秘醬滷味 – 潭子勝利店

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台中人氣冷滷店秘醬滷味再開一間分店！來自上海的祖傳祕方，有別於在台灣吃到的冷滷風味，採用新鮮食材，嚴選頂級辛香料，炒製過程繁雜，精心燉滷入味，讓醬汁從食材裡面散發出來，主打不必再沾醬，單吃就讓人欲罷不能的美味～秘醬滷味在新北跟台中都有分店，台中分店目前共有七間分店，總店在北屯區興安路上，糖糖今天是來到位在台中豐原的豐原太平洋店，就在豐原太平洋百貨的旁邊，離豐原廟東夜市不遠，可愛的黃白色小攤車，櫥窗裡陳列著各式各樣的新鮮冷滷秘醬滷味都是採用新鮮食材，當天現滷，不賣隔夜冷滷，不過通常不到打烊時間就賣光光了，所以想要吃到品項豐富些的朋友建議早點來買秘醬滷味菜單除了透過玻璃櫥窗點餐，秘醬滷味也有提供價目表給大家參考，品項、價格一目瞭然，糖糖記得之前買過一間冷滷都沒有價格可以參考，只能點餐時要一直不停地詢問老闆這多少錢，秘醬滷味不僅品項豐富，價格也很親民，如果第一次來不知道要點些什麼的朋友可以參考上面的讚唷，都是老闆推薦的品項每次買滷味，感覺沒點什麼，可是買完都好大一包（笑），看我們有多會吃，這樣的份量讓我們飽上了兩餐都沒有問題～糖糖覺得秘醬滷味有個很特別的地方，就是他的滷汁真的很香，還沒入口就可以聞到秘醬滷汁的獨特香氣香豆包 20元／手工米血 20元糖糖本身是個豆包跟米血控，只要買滷味，這兩樣一定必點，是說米血幾乎每間滷味都有賣，但可不是每間都深得糖糖心～秘醬滷味的手工米血不僅滷的非常入味，口感Q軟，不是那種會刮舌的米血，讓糖糖一吃就愛上，除了手工米血，糖糖也喜歡他們家的香豆包，一層又一層的豐富口感，咬下去還會爆汁呢花椰菜 30元／脆腸 40元一般冷滷通常蔬菜種類都比較少一些，秘醬滷味的蔬菜類選項很多，有小黃瓜、高麗菜、花椰菜、四季豆、青椒等綠色蔬菜，糖糖還蠻喜歡秘醬滷味的花椰菜，滷的非常入味，菜梗的部份吃起來不會硬硬的，花菜的部分也非常多汁；另外脆腸也不錯，口感Q脆，鹹香迷人，超級適合拿來當下酒菜高麗菜 30元除了花椰菜，糖糖也很推秘醬滷味的高麗菜，口感爽脆，除了高麗菜的清甜，還多了秘醬的獨特滷汁香味，不必再沾醬就非常夠味大黑豆乾 20元軟嫩又Q彈的滷大黑豆乾，切成片狀好入口，醬香迷人，咬下去還帶汁呢甜不辣 10元／片秘醬滷味的甜不辣也是人氣招牌，滷製入味，口感Q彈，鹹香中帶著微辣風味，不僅大人，就連小朋友也超愛吃豬皮 20元秘醬滷味的豬皮跟外面的豬皮不太一樣，一般外面的滷豬皮都滷得比較軟爛透徹，秘醬裡味的豬皮是Q彈紮實的口感，吃起來比較有咬勁，會讓你越嚼越香秘醬乾麵 20元最後壓軸，送上秘醬滷味必點的秘醬乾麵，Q勁十足的麵條，搭配秘醬滷味的特調醬汁，鹹香中還帶點淡淡的微甜風味，吃上一口就讓你停不下來，偷偷跟大家說這款秘醬乾麵可是熱銷商品，太晚來可是吃不到的呢 糖糖本身吃滷味都是吃熱滷偏多，比較少吃冷滷，原因是冷滷的味道都偏淡，一定要再沾醬才行，不過這間秘醬滷味有讓糖糖驚艷到，不必沾醬，單吃滷味就非常夠味，不僅品項多，價格也很親民，都是採用新鮮食材，當日現滷，讓大家不僅能吃到秘醬滷汁的獨門香氣，還可以吃到食材本身的鮮甜，難怪常常不到打烊時間就賣光光，想吃的朋友記得趁早來嘿 continue reading