米樹南法莊園

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身為中部人，卻顯少到大坑這塊寶地與朋友說好久的爬山至今仍遙遙無期、沒有下文((我每天都有爬山阿...枕頭山))大坑真的是一個非常好的地方許多人週末假日都是攜家帶眷來這渡過歡樂時光呢以南法料理、窯烤麵包聞名的 米樹南法莊園就現跡於北屯大坑與貝克莉烘焙坊同體系...((我本身可是麵包部VIP會員耶))大坑我還真的不熟，來前還認真上網查地圖依照地圖很順利抵達 米樹南法莊園亮麗的色調佇立於大道小徑上格外顯眼歐式風情鵝黃色建築.綠樹隨風盪漾飄揚相伴微風輕撫於秋風之際帶來一絲涼意，冬天披著圍巾身著大外衣又是另一種格調如此歐風味重的景象也很適合外拍來取景!!!佔地寬廣的 米樹南法莊園 有自己的私人停車場外圍道路也可以停車，開車來不用擔心車位問題!!漫步悠悠小道上戴上聖誕帽的迎賓熊顯得活潑生動...節慶裝飾讓用餐環境有濃郁的過節氣息深深覺得節慶日就是要走出家門才能感受與大家同樂的FU~米樹南法莊園 舒適的環境，猶如繁華城市中的世外桃源置身其中的當下，滿載體內的負能量似乎緩緩被釋放...菜單 MENU義大利麵、排餐皆為單點，加價199元即可升級套餐餐前麵包 / 沙拉或湯擇一 / 甜點 / 紅茶或美式咖啡擇一(選購其他補差價)貝克莉手工麵包盤(3種手工法式麵包)手工麵包依照現場提供口味為主搭配松露奶油和橄欖醋看看這麵包的擺盤以及供給的醬料就很不平凡!!!嚼起來有咬勁並於口中緩緩釋出麵粉的香氣即是手工麵包獨有的特色口感外酥內軟又Q彈，搭配主廚至米其林餐廳學得的松露奶油抹醬堪稱完美跟著來的小捧友愛慘了這松露奶油，吃不夠還越界到我這桌來分一杯羹自己都不夠用了哪還有剩可以分享給別人...想都別想...升級套餐方案 沙拉或湯擇一點兩套餐剛好都可以品嘗到沙拉份量不是很多也不算過少對生菜控者肯定不夠，但若對打死不吃草者絕對太多...就我而言就是吃完意猶未盡都又覺得可以了，醬子!!餐具放在桌面上有質感的木製盒裡主廚例湯提供的是南瓜濃湯喝起來鮮甜美味，沾麵包味道也很優!!煎烤鮭魚奶油燉飯NT$320元曾在米其林學習過廚藝的主廚說鮭魚是他親自挑選的新鮮漁貨因為對烹煮出來的食材有一定的堅持，要煮出他心中的那味道，食材的慎選也是一門功課主廚煎烤鮭魚的真是厲害.功夫一流，鮭魚肉熟成中間粉嫩外表橘通通的色澤...有機會品嚐到魚肉的鮮甜味，真是感謝主廚精心的烹調，實在好吃~佈滿上頭的白色起司絲更有畫龍點睛的效用，增添味蕾的風味!!吃鮭魚我一向會有不適感產生(屢試不爽)，幾口鮭魚肉入口卻沒有讓我出現反差的感覺由此得知...我得吃到新鮮和會料理的主廚就能好好品嚐營養豐富的鮭魚肉了...奶油燉飯是義大利非常傳統的一道米飯料理選用義大利的米做成燉飯，吸附奶油白醬後的米飯香濃滑順十足是一道口口令人吃的滿足又幸福的餐點...燉飯米粒軟硬適中真的相當美味好吃，吃上一口後根本就不想停下來的好滋味!!!鄉村風味烤半雞NT$480元配料有大塊馬鈴薯和蕃茄都是微料理處理，保留了本身食材箇有的天然味道烤雞和馬鈴薯的搭配真的就是很法式風味...粉嫩軟Q的雞肉在扒開的同滲出啾西的肉汁就是一種鮮甜沒有肉腥味的境界!!!雞腿部分的肉質好吃是必然，但就連多一分過熟、少一分沒有熟透的雞胸都略有湯汁在我吃來是零缺點的料理，吉霸分啦!!!((就說我很好餵養了吼))烤布丁NT$70元烤布丁表面有焦脆的焦糖，用湯匙朝硬脆糖片順勢下挖烤布丁綿密順滑，略帶彈性又似布蕾的口感蠻不錯吃的...生巧克力塔NT$150元等待甜點的時候有稍待了回時間...納悶不就是個甜點塔從冰櫃拿出來而已，怎麼沒有跟烤布丁一起來就好??甜點上桌的剎那我終於了解，甜點不只是甜點，走的可是藝術風呦原來，打破的巧克力塔經過師傅巧手裝飾呈現出來的效果跟米其林級甜點簡直沒兩樣麻...塔皮香酥脆口與其柔軟滑順濃郁香醇的生巧克力，無疑是成人版口味...生巧克力醇厚的味道一直是令我無法招架絕世美味18紅茶拿鐵、小農牛奶咖啡小農牛奶咖啡有心思的拉了個愛心花贈與這杯的主人透過這份心意的傳達，好喝的咖啡更加的好喝呢紅茶拿鐵順口無茶澀味表現的也是可圈可點!!!米樹南法莊園除了是南法料理，另一個特色就是窯烤麵包假日窯烤麵包會比平日較早些時間出爐，用完餐一個個無油健康趨向的麵包暖呼呼登場有榮幸吃到幾塊剛出爐的窯烤麵包真的超幸運，因為真的是非常的好吃!!!回程路上不忘帶上幾個新鮮出爐麵包回家準備隔天當早餐，結果半路上就吃掉了大半米樹南法莊園 二樓空間規劃成展場對藝術有興趣的捧友飽食飯足之際登上幾層階梯來場精神上的充實吧!! continue reading