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Telephone
0423715517
Opening Hours
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Closed
Mon - Sat
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Sun
Closed
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Signature Dishes
若柳一筋位於大忠南街上是一家專門賣烏龍麵的店家店名還蠻特別的不說糖糖還不知道原來他是在賣烏龍麵的說店家小小間的座位有1.2樓可以坐這邊可以直接看到他們的廚房雖然廚房就在前面而已還好冷氣蠻強的不然應該會很熱吧.. 菜單 大家應該都跟我一樣很好奇五目麵是什麼吧老闆說是結合很多種蔬菜的麵沒有肉唷很猶豫要點兩碗牛肉麵還是海鮮跟牛肉各一碗想說不要都點一樣的可以互吃不過兩個人都想吃牛肉所以就決定點了兩碗牛肉麵 櫃檯前有各式各樣的小菜可以自行挑選不過糖糖覺得小菜不便宜我們挑了一盤青菜就要70元 【龍鬚菜】 70元上面有香菇跟金針菇醬的部份有點鹹菜也有點冷花70元好像有點... 因為人潮過多的關係所以麵食要等比較久一點過了15分鐘主餐終於來了【牛肉麵】 120元這家湯的顏色很特別是白色的耶大家不要以為是奶麵唷他可是用牛骨頭熬煮出來的一點奶味都沒有唷料還蠻多的烏龍麵的部份好像沒有像外面這麼Q丸先生說可能是因為手工麵的關係不過是還不錯吃牛肉的部分糖糖很喜歡肉質鮮甜而且不單是只有牛肉還有些許的牛筋吃起來不會澀澀乾乾的這碗麵的牛肉整個就超加分烏龍麵可以再Q一點會更好湯頭的話我個人是覺得還蠻剛好的還不錯喝丸先生覺得湯頭有點淡不過他也很愛肉的部份糖糖不小心喵到別桌的海鮮麵裡面好像很多高麗菜還有紅蘿蔔海鮮好像只有兩隻蝦跟兩個花枝好險我們最後選擇了牛肉麵個人還蠻推這家店的不過小菜的部份個人是覺得還好見仁見智囉畢竟價格有點... 有機會大家可以去品嚐看看唷 若柳一筋(04)2371 5517台中市西區大忠南街49號11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 20:00週日店休
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泡菜牛肚麵安蹄非常喜歡吃烏龍麵呀！台中還沒有引進日本連鎖烏龍麵之前，很愛去大忠南街主打手打烏龍麵還有乳白色湯頭的“若柳一筋"用餐，這裏的烏龍麵跟日式柴魚湯頭口味很不一樣，是大骨熬煮的白湯而且還是很台的牛肉麵，第一次吃的時候覺得哇賽，這肉看起來好硬喔，切得好工整的斷面，沒想到一咬下去，好嫩好嫩耶！加上好Q彈的烏龍麵，立馬愛上這家店！若柳一筋店面看起來乾乾淨淨的，開放的廚房空間，有時候還可以看到師傅正在手桿烏龍麵。 收銀台旁邊還有種類豐富的小菜，不過為什麼不用東西蓋起來，因為有次來用餐，看到客人一直在小菜前講話，不是很舒服，所以安蹄都拿後面一點的小菜＠＠泡菜牛肚麵 NT.140每次必點的牛肚麵，因為後來吃到牛肉麵覺得有點無聊，五目麵都是菜也是有點無趣，這牛肚麵附上酸酸脆脆韓式泡菜，而且味道不會太酸或太鹹，再加入湯頭裡，非常喜歡！牛肚也是一咬就開，好軟嫩給的夠大片，還放上兩朵很厚的大香菇，每次吃完非常飽呀！主角烏龍麵也是厲害，手擀製成粗細不一，很Q彈咬起來又扎實，這碗牛肚麵哪裡能吃到！只有這裡呀！！秋葵 NT.40加了蒜頭與辣椒的清燙秋葵，新鮮呀，當然好吃。總之，若柳一筋已經來了不知道N次了，也常常帶朋友來吃，不多說，就是好吃呀！安蹄感想：牛肚麵還可以一次嚐到兩種湯頭，大推！Address:台中市西區大忠南街48號Tel:04-23715517
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今天要去吃的這間麵館有個很特別的名字-若柳一筋，很特別的這間麵館的湯居然是白湯，到底是怎麼回是咧?就是這間店了，若柳一筋本店只賣5種麵和一些小菜吻仔魚豆腐，很妙的組合，鹹鹹甜甜的組合豆干絲，若柳一筋的豆干絲是軟嫩的，跟一般的有點硬硬的那種是不一樣的店內用的麵是屬於手打的烏龍麵，下麵之前師父還要搓搓揉揉醒一下麵牛肚麵的泡菜，很夠味好吃牛肉麵來了，真的是白湯的耶，感覺上很像日式拉麵的做法，用大骨湯熬出來的湯頭應該很不賴牛肚麵，牛肚已經滷的很軟爛了，輕輕一咬就可以咬斷這湯頭煮得很溫和!沒有大骨湯的腥味，很溫和滑順麵體很Q彈牙，麵體屬於烏龍麵，講到烏龍麵就會想到讚岐烏龍麵~哈，若柳一筋的烏龍麵算是不錯的了麵體很Q彈牙，麵體屬於烏龍麵，講到烏龍麵就會想到讚岐烏龍麵~哈，若柳一筋的烏龍麵算是不錯的了
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這家位在台中頗負盛名主打讚岐手打烏龍麵的麵店,剛好有機會到附近就進來嚐嚐!一進店裡,馬上就可以看到滿滿一桌的各式小菜可供挑選,很快地拿了幾盤試試味道首先挑的是滷牛肉!牛肉滷得很入味,配的辣蒜頭也很夠味,簡單來說,就是新鮮版帶水分的牛肉乾.另外兩道蔬菜就是新鮮的清燙鮮蔬,很清爽店內的裝潢很簡單,很和風的木質感. 1F除了餐桌也還有面對開放式廚房的吧檯首先來的是牛肉麵!很特別的是,搭白湯的牛肉麵喔!湯頭看起來雖濃,但是喝起來不油很爽口,喜歡重口味的朋友可以加一些日式七味粉增加一些口感!牛肉共有5大塊,都很軟嫩,十分好吃!主打的烏龍麵就不用說了,喜歡烏龍麵的朋友一定不能錯過好吃到一口接一口.另外也點了鍋燒麵來試試,鍋燒麵有滿滿的豬肉和香菇,吵得香噴噴的豬肉跟烏龍麵還有大骨白湯很搭!招牌的五目麵很清爽,麵裡有滿滿大片的蔬菜,胡蘿蔔和肉絲,配上白湯喝起來很清甜,可以說是加了肉的大碗蔬菜麵!麵量也是這次吃的3種麵裡最多的!廁所跟餐桌則是在2F,也是和風,不過2F稍顯凌亂. 簡單的五種麵食,卻可以吸引到不少客人,想嘗鮮的朋友可以來試看看!
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