越好吃越南料理

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高雄小港起身的越好吃在台中也吃的到！平價美味的越南口味料理累積了不少忠實顧客，一到用餐時間人潮可說是絡繹不絕！住在附近的人還會選擇外帶回家好好品嚐；店內有附兒童座椅，帶小朋友來也很適合～ 越好吃大里店位在中興路二段上，可將車子停在1h/$20的崇光公有停車場，鮮黃色的越字招牌非常醒目好找。全透明的門口可清楚看到裡頭用餐狀況。越好吃在冬天推出了三種口味的越式火鍋新品，第一次知道原來越式料理也可以做成火鍋呢。裡頭的清新溫暖風格讓人用餐感到舒適。 越好吃越南料理大里店菜單從菜單上可以看出餐點價格平價實惠，百元有找就能吃到一份餐點，必備的越式麵食通通$150有找，如此親民的價格難怪深受當地家庭喜愛！想要吃好一點的雙人套餐也只要$500元有找。峴港大蝦滑蛋 $130大蝦滑蛋加入滿滿洋蔥和紅椒炒過最後再淋上檸檬，口味清爽不失濃郁，去殼後的蝦子也很新鮮！雖然我自己不是很喜歡洋蔥，但這洋蔥我可以！洋蔥保有脆感卻沒有嗆味。越式滿漢拼盤 $330澎派的滿漢拼盤裡有越式炸春捲、炸火腿、鹹豬肉、涼拌青木瓜絲、米線，這樣的份量三到四個人分食滿剛好的。加入多種蔬菜及水果與豬排的水果春捲口感清脆爽口，友人說真的很好吃！覺得減肥吃這個應該也可以吧XD非常夠味的鹹豬肉與炸春捲很下飯，口感上都不會感到太油膩。炸火腿我個人相當喜愛，口感有點像素肉QQ的．但吃的到肉的香氣，單吃也不會覺得太鹹。米線煮得恰到好處相當Q彈， 本身是沒有味道的，可以配著其他配料一起食用。涼拌青木瓜絲口味比較溫和沒這麼酸辣，上頭還撒上些花生顆粒增加口感。使用新鮮蔬菜將多種配料包在一起沾著甜甜的魚露吃很夠味！不小心就會一捲一捲著吃。越式麻辣鍋 附一碗白飯(豬/牛則一)$230越式口味的麻辣鍋有豬跟牛的選擇，我們點的是豬肉，雖然是肉片但也不會太薄！旁邊像紅椒的東西其實是辣椒，如果敢吃辣的化也是可以吃的！頗有辣度的越式麻辣鍋滿滿一鍋，安迪說這個鍋厲害，因為感覺怎麼吃都吃不完，料多到不行鍋子又深XD吸附滿滿辣油的油條是麻辣鍋的好夥伴！泡過湯頭的油條酥酥軟軟的大人小孩都喜歡。裡頭的鴨血軟嫩多汁，所有的配料也都有著該有的口感。還有紮實的豆腐。玉米也滿甜的，食材因為吸附滿滿辣油，吃起來比較辣，但湯頭辣度沒這麼辣卻還是很香～由左至右　沁涼椰子水 $50、蜂蜜檸檬 $70椰子水甜度不算高，拿來配著麻辣鍋非常解辣，比以前喝過的椰子水好喝很多也吃的到果肉！蜂蜜檸檬酸酸甜甜的，適合喜歡喝酸的人～我個人比較偏愛椰子水。現在越南料理越來越受台灣人喜愛，越好吃越南料理價格親民外，每道菜口味也都不錯份量又夠，算是CP質滿高的美食，有到台中軟體園區拍照還可安排來這吃飯。 continue reading

越南料理我吃多了，但就是沒吃過越式火鍋，第一次吃就嚐到什麼叫做『推爆鍋』，蔬菜海鮮肉滿到炸出來這樣。來自傳統越南的帽子鍋，造型就像倒著的帽子，帽緣擺上滿滿蔬菜、鮮蝦、肉等…層層堆疊堆高高！吃的時候沿著帽緣把蔬菜緩緩推進鍋裡，滿到炸出來，保證吃好吃滿吃飽吃撐。門口掛著紅布條寫『隔壁賣內衣，這裡賣越南料理』副標更有趣『我們也很有料』，幽默感十足。當時我就覺得這應該是年輕人創業的店吧！後來聽說老闆娘就是越南人，真的很融入台灣的創意行銷呢。裝潢也走文青時尚風格。