箱町壽司

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常被我說成是美食沙漠的台中太平區，竟然擁有箱町這家平價日式創意料理箱町身為從市場發跡為熱門美食的日式料理店之一實在的用料、傳統與創新兼具的料理手法讓箱町成為無論是是外帶或是內用都具人氣的日式料理店!我甚至只要工作太累太苦覺得需要療癒的時候就一定會來箱町嗑上一碗丼飯呀!! / 回訪不下十次箱町還沒寫一篇食記我這真的太失職了啦XDDD所以趕快生出這篇食記抹滅我內心愧疚!前身為「箱壽司」攤販型態的箱町在台中向上市場、豐原第一市場等市場以平實價格和極具變化的日式料理 攢積了超高人氣!爾後老闆聽見顧客想能夠坐著吃的心願便選擇在靠近旱溪夜市的太平區扎根箱町食堂日式料理店由此誕生! 位於旱溪東路和中山路路口處的箱町食堂 一旁有大間的7-11還有雙店面的成功牛排顯得擠身在同一排的箱町十分嬌巧但是走進箱町店內你會懂得它五臟六腑俱全的不只是空間和設備還有對料理的態度和心意!一走進箱町食堂店內首先看到的是外帶區的壽司台(但我太早到了所以還沒有壽司上架!)而箱町不只是壽司可以外帶丼飯啦拉麵啦也都是可以外帶的唷!細長型的箱町空間大致可分為三份一份為廚師的舞台、開放性的廚房一份為走道和個人座(日式料理就是要有個人座啦!!)一份則為雙人和四人桌位區店內大致可容納三十人在一片太過商業化的餐廳裡箱町用內斂的黑x木質感色調營造出濃郁日式氣氛並用心走出自己的味道這也是我喜歡箱町的理由像是家庭式餐廳那樣的沒有距離感卻也不失日式料理嚴謹正經的氣息流暢的空間動線和寬敞的體驗打破走進箱町時的狹窄印象!箱町的餐具需要自取也有提供熱熱的麥茶無限暢飲ㄛ(吃冰冷的日式料理配熱麥茶最對味了!) 箱町日式料理不只平價又好創意!箱町的菜單光看價格我覺得不貴但你也不會說它便宜(我覺得和一般人對平價的期待還是有點差距啦!)不過實際品嘗過後我覺得是對得起這價格的料理喔我來箱町主要都是吃正餐所以主力都放在丼飯或拉麵而丼飯價格約在200~370元拉麵的價格則是170~265元之間而生魚片、手捲、握壽司等種類更是琳瑯滿目!總是會讓我失心瘋的狂點餐呀!接下來就快來看我這次點了些什麼日式料理吧 來到平價日式料理店就是要大快朵頤!手鞠鮭魚球 280元這一道我覺得超好吃 >////<雖然快三百元只有六個球看起來好像少少的好貴但是我建議四人左右再點這道那不然兩人已經點正餐再點這個當配菜會飽炸天!屬於創意料理的手鞠鮭魚球炙燒鮭魚搭配起司與美乃滋柔軟的口感一口咬下之後鮭魚的香氣裡夾帶點炙燒的焦香美乃滋和起司讓口感更順口!而咬到明太子或是芝麻醬時就像打破寧靜和諧的那聲鳴鐘這款鮭魚球的飯很大一球卻可以讓整顆球都很夠味是我著迷他的原因 唐揚炸雞塊 135元想吃Juicy的唐揚炸雞的話箱町不會讓你失望!我覺得箱町的每塊唐揚炸雞份量都算大!炸過的皮也不會很油膩(我吃到太油、油不好的炸物就會頭痛但這款唐揚炸雞我吃得很爽XD)而且酥脆表皮包裹著的大塊無骨雞肉依舊保有肉汁!我覺得很美味! 黑蒜油拉麵 196元總聽長輩說黑蒜頭對身體很好也常聽說哪一家餐廳的黑蒜頭雞湯多麼美味但第一次聽到黑蒜頭和拉麵結合了的呀!