水曜日洋菓子工房

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糖糖又在美術館附近挖到一間新開的甜點店囉，就是這間水曜日洋菓子工房之前在台北是間小小甜點工作室，主要以宅配、外帶為主 現在水曜日洋菓子工房的老闆回到自己的家鄉＂台中＂來開店面囉 除了外帶外，也多了內用的座位區，台中人真的太有福氣啦((大喊曜日洋菓子工房位於五權西三街上，距離美術館不遠，步行5分鐘就到囉採落地窗設計，可以看見店裡頭清新的模樣，是說還蠻多客人經過都會往裡面探一下以老宅房子下去重新裝潢，保留一些老宅的元素，利用原有素材襯托出水曜日的風格內用座位區只有一樓，也有設置立食區，因座位有限，所以沒有開放訂位唷門口靠窗這邊也有座位區，這裡的座位採光比較好，剛好又可以欣賞街景還挺不錯糖糖這天是一開店就進來了，甜點櫃整個擺滿滿的，口味幾乎都出爐了還有一兩樣在趕工中，不過糖糖想點的目前都有把甜點放大給大家瞧瞧，有草莓塔、檸檬塔、蒙布朗跟草莓蛋糕水曜日洋菓子工房的價格糖糖個人覺得偏小貴，每款至少都150元以上這邊還有飲品，紅茶、奶茶、巧克力牛奶及黑咖啡四種，內用低消每人200元除了甜點櫃外，水曜日洋菓子工房也有販售常溫蛋糕及手工餅乾將將將將~專屬糖糖的個人下午茶登場囉，一個人一次吃兩個 嘿我家Mario檸檬塔 150元 一般檸檬塔的造型都比較樸素，沒有太多裝飾，最多就是放是檸檬片或是刨上檸檬皮不過水曜洋菓子工房的檸檬塔還蠻俏皮的，多了一頂白色帽子，旁邊還有金色巧克力點綴糖糖原本以為頂端的白帽子是鮮奶油，入口後才發現竟然是棉花糖耶，而且不會很甜膩 底下檸檬內餡採用新鮮檸檬跟雞蛋下去製作，沒有添加吉立丁，吃起來比較像醬的口感不會像果凍那樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，糖糖覺得酸度剛剛好，不會到非常酸，吃起來很爽口 搭配頂端烤過的棉花糖帽子，讓單純的檸檬塔變得更加豐富好吃，這款糖糖蠻推的​ 開心草莓塔 180元 冬天到了當然少不了草莓塔囉，塔上撲了滿滿的新鮮草莓，再灑上糖粉，很有下雪的感覺 算了一下，一個草莓塔一份大概有4顆草莓，顆顆飽滿，酸甜滋味將將好草莓塔底下是開心果內餡，吃起來紮實，中間的奶油餡也不會很甜膩不過糖糖覺得這款草莓塔的塔皮偏軟，不是硬脆的那種，有點小小失望糖糖個人比較愛硬脆的塔皮手工餅乾是店家請糖糖吃的，共有四種口味，奶油曲奇、巧克力曲奇、伯爵茶跟柑橘奶油曲奇奶香十足，巧克力香濃不膩，伯爵茶茶香迷人，柑橘吃起來很爽口，四款都不錯兩斤憨吉蛋糕 最後這款是老闆最新研發的新品＂地瓜蛋糕＂，還大方的請糖糖吃，老闆人真好剛開始看到外表時還以為是焦糖還是咖啡系列的蛋糕，沒想到食材是地瓜來著蛋糕外表樸實，不像剛剛的草莓塔及檸檬塔那樣繽紛有造型將地瓜切開，裡頭竟然還隱藏著小驚喜!!是紫心地瓜耶​採用南投竹山紫心地瓜及紅地瓜製作而成，上頭跟中間都是幕斯，底下有微微的蛋糕體糖糖覺得這款兩斤憨吉蛋糕還不錯吃，吃的到地瓜的香甜，但又不會到很甜膩除了綿密的幕斯體外，還吃的到整塊紫心地瓜，層次還蠻豐富，整個吃完超有飽足感​給人一種很溫馨又舒適的感覺不過是跟另一半，姐妹掏，還是自己一個人前來品嘗下午茶都好適合 continue reading

耶耶我撲空了兩次終於吃到的恐龍蛋糕一定要跟你們分享一下!這麼萌這麼可愛，台中的這家甜點店妳不能不知道喔!- - - - -最近真的有感台中的店家真的是越來越厲害了都有越來越強力的記憶點，讓人家願意為它遠道而來甚至讓我願意三顧茅廬只為見它廬山真面目!今天要帶大家走跳的水曜日洋菓子工房就位於台中美術館正門口前，又緊臨著忠信市場是非常好找到的位置唷這次我終於順利踏進這家店了阿!! (差點喜極而泣)水曜日洋菓子工房店內座位容客數不多，約十人以內也有很多人是來外帶的呢不過我真的強烈建議可以在它佈滿小恐龍的玻璃區享用妳的甜點遇見好天氣的同時也可以遇見令人非常幸福的光影呢色彩鮮明又帶點俏皮氣息的水曜日洋菓子工房用一面玻璃牆和忠信市場劃分出了時代的界線讓水曜日洋菓子工房就像個窩在長輩臂彎裡撒嬌著的淘氣小孫子呀XD水曜日洋菓子工房店內的格局很簡單，卻被滿滿的收藏的熱情給裝得滿滿的!