現在越南料理也精緻時尚化了～全部都是來自越南的醬料，很在地。菜單介紹價格跟外面越南料理差不多只是滿漢拼盤跟越式推推鍋比較高價，畢竟是可供多人吃的料理。蜂蜜檸檬         NT$.70元沁涼椰子水      NT$.90元自從蜂蜜檸檬風潮過後，我就莫名的有一種喝蜂蜜檸檬很健康的概念，這算置入性行銷有成功嗎？哈哈。總之我們點了兩杯感覺很健康又好喝的飲料。阮小姐越式推推鍋＋河粉（豬）         NT$.429元送上桌時我們的確都驚到了！這麼大一鍋想嚇唬誰？傳統越南火鍋用的是倒帽子鍋，帽緣放滿了蔬菜、海鮮、肉，鍋底是爽口獨創的酸辣湯底，對海鮮、肉片特別搭，酸甜爽辣，就很越南無誤。 帽緣竟然可以疊這麼高！！而且端火鍋的人應該也有練過，我光是挪動就很擔心菜崩塌了。吃的時候沿著帽緣把蔬菜緩緩推進鍋裡，看整個鍋滿到炸出來太有快感了。我已經看不到鍋底了XDDD最後再把河粉加進去，吃好吃飽吃撐吃滿。這種帽子鍋真的蠻特別的，帽緣深又寬，所以可以容納這麼多食材，感覺怎麼吃也探不到底。這適合三到四個人一起吃，兩個人吃真的有撐。滿漢拼盤                NT$.330元我第一次吃到這道越南菜捏！感覺好韓國喔，也是用菜包料的方式吃，就有一種爽脆的口感，吃起來也很健康不膩口。鮮蝦涼皮春捲                 NT$.80元我好喜歡越南這種涼皮春捲，熱量比較低，然後夏天吃很爽口，我本身就很愛把食物捲一捲吃，這個很適合我，尤其夏天會特別想念越南料理，尤其是這一味。冰涼滑順的涼皮春捲裡面包著蔬菜、越南米線、鮮蝦，沾上酸甜的沾醬吃，別看這小小一卷，飽足感十足，而且多吃也不膩口。越式法國麵包            NT$.90元我常買越式法國麵包，曾經買過裡面包三層肉的，差點沒有被油膩感給嚇死！好一陣子不敢再買法國麵包，每次買都要確認是不是瘦肉才敢買。我確定越好吃是包瘦肉，而且是用大量蔬菜跟鹹香有點類似烤肉醬香氣跟美乃滋調味，那口味真的很多層次很好吃。怎麼辦，越南料理越來越好吃了！以前是夏天會很愛吃越南料理，現在有了推推鍋後，就連秋冬也會想吃了啦！真希望越好吃可以連鎖越來越多家，讓我更方便吃的到。 continue reading

不用出國也可以吃道地的越南料理，眾多來自越南的食材越式法國麵包是經典的小吃，加入醃蘿蔔、蔬菜以及豬肉，超有飽足感涼拌米線使用多種蔬菜，所以超清爽，適合女生滿漢拼盤，有多種吃法，很適合三五好友一起享用『越好吃越南料理大里店』 車水馬龍的大里中興路上，越好吃越南料理餐廳並不會太難找，只要認明這個大大的『越』字，就是餐廳所在地了整個很醒目，這裡可以吃到正統從越南傳來的食材也有經過ㄧ些改良的調味，可以更讓台灣人適應，吃完個人覺得滿好吃值得推薦【越好吃越南料理大里店】餐廳內部的裝潢風格算是簡約但又有越南的元素融在裡頭可以看到櫃檯和後方的櫃子都有越南傳統的斗笠或許客人可以帶著斗笠和越南料理合照喔菜單在這，有眾多的越南料理可以選擇很貼心的設計是有提醒客人，如果有不吃什麼配菜的話，就直接劃X除了單點以外，也有套餐組合喔【月亮蝦餅：80元】每一塊厚實的蝦餅，塞滿了滿滿的魚漿，還可以看到蝦肉本人金黃酥脆餅皮，內餡厚實飽滿鮮蝦▻搭配獨家的辣醬，滿嘴蝦味▻清爽不膩、老少咸宜的滿分美味【越式法國麵包：90元】可以代表越南的路邊小吃，我想越南法國麵包佔了一席之地啊之前去峴港出差，就看過路邊餐車在賣，當時還不敢買來吃沒想到在台灣也可以嚐得到了使用軟法麵包，將洋蔥、黃瓜、醃蘿蔔、豬肉全部夾在一起一口還塞不下半邊，半邊麵包都要分好幾口才能吃完軟法的表面微脆，內層則是非常的有嚼勁，但是越嚼，麵包香會越明顯加上許多的生菜在其中，特別是醃蘿蔔，會有點畫龍點睛的效果微嗆的洋蔥，可以吃得很過癮，口感非常多層次最下層還有包了豬肉，淋了鹹甜的醬汁，吃的過程可以更濕潤一點有菜也有肉，整個很均衡  