狂人肉鋪 (Closed)

七月份的固定聚會, 因為台中參加了朋友的畢業典禮,所以聚餐也就挑在台中...台中餐廳不少, 當時揀了幾間給大家選,結果大家都是肉食性動物, 異口同聲地都要 ,明明就上個月才吃了 哈哈哈! 在台中也是相當熱門的餐廳,也是間韓式烤肉專門店, 和 很類似,不過菜單肉容多了不少選擇...我們還選在週六晚上這種熱門時段,本來也沒抱太大期望能訂到, 結果還是訂到了!但這之間可是打了四五通電話,最後一通還讓它響了二十幾聲才終於有人接起來...店裡還超級嘈雜... 所以如果大家也遇到電話沒人接的情況, 記得多點耐性。 我們訂六點, 到的時候已經坐滿一半,遲些就整間都是人了, 生意真的爆好...店內空間算是蠻大的, 不過也許為了容納多一些客人, 座位的安排非常緊密,我們那桌坐五、六個人最剛好, 但確硬是坐了八個人,桌子也不大, 中間還夾了個汽油桶, 但韓食的主食泡菜沾醬都要各用個小盤碟, 一下子就滿滿滿了... 對於用餐環境這點我實在沒有很喜歡。不過我還蠻喜歡的主題性,除了裝潢本身確實很像韓國烤肉店,它們也放了很多彩色畫報, 用插畫畫出各種"狂人", 我覺得還蠻有趣的!但店裡還放了幾個古董級的蘋果電腦... 我就不知什麼意思了哈哈 菜單的內容很豐富, 也推出不少套餐組合, 因為我們人多, 就直接點了套餐...選了一份雙人套餐、一份六人套餐,結果東西超多, 吃到後來大家看到服務生又端東西上來,還齊喊: 怎麼還有!! 哈哈哈哈哈而在介紹內容前, 先給大家幾個的用餐規定囉:⑴ 基本消費: 每人須點一份肉品, 或每兩人點一份套餐⑵ 不加服務費, 請自助燒烤⑶ 烤蛋、CHEESE 玉米、泡菜、海日小菜皆為單點品項, 無法續加⑷ 套餐中品項不可更換或折抵⑸ 用餐時間基本以 90 分鐘為限牛豚合體 2 人套餐 $1390豚五花 / 蜂蜜牛肋 / 辣醬肥牛 / 醬章魚 / 泡菜豆腐鍋 / 烤蛋 / cheese 玉米 / 生菜 / 泡菜 / 每日小菜6 人無敵牛豚全餐 $3300豚五花 / 蜂蜜牛肋 / 豚頸 / 辣醬肥牛 / 醬制豚 / 醬章魚 / 三藏雞翅 / 泡菜豆腐鍋 / 辣年糕鍋 / (烤蛋 + cheese 玉米 + 生菜 + 泡菜 + 每日小菜)x2因為部份項目是重疊的, 會一起送上來, 所以我也就一併介紹啦...不過東西很多, 要是我有記錯的話, 還請指正啊! 哈哈///// 每日小菜 + 泡菜 + 生菜當天的每日小菜是豆芽菜,和泡菜一起送來, 都小小碟的...不過因為中間的汽油桶把我們分成兩邊, 所以這照片上看到的份量都是分半的, 也就是 1.5 份喔! 的生菜是用蘿蔓萵苣和紫葉生菜, 還蠻鮮脆的,另外還有綠色, 有香氣但不怎辣的糯米椒... 用來搭著烤肉吃, 沾一點韓國大醬, 絕對美味!而當時有點小意外, 是送上來的生菜有些異味, 可能是沾到什麼,馬上反應, 服務人員也立刻幫我們換了... 服務算是挺迅速的喔! 烤蛋 + cheese 玉米 這裡的烤盤和 的一樣,在週圍都有一圈凹槽, 可以在烤肉的同時, 也烤些其它需要長時間加熱或保溫的東西...