通豪大飯店-雅苑西餐廳

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2015.03.24通豪大飯店站在街口遠遠望去就已被濃烈歐式的氣氛感染天漸漸的變暗風一陣陣的吹來空氣彌漫著花草香站在玻璃建築連空氣都被感染浪漫氣息外頭的空地被佈置成室外婚禮場地格外浪漫好想就一直靜靜的站著遠遠的看著仿佛時間就停止在這一刻歐式風格簡單的裝潢再以幾盞璀璨的吊燈點綴擁有寬敞舒適的走道和驚人的座位數Japanese Cuisine看著師父磨刀霍霍準備大展身手日本料理區大部分都是提供生鮮類食材鯛魚看起來感覺還滿新鮮的可惜挑食多不敢吃生魚片不過跟我一樣不敢吃生魚片也可以選擇吃炙燒壽司炙燒壽司豐富的油脂以及炙燒過後的香氣很迷人通豪大飯店的蝦子嚐起來格外鮮甜值得試試可惜蝦子壽司似乎放的久了些偏乾的口感除了炙燒壽司.蝦子壽司.豆皮壽司外當然少不了綜合壽司蒸蛋加入高湯蒸煮吃起來格外鮮甜加上彈牙的蝦子讓人忍不住想再吃一碗Western Cuisine馬賽式燉牛肚保有嚼勁香辣的滷汁讓人一口接著一口 豬腳厚實還帶有一點烤的脆脆的皮蠻好吃的脆皮燒肉酥脆帶著焦香的外皮值得試試西班牙燴牛肉濃厚的香料味調味合宜,燉煮過後的牛肉還帶有些許筋不至於太軟爛挺好吃的義大利燴羊膝沒有羊腥味的羊膝配上異國風情的醬料,不敢吃羊肉的朋友可以試試看 蕎麥麵冰冰涼涼的搭上一些醬汁挺清爽一道道擺盤精美的肉片每一片都展現驚人的刀工還有乳酪拼盤各式各樣各種味道的乳酪Cantonese,Soup,Teppanyaki鐵板骰子牛肉熟度控制不錯帶有粉嫩的色澤充滿嚼勁但搭配的醬汁有稍微油了一點或許改搭配一點海鹽會更好生蠔土手鍋帶有淡淡味噌香的湯頭海味並不明顯兩顆中等size的生蠔搭配香菇及豆腐滋味到不是太驚豔港式叉燒夾到的部分屬於肥肉偏多的部位叉燒散發香甜味但蓋不住一種特殊的味道也不知道該怎麼形容Noodies,Pizza,Steakpizza是當天晚上我最喜歡的菜色薄薄一層酥酥的餅皮濃郁鮮甜的蕃茄香氣搭配香腸現切的牛肉帶著討喜的粉嫩色澤充滿嚼勁的口感淋上熱滾滾的蘑菇醬和黑胡椒醬溫和的燈光下杯子透著晶瑩剔透的黃色調酒喝起來甜甜的沒什麼酒精味juices&fruits吃完熱時不妨到果汁水果區享用多樣的水果和果汁有柳橙.葡萄.哈密瓜.番茄.鳳梨鳳梨汁有喝到纖維酸甜口感挺開胃的Dessert這裡提供的蛋糕一半以上都是巧克力口味對於巧利力控的我來說簡直愛不釋手真想每種都來上一片經理特別介紹通豪飯店的甜點都是飯店自己製作難怪這裡的甜點其實不輸外面賣的口感馬卡龍感覺上有特別微調過甜度有著不死甜的甜度精巧可愛的外表帶有杏仁的香氣讓人想一口接者一口冷藏櫃的蛋糕淺嚐了幾款都蠻喜歡的尤其是抹茶紅豆慕斯那抹茶香氣意外的濃郁還帶了點清香比較少看到餐廳有提供法國麵包小嚐了兩片覺得口感略乾不過帶有香氣也還OK通豪大飯店甜點的量多品質也不差芝麻慕斯吃得到芝麻粒真材實料,我想會是老人家也喜歡的一道甜點 莓果慕斯酸甜的滋味女生會很喜愛,慕斯的蛋糕體都有保持濕潤不會乾乾的,甜度感覺都有調整 覺得很用心在歐式典雅富麗的環境中靜靜的緩緩的品嘗每一口的幸福ice cream,coffee冰淇淋有提供哈根達斯和明志兩種選擇尤其是哈根達斯的冰淇淋相當熱銷幾乎見底不過兩種冰淇淋出乎意料的難挖享受片刻寧靜的用餐時光讓人捨不得離開謝謝觀賞~ continue reading

