紅龜桂義台料理

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看電影吃膩了爆米花、吉拿棒、熱狗堡，來換換口味吃個現烤披薩配電影如何呀～這間位在台中老虎城裡頭的紅龜桂，將台式料理與義式料理做結合，推出多款創意披薩及義大利麵，重點是現烤披薩只要1分半，不必久等就能吃到熱呼呼的現烤披薩，現在披薩還推出真空冷凍包裝，加熱超方便，在家也能享用現烤出爐的美味紅龜桂位在台中老虎城的三樓，離麥當勞不遠，從手扶梯上來就可以看到，除了一般座椅外，還有高腳座椅區，採半開放式廚房，可以看到廚房製作披薩的模樣紅龜桂的披薩都是現點現做，從拍皮、抹醬、舖料到窯烤都是一手包辦，是說一般現烤披薩都要等很久，來到紅龜桂，窯烤只需1分半，想吃披薩不必等，也不怕趕不及電影開播～紅龜桂義台料理菜單五香雞翅 130元五香雞翅一份有6隻，將雞翅炸至外脆內嫩，搭配店家秘製的的五香，鹹香入味，鮮嫩多汁，讓人越吃越涮嘴綜合炸海鮮 150元這道開胃菜超適合拿來當下酒菜，採用新鮮海鮮，裹上一層薄薄的麵衣下去酥炸至金黃色澤，接著灑上胡椒，在刨上新鮮檸檬皮增添香氣，裡頭的海鮮有透抽、白蝦、鯛魚跟鱸魚塊，外皮炸的相當酥脆，透抽Q彈鮮甜，白蝦口感彈牙，鱸魚及鯛魚肉質都相當細緻，單吃就可以吃到海鮮本身的鮮甜滋味部落馬告薯條 80元紅龜桂的炸薯條，除了外面常見的起司薯條、黑松露薯條外，還有部落馬告薯條及新推出的老墨風味薯條，糖糖點的是部落馬告薯條，將現炸薯條淋上店家採用蒜頭、馬告及美乃滋製作而成的醬汁，吃起來帶有淡淡的檸檬香茅味，很清爽開胃青醬煙燻雞披薩 260元紅龜桂的手作披薩餅皮不是薄片，但也不是厚到不行的那種，糖糖很喜歡吃他邊邊的皮，口感Q彈，帶點微微焦香，以自製青醬為底，鋪上煙燻雞肉、紫洋蔥、風乾番茄及莫札瑞拉起司，青醬香氣濃郁，交織著香濃起司，裡頭的煙燻雞肉份量十足，多了微酸的番茄滋味，吃起來更加爽口不膩漁夫釣海鮮披薩 330元愛吃海鮮的朋友，推薦紅龜桂這款漁夫釣海鮮披薩，以紅醬鋪底，加入小八爪魚、小捲、鮮蝦等海鮮，搭配紫洋蔥、羅勒葉及莫札瑞拉起司，微酸的紅醬滋味，伴隨著香濃起司，還可以吃到豐富的海鮮，層次相當豐富呢剝皮辣椒雞披薩 260元沒想到剝皮辣椒雞也能作成披薩口味吧，採用軟嫩多汁的雞腿肉，搭配剝皮辣椒、蒜苗、番茄、煙燻起司及莫札瑞拉起司，最後淋上店家特製的醬汁，口感豐富，台味十足，是款非常有創意的披薩口味呢松阪豬松露奶油義大利麵 290元一上桌就聞到濃濃的松露香氣，裡頭還添加了紹興酒增添香氣，搭配主廚醃漬的松阪豬及季節時蔬，最後加上辣椒絲點綴建議這道一定要趁熱吃，不然麵條很容易糾結在一起，黑松露香氣非常濃厚，松阪豬肉很讚，口感香脆，醃的非常入味，推薦給喜歡吃松露的朋友蝦蝦叫義大利麵 290元如果你是蝦控，紅龜桂這道蝦蝦叫義大利麵你一定要嚐嚐，採用200隻新鮮蝦子下去熬煮而成的濃郁蝦醬，搭配鮮蝦、櫛瓜等，最後在刨上起司點綴Q彈麵條帶著濃郁的蝦味，裡頭的鮮蝦是剝好殼的，不僅吸附著濃郁得蝦醬，蝦肉更是彈牙可口瓜瓜濃湯 80元紅龜桂的瓜瓜濃湯是南瓜及地瓜下去熬煮的，湯頭喝起來非常濃郁，除了南瓜香，還多了地瓜的香甜伯爵鮮奶茶 100元／檸檬摩西多 100元（無酒版）／冰拿鐵 100元紅龜桂除了餐點，飲品選擇性也非常豐富，咖啡、鮮奶、調酒系列通通有，鮮奶類糖糖還蠻推薦紅龜桂的伯爵鮮奶茶，喝起來帶有淡淡的佛手柑香氣，這邊是調酒類是以摩西多為主，也有推出無酒精版本，拿鐵咖啡也好好喝來到台中老虎城看電影，想要來點不一樣的美食配電影，就來紅龜桂義台料理，現烤披薩只需1分半，口味多樣化，現在還有推出真空冷凍披薩，加熱超方便，不必出門，在家也能享用美味披薩～  continue reading