火板大叔韓國烤肉

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韓國烤肉通常都是大份量 多人吃才划算，但這一家有單人燒肉定食，多人組合套餐可以選擇，重點是很平價親民還有專人代烤服務，以韓國人開的店來說，火板大叔就是平價美味的品質保證，二店 K bab 大叔的飯卷我也很推薦喔。營業時間是下午5點開始到晚上10點只能現金付款，然後建議預約 每週一公休因為店真的不大，生意很好，建議要來前先預約比較安全。店內裝潢就是熟悉的韓式燒烤餐廳，走工業風然後對油煙處理得很好很專業，餐廳內即使滿座也不會煙霧瀰漫。火板大叔韓國烤肉｜MENU菜單非常簡單明瞭，很乾脆總之就是火板烤肉部分有這幾種選擇下方還有多人組合套餐，以雙人起跳 多人組合。還有單點美食跟美味湯品，以韓料來說算平價親民。我們雖然是三個人，但因為想吃的都不一樣所以選擇單點，但算起來也跟套餐價位差不了多少，還行。本以為平價韓式燒烤只能自己來但沒想到這裡服務很好，幾乎都會有專人來代烤。吃韓式料理小菜不可少吃完還可以再要，即使一個人吃 也是滿滿一桌看了很爽。沾醬跟韓式燒烤菜包肉必備泡菜、蒜頭、辣椒切片。無骨肩小排（牛）｜NT$.399元一個人也能吃的韓式燒肉包含小菜、沾醬還有肉、蔬果等…還可以單點湯、年糕或煎餅等 完美。吱吱叫五花肉｜NT$.339元兩條五花肉加上杏鮑菇切片、南瓜、洋蔥等..專人代烤服務會幫忙把烤好的肉放到一旁讓我們方便吃。韓式燒烤就是要大烤五花肉吱吱作響好療癒，那油脂香氣讓人瘦不了。這麼多桌也不會忙不過來專人代烤在桌與桌之間移動，時間抓得很好烤出來的成果都很完美，而且油煙也不大，但衣服還是會沾染烤肉味就是了。巷內人松坂肉｜NT$.389元松坂豬肉的色澤看起來就很好吃。反正專人代烤，肉質只要夠好，就不用太擔心了啦。看看這焦色多誘人吃起來鮮脆香烤好的肉會放到一旁讓我們方便食用還會剪成適口大小，代烤雖然不多話但很俐落烤肉可以包生菜加上店家提供的沾醬小菜包一包一起吃。大醬鍋｜NT$.145元有在看韓劇的人應該對大醬湯不陌生，韓國家常料理類似味增湯或者是中式豆瓣醬湯的概念，甘甜帶微辣，有大醬獨特香氣。超級辣妹（乾麵）｜NT$.100元這就是用韓國有名的泡麵 三倍辣雞麵去煮的本來一直沒膽買來吃，這次鼓起勇氣試試看，發現很好吃捏雖然很火辣但還算可以接受的程度，加上荷包蛋、燙青菜跟醃蘿蔔也很搭。煎餅｜NT$.145元最喜歡這種煎的微焦脆的煎餅了，吃起來才過癮主要以冬粉蔬菜為主，沒有海鮮，但很香脆好吃。還好我們有搶頭香，才能拍到空景不然這裡隨時都是客滿狀態，拍照很難啊。 continue reading

台中五常街上的火板大叔，是韓國人妻朋友們大力推薦的烤肉店，復刻重現往日在首爾吃烤肉的情景與滋味。親切的人員桌邊服務，大夥只需邊聊天邊輕鬆吃。和朋友相約大啖韓式烤肉，用美食安撫不能飛出國吃喝玩樂的遺憾。最早是由阿貓的韓國人妻朋友大力推薦的烤肉夯店，但一直沒有辦法約朋友成行，後來又有韓語補習班的同學助攻，碰巧阿貓妹想吃韓式烤肉，兩個人就開著車到台中去嘗鮮。位在五常街上的火板大叔韓國烤肉，附近道路不大，雖然柳川兩側道路有停車格，但當天運氣真的不好，找不到空車位，繞了幾圈才在丁丁藥局前把車子停妥，然後徒步走去目的地。中國醫藥學院那一側也有付費停車場，開車的朋友可以多加利用。店家只有晚餐時間營業，一到開店時間門口就先停滿了許多摩托車，也不知道是員工的還是客人的，不太好出入。 