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0425873488
Awards and Titles
Michelin Bib Gourmand Restaurant(2021-2022)
Additional Information
https://www.nioujiajuang.com.tw/
Opening Hours
Today
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00
Mon - Sun
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
哪哪麻這天和公司同事一塊兒員工旅遊,第一站決定去后豐鐵馬道騎腳踏車,因到達時已經接近中午時分,決定先到附近的東勢牛稼莊填飽肚子。東勢牛稼莊看起來蠻大間的,整整三層樓獨棟呢!才到門口就發現滿滿的人潮,生意真的很好。進入店裡,果然已經是坐滿人,店家便叫咱們往二樓去,樓上才有位置容納這十多個人。就座後先看菜單,有分單點和合菜,咱有同事不吃牛,因此點半牛半客的合菜。首先上桌的是….白飯一盆。滷味拼盤不錯,有牛筋、毛肚、牛腱…滷得還算入味,牛筋是較有嚼勁兒的口感。涼拌肚王吃起來脆脆的,有點像松阪豬的口感,蠻好吃的說。梅干扣肉瘦的部分不會太老,肥的也不會太油膩,和梅乾菜一塊兒入口去油解膩,算是蠻香配飯的一道菜。油雞已經是先去骨,吃起來很方便,皮QQ的不會肥膩,味道中規中矩。哪哪麻挺愛的是他這牛肉湯,肉煮的軟嫩不爛,湯有一股清香,是比較清淡口味的,而且不會辣,小朋友也可以吃。客家小炒得魷魚不會硬,芹菜也頗嫩,不會咬得滿嘴纖維,哪哪麻一直挑芹菜來吃,脆脆的口感很好。另外這滷牛尾入味又軟Q,輕輕一咬即骨肉分離,吃起來非常方便,只是有一點點油。太油膩的話就喝這酸菜鴨肉湯,吃很多肉的時候來上一碗馬上清爽許多,鴨肉不會很老,還咬得動,建議配一點酸菜一塊兒吃更好喔!白秋蝦…就水煮蝦的味道,蝦蠻大隻的,一下就分光光了。薑絲大腸…大腸有些微的韌性,雖不至於咬不動,只是哪哪麻不太愛這樣的,吃的時候記得配薑一起喔!空心菜炒牛肉…吃到這道大家都差不多飽了…就多吃青菜這樣。薑絲毛肚就是軟脆帶點韌度,老實說拿來配酒不錯,可是出太晚了,還是逃不了打包的命運。哪哪麻覺得牛稼莊主要還是吃牛,幾樣牛肉的菜餚都表現得出色,來到后豐鐵馬道要吃飯的話不妨考慮一下喔!
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