而這裡不只有烤蛋, 還多了起司玉米;烤蛋我們是讓它烤到全熟, 再用湯匙直接挖著吃 (其實是也忘了要去動它),但如果接近全熟時, 拌一拌就像炒蛋了...而雖然用的是土雞蛋比較香, 但我還是偏愛 的烤蛋多一點, 他們是有加蔥花等食材去調味的, 層次比較多一點。而起司玉米, 第一次吃, 挺有趣的,不過我們有點拿捏不到究竟要烤到什麼程度才行哈哈但應該是起司稍微軟化就可以挖來吃, 或用肉條沾著吃了... 泡菜豆腐鍋 + 辣年糕鍋泡菜豆腐鍋, 看起來不怎麼樣, 不過還蠻好吃的啦~大量的泡菜加上豆腐, 辣醬帶有一點甜味, 不過口味偏重喔!辣年糕鍋放在另一邊, 我只能拍到分到的一小碗,煮得還蠻 Q 彈的, 還有韓式魚板... 然後也是很辣啊! 醬章魚醬章魚是比較少吃到的品項, 我還蠻喜歡的,而且它用的還是大章魚的章魚腳, 搭配新鮮高麗菜, 吃起來非常脆口有勁... 豚五花 + 豚頸這裡的豬五花還蠻厚實的唷! 烤得時間夠久, 所以豬油都被逼出來,吃起來不會膩口, 豬皮的部份也略為酥脆...因為夠厚, 用生菜包著吃, 還蠻過癮的!豚頸也就是我們常說的松阪豬,也放進來一起烤了...松阪豬這麼高級的部份, 豈有不好吃的呢!但這就不建議用生菜包了, 直接吃才能感受到那肉質的脆彈。如果不太會烤肉也不用擔心,每個人的餐墊紙上都印有各種肉的烤法,可以照著做就不太會失誤喔~五花肉因為有厚度, 所以要先將兩片烤熟, 剪成條狀後再烤... 蜂蜜牛肋近幾年吃多了韓式料理, 突然就喜歡起牛肋了!上次在 吃到的牛肋條也好好吃...這裡的牛肋是用烤的, 事先先用蜂蜜醬汁醃過,這牛肋的味道我很喜歡, 頂級純蜜讓肉質變得更鮮甜, 吃起來頗有嚼勁,是 獨家研製的口味, 也是推薦商品,就是牛肋弄得有細碎了... 蔥牛兩個套餐裡都有蜂蜜牛肋, 所以其中一樣我們換成另一項推薦商品"蔥牛",說這是韓國人傳統的吃法,用等製的朝鮮蔥醬去醃,帶一點筋和油花, 味道也很透, 我挺喜歡的~ 醬制豚這是用上等的梅花肉,加上韓式蔬果醬去醃製...烤起來很嫩, 也不會五花那樣油膩, 更討喜喔! 辣醬肥牛辣醬肥牛是店家先烤好的, 可以直接食用...因為是肥牛, 所以有點油,但牛肉很軟嫩, 但辣醬不像韓式那種紅通通的, 或許是用辣粉而已吧, 入嘴之後, 辛香才慢慢從喉頭散出來...整個口味偏重, 建議是包著生菜一起吃囉! 三藏雞翅其實就是韓式炸雞, 形容其肉質像蜘蛛精眼裡的唐僧那樣美味, 才以此命名...雞翅先炸過後, 再加上甜甜的醬料, 真的好吃! 飲酒過量，有害健康飲料部份我沒就拿了一些綠茶酸梅汁什麼的, 沒有特別選喝韓國酒類...但如果喜歡喝酒, 又沒有騎車開車狀況的朋友, 不妨點個酒類來喝喝,我覺得會更盡興哈哈哈哈/////以上就是我們吃的所有內容啦!吃完後, 兩三個朋友表示, 他們比較喜歡 ...我其實也是, 雖然 的肉類選擇很多, 品質也都不錯, 價格是有高一點 (不太曉得台中的消費水平, 但韓式烤肉在台北差不多都這個價格)但選用套餐會有相對划算的價格, 要說多飽可能沒有, 但就是一個剛好的程度...但就整體環境舒適度、服務品質,這更是 能勝出的地方喔!不過 確實有其魅力, 是個聚餐的好所在,而且一中一北的實在也不能說選就選的就是了哈哈 continue reading