之前就有聽說，火板大叔韓國烤肉生意非常好，所以我們有提前預定，就怕白跑一趟。 在我跟阿貓妹預約確認後，店員領位到後區的塌塌米坐席，入座之前要先脫鞋子。 靠近門口的前區，是一般座位區，總桌數不多，假日常常是客滿狀態。 火板大叔韓國烤肉菜單火板大叔韓國烤肉的菜單有烤肉也有鍋物，主打單點消費，也有優惠套餐。與妹妹商量後，決定直接點用2人組合餐，799元，店家不額外收服務費。因為妹妹本來就很喜歡韓式的小吃，所以又額外加碼一份炸年糕。 之後，工作人員就會先陸續把小菜準備好，擺在桌上。然後貼心提醒，除了生菜沙拉之外，其餘小菜類都可以續盤。 主角肉品一但出現，店方人員會協助把第一批要烤的五花肉放在鐵板上。 因為阿貓拿著第二階段的梅花肉拍照，妹妹沒注意到，還以為799元的2人組合餐只有她眼前所見的肉量，暗自覺得有點貴，後來才發現是烏龍一場。 前前後後幫我們服務的兩位女性店員，會抓時間靠近我們桌邊幫忙烤肉，阿貓跟妹妹只要放鬆心情，專心聊天，然後先品嘗小菜。 吃過很多間韓式烤肉，都不太滿意小菜料理的風味，最大的問題點都是台味太重。火板大叔韓國烤肉的小菜，幾乎有九成重現我在首爾店家吃到的滋味，曾經跟我一同去韓國旅遊的妹妹也有同感。尤其那一盤帶有水果香氣的清爽生菜沙拉，真的勾起了我腦海裡的美味記憶，而心機重的妹妹則趁我不注意的時候，吃掉了一半以上，讓我恨得牙癢癢，偏偏它不能免費續盤。 泡菜鹹香帶點酸味，是妹妹喜歡的款式，但怕酸的我沒有很愛。 涼拌海帶酸酸甜甜又舒口，非常開胃清爽，有對到我的喜好。 黃豆芽簡單放入香油與辣醬拌過，與在韓國吃到的別無兩樣。 中間還出現了一小鍋的大醬湯，妹妹還為此抱怨沒有每人一份。大醬湯喝起來濃郁鹹香，再度遇到妹妹喜歡的餐點時，她通常是沒有節制的，於是我又只分到幾口湯可以喝。 同時間。烤盤上的聲音滋滋作響，逼人流口水的香氣緩緩飄散過來，肚子餓的阿妹妹一直想要開吃，但被親切服務的人員溫柔提醒，需要等上點時間才是最佳的賞味狀態。 兩個人餓狠狠盯著烤盤，眼球都快掉出來，終於等到可以開動的那一瞬間，也不管什麼叫做氣質，搶著把肉夾到自己的碗裡。被煎至赤赤(台語)的五花肉，已經沒有初登場時的那般油膩貌，外層有微微的酥香，咬下去後能吃到豬肉的原汁原味。 在台灣吃的五花肉多數都沒有在韓國的那麼厚切，另外跟豬肉的品種有關係，肉的鮮甜度也是有所差異。火板大叔韓國烤肉的五花肉也是原肉呈現，靠著桌上的一些辣醬或者是椒鹽來增加風味。亦可以利用美生菜包夾自己喜歡的小菜一起吃，滋味怎麼變，可隨心所欲。除了豬肉，旁邊也會有一些地瓜、洋蔥、南瓜與杏鮑菇，煎烤過後也很好吃。 吃到一定程度的時候，店員會抓時間繼續放上梅花肉幫忙烤。 像這種有人把肉烤好，而我只要專心吃的店家，實在是貼心提供了懶人的福利，更不用煩惱烤肉技術太差所造成食物的浪費。與稍早的五花肉相比，梅花肉等待的時間就比較沒那麼久。旁邊有一碗起司，那是我不吃五穀飯換來的。妹妹不知道餓了多久，自己的五穀飯吃一碗不夠，還另外加購一碗。 梅花肉吃起來比三層肉還要軟嫩許多，上次去弘大吃到人氣的 胖胖豬통통돼지뽈살 有特別醃製過，但火板大叔韓國烤肉的梅花肉並沒有事先調味，不知道其他肉品也如出一轍以原味提供。把烤好的肉捲上會牽絲的起司，也別有風味。 加點的炸年糕，初咬下是酥香的外層，然後緊接著是帶著嚼勁的軟Q。一排排豔紅不是單純的蕃茄醬，酸中帶鹹，卻沒什麼辣度。看其他朋友好像也會追加點用海鮮煎餅，可惜阿貓與妹妹戰力薄弱，只能留著下一次再來嘗試。 火板大叔韓國烤肉的初體驗，9成以上還原韓國當地的烤肉滋味，讓阿貓跟妹妹都吃得很開心。兩人套餐的內容與份量，799元的價位相對合理，以兩個女生正常食量來說，吃飽沒問題，而大胃王男生需要多吃幾碗飯或加點其他餐點。全程服務非常親切周到，整體評估起來令人感到滿意，難怪在韓國人妻群組裡面是火熱的思鄉美食店家。而我跟妹妹，也興奮的計畫再訪。 continue reading

