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09:00 - 21:00
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台中和平區谷關秘境 庭園餐廳花園民宿 距離谷關溫泉約10分鐘車程【私房雨露】坐落於松鶴部落海拔800公尺處，已開幕13年，卻非常隱密的私人花園民宿農場，只有10棟日式獨立木質綠建築，採預約制，沒有預約不開放參觀，民宿區也不開放用餐客人參觀，【私房雨露-藏山料理】藏山無菜單料理，藏山不藏私，天然美味，味自慢。 【私房雨露】台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號 04-25942179 營業時間：09:00-21:00 私房雨露官網 【藏山料理】採預約制，需先訂位 營業時間：11:00-14:30 (週四公休) 提供葷素無菜單料理，$1100含服務費 【私房雨露】江姓夫婦是民宿主人，1990年到東莞做模具的台商，2003年搬回台灣，到谷關落腳，買了一塊地開始他們的逐夢計畫，從四棵樹開始打造心中的森林院子，但是6000多坪的園區豈只是院子？根本是農場、是莊園，慢慢地擴大到私房料理與民宿經營。 ▼私房雨露農場入口▼私房雨露農場景色 【私房雨露餐廳-藏山料理】採預約制，需先訂位 營業時間：11:00-14:30 (週四公休) 提供葷/素無菜單料理，$1100含服務費 ▼私房雨露餐廳內部設計一種森林玻璃屋的感覺，一種私房景點的愜意。 一、【健康醋飲】 二、【開胃菜】由左而右依序為：番茄、南瓜泥、花生豆腐磚、黃瓜蔬菜捲其中蔬菜捲最好吃了，要一口all in~~清爽滿足！ 三、【干貝鮮蝦花椰菜高湯】其實把花椰菜打成能喝的高湯還滿特別的，裡頭有蘿蔔、干貝、蝦等配料，但是說沒有吃素感……是騙人的好啦，偶而養生一下沒關係。 ▼眼尖的朋友發現了嗎？餐桌紙就是私房雨露的地圖很喜歡民宿主人的小巧思！ 四、【鬼頭刀】魚塊由咖哩調味混合其它香料風味，搭配蔬菜的清甜，再沾上一旁色彩鮮豔的水果醬，整體吃起來舒服極了。 五、【雞肉火鍋】台中人就是霸氣，不只雞湯，連雞肉都附給你！ 六、【火鍋菜盤】火鍋菜盤中的山菜野菜大部份是自家哉種的，自種自採，品種之多令人訝異！特別講究節令，擁有肥沃土壤及充足的陽光、水分，完全不需使用肥料及農藥，以健康飲食實踐養生之道。 ▼服務員叫我們把菜盤All-in到鍋裡，就像圖片這樣當我是吃素的？裡面真的很多叫不出菜名的蔬菜，坊間火鍋店絕對吃不到！ ▼私房雨露，是由一家人一起經營的莊園民宿，老闆娘送餐出來時也跟我們閒聊幾句，樸實親切，就像私房雨露給人的感覺一樣。 七、【豬腳】連皮帶骨，沒什麼肥肉，純粹吃"皮"，滿滿膠原蛋白，平時很怕肥肉的我都吃乾抹淨牠了！不用怕，兄弟們，上啊！ 八、【台灣長米】台灣長米飯拌上栗子、香菇、豬肉簡單營養好吃。 九、【水果/甜點】甜橘、火龍果、小蕃茄還有厲害的甜點：綠豆椪 十、【茶或咖啡】 ▼吃飽可以到餐廳後院草皮曬曬太陽散散步聽聽鳥叫蟲嗚， 【蛋寶543】台中好像很流行這種戶外景觀餐廳搭配無菜單料理，例如 又見一炊煙 【私房雨露】寧靜清幽，花花草草宛如世外桃源，如果沒有住宿的考量，也可以預約這裡的【私房雨露藏山料理】無菜單料理品嚐自栽自採的健康私廚饗宴享受味自慢的慢活步調，品味緩生活的禪心自在。推薦給大家~~
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