天(指情人節)出門上班時有特別提醒他自己晚上下班回來要記得去巷口花店買花，因為他想他十點多下班回來情人節也快過了，應該花店會跳樓大拍賣才是，結果他回來還是忘了，阿跟我講這些幹嘛，聽了覺得機車又心酸(／‵Д′)／ (／‵Д′)／
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鋤燒是一家壽喜燒吃到飽的餐廳主力是高品質的安格斯牛肉我跟老公的食量都小吃吃到飽的餐廳很不合算還好它們有推出外帶禮盒兩人份 裡面有大菜盤還有一個小菜盤菜盤蔬菜種類多，玉米筍很脆很甜，菜的分量很夠壽喜醬兩瓶七味粉安格斯牛肉片一盒雞蛋兩顆還有煮壽喜燒的步驟說明大菜盤，很新鮮小菜盤，豆皮好吃喔兩顆雞蛋可以用牛肉沾蛋黃下去涮也可以肉涮完再沾蛋黃吃壽喜醬，鹹甜度剛好，吃久不會膩喜歡辣的可以加七味粉，不破壞醬汁的原味味道很協調主角：安格斯牛肉切的很薄，涮一下就熟肉質好，很好吃雖然說是兩人份我跟老公還是分兩餐煮這外帶禮盒對食量小的人真的很合適啊PS：外帶禮盒只有台中分店才有供應喔～
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