才剛和蟹老闆從新疆度假回來，我們就馬不停蹄的帶著新疆名產阿布拉的馕來與朋友們聚餐，我喜歡這樣充實的每一天，比以前上班時還忙要不是朋友相約，不然也是我自己不會主動提起要來的店，韓式料理也跟我比較沒緣份，但我知道這種汽油桶烤肉店在韓國很紅，我有看旅遊節目，沒想到台灣這麼快就有了剛好今天蟹老闆的朋友也從台北來台中玩，懶的找餐廳的他也跟我們一起跑來狂人肉鋪聚餐，不曉得我為什麼一直把狂人肉鋪講成人肉鋪子，害蟹老闆好歡喜，想說今天要來吃人肉店內氣氛很好，感覺好像來到韓劇的場景，就是位置擠了點小了點，還是我太胖？歐爸~我太胖了嗎？我的蟹歐巴？這根神奇能縮能伸的管子是可以吸油煙的，不過冰雪聰明的蟹歐巴早就穿上薄風衣來，他說這樣衣服就部會沾染油煙味了，有時候覺得他比我們女生還娘兒們在特製的烤盤上淋上蛋汁還有撒上起司玉米與洋蔥，看起來就好好吃耶！竟然有起司玉米趁肉肉還沒有上桌時我們先在烤盤上把馕餅加熱，香噴噴的芝麻味引起大家的食慾，這時候狂人的老闆突然走過來說:這馕要撒上滿滿的孜然才更夠味啊！老闆果然是有去新疆玩過的內行人起司玉米半溶化後配上馕餅也太對味了，為什麼新疆人不這麼做，這樣好好吃唷！蛋汁也烤的拱起了一個漂亮的弧度，成了鐵板烤蛋，加起司或單吃都好吃，常見的食材換上另一種烹調方式讓人感覺更有新鮮感各式韓式小菜還有包烤肉用的新鮮蔬菜安琪說糯米椒沾著韓式甜辣醬吃很棒又不辣呢！單點的水冷麵，我喜歡的韓式料理之一，因為我喜歡她帶甜的水梨汁湯頭與蕎麥麵的Q彈還有那份沁涼感受單點的地震便當，吃之前要搖一搖讓他地震一下，就變成常常吃到的韓式拌飯了單點的辣年糕鍋，這個我沒有吃到，你知道人多菜多時總是很容易漏撕掉菜色的.....我們12個人點了四份兩人套餐，我覺得很夠了耶！這是套餐裡頭附的醬章魚，甜甜的調味深得我心套餐裏頭的泡菜豆腐鍋，因為我不愛韓式泡菜，所以也沒吃套餐裏頭的辣醬肥牛，已經是熟食了，可以包著生菜吃，爽脆不油膩好豪邁的一大塊肥肉，要用剪刀把它撿小條狀再烤肥肥豬五花我當然又不敢吃了，但大家都說烤的好酥脆，我還是吃我脆脆的豬頸肉好了也是一大塊的蔥牛烤好後放入一旁特製的醬料之中，帶甜的味道還真的不錯，這家的都鹹鹹甜甜的好合我的胃口唷！大夥烤功也不錯，好嫩好美味最後這個蜂蜜牛肋也好好吃，用蜂蜜醃漬的香甜可口，下次要帶小謙來試試看，她一邊看我寫一邊流口水，說好想念水冷麵唷！吃完後蟹歐巴提前發聖誕禮物給大家，是他個人裸體寫真的年曆，大家都不是很想要，安琪的嘴臉實在太不屑了，所以我要幫她馬一下XDDDD感謝大家讓我的韓國料理食記又多添了一家,:*:‧\(￣ ￣)/‧:*‧ *店家資訊：『 狂人肉鋪 』 店家地址：台中市西區大安街23號 (大隆路黃昏市場旁) 店家電話：04-23292332 營業時間：週一~週五 PM 17 : 30 ~ PM 22 : 30 週六~週日 PM 17 : 30 ~ PM 23:00 週一公休 用餐時間：2014年11月 continue reading