先前買過不少飯店的Buffet，但是踩到不少地雷，就連今年難得去吃一次的【上閤屋】也讓我挺失望的。因此在買【饕餮美食天堂】的團購券之前還上網做過功課。這間餐廳算是《通豪大飯店》的餐廳，不過他是位於飯店的右手邊，算是獨立一棟的建築與空間。好像是近兩年才開幕的，喜歡吃的話可以考慮買餐券或是加入VIP，會比較便宜。餐廳內的用餐空間還蠻寬敞的，大約可容納百來人吧！不過如果要上廁所的話就要到左邊的飯店內才有廁所。這間也是和【上閤屋】一樣有標示出各式料理區的字樣。如此看起來比較清楚明顯，也更顯整齊美觀。接下來就是各式料理的圖片沙拉冷盤這邊的沙拉都是餐廳拌好的，因此直接食用不須加醬料。寫這篇食記才想起來，當天似乎忙著拍照，上圖的四種沙拉我都沒吃到，好可惜阿~尤其是西西里海鮮沙拉，看起來真的很美味><另一邊也有一般的沙拉，還有一些冷盤肉凍（左上）、三明治（左下），這邊感覺就是比較屬於輕食系列區，南瓜洋芋沙拉（右下）我覺得很美味，不過沒什麼人去動他，因此好像都是我在吃的（來這邊吃這個好像很笨）海鮮沙拉杯其實我不知道它名字為何，只是因為裡面不是有孔雀蛤就是有蝦仁，而且還有部分的新鮮生菜或是甜椒，還蠻好吃的！紅色的就是紅醬，綠色的是青醬，都是冷盤類的餐點。我是在快吃飽的時候才吃到他們，但我覺得這個拿來當開胃菜應該不錯。水果哪間餐廳沒水果？尤其是像這種Buffet。不過選擇不多，而且看起來也沒有新鮮到令我想去吃。日式料理日式小點（左上）　都是一小碟的份量，有黑豆、滷牛腱、抹茶南瓜等等。日式涼麵（右上）　也是一小碗裝，色彩還蠻繽紛的，一旁有蛋絲、蔬菜、醬料可加。花壽司（左下）　　種類還蠻多的，不過我也沒吃多少。握壽司（右下）　　握壽司上的魚或是肉都不大。另外還有提供現做手捲，不過選擇只有蘆筍&蘆筍蝦，直接跟料理的師傅說數量即可。生魚片　種類大概5~6種，選擇不多但是感覺都還挺新鮮的。海鮮蝦貝類　種類大約也是5~6種，不過這區我們就沒怎麼吃，大部分都吃生魚片居多。 湯品　有藥膳燉盅、蒜頭蜆湯，另外還有茶碗蒸。日式料理區還有提供青島生啤酒，喝起來比較淡一點。中式料理　種類也蠻多的，大概有金瓜炒米粉、三杯田雞、南瓜濃湯等等。異國料理　這裡大概就是一些炒飯、時蔬、義大利麵、新加坡咖哩蟹、豬肋排、紅酒燉牛肉等等。炸物&烤物　只能說打光真的很有刺激食慾的效果，這些垃圾食物看起來都超美味～美式料理　PIZZA、火腿、香腸、烤雞、玉米片等等。 最近的Buffet好像很流行這種DIY現煮肉湯或是蔬菜，不過這邊我就沒什麼來弄，直接吃餐廳煮好的比較快！港式料理　主要就是蒸餃燒賣包子、避風塘炒蟹…等等，其他的看起來也是中式料理。素食　這些看起來比較像是點心，都是一小碗的份量，另外還有紅豆紫米甜湯。調酒　這邊都是調好放在吧台上，似乎沒有再另外給客人做加點。最上面那杯透明的沒有介紹，因此不知道他的名字是什麼。橘花　喝起來就是柳橙汁的味道，不過有一點微微的酒味而已。粉紅戀人　因為有加入蘇打水，所以感覺像是在喝汽水，這杯比較好喝。冰淇淋&咖啡除了哈根達斯也有店家自己提供的霜淇淋，感覺還蠻讚的！咖啡除了一般的咖啡機還有冰滴咖啡，不過這個就需要一點時間等待。糕點這區的東西拍不完啊～蛋糕、奶酪、果凍、巧克力、餅乾、蛋塔……有一點感覺這間餐廳主要是在賣蛋糕甜點的。繞完一圈之後就要開吃了！！生魚片　口感還蠻新鮮的，不過感覺不是什麼高級貨，我覺得最好吃的是花枝片，鮮甜可口！手捲　　雖然說是現做的，但是感覺有點弱掉。因為看起來不是很美味，吃起來也普普。握壽司　看起來好像不錯，但吃起來令我失望了…米飯太硬，料的部分也沒有什麼口感，有點假假的。