弎六

Open Now

Now Closed

最近彩虹蛋糕打的火熱，滑一下臉書幾乎都是彩虹蛋糕身影，看到糖糖整個心養養也想趕朝聖一下彩虹蛋糕，but在朝聖彩虹蛋糕之前，糖糖先帶大家來匹乓彩虹生乳酪 話說這間弎六可厲害了，於3/6新開幕不久，還不到半個月，不管是平、假日人潮幾乎爆滿，每每開店不到三小時就賣光光，只要晚了一步你就什麼都吃不到了 弎六店面位於住宅區二樓，沒有任何招牌，如果沒有GPS大哥幫忙，還真的不容易找到后庄路與后庄七街交叉口有個良禎中醫診所，弎六的住宅區就在中醫診所的隔壁就是后庄七街146巷這邊，外觀沒有任何甜點店的線索，可以每天提早賣光光真的很厲害來來來~要進去弎六可要有通關密碼，在對講機按2120，老闆娘才會幫你把大門打開唷​走進大門之後，看到第一個樓梯口，上面寫著212，往上走後再左轉就是弎六囉 走到二樓一樣沒有招牌，門口處還有擺放祝福的花籃，看到大門直接給他走進去就對了 ​尼看看尼看看，才一開店，店內就已經擠滿了人潮，難怪會這麼早就賣光光了​ 使用自宅下去改造而成，沒有過多花俏的裝潢，乾淨簡單，給人一種回到家的溫馨感 糖糖發現弎六的桌子造型很特別，每張都長不太一樣，這些都是老闆娘的拔拔親手做的唷店內的檸檬水採自助方式，請大家自行取用​店家非常貼心，在一旁也有設置座位區讓外帶的朋友可以稍坐等候 Menu弎六的櫥窗上擺放的口味就是目前有販售的口味，這是糖糖離開前拍的剩下五款糖糖來的時候還有彩虹生乳酪、伯爵乳酪跟花生乳酪，不過這三款不到兩小時就賣光光了除了乳酪蛋糕外，弎六也有提供常溫蛋糕可以做挑選唷 彩虹生乳酪 80元 首先登場的，就是弎六的超人氣商品彩虹生乳酪，顏色真的好美唷他跟彩虹蛋糕不太一樣，不是一層一層七彩的顏色，而是有點像渲染的方式 色彩繽紛的模樣，其實還瞞像我們小時後玩的彩虹彈力球，也有點像黏土​ 弎六的彩虹生乳酪壓起來超Q彈，難道是加了膠元蛋白，吃了會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ(自己想)​ ​弎六的生乳酪相當厚實，價格也不算太貴，一個都不會超過百元鈔彩虹生乳酪的口感很特別，吃起來QQ的，有點像布丁口感，奶香細緻，不像重乳酪那樣一入口就有濃厚的乳酪香氣，口感清爽，也不會有很色素的味道 如果你是很愛吃紮實的乳酪蛋糕，可能會比較吃不慣弎六彩虹生乳酪的Q彈口感 花生乳酪 80元 花生搭配乳酪的組合在外面也很少看到，糖糖身為花生的愛好者當然要來給他試試看弎六花生乳酪的外皮好像有烤過，跟剛剛彩虹生乳酪光滑的表面不太一樣還沒入口就可以聞到濃濃的花生香氣撲鼻而來，不僅如此，還可以看到滿滿的花生顆粒這款花生乳酪的口感比較像重乳酪那樣是綿密的，帶點微甜、微鹹、微酸的滋味糖糖覺得弎六的花生乳酪吃起來有點像米漿的味道((阿米漿不就是花生做的..吃到後面會覺得有些膩口，配上一杯無糖咖啡或茶品有解膩的效果唷 藍莓生乳酪 85元 第三款生乳酪糖糖挑了比較常見的藍莓口味，淡淡的粉紫色看起來好漂亮 除了淡紫色的藍莓生乳酪外，側邊還可以看到新鮮的藍莓果粒 入口帶著藍莓的微酸，搭配生乳酪，吃起來有點像藍莓優格的味道口感綜合了彩虹生乳酪與花生乳酪，微Q帶紮實，三款的口感都不太一樣，糖糖最愛這款 弎六的乳酪蛋糕款式都很特別，每天大約提供6-8款的乳酪蛋糕一個口味提供的份量是兩個6吋大的蛋糕，約12塊，數量有限賣完就沒了雖然營業時間是到晚上六點，不過開幕到現在不到三點就賣光光，想吃的朋友手腳要快如果遲來一步就吃不到了，目前店內沒有開放訂位，也不能預留蛋糕，都要來現場排隊除非是要店取整模六吋的蛋糕才可以先預定，店家會不定期公休，可以參考粉絲團唷 continue reading