才剛從韓國回來就已經開始在想念韓國當地美食了，那滋滋作響的銅盤烤肉讓糖糖到現在還意猶未盡，就算回到台灣也想吃韓國烤肉~剛好前陣子看到有人推薦這間隱藏在中國醫藥大學附近的火板大叔韓國烤肉，說他們家平價又好吃，而且老闆是韓國人呢~火板大叔韓國烤肉位在五常街上，店面小小一間，沒有很誇張氣派的裝潢，走的比較偏溫馨路線裡頭的座位區只有一樓，雖然空間沒有非常誇張之大，但也不會顯得擁擠，用起餐來其實蠻舒適的，其實後方還有個和室的座位區，很適合家庭或團體聚餐~ 拍成這樣其實火板大叔的menu就只有一面，簡單明瞭，分火板烤肉、鍋物、單點美食及2-4人的套餐組合，點餐都有小菜吃到飽唷，品項依當天為主~糖糖這天來點了一份兩人套餐，裡頭有豬五花及梅花肉，糖糖把梅花肉加購換成松坂肉，套餐湯品選了大將鍋，飯換成起司，然後還加點了一點韓式水蒸蛋、飯丸及炸年糕，看到這一桌兩人吃根本是豬來著嘛糖糖這天來吃到的小菜都還不錯吃，涼拌海帶吃起來帶點微酸，很開胃也很解膩，韓式泡菜還頗辣的，夾著燒肉一起吃很讚~飯丸 60元可愛的飯丸一份有五顆，使用的是紫米飯不是白飯唷，加上白芝麻及海苔增添香氣，米粒很Q彈，香氣也很迷人呢糖糖還發現了一種吃法，就是將飯丸飯放在火板上烤，讓表面烤至微微焦香，吃起來就會像鍋巴的口感唷炸年糕 65元一般韓式料理賣的都是辣炒年糕居多，火板大叔很特別，只有賣炸年糕，沒有賣辣炒年糕，偶爾換換口味吃也挺不錯的炸年糕外皮炸的好脆，吃起來不會很油膩，裡頭的年糕好Q，搭配韓式甜辣醬還不錯吃，口味沒有辣炒年糕那麼重，如果平時都吃辣炒年糕的朋友可能會有一點不習慣韓式水蒸蛋 80元之前在某間韓式料理有吃過，好吃但很貴，印象中要200多塊，不過在火板大叔這裡，只要80元就可以享用到美味的韓式水蒸蛋，而且份量還不少呢蓬鬆的蒸蛋，蛋香迷人，吃起來帶著淡淡的鹹味，裡頭只有蛋，沒有其他的配料，很單純也能很美味雙人套餐附的大醬鍋，另外還可選慶吉鍋也就是泡菜鍋，因為在韓國辣怕了，所以這次點個不辣的大醬鍋吃吃裡頭的料還蠻豐富，滿滿的洋蔥，還有豆腐、金針菇、蛤蜊、香菇等，湯頭好喝，不會太死鹹，喝完也不會覺得口渴唷先下來準備烤肉啦~火板大叔烤肉採半自助式，意思就是服務人員不會全程在旁桌邊服務，偶爾不忙碌時會來幫忙，所以大家請顧好自己的烤肉，可別烤焦啦~是說火板大叔不是用糖糖一般常見的銅盤烤，而是用這個有點不太規則型的火板，會做斜一邊是因為要讓他滴油唷首先上火板的是肥滋滋的豬五花肉，油花好豐富，感覺吃完應該要跑個20圈操場將五花肉切成小塊狀，再將兩面烤至金黃色恰恰的口感，一來吃起來比較不會油膩，二來也比較有口感糖糖喜歡將五花肉包著生菜，再加上泡菜及蒜片一起吃，口感豐富，有了生菜的加持就不會覺得很膩口，而且還多了脆脆的泡菜，好吃好吃這是加購升級的松板豬肉，份量也不少，一樣將松坂肉烤至金黃酥脆的口感，脆脆的也好好吃想吃韓國烤肉，糖糖個人還蠻推薦這間火板大叔韓國烤肉，價格不算貴，份量實在，餐點也不錯吃，不過營業時間有點短，從下午五點到晚上十點，而且座位也不多，建議來之前先電話預約唷 continue reading