由七個階段炸成的黑蒜調煮蒜油沒有蒜頭具攻擊性的氣味只有溫和讓人能夠輕易接受的蒜香我不是一個很愛蒜味的人但是這湯頭我覺得非常值得一嚐(會捨不得不喝光的那種!)這碗拉麵擁有三大片炙燒叉燒還有大量海苔、蔥花和木耳麵條細卻不軟爛Q彈的麵條在反覆咀嚼裡可以一再溫習黑蒜湯頭香氣! 海陸炙燒丼飯 285元這款是我最愛的箱町丼飯!!!!比起都是生魚片的丼飯我更喜歡這樣有生有熟的丼飯(有熟時的丼飯感覺胃更舒服!)箱町每張餐桌上都貼心叮嚀丼飯吃法箱町不建議將飯和料拌在一起吃!這樣就失去品嘗到每個食材的特色的機會了!這款丼飯有鮪魚肉泥、干貝、明太子、溫泉蛋、生魚片、海帶等等(配料會小幅度作調整，冬天還曾經吃到蟹膏!)箱町的醋飯好吃的祕訣就是使用的是不嗆口的水果醋還有池上米 箱町不只可以內用也可以外帶喔!以上，就是我最愛的台中日式料理 箱町食堂的分享啦!無論是外帶還是內用無論是想要品嘗傳統日式滋味還是想要一嚐創新的口味箱町都可以滿足你的慾望喔 continue reading

輕盈寶寶真的是太喜歡台中了!! 這間箱町食堂是在地台中人特別推薦的喲!! 你看看這價格有多親民啊!! 哇~~~ 花壽司一個竟然只要 10元耶!! 而且並沒有因為 10 塊錢而 size 變小喲!! 一進門可以看到吧台前的座位 往裡面走 ~ 哇!! 還滿多人的耶!! 天花板上的吊燈很有質感 還有提供蓋飯美味步驟 千萬不要全部攪拌在一起喲!! 要從淺色的魚肉開始吃 飯由下往上挖來吃 最喜歡這種有照片的 menu 就不用擔心點的跟想像中的不一樣 畫好之後拿到櫃台買單 實在是有太多想吃的呢!! 海膽握壽司 $135 / 2貫 海膽沒有腥味 ~ 上面還有鮭魚卵 鹹香中有米飯的 Q 彈、海苔的脆口 咬破鮭魚卵的瞬間 ~ 輕盈寶寶也溶化了!! 鮭魚酪梨卷 $285 鮭魚的營養價值非常高 ~ 享受美食還兼顧健康 口感非常的清爽 ~ 中間的醬超級加分 蝦卵在口中嗶嗶啵啵的像跳跳糖一樣呢!! 炸牡犡 $135 / 3顆 每一顆都超大顆的耶!! 皮薄酥脆不油膩 ~ 好鮮美啊!!! 唐揚雞丼飯 ( 附湯、沙拉、小菜 ) $265 這附餐的沙拉也太用心了!! 還加了很多養生的豆子、枸杞 沙拉的醬..輕盈寶寶超愛的 味噌湯裡面有滿滿的料耶!! 還有魚肉、豆腐、海帶 中間的溫泉蛋也太誘人了!!而且還吹泡泡 蝦卵給得一點也不手軟啊!! 炸雞塊不只大塊 ~ 裡面的肉是鮮嫩多汁的喲!!!! 點這個套餐真的超划算的!! 大蝦海鮮丼飯 $360 大蝦、干貝都有炙燒過..散發淡淡的香氣 這一碗在台北隨隨便便也要 5、600 台中只要 $360 ~ 老闆也太佛心了吧!! 吃完蝦頭還可以請店家拿去煮味噌湯喲!! 吃完這一碗真的超級無敵滿足的哪!!! 沒吃過大蝦海鮮丼飯別說你來過台中的箱町食堂 海老出汁拉麵 $265 這一碗不得了了!! 光是這湯頭就有濃濃的蝦膏味 麵條也吸附了蝦膏湯汁 輕盈寶寶愛上海老出汁拉麵了!! 大蝦真的好大一隻啊!! 別以為大隻的蝦肉會柴柴 ~ 一點也不 Q 彈又札實 ~ 超滿足 不小心就點了滿滿一桌 輕盈寶寶這一天在箱町食堂吃得好飽啊!!! 台中竟然有這麼平價又美味的日式料理 一定要推薦給大家才行啊!! continue reading