裕元花園酒店-映 景觀餐廳

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雖然情人節已經過了，但浪漫的日子我們還是可以天天自己過，推薦一個燈光美、氣氛佳、喝調酒、賞小鮮肉、賞夜景的好地方~映景觀餐廳，就是之前的隨意鳥地方，距離上次來是2010年的事了，時光真是匆匆流逝....隨意鳥地方一點都不鳥唷!映景觀餐廳在裕元花園酒店的八樓 ，偷偷告訴你們，領台的小姐超正的，可惜他今天臉過敏說有點腫不給拍，但過敏還依舊是個美人胚子，聽說沒有男友唷！ 謝謝Amanda請我們來吃乾式熟成牛排，乾式熟成牛排價格不斐，我們已經肖想很久啦XDDD映景觀餐廳嚴選美國極佳級(USDA Prime)最高等級的牛肉，在特製的低溫熟成室內，每日監控最佳溫度與濕度，將溫度維持在攝氏零度左右，濕度則控制在40%~60%之間，加上主廚專業的乾式熟成技術，約需21~28天，使牛肉本身的天然酵素進行熟承作用，將牛肉精華完全保留在牛肉裡，使肉質更加柔嫩多汁，增添風味及嫩度，鮮甜味也會更加濃郁，讓牛肉呈現出最完美的味道，光看簡介就讓我口水直流了餐廳中間這個挑高的吧檯具時尚感，且很有氣勢，據說有請台北知名夜店的設計師抄刀設計，映景觀餐廳最近也推出了一系列頗具中國風的調酒，口感滋味非常特殊，Amanda說一定要試一試那我就恭敬不如從命，請全部都給我來一杯吧！(其實根本自己也很愛喝)可惜下雨，不然走出戶外就可以觀賞夜景，夏夜裡微風沁涼，果然是個把妹的好地方，聽說今天有英仙座流星雨，不曉得看不看的到？我可以換來吧檯坐嗎？感覺坐在吧檯比較實尚耶！電影不都這樣演的嗎？然後等等就會有男主角請我喝一杯酒了(偷笑)先上了兩杯調酒，一杯是烏龍俏佳人，一杯是梅飾，烏龍俏佳人一入口就可以聞到烏龍茶特有的茶香與澀感，加入了香氣成熟自家熬煮的洛神花糖漿，還有蛋白增添圓潤口感，好像在喝酸甜的洛神烏龍茶一樣，另一杯梅飾用蘇格蘭威士忌加了梅子桃子還有紫蘇的香氣，口感繽紛香甜，果味十足，女孩子一定喜歡，難怪大家都說調酒會讓人不知道醉，容易一杯接著一杯喝，單喝威士忌我不愛，好像在喝酒精，但弄成水果調酒的模樣呈現會讓人愛不釋口呢！ 價格給大家參考一下，這裡大部分以單點為主，但也有加價變套餐的組合，加價八百元任選沙拉或湯，甜點及飲料，加價一千元，任選沙拉、湯、甜點跟飲料，餐點大多是大份量可以一起share的餐廳的燈光會隨著天色越來越暗，越來越有氣氛，越夜越美麗，晚上九點後還有氣質琴師鋼琴伴奏，吃到最後我都快要伸手不見五指了，你說，是不是很適合來約會一開場的兩種麵包就勾起我陣陣食慾，法國麵包外脆內軟好吃的不得了，不過更好吃的是另一種義大利香料麵包，他外層烤的有點薄脆，伴隨著香料麵包本身帶著的淡淡甜味，香氣十足，又很有嚼勁法國麵包佐以松露奶油醬，義大利香料麵包可以沾油醋食用，但我覺得義大利香料麵包單吃就很美味了，可惜是自家製麵包，沒有外賣的風乾櫻桃蕃茄翠綠沙拉襯松露薄片這道沙拉比較清爽，可以嚐道濃縮就是精華的蕃茄酸香，還有片的薄薄的松露薄片和起士薄片 新鮮洋菇嫩波菜襯帕瑪火腿沙拉我比較喜歡這個新鮮洋菇嫩波菜襯帕瑪火腿沙拉的味道，有機波菜和洋菇很水嫩，乾煎過的帕瑪火腿香香脆脆的不比生吃來的差，而且越咀嚼越香，總之就是口感很豐富卡布奇諾牛肝菌濃湯，濃濃的牛肝菌，溫潤又燙口，綿綿密密的奶泡更添口感經典義大利蔬菜清湯，口口都是托斯卡尼艷陽下的豐饒滋味，酸甜濃郁法式澄清湯，11種蔬菜與雞湯的精華通通濃縮在裡面，今天搭配的是蛋白，熱滾滾的澄清湯一淋上去，瞬間成為跳舞的蛋花，又美麗又好喝松露風味野菌菇燉飯這個燉飯口味很重，比起一般的菌菇燉飯很不一樣，可能平常吃習慣清淡版的，第一次吃他覺得生生的菇味好重，吃久了也就習慣了碳烤漁夫拼盤襯檸檬奶油醬汁碳烤的香氣往往讓人食指大動，友人就在食指大動之間一口也沒留給我的就把整盤吃光光，好樣的，沒關係，反正我今天是來吃牛的，不過友人形容碳烤的恰到好處，海鮮該有的鮮甜與水分都還保有，檸檬奶油醬汁也清新宜人 乾式熟成帶骨紐約客牛排這道乾式熟成帶骨紐約客牛排份量十足，很適合大夥一起享用，我特別喜歡靠近骨頭邊邊的肉，嚐起來焦脆鹹香，帶點韌性的口感讓人欲罷不能，其實不管乾濕牛排，我覺得好吃就是好牛排，反正我也不會吃不懂吃，只是什麼都想嚐試看看的貪吃而已乾式熟成上蓋肉(老饕牛排)，迷人無比的三分熟這個真的好好吃唷！今天我最喜歡的一道，牛肉經過乾式熟成後，表皮層會因為風乾脫水而變硬，清修後僅剩原有的七成左右，所以是何等的珍貴，我要每一口都很優雅的來品嚐，乾式熟成讓牛肉本身的風味更佳飽和和集中，所以一定更香甜多汁又可口了，中間酒紅色澤部分的牛肉更是鮮嫩不已雖然有給我們各種風味的鹽沾食著牛排吃，但我覺得本身牛肉就很香甜夠味，濃郁度很夠，不需加鹽就很棒了耶！甜點當然是點酥芙蕾了啊！ 就是喜歡這種滑滑嫩嫩如棉花般的輕盈口感，今天是淋上巧克力醬的口味 附餐可以任選咖啡或茶，我們當然選熱拿鐵囉！吃到一半突然有帥哥來跟Amanda打招呼，我們眼睛為之一亮，看著覺得好面熟，Amanda說他是明星黃伯鈞，就是太平輪裡章子怡心儀的楊天虎，常常會來這吃晚餐喝上一杯，Amanda看我們幾個眼睛冒愛心就問我們要不要跟他合照，他可以去跟他說一下，但我們幾個邀鬼假小二(明明就很想坐在鮮肉大明星腿上合照好嗎！)說不用了不用了，我們就躲在角落偷偷照他就心滿意足了，回家後我十分後悔，到底當時在矜持什麼？我是說小謙十分後悔啦！我那麼愛蟹老闆，怎麼可能去坐在別人的大腿上XDDDD映景觀餐廳台中市西屯區台灣大道四段610 號8樓04-2465-6555 continue reading