水母吃乳酪

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台中乳酪蛋糕推薦乳酪塔推薦~水母吃乳酪大坑店環境有夠漂亮，包括乳酪塔、乳酪蛋糕、生乳酪、乳酪磅蛋糕、水果乳酪抹醬、金磚乳酪餅乾產品多元口味超多，高比例乳酪製作完全不加麵粉奶油，乳糖不耐症也能吃。用料實在非常好吃，Google評論4.9星我們吃過也喜歡，推薦一次買多一些享優惠，可以寄放想吃再去取貨非常方便。【美食部落客/商妮】水母吃乳酪地點交通 水母吃乳酪有多家分店，我們今天到台中大坑店外帶乳酪塔。台中大坑店位在東山路二段靠近清水巷，清新的外觀目標明顯很好找。水母吃乳酪環境 門市以外帶為主，走進店內立刻被裝潢吸引目光，乳酪蛋糕門市竟然這麼漂亮又浪漫。另一邊有沙發座椅，帶小朋友來可以在旁邊等候，環境相當舒適。我超愛大坑店的裝潢，門市空間設計簡單純粹卻相當有質感，沒想到位在大坑的門市這麼漂亮，有驚喜。所有商品擺放整齊，加上店員親切招呼，仔細介紹，整個讓人喜歡。水母吃乳酪商品 水母吃乳酪商品有乳酪塔、乳酪蛋糕、生乳酪、乳酪磅蛋糕、水果乳酪抹醬、金磚乳酪餅乾，每一款看起來都好誘人啊。特製獨家乳酪塔(蛋奶素) 是人氣必點，乳酪含量高達90%之外，上頭還有滿滿滿的新鮮水果，視覺味覺都大滿足! 季節限定夏季芒果乳酪塔/冬季草莓乳酪塔，都是網友大推必買。也可以買雙拼綜合口味，像這一款綜合莓果加芒果乳酪塔就很多人愛。經典乳酪蛋糕(蛋奶素) 已經熱賣20年，用日式水浴法製作，高達80%凝脂乳酪，加微量的蛋烘烤，吃起來比一般乳酪蛋糕還要濃郁。冷凍吃像雪糕；微退冰吃則有絲綢般口感，真的很讚。每一種口味都不錯，店員說最多人選擇綜合乳酪蛋糕，一次滿足。生乳酪(奶素) 60%乳酪+20%果汁+ 10%水果原粒+10%Oreo餅乾塔皮，完全無添加麵粉、蛋，使用純牛奶加乳酸菌發酵，12斤牛奶發酵製成一斤乳酪，再加入新鮮水果急速冷凍，現場試吃吃起來有點像冷凍的優格冰，超低熱量很受女生喜愛。金磚乳酪餅乾 一共有夏威夷豆、核桃、南瓜籽、黑芝麻、巧克力五種口味可選。 水母吃乳酪獨有的手工餅乾，用金鑽乳酪取代酥油，選用意大利進口杜蘭小麥取代麵粉製作，奶素可吃。水果乳酪抹醬很特別，是他們家獨有商品，12斤牛奶發酵分離出10%的新鮮優格，吃得到高濃度的乳酸菌，熱量卻很低，連乳糖不耐症也可以吃。目前有三種口味:蔓越莓、覆盆子、藍莓，感覺都不錯。水母吃乳酪優惠 水母吃乳酪不定期推出各種優惠，這次到門市看到的優惠有: 一、水母吃乳酪加會員優惠最多，單筆消費滿4000就升級為會員，下次買蛋糕每一顆都有9折優惠。年度消費達2000以上，每年生日當月免費送一顆620元蛋糕(口味任選超過補差價)。 二、買3罐水果乳酪抹醬就送一個可愛的保冰袋。抹醬一罐460元，3罐特價1200再加碼送保冰袋真是賺到。三、買3顆蛋糕(必須內含一顆乳酪塔)就送專用大型保冰袋，材質相當不錯保冰效果很好。保冰袋單買一個就要699元；買一顆蛋糕可用600元加購保冰袋；買3顆蛋糕就免費送保冰袋很超值耶~自己吃加上當伴手禮送人，一次帶3顆剛剛好。如果全部自己吃怕吃不完，別擔心~這裡可以寄放，全部門市都可取貨而且無期限，真的很方便。水母吃乳酪推薦口味 門市店員非常親切，介紹仔細，現場可以試吃各種生乳酪、乳酪蛋糕、乳酪塔，口味超多每一款都好吃。如果有選擇障礙，建議一次訂購多一些再寄放，這樣最超值。莓果乳酪塔 8切 800元買完乳酪蛋糕記得到店門口的打卡牆拍照，不只提袋、包裝盒漂亮，連門口牆面都好好拍。