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Introduction
執著於對美味的嚴格定義，一頭牛僅取最精華的第六至第八對肋骨，歷經250℃高溫烘烤一個半小時，完美呈現全熟牛肉的香嫩風華。
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Good For
Special Occasion Dining
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王品牛排是王品旗下最高檔的餐廳、價位也最高((又是王品的餐廳，很多人心理應該又開始在OS...))這次招待客人真的不是我提議要來這的喔!!!雖然心裡有想，可是沒說出口，這一切都是同事的建議...我也只是順應潮流，哈哈哈光是桌面上的擺設就很有誠意，接待客戶也很體面【麵包】奶油、鵝肝醬抹不抹上麵包都很好吃核果小餐包，奶油味超濃芋的可頌麵包熱熱的一下子就完食不過我們都沒有再續，總不能在墊胃的時候就陣亡吧【法式杏鮑菇沙拉】川燙的方式料理，佐上主廚特調法式芥末醬義式香醋汁軟脆的杏鮑菇清甜又多汁【松露菌菇濃湯】種類豐富菇類(美白菇、鴻禧菇、洋菇、杏鮑菇)香炒熬煮而成再加入松露醬提味，提供濃郁菌菇及松露香氣的暖心濃湯。菌菇的味道很濃烈，鹹度適中...我個人覺得還蠻好喝的【主廚私房菜】訂位的時候接待人員問了是什麼原因要到店用餐我告知是因為有遠從國外來的客戶來訪所以搞禮數的王品便準備了菜單上沒有的餐點來招待我們只是我們有8個人而兩種小品各給了2份，要我們分著吃...看著東西我們全部的人面面相覷了好一會兒...心裡著實OS了一下...這樣怎麼吃呀???只記得是主廚私房菜，正確品名也沒記住印象中上面那道還蠻好吃的，下面這個凍類的就比較沒有受到大夥兒的青睞上主食前會先送來酸梅【熱 酸梅汁】之前都是喝冰酸梅汁，這天比較冷些點了熱的，想不到比冰的還要好喝耶!!!【法式羊排佐櫻桃鴨】王品以牛排為主，但像我沒吃牛的就少了一種肉品可以選擇還好還有鴨胸、羊肉這種一份兩吃的主食至從在西堤吃過鴨胸肉後，我現在只要到王品品牌的餐廳鴨胸一定是第一首選這份壓胸肉和去西堤吃的份量差不多了吧!!!鴨胸肉為8分熟的熟度，全熟的話會比較乾硬，這熟度沒有血水也沒腥味紮實Q軟嫩的鴨肉搭配恰恰的鴨皮，沾上附的醬汁或是海鹽味道也都不錯~羊肉則由服務人員幫分切好，只要自行拿取錫箔紙包在骨頭不沾手方便取食即可羊肉比較沒有壓胸肉的紮實，但也一樣很軟嫩...也好好吃喔【杏仁芙蓉芝麻冰淇淋】杏仁豆腐口感Q脆不會太甜，喜歡杏仁味的人一定會喜歡芝麻冰淇淋香氣好濃郁，吼~整個就是讓人滿意的餐後甜點...【洛神鳳梨慕斯左烏龍茶凍】這盤甜點很厲害，一次就能吃到三種甜點不過我不是很喜歡慕斯的東西所以總使再誘人還無緣...
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