勞動節大家都幹嘛去了呀?????身為勞工的尖尼對於勞動節的感覺就是這是勞工的暑假啊((灑花))對~即使是只有一天的暑假也覺得開心決定要好好利用一下這一天，至於要幹嘛嘛！如果我都有按照行程走完，我會在粉蝨團跟大家分享的((因為總是有變數啊))今天要跟大家聊的餐廳也是出門玩的餐廳是我上次快閃台中下去吃的燒肉店，其實早在食尚玩家報導以前我就跟包子約好要一起來吃，恰巧有這個機會又到台中，於是我們也不管說沒有定位也許要等很久的風險就這樣衝去了店名：狂人肉舖地址：台中市西屯區大安街23號電話：04-23292332營業時間：17:30 ~ 22:30 禮拜一公休 他們裡面共有10桌，其中八桌是給定位的客人，另外兩桌則是給現場後位的客人，其實初看外面會覺得其實室內空間算大，為何不多擺幾桌但是其實燒肉這種東西你弄得太密集也不好，而且人手萬一又不足的情況下，其實只是會毀了自家的名聲而已因此，不管是剛開始還是到現在還是維持10桌客人，用餐時間為1.5小時。此外，定位的人倘若超過10分鐘沒到，則也會給予現場的客人補位的機會 其實我看到老闆本人的時候是十分的興奮！！！！就好像去了東大門看到姜虎東烤肉一樣興奮！原本打算跟老闆拍張合照，但是礙於老闆本身也是十分忙碌，所以作罷！((殘念)) 我們是後位的第六組客人，禮拜天的下午16:30前去排隊，19:00左右進入到裡面用餐 他們家的特色就是用汽油桶上烤肉，這就跟韓國有著站著吃烤牛肉是一樣的道理！在台灣至少高雄是沒有這樣的店，很值得我上台中來好好品嘗一下低消就是每個人都必須點一盤肉品或是兩人要點份套餐所以話不多說，就讓我們來直接進入食物主題吧我們點了雙人C套餐，1390元內容有：蔥牛+蜂蜜牛肋+辣醬肥牛+醬章魚+泡菜豆腐鍋+烤蛋+cheese玉米+生菜+泡菜+每日小菜另外再加點豚五花。360元我不知道大家會不會跟我有一樣的情況，只要是面臨自己烤肉都會手忙腳亂的！尤其它們家桌子又不大，所以當你手忙腳亂的時候就很容易打翻東西((我絕對沒有說包子打翻汽水))他們家有一張單子，裡面有教導你每個肉品應該要怎麼下去烤如果真的不懂就可以請問服務人員，雖然我覺得他們每個都好忙碌首先鍋爐上會先放好起司玉米，以及店員來添加蛋液在台灣吃過很多次烤肉，但是真的沒有吃到有蛋液這樣子的，又害我跟包子想起去韓國的時光，真的好懷念啊基本上起司玉米我覺得就是起司淡淡的香味，不會很濃，但是會牽絲烤蛋我個人蠻喜歡的，因為蛋的濃稠度很濃郁，沒有加水的問題！吃起來是軟嫩的 生菜。用來包肉真的超級滿足的，他們家生菜算蠻新鮮的，吃好多也不會覺得有負擔！青辣椒。聽說吃起來也不辣，不過我是沒有品嘗黃豆芽。由於不是無限續的，所以我跟包子是很節省的在吃她，帶點微辣不過口感上是清爽的泡菜。記得節目上老闆說他沒有去過韓國，問題是裡面除了裝潢感覺像韓國外，這個泡菜未免也太好吃了吧菜本身的脆度有然後搭配上一點微辣，一點酸ｖ感，根本就是包菜首選((講到這裡我又要擦口水了))((抽衛生紙)) 醬章魚。我對於這道一直都有著一點點恐懼，想到上次去韓國先生吃到鹹豆豆差點沒去洗腎的章魚之後，今天在吃這個時我可是給自己下很大的心理建設啊好險他們家的醬章魚吃起來雖然也是有鹹，但是或許是裡面的菜也夠多，所以搭配之下鹹度自然就減低很多而且吃起來也清爽章魚本身也新鮮有嚼感豚五花。