打開盒蓋可以看到他們家的品牌故事，水母就是閩南語水某(漂亮老婆)的諧音。因為老闆娘有乳糖不耐症不能吃一般乳製品，所以老闆學做乳酪，研發出各種優質乳酪蛋糕、乳酪塔，讓愛吃乳酪的老婆特別開心，因此店名叫做水母吃乳酪。好甜蜜喔~蛋糕盒底下還有專屬的保冷劑，可以保鮮6小時。 放在有冷氣的車內空間，無論是台中到基隆或者台中到屏東的車程都沒問題，下車的時候要記得帶到室內，不要悶在熄火的車子裡喔~水母吃乳酪特製獨家乳酪塔，一盒6吋但是拿起來份量相當紮實重量達700克。上頭滿滿的藍莓、蔓越莓、覆盆子堆成小山，光是視覺上就大滿足。側面再拍一張，塔皮看得出手工製作，有別於一般塔皮大多是麵粉、奶油，水母吃乳酪特別選用燕麥與核桃碎粒做成塔皮，吃起來更健康，香氣十足也更有口感。莓果乳酪塔已經先分切好8等份，回到家冷凍保鮮2個月，要吃之前先回溫3~5分鐘就能吃到最佳口感。來自北海道100%純濃牛奶凝脂乳酪，再搭配新鮮的莓果，整個視角、味覺都大滿足。實在是太漂亮了，讓人一直拍不停。 由下而上，乳酪塔塔皮上面有一層粉色莓果醬，接著是超級濃郁厚實的乳酪，最上層則是滿滿堆成小山的綜合莓果，層層堆疊用料超實在。本來以為會很酸但其實不會，酸酸甜甜的滋味又不會過於甜膩，再加上香濃的乳酪真的超。級。好。吃!而且這樣8切平均一塊只要100元，平常買切片蛋糕隨便都要150左右，這個莓果乳酪塔真的很超值。不只自己吃，買來當伴手禮也很適合，不論是露營野餐、慶生派對聚餐時端出這個乳酪塔，絕對大受歡迎。水母吃乳酪整體心得 高比例乳酪做出來的乳酪蛋糕真的很厲害，不加麵粉、奶油，還有減少糖和蛋的使用量，乳糖不耐症也能吃。整個口感非常綿密細緻，乳酪與莓果完美比例超好吃，簡單純粹吃的健康又能享受極致美味，送禮自用兩相宜。Google評論4.9星我們吃過就愛上，喜歡乳酪蛋糕的朋友這家水母吃乳酪一定要收入口袋名單。水母吃乳酪台中大坑店 資訊  地址: 台中市北屯區東山路二段60-2-1號  電話04)2239-0681 營業時間: 10：00~18：00 continue reading

甜品、冰淇淋、蛋糕等等一向都是女生的最愛，當然我也不例外，尤其是糕餅類的，我更是趨之若騖，這是有幸可以體驗水母吃乳酪的蛋糕，真是幸福！水母吃乳酪的由來是老闆因妻子患有乳糖不耐症卻又極愛乳酪，於是疼老婆的先生，毅然決然的辭掉了工作，為愛妻研發了一系列的乳酪製品，經過幾年的努力，除了愛妻也造福了許多人，也就是這個店名的由來。”水母吃乳酪”，水母＝水某，真的很感人又有創意。這是收到的包裹～小小一個。店家很細心，有在外箱上貼標籤，這樣子可以預防收到東西打開時的慘不忍睹的狀況。打開後，入眼的是一個藍色的的手提紙袋。拿來後，可以看到紙袋上有隻大大的水母～袋子旁邊有著門市的資料，真的好可惜，都是中部地區～～打開袋子，裡頭有一信封及這次要體驗的蛋糕～信封袋裡，有一張各式產品應該注意的事項，可以讓客人能更加安心的食用，當然還有店裡各式產品的介紹及團購單。重頭戲來了～～這是這次要體驗的蛋糕；不過，奇怪了？我的應該是百香果生乳酪才對，為啥變成了原味乳酪咧？？不過也沒關係，原味乳酪更可以吃到其製做後的口感。盒子外觀是棕黑色的搭配，讓人對於顏色的感觀就有所期待裡頭的內容物，而在圓盒旁也印製有分店的資料。盒子底部則是有製造日期及有效日期～打開圓盒蓋後，入眼的是一小張名片式的蛋糕明細，而圓盒蓋上頭有印著三種語言的品牌由來，真的可以讓人感到貼心。而名片式的蛋糕明細有著保存方法及營養標示，主要成份也一定有的。來了～來了，接下來要看看乳酪蛋糕，店家在乳酪蛋糕處還覆蓋了一張防油紙，這時就可以看到店家的用心，打開紙後，約6吋SIZE的乳酪蛋糕，店家貼心的幫忙切成十等分，這樣子要吃時就很方便。