店內除了恐龍蛋糕超吸睛之外，還有滿滿老版的珍藏雖然酷斯拉還是模型什麼的，在我的童年裡從沒有出現過 但是水曜日洋菓子工房裡的小怪獸們有些真的是獵奇的將我萌到不要不要的 >///<來到水曜日洋菓子工房會徹底被這裡的色彩和怪獸們給療癒呢店內有好多細節都值得讓人品味一番喔!看完環境我們就快快來點餐吧!水曜日洋菓子工房的飲品選項寫在吧檯的小黑版上頭，價格大致上是150元上下我喜歡這樣簡簡單單可以引發直覺式決定的選項!對有選擇性障礙的人來說應該是一大貼心了XD當天還有一道飲品是沒有寫在黑板上的，所以也可以問問店員有沒有隱藏菜單囉!冬天就是草莓的逆襲啦!!!!! 出了很多草莓相關的口味喔~蛋糕的價格大概都坐落在兩百元有找這一帶告訴大家一個在店內久坐的好處就是我們一開始中午入場的時候其實還沒有富士山抹茶塔這個選項但是坐到下午終於被我們遇到富士山抹茶塔出爐!!!!!立馬手刀衝到櫃台加點!!!首先，就來讓大家看看大家最好奇的恐龍蛋糕啦小恐龍的口味是會隨著季節改變的喔~這個冷冷的冬天，小恐龍也草莓化散發出少女的粉紅氣息了!接下來就要為大家解祕草莓小恐龍的生理構造 (?)這顆蛋糕其實外層是一層薄薄的巧克力喔裡頭包裹著酸酸甜甜的草莓慕絲還有草莓內餡，也加入了蛋糕作基底口感上有很多樣的層次不會太甜的草莓組合在捕捉草莓香氣的同時保留了清爽的感覺覺得這顆蛋糕生為水曜日洋菓子工房的招牌，並沒有讓人失望呢!!接下來這個兩津勘吉我也是大推!!!兩津雖然在賣像上不會想要為他拍太多照片XD小恐龍完全就是網紅長相呀但是口味更合我的喜好呢!一開始兩津勘吉上桌的時候店員有特別囑咐我們因為剛從冰櫃裡拿出來在室溫回溫個十分鐘之後再享用會更美味!在這麼有趣的店裡拍照隨便殺個十分鐘絕對不是問題呀!!結果我們玩了十幾分鐘之後再回來切蛋糕還是 硬 到 切 不 下 去最後還是出動了老闆的刀刀才順利將兩津一分為二 這個堪吉大概在陽光下曬了半個小時以上我們才有辦法食用吧XD兩津堪吉就是任性但等候是值得的!這顆蛋糕會取名為兩津堪吉其實是取堪吉和憨集的諧音!由紅心地瓜和紫心地瓜交織而成的兩津堪吉上頭用微微的焦糖香氣為我們所熟悉的番薯香氣增添了些深度綿綿的細膩口感很像在吃冰過的很鬆軟的番薯呀!在洋氣的甜點裡讓大家重溫了對這塊土地的感情覺得這是個很暖心的甜點呢!最後就是終於被我們等到的富士山抹茶塔啦!!!這就是緣份呀!一開始沒有富士山還小桑心了一下不過如果一開始有富士山的話，外貿協會如我大概就不會點兩津堪吉了XD但是這三個蛋糕當中我真的最愛兩津!圓潤潤外型的富士山抹茶塔光用看著就好療癒這時身邊有個可以不帶感情切蛋糕的朋友真的是太好了否則我真的會捨不得切這些蛋糕 >_<這顆蛋糕的滋味也是超乎我的意料抹茶竟然搭配了覆盆子內餡!我喜歡水曜日洋菓子工房的甜點的一個原因就是我覺得他的甜點都很清爽是一種吃了三個蛋糕但是心中也不會有濃厚罪惡感(?)的穠纖合度裡面蛋糕的口感吃起來扎實而且濕潤，這我也很喜歡!- - - - -以上，就是我的小恐龍奇遇記囉!我覺得水曜日洋菓子工房的甜點兼具了創意還有質感我會想要再訪呀!希望下次造訪可以巧遇老闆的天外飛來一筆的創意甜點! U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!水曜日洋菓子工房(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。★★: 請在改進唷。★★★: 普普，沒有太強烈的感覺。★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)菜色美味★★★★☆服務品質★★★☆☆環境氣氛★★★★☆消費價值★★★★☆ continue reading