基本上烤豬肉跟牛肉的網子是不同的，所以店員會來幫你處理網子這你不用擔心整塊豬五花相當的完整，雖然不是太大塊但是也夠吃烤到兩面皆酥後，依照上面有著的紋路把肉剪開把油脂逼出後，再烤一下就可以食用基本上我覺得他家豬五花吃起來肉質很有脆度也有口感以及厚度單吃也可以但是包菜更適合因為豬肉本身比較沒有調味過，所以如果你包菜的話自然就會加入泡菜或者是一些醬料，吃起來會更有味道辣醬肥牛。這個是可以直接食用，雖然說是辣醬，可是我個人是覺得不辣很像我們的蔥爆牛肉之類的感覺，但是味道是比較偏向醬油味道那邊是蠻下飯的不騙你肉質也嫩蔥牛。整大塊的牛肉就這樣躺在烤盤上，上面放著蔥，完全就是顧名思義的蔥牛XDDDDDD不過我們不小心笨拙地讓店員發現一小角烤焦，於是就變成店員幫我們烹烤幫我們剪肉於是我們又不小心的被店員發現我們就這樣直接吃牛肉，於是店員又幫我們把牛肉通通丟進一個裝滿醬料的醬料桶裡面去接著就很貼心地跟我們說可以吃囉！哈哈哈哈笨拙也笨拙到台中去了是種磨了不過他家牛肉真的即便被我們不小心烤焦了一點點，但是吃起來還是鮮嫩的口感，也因為有過調味，所以說醬汁都吃得很進去如果你是追求牛肉甜味的人，這可能就比較不符合你標準但是我要說如果是以烤肉又有入味的標準來看他有！蜂蜜牛肋。聽說這道是必點耶！所以我們選擇c套餐其實也是因為他!已經切好的牛肋條其實只要烤到顏色變深，不要太紅的話就可以食用了吃起來有著蜂蜜香甜的滋味，不會過甜膩是蜂蜜清香甜搭配上牛肉我個人覺得很搭嘎也很提位差點想要再點一份來吃((只是價格比較不可愛一點))((不知道一份多少塊肉?))泡菜豆腐鍋。其實在外面的話要是點套餐，通常我都不會去喝這個湯了，因為光是吃肉就已經來不及了不過他們家泡菜豆腐鍋裡面的料算蠻真材實料的，除了豆腐真的很多之外，泡菜本身也夠味於是整個湯頭喝起來雖然帶著會讓你流汗的辣，不過卻也越喝越順口而且他真的蠻大一鍋的不騙你地震便當。160元我剛剛不知道為何打到地獄便當去.....好吧！我要說這一道餐，如果你想要動手搖搖看的話我是可以建議你嘗鮮看看啦要不然是可以恩......你懂得回家自己拿便當盒自己搖晃一下就好了裡面配菜算蠻多的，除了飯外，牛蒡絲、蛋、豆芽菜、泡菜、以及黑豆都在其中聽說黑豆是蠻好吃的，但是我沒吃用搖晃全身肥肉的姿態來創造地震我覺得最好吃的莫過於就是那個拌飯醬！其實真的如果想要搖晃，就一次就好！不然你自己買瓶拌飯醬回家拌，因為單價真的有點略高 最後我竟然沒有拍出來的飲料，我大推馬格利酒～他屬於韓國的米酒，酒精濃度6%，反正今天不是我開車，所以我喝的蠻多的如果單喝可能覺得無趣，就是米酒啊不過如果搭配上雪碧，憑感覺1比1的比例下去調配，那麼喝起來的味道口感上就是甜甜地又帶有著米香會越喝越順口！！！！！！讓我整個愛上了不過不知道在外面賣一瓶多少錢，在這邊喝一瓶是300元啦以上跟大家用一種很流口水的方式分享狂人肉舖你問我值不值得嗎?我是覺得這餐很值得，當然因為第一我見到了我的寶貝包子愛人，第二是他們家的肉品表現得真的還蠻好的雖然說單價上因為很多東西都要單點所以價格上就會比較高價位不過偶爾吃吃是可以的但是如果要避免吃不到或者是等很久，建議大家還是一個月前就先打電話訂位好了黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 continue reading