把乳酪蛋糕從圓盒裡拿出來，可以看到很紮實的乳酪蛋糕體及底下的餅乾。高密度的乳酪蛋糕，光是乳酪就佔了近70%，從旁邊可以看到很密實的乳酪，尤其店家不加奶油和膨鬆劑，是具有高營養及低熱量，而又無負擔兼健康低脂的乳酪蛋糕。剛好休假日的下午，拿來搭配紐西蘭咖啡，真的非常有悠閒的氣氛。自己拿了二塊乳酪蛋糕，嘿嘿！有點貪心，舀了一小塊，超綿密的口感，底下的餅乾也很紮實，吃時餅乾屑也沒有掉很多，表示真的夠硬實，且完全不會感到很甜膩，吃多了也不會膩口，更重要的一點是吃再多塊也不用擔心會發胖，真的令人高興。在短短不到一個小時內，只剩下一半，我家也是挺恐怖的！這次體驗，與一般時下乳酪蛋糕的口感有所不同，光是乳酪就佔了近70%，其味道很濃厚，而店家是台灣唯一以地窖式環境的「乳酪恆溫熟成室」製造出非加工乳酪，所以我們也能吃到如法國般的天然乳酪，因為老闆的疼愛老婆，讓我們這些饕客也能吃到美味又健康的乳酪蛋糕，謝謝店家的招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見） continue reading

    圖多原文:乳酪蛋糕吃過很多種，重的輕的都各有所好，但是還真的沒吃過生乳酪蛋糕，到底有甚麼差別呢，就請出台中的 水母吃乳酪　來解答～ 提袋上就真的是一隻水母來的  一般大眾都知乳酪是牛奶製成的,但卻把濃厚的鮮奶油味當成重乳酪,忽略牛奶本身的淡香味,乳酪只有純度的問題,沒有奶油濃郁的誤導,因乳酪蛋糕成本最高是乳酪,業者把乳酪成份少,鮮奶油或奶精粉.蛋增加,製造出高油脂高乳糖低乳酪成份的乳酪蛋糕水母吃乳酪是全國第一位擁有國外地窖式環境製乳酪熟成庫房製造最純的乳酪  有別於一般巿售的乳酪蛋糕為了增加風味，添加大量鮮奶油或奶精粉，乳糖不耐症患者吃了容易拉肚子，且奶味太重業者以高乳酪比例等方式，研製出高乳酪成份的乳酪蛋糕，口感細緻綿密，有如水母，加上是他特別為愛妻有乳糖不耐所研發的，被朋友戲稱為「水母吃乳酪」，台語諧音為「水某吃ㄟ的乳酪」。在地食材生乳酪　新社百香果生乳酪蛋糕裡面也有簡介在製造過程中，當生乳與菌種經45度,恆溫發酵室靜置8小時凝結後，地窖式恆溫庫房,乳酪與乳清24小時分離,12斤的牛奶提煉出1斤乳酪,黑巧克力餅乾作底,讓健康更加分,更適合腸胃蠕動不好的人食用。急速冷凍保有最高單位的菌種，讓菌種處於休眠狀態。使用台中在地食材，像是新社的百香果，白冷圳葡萄，東勢茂谷橘，不僅是幫助農民也減少碳排量　一舉兩得生乳酪蛋糕都已經切好不用費心一共切成１０等份蛋糕生乳酪蛋糕要冷凍保存　食用前放到室溫３～５分鐘退冰即可    有看到蛋糕裡黑黑點點嗎，就是使用台中百香果攪打所留下的籽籽，也是真水果的證明  吃起來有點像是幕斯冷凍過後　不是走融化路線，而是有點ＱＱ的特殊空氣口感，入口經過稍微抿一下散發出生乳酪的酸度以及百香果的水果精華，算是完全整現果香的一品，吃了就像在吃水果甜點一樣絕對真實最吸引人的就是底下的黑巧克力餅乾啦 巧克力餅乾當底，有加入點鹹味所以不會太甜膩，有點厚度讓人單吃也覺得很不錯，算是上下兩層都表現出色的一品～  除了在地食材生乳酪之外，還有莓類生乳酪　純乳酪蛋糕 乳酪磚奶茶？　這還第一次聽到呢乳酪手工餅乾　純乳酪抹醬　乳清纖莓飲　水果沙拉醬　可見業者真心想把真正的好乳酪推薦給大家知道呢~總公司門市：台中市新社區中正村中和街五段99-1號（04）2581-0586（04）2581-0686 continue reading