築間原饌牛排

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築間原饌牛排就位於築間精緻鍋物大里店旁邊，築間就是大家熟悉的竹間，只是現在全面改名，"築間餐飲集團"還記得快六月中去吃的時候還是"竹間"呢! 7月中去吃裝潢已經改變，火鍋店依舊很多人排隊右手邊就是牛排的店面啦，7/7才開幕，還以為新開的會有很多人，但是蠻冷清的，跟築間火鍋形成對比在家已看好菜單，原本打算點厚切霜降牛排，可是一到現場看，"厚切"已被劃掉，經服務生介紹後改點"經典戰斧豬排"湯品部分也有一些小更改，所以還是要以現場菜單為主囉!帶位方式兩間也有點不同，築間火鍋是訂位人數到齊才能入座，而且入座就開始計算用餐時間原饌牛排則是可以先入座，像是我訂七點，但我六點40幾分就到，服務生還是帶我入座，用餐時間一樣從七點開始算就在我邊看菜單邊等朋友抵達時，沙拉、麵包、跟湯品已送上來，這是點套餐附贈的不過我覺得蠻奇怪的，我都還沒點餐，怎麼就送這些東西上來，店內低消是250元，如果我跟朋友之後只點一份500元以上的套餐那服務生會不會說：不好意思，我要把一份前菜湯品收回來XD生菜沙拉的醬有果香，酸酸甜甜，清爽的那種麵包鬆軟，表皮有點酥脆，也還不錯看到這個先別急著吃了，這是湯品裡面的料，有蛤蠣、白蝦、魷魚、干貝、象拔蚌那湯呢? 湯在有飲料跟冰品的自助區，可隨自己的喜好添加，一共有兩種口味：南瓜奶油濃湯、牛肝菌菇濃湯左邊是南瓜奶油濃湯、右邊是牛肝菌濃湯，都很好喝喔！而且可以無限續加海鮮料也很棒，尤其是蝦子肉很扎實，超甜的自助區有明治冰淇淋跟飲料無限量供應，冰淇淋一共有八種口味，飲料除了氣泡飲料還有奶茶跟冰咖啡，不愛喝飲料的也有開水可以喝嫩煎翼板牛，厚度不厚，熟度五分熟，細筋很多，非常有嚼勁，所以牛肉味重稍微有油花的地方很嫩，但是瘦肉部分就很考驗咀嚼的力道，口感跟橡皮筋差不多附在餐點旁邊的是薯條、螺旋義大利麵、還有蜂蜜地瓜、蜂蜜番茄會選戰斧豬排是因為服務生說可以一次吃到三種部位：上蓋、骨邊肉、里肌豬排表皮微微的酥，香氣十足帶點鹹味，但是肉質較乾柴，要加很多黑胡椒醬才會好一些，我想很乾的部分應該就是里肌骨頭上的肉沒有熟，服務生說因為接近骨頭所以烹調不到，所以也就沒吃了上蓋肉就嫩很多，但相對的油脂也跟著多，會有一層肥油"戰斧"顧名思義就是要很大一塊，沒錯，其實這肉很大一塊喔！要把肉舉這麼高真是有點不好意思XD兩人座的座位間隔離蠻近的，所以聊天阿，做什麼事，隔壁客人都會一清二楚不想被打擾的話建議3人以上用餐，這樣就可以坐有隔間的座位囉築間原饌牛排的營業時間跟竹間火鍋一模一樣，一樣是可以當消夜的好夥伴優惠券也一樣，可以下次使用，贈送肉類單點五選一※點餐時有些小插曲※因為朋友已經點了嫩煎翼板牛排，所以我請服務生介紹豬排類的餐點服務生說：好的，稍等我一下 (低頭拼命滑手上的平板，我還以為他在忙XD)結果開始介紹時介紹的很生疏，還不時瞄一下平板，原來剛剛是在找小抄阿XD服務生說：因為比較少人問豬排類的，大部分的人都吃牛排，所以對豬排的介紹很不熟(我記得餐飲集團不是都會先職前訓練嗎XD 不過新開幕一個禮拜而已，這點是還可以接受，反正我有點到我想要的就好)結果服務生離開後，過沒多久走回來問我：咦請問你有點餐嗎？(心想剛剛在介紹戰斧豬排的時候，我不是就說，好!我要這一個，而且後來又在伊比利豬排與戰斧豬排之間掙扎，最後又說一次還是戰斧豬排好了)之後牛排送來...：七分熟牛排來囉！(痾，我們點五分熟耶，接著又是一陣慌亂)吃過竹間火鍋後其實對牛排店蠻期待的，但是吃完有稍微失望，肉質感覺沒想像中的好濃湯很好喝，海鮮料也不錯，主餐就真的很還好，難怪...旁邊的火鍋店生意這麼好!!【築間原饌牛排】地址：台中市大里區德芳南路472-2號電話：0424811222營業時間：早上11:00-凌晨03:00 創作者介紹 BakKutTeh 肉骨茶 Bak Kut Teh 就是肉骨茶 continue reading