【越式滿漢拼盤：330元】用竹簍裝著滿滿的食材，非常的浮誇也非常的豐盛有美生菜、大陸妹、醃蘿蔔、越式春捲、洋蔥、米線、炸魚、越南炸火腿、鹹豬肉等食材可以有多種吃法喔第一種吃法就是可以拿著美生菜或大陸妹當底接下來依序夾入醃蘿蔔、洋蔥、米線，接下來可以加入鹹豬肉或炸火腿就是一種生菜捲的概念，沾著中間的醬汁入口，可以更容易入口清脆的蔬菜和甜甜的醃蘿蔔，以及具有鹹味的豬肉，可以在生菜中增添另一種風味有點像是烤肉包生菜的概念，不過這口感層次多了很多另外可以直接吃的就是越南春捲啦春捲皮是引自越南的紙，也就是米紙，包入了米線、豬肉、生菜和黃瓜沾醬汁可以直接享用，脆脆的生菜中，米線充滿了口腔搭配著甜甜的醬汁加上有一點點鹹味的排骨，怎麼吃都覺得是很養生和清爽似乎找不到油膩兩個字可以單吃的另外一個食材就是炸魚，魚種採用台灣鯛(吳郭魚)所以其實都是飽滿的魚肉，雖然是吳郭魚但吃起來沒有土味魚肉也比想像中的細緻軟嫩【牛肉河粉(湯)：130元】來自越南的河粉，搭配顏色粉嫩的牛肉還有加上生菜的組合，第一次吃到在熱熱的麵食裡面還有加入生菜誒！好特別牛肉的口感非常的恰到好處，非常的軟嫩河粉吸滿湯汁一吸估溜的，本身是保有麵條的口感，飄著生菜的清香湯頭是比較清淡調味，如果覺得味道不夠重可以加一些檸檬、魚露或辣椒醬去調味會比較好一點不過我猜這應該很適合，習慣清淡口味的朋友喔，重點是份量還滿多的【涼拌越式排骨米線：100元】雖然是涼拌，但我深深覺得食材的份量非常多上層完全被眾多的生菜蔬果給鋪滿了 ，完全看不到米線啊有生菜、番茄、黃瓜、醃蘿蔔、玉米筍，還有一整塊的排骨，加上花生點綴要吃之前記得先淋上特調的魚露，因為迎合台灣人的口味所以特地特調，口味是偏比較甜，而且也去除了腥味不過聽說真正越南人，會跟店家要真正的魚露喔，當然客人想要體驗也是可以試試看的XD接下來就是把所有的食材充分的拌勻，加了魚露的甜味以後米線全部吸收了甜味，會更加的美味，超適合夏天除此之外，配合許多蔬菜，所以整道菜口感非常的清爽菜多於肉，本來就是越南的飲食習慣，所以越南女生都很瘦啊排骨的部分厚度挺夠的，簡單的醃烤後，單純的可以嚐到烤排骨的味道在整碗都是涼拌的蔬菜內，可以吃到肉食，增添飽足感【蜂蜜檸檬：70元】使用新鮮檸檬，加點蜂蜜調整甜味，整個飲料是呈現比較酸的口感可以喝到檸檬帶皮榨的酸澀感【越式養身水燕窩：60元】水燕窩是來自越南的飲料，從杯子中可以看到一些白色的稠狀物應該就是所謂的燕窩，燕窩本身就是高級的補品只是要讓大家可以平常消費得起又可以喝得到，所以去稀釋，成為水燕窩喝起來就是甜甜的味道，喝到中間會有一點點的稠狀感老實說，這應該是我第一次在台中吃到那麼好吃的越南料理有些食材遠從越南引進，雖然調味有因為台灣人的口味稍做調整不過整體吃起來口味都很不錯，甚至外送生意都超好下次想要體驗的越南料理的話，別忘記可以來越好吃越南料理喔 推薦給大家 continue reading