茶泡飯　這是我第一次吃茶泡飯這種食物，口味真的還蠻特別的，茶香與飯菜意外地搭！香菇芝士燒（左上）　看起來好像很好吃，不過是冷的，因此失敗！焗烤芋泥盅（右上）　名牌上寫的是芋泥，挖出來卻是薯泥…雖然薯泥我也愛吃，但是感覺就差了~"~酥炸地瓜球（左下）　吃起來像是有包餡的地瓜球，不過因為溫度問題所以也沒有很美味。鐵板現炒牛（右下）　這個現炒的吃起來就比較美味了，不過味道也沒有特別突出。火腿　　　　來吃Buffet最期待的就是現切牛排，可惜我們吃的是下午茶，因此只有火腿…（失望綜合肉冷盤　這盤肉大部分為火腿、肉凍之類的冷盤開胃菜，口味普普囉！日式涼麵　　綠色的麵條感覺應該是波菜口味的，淋上的是胡麻醬，好吃！孔雀蛤　　　海鮮貝類區好像就只有吃到這樣，還算新鮮，搭五味醬很好吃。香菇雞湯　　可能因為小碗，因此裡面沒有幾塊料，口感普普。新加坡咖哩蟹　應該是先炸過在下湯醬料理，吃起來濕軟，但無法不去吃到殼。南瓜薯泥沙拉　這個我覺得超好吃的！調味的非常剛好，不會太過甜膩，而且裡面還有多種堅果。烤香草豬排　　熱熱的時候還不錯，肉質算軟嫩好入口。紅酒燉牛肉　　第一次吃到這麼難吃的紅酒燉牛肉！肉超硬超柴，吃沒兩口我就吐光它了炸雞塊&避風塘一口蟹　炸物的表現就中規中矩囉，因為是炸的所以怎麼吃都好吃。燒賣　港式料理區我沒吃多少樣，意思意思吃個燒賣，口感也是普普囉！烤魚　都吃飽了才看見這道菜，熱的時候還算不錯吃。這份現烤魚則是由餐廳線考完之後直接推出，沿桌詢問客人是否需要？不知道是否因為是大魚的關係，因此燒烤料理上會比較久，魚肉吃起來的口感還蠻硬的，連我這個不怎麼挑食魚料理的人都覺得不是很美味。龍王海鮮鍋這個海鮮湯品也是現煮的料理，到料理區前跟負責的師傅點就可以了。現煮的喝起來果然就是比較美味～裡面有一些魚肉、蝦子與蛤，湯頭還蠻清甜的！麵包雖然來吃Buffet吃麵包好像是笨蛋，但是我還是忍不住想吃。尤其是還可以自己切的麵包，感覺更好吃的樣子！不過只見一把刀，卻不見夾子或是可按住法國麵包的布…反正我最後還是想辦法切了兩塊下來，烤過之後真的很美味！一旁的圓形小麵包則是有料的，花生與奶酥。哈根達斯這個一定要吃的，不過Buffet有的通病就是…冰淇淋實在太硬太難挖了！！每次去哈根達斯專櫃看店家都挖的超輕鬆，來吃Buffet自己挖都滿頭大汗，不然就是沒保冰好而太軟（就是上閤屋），這兩點不管是哪一間都實在是需要好好改進……冰淇淋旁也有一些餅乾、堅果可以加入，其實那是要給霜淇淋使用的，不過我還是加入一起吃了。 甜點蛋糕實在是太多種類，每種都想吃吃看。這間的甜點我覺得還不錯吃，種類多口感也不差。這樣子的份量我拿了兩盤有，第一次吃甜點吃到頭痛想吐><我想我有好一段時間不敢吃這些甜滋滋又肥肥的東西了…結論以飯店的Buffet來看，【饕餮美食天堂】我覺得還不錯。用餐空間夠寬敞，而且每一種餐點區都有標示出名稱，不會有進入之後不知道像無頭蒼蠅一樣亂撞。因為是下午茶時段，餐點的選擇性可能就比較少一點，像是只有火腿沒有牛排……（這個我們還有去問，說是午晚餐才有）另外的一點小缺點就是餐點標示有誤，明明標示芋泥卻給薯泥…餐點口味與口感部分都還算中規中矩，沒有特別難吃但也不會特別美味。甜點的部分就比較突出，選擇多且挺美味的，不過我最在意的哈根達斯實在是太硬，扣分啊～！結論就是花多一點的錢去吃多樣料理，沒吃過的話可以來嘗試看看。店家資訊地　　址：台中市北區大雅路431號電　　話：04-2295-6858、04-2295-6789營業時間：週一至週日 11:30~21:00 continue reading