看見夏天的彩虹了嗎 ? 最近迷上了這波台中熱門甜點熱潮，特別利用周末跑來台中一趟，品嘗傳說中的彩虹生乳酪蛋糕。這間店的位置就在面對門牌212號的側邊二樓，上了樓梯之後就會來到這個隱密在住宅區的清新甜點店，難怪不少人在網路上形容這裡是隱藏版甜點小店，聽說他們的甜點在還沒開店之前，就因為時常在市集擺攤而小有名氣，因此有了固定的據點店面後，客群更是集中聚集，因此強烈建議，如果想吃到彩虹生乳酪且想要在店內品嘗，務必中午12點一營業就來到這裡。 清新白色系的簡約風夾帶了牆角邊不時嶄露的乾燥花與小盆栽，雖然簡簡單單的裝潢但仍看得出想營造的清爽日系風格，外加角落一角還有著可以舒適盤坐的小區域，更是讓吃甜點這件事情變得更加愜意與悠閒，因此雖然空間上規劃座位不多，但也不會覺得擁擠，而且還有一個小房間有著少數的約10人可坐的空間，更是夢幻的讓窗外的日光自然的灑落在這個小空間，並且透過百葉窗形成了許多條狀的影子，空氣感，放空感，吃上幾口生乳酪，這不就該是假日應該要有的樣子嗎?  彩虹生乳酪Oreo 巧克力生乳酪西瓜口味汽水生乳酪，細呢鬆軟的一層一層泛著奶味的香氣與稍微帶點的甜，口感比一般起司蛋糕較不黏密，口味乳酪味道也不會像起司蛋糕那麼厚重，推薦給跟我一樣喜歡比較清新口味的你們。但是如果本身會怕奶味過重的朋友，建議還是點Oreo生乳酪，巧克力多少能綜合一點奶味的口感。（但是來到弎六就是應該要點彩虹阿哈哈，所以建議可以點兩種口味混和吃哈）在蛋糕口味上，店家還會不定期推出新口味，可以隨時追蹤他們官網哩。 店內生乳酪系列蛋糕成為了必點外，可愛的西瓜造型汽水也很適合成為桌上的一景，可愛清新的造型與四周甜蜜氛圍融為一體，阿～甜點真的可以讓人瞬間感到幸福阿。（另外，小角落一區則是不違和的賣著　Boom Boom Kidz　品牌服飾。）後記:其實當天沖繩男孩要來時，我根本還不知道原來這間如此紅火，當天運氣很好的剛好12點營業時間一到我們就進到店內，想說趁著等甜點空檔先拍幾張照片，就這樣拍了沒幾分鐘，一回頭就發現店內座位已經依序坐滿哈。但或許是甜點的療癒度極致，即使是座位都坐滿的弎六，看著四周的大家都微笑地對著桌上許多不同顏色的甜點拍照，聊著天，外加純白十足的空氣感，以及從每扇窗灑落下的自然陽光，一點也不會覺得焦躁。謝謝可愛的甜點，帶給了我們這麼美好甜蜜的周末午後。真好。 continue reading