地震便當 今天要介紹的一間好好吃韓式烤肉店，位於精明一街附近，大安街上的“狂人肉鋪”，是近期吃到哇嗚好好吃的烤肉店之一。這裡是像韓國一樣，用汽油桶挖洞，放入炭火，再在上面烤肉，這天點了幾道肉品，都很好吃喔！晚上用餐時間，座無虛席，一進店裡真的覺得來到韓國烤肉店的感覺，安蹄去韓國的時候，烤肉就是這樣呀！！ 感覺應該沒有開多久，裝潢看起來都還新新的，牆上很多很有趣的畫，主角都是一位有鬍子的壯男，想必就是老闆吧！因為就鎮守在櫃檯呀，一模一樣啊。 店裡服務人員不多，等了一陣子都沒拿菜單來，要提醒一下才給了菜單。 這裡可以單點，也可以選擇套餐，吃了這次之後感覺好像套餐比較划算耶， 雖然不知道分量有沒有變少，但是吃到的肉品種類比較多，下次來一定要點點看套餐呀！ 餐具也是好韓味的鐵筷鐵碗。 基本盤 NT.150 沒點套餐的都會問一下要不要點基本盤，包括：烤蛋、cheese 玉米、生菜、泡菜、每日小菜。烤蛋就是在烤盤邊邊的溝槽倒入蛋汁， 哇嗚～之前真的在韓國才看得到耶！ cheese玉米也是放菜烤盤上加熱，等到融化就可以吃了， 雖然菜單上說烤蛋不要烤的太熟，但是最近禽流感 you know～要吃全熟啦！！！！生菜盤就是生菜嚕，還有幾根大根青辣椒， 但是吃起來不會辣啦，安蹄是直接拿起來啃，一手吃烤肉一手拿著辣椒來啃，突然覺得好man。 其實不知道這到底是要包進生菜裡還是要烤，吃就對了。地震便當 NT.160韓國的搖搖鐵飯盒來一個先！裡面配料很豐富喲，海苔、泡菜、牛蒡、蛋，還有黑豆，再加上韓式辣醬。 然後搖搖搖，打開，還是好好的，就改用手動自己拌 囧。 好吃耶這便當，在韓國吃過一次，味道蠻像的，拌上韓式辣醬海苔芝麻，什麼都好吃。 豚五花 NT.360肥滋滋厚厚豬五花，服務人員一上就丟一塊在烤盤上，然後，跟老弟聊天一陣子後才發現，咦～要怎麼烤。 桌上的餐紙上有教各種肉類的烤法，兩面烤熟後再用桌上的大剪刀剪成小塊，再煎到金黃酥脆， 沾點醬汁跟泡菜包在生菜裡，好吃耶！ 雖然肥，但是吃起來不會有肥肉的噁心感覺，因為都烤的脆脆的了！這五花，要點啊！蜂蜜牛肋 NT.360用蜂蜜醃漬的牛肋條，切成小片，吃起來帶著蜂蜜的甜味，牛肋條也很有嚼勁， 味道很特別，是這裡獨家研製，也好吃， 只是覺得還是喜歡吃大片烤肉吶！牛肋好小片，嚼一下就咕嚕沒了。唐僧肉之三藏雞翅 NT.380這個雞翅，真的是很好吃！！！ 感覺是炸過的雞翅再加上甜甜醬料，烤過之後外皮還是會脆脆的，醬料味道好好吃， 就算是有幾隻烤過頭，裡頭的肉還是嫩，真的是下次來一定要點的一道。泡菜豆腐鍋 NT.160因為看到別桌點了，看起來好好吃的樣子，也追加了一道。 裡頭有大塊豆腐與泡菜，湯頭好喝，也不會過鹹或味道太重，順口啊！！ 吃了這幾道下來真的是有夠飽的，這裡烤肉真的好吃耶！但是缺點就是，服務人員真的好少，好難叫呀！要舉手請他們過來，才舉起手來，人咻一下又不見了。感覺每個都超忙的，希望下次來會改善嚕！安蹄感想：服務人員叫不太來好苦惱呀～Address:台中市西屯區大安街23號Tel: (04)2329-2332 continue reading