大江戶町鰻屋-LaLaport台中店

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台中LaLaport 作為三井集團在臺中第一家親子百貨引進了非常多不同餐廳,尤其是各種主題一次收納, 吃飯真的太方便,大江戶町鰻屋是在地鰻魚專賣店, 本身就非常有知名度,頂級青口活鰻製作的鰻魚飯便當,招牌雙人套餐夢幻鰻魚桶飯三吃, 還有多道創意鰻魚料理,我們在美食樓層走了1圈, 最後還是決定吃這家,推薦可以來這邊走走再決定要吃什麼~大江戶町鰻屋在臺中總共有三家店,分別是大墩店還有公益店,兩間路邊店都蠻有建築上的特色,在百貨公司裡面當然就是稍微差了一點,現在店家很多都是採用自動報到系統,像我們用餐在門口就被要求掃QR登記報到,還要輸入名字電話之類,我覺得有好有不好, 但是自助化還要找一個人在旁要求 ,我會覺得少了一點溫度~店內的空間非常明亮,LaLaport 可能是在臺中東區關係,我們平日晚上來的人潮並不算非常多,感覺台中最熱鬧, 還是集中在新光三越還有大遠百有時候來臺中, 晚上去那邊吃飯都要等很久~A餐-茶碗蒸 + 塔拉朵冰淇淋 $99多種不同套餐搭配,我們選擇了茶碗蒸跟冰淇淋,品質還蠻不錯的真材實料~鰻魚x炸蝦天婦羅 $398選擇雙拼鰻魚定食,整體份量我覺得還算符合百貨消費水準,並沒有特別覺得少~店家原本就是做出口鰻魚的專家, 鰻魚當然有一定水準,選用了鰻魚是1斤4P,, 很多人都誤以為鰻魚越大隻越貴,但其實是越小隻越貴,大隻鰻魚符合臺灣比較喜歡的肥美口感, ,但是日本人是越小隻越好, 甚至會吃到1斤6P, 更加細緻,而且因為鰻魚很小隻骨頭非常的細,只要經過烹調就會軟化,標榜用炭火直燒口感的確是蠻不錯~ 濃厚味增湯加上小菜,黃金泡菜不會辣, 柚香蘿蔔口感很清爽,都是開胃好選擇~雞腿 x 鰻魚飯 $398同樣是雙拼選擇,也是附上味增湯加上鰻魚雙拼飯除了海鮮外, 也可以選擇肉類像是雞腿我老婆點雞腿搭配鰻魚飯, 整體肉量其實蠻多的,女生可能會有點吃不完~有吃了一塊雞腿口感還蠻鮮嫩,採用雞腿扎實又有厚度,但是我覺得雙拼鰻魚飯,還是比較沒有辦法品嚐到鰻魚最好口感,下次有機會還是想點鰻魚三吃試看看哈哈~塔拉朵冰淇淋是臺中在地義式冰淇淋品牌,有多種口味可以選擇,今天選的抹茶口味, 口感比較偏向清爽LaLaport 整體風格和臺灣傳統百貨蠻不一樣個人覺得比較像美式百貨,不走高級路線, 沒有所謂的化妝品專櫃,就是一個平日休閒也可以去的地方,大江戶町鰻屋,單純鰻魚的口感我覺得不輸臺北條通名店,十幾年前有一陣子非常迷鰻魚飯,那個時候在臺灣的日子幾乎是每個禮拜都會去吃一下大江戶町鰻屋整體鰻魚的表現我個人蠻喜歡, 混搭式的定食風格, 也比較符合家庭式聚餐的需求~ continue reading

11月初某週六來場 #孤獨的潤餅獵人 中部半日遊中午也安排則跟一位台中友人吃午餐就近選一家台中車站附近的LaLaport內的餐廳「大江戶町鰻屋」餐廳名稱：大江戶町鰻屋-LaLaport台中店(台中東區進德路600號，LaLaport台中店北館5樓)營業資訊：04-22221177 週一至五11:00-20:30；週六日10:30-20:30分店資訊：▪ 大墩店(台中市南屯區文心南二路1號2樓)▪ 公益店(台中市南屯區公益路二段725號)▪ 三井台中港店(台中市梧棲區臺灣大道十段168號，台中三井outlet2樓)餐點介紹：御膳主食/串燒/烤物/揚物/一品料理/湯品/甜點/飲品/酒肴；參考FB粉絲專頁菜單 ※禁止酒駕    ※理性飲酒▲大江戶町鰻屋-LaLaport台中店 店面位於北館5樓可以從北館的北一號出入口(星泉湖邊，門旁是Lady M)進去，搭手扶梯上到五樓就會看到(客串演出: J哥、Na哥)▲大江戶町鰻屋-LaLaport台中店 用餐環境環境明亮、座位多且桌間距大有紙本菜單，但是店內要用手機掃QR code自行點餐店員很多，還有機器貓，但這次幾乎我們這桌都是由店員送餐(客串演出: J哥、Na哥) 鰻骨仙貝 NT 118我對魚骨的相關料理很有興趣，如爭鮮的鮭魚骨罐頭和很多魚市場或伴手禮店會賣的魚骨酥，我都很喜歡(只是調味都蠻重的，要適量...)在菜單看到這道時，馬上決定要來一份!當整盤乾巴巴的骨頭被端上桌時，乍看真的很「不美味」啊(笑)而且讓我想到之前給J哥和Na哥買過的鴨氣管...平均每根都有一把15 cm直尺長的鰻魚脊椎骨，剔除肋骨和骨邊肉後，應該是直接炸熟或炸後再烤過因為吃起來不是那麼乾爽，而是有點油感和油味，吃多會有點膩和風雞肉唐揚 NT 158雞肉Q嫩，表面不脆，本身的調味則就和風醬的甜味旁邊則有附濃厚的紅棕色醬料，應該是日式揚拾得常用醬料中濃醬或豬排醬吧口感是不錯但太不像唐揚雞了，比較像是照燒烤雞，我沒有很喜歡 台中旅遊資訊可參考  KLOOK客路 台中旅遊活動 kkday 台中市自由行推薦 ezTravel易遊網 台中住宿 鰻魚磯邊燒雙吃 NT 458內容：蒲燒鰻魚飯、味噌湯、漬菜、方形海苔片(可免費續加)磯邊燒(いそべ焼，讀音i-so-be-ya-ki)是「海岸(磯邊)+煎烤(燒)」的組合，泛指用海苔片把煎烤過的食材包起來的一種吃法▲店員建議食用方式是將海苔片放在烤爐上烤約3秒烤爐火力很小，海苔片烤3秒跟沒烤感覺沒什麼差異，我覺得可以烤久一點▲再將鰻魚飯舀到海苔片上一起食用▲鰻魚肉約0.5 cm厚度，且鰻魚皮軟Q、有膠質感蒲燒醬則甜度適中，不會感覺太膩蒲燒鰻魚偶有細刺，是那種粗細是要吐出來也容易，或要吞下去也沒什麼大不了的大小鰻魚底下的米飯大多已經吸收蒲燒醬汁，但口感仍是粒粒分明、不濕軟糊爛帶一點點沾黏性，口感有彈性，我相當喜歡!配菜的玉子燒細滑軟嫩，純粹蛋香，單純好吃!▲也可以試試看桌上的「鰻魚醬」蒲燒鰻魚飯本身的蒲燒醬是比較甜的，而鰻魚醬則類似醬油，比較水樣、也比較鹹一點加數滴應該就夠了以上。 continue reading