外環309

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講到港式飲茶，最近不曉得怎的，超級熱衷，不久前才吃了大唐盛世、大大茶樓，甚至還肖想到台北一遊祥發茶餐廳，我想要是哪天到了香港旅遊，我應該會每天在飲茶、燒鴨、菠蘿油的漩渦裡深陷而無法自拔吧！今天要和大家分享最近新嚐試的「外環309」，這間位於豐原大道、開張不到半年，主打廣東菜、港式飲茶的新餐廳，菜色多樣多變、口味頗得人心，想當然爾一定要推薦一下囉！餐廳外觀古色古香的風格結合低調奢華的氛圍，幽亮燈光下彷彿高級茶藝館一般的環境，看起來還蠻舒適。餐具擺置茶資費每人３０元，有東方美人、凍頂烏龍、普洱、菊普茶四種可供選擇，我們選的茶是哪一種我已想不起來，但是記得是用茶包泡的，沖泡第一次味道已經很淡，茶壺提起來又蠻重的，都是應該改進的地方。外環309菜單當天menu上打叉的菜色代表沒有供應。我們大部份都點港點，不過也有點些粵菜來試試。蜜汁叉燒酥／９８元港點好像一般都是一份三個，這裡的叉燒酥也不例外，一樣是如此。酥皮油亮多層次，內餡微甜、鹹度低，雖然稍嫌有些不夠味，但是還算美味。生炒牛肉飯／１２０元這款真要大力推薦了，爆炒功力一流、實在好吃！牛肉軟滑鮮香、炒飯火侯拿捏得宜，雖然看來配料簡單，僅有肉蛋菜飯，但是熱燙燙的吃，每一口都鹹香夠味且不油膩，滑口美味得讓人忍不住整盤喀光因為真的很好吃，所以下次若有機會再來，應該會再點其他口味炒飯試試。干炒海鮮河粉／１８０元整盤滿帶蠔油鮮香，蝦仁大塊、花枝鮮甜，雖然份量不多，但是爆炒功夫和炒飯大抵無異，也是一等一的滋香味美蠔油叉燒包／６８元一籠僅有２顆，說真格的還真有些貴，味道雖然也不錯，但是並沒有讓人驚豔之味美。翡翠韭菜餃／９８元澄粉外皮透亮滑Ｑ，製作上頗具水準，韭菜肉餡滑潤豐香，蝦仁肉也彈嫩，味道表現不俗。鼓汁蒸排骨／６８元雖然每次在港式飲茶餐廳點這道和鳳爪，因為小碟盛裝的緣故，總讓我覺得有些不划算，不過鼓汁排骨的鹹滑嫩透滋味，還是讓人忍不住想點來吃。這道排骨蒸得軟嫩滑口，微辣帶香，清透的醬汁在光照下顯得特別亮澤，美味可見一斑只是份量真的很少呀，至少要多個五倍才能吃得過癮哪！鮮蝦腐皮卷／９８元這道表現有中上水準，但是份量並不是很多，雖然口味還算不賴，但是或許改點Renee推的芝麻香蒜卷會更佳。XO醬炒青菜/９０元空心菜爆炒得相當清脆，但是XO醬味道並不明顯，口味只能說是一般。古法鹹水餃/６８元相當值得推薦的一品，包著調味絕佳的肉塊和筍丁的糯米餃，炸得外酥內Ｑ軟，不但不黏牙，口感還很讚，好像在吃包肉炸湯圓一般的奇妙滋味，令人難以忘懷龍芽炸春卷／６８元這款也相當值得點，薄脆外皮層疊的口感非常棒，內餡也相當實在，滋味不凡，好吃！泰式海鮮盤／２４０元最後加點的這道冷盤，以泰式酸辣醬做主要調味，均勻淋在川燙冰鎮後的白蝦和花枝、干貝上，鮮滑好入口，酸甜微辣的滋味也相當清爽，還蠻好吃的。這間餐廳因為位於豐原大道一段309號而得名，是豐原地區首間港飲粵菜，雅致華麗的環境，加上品質水準不俗的菜色，相信會吸引越來越多的顧客聞香而來。外環309廣東菜、港式飲茶地址：豐原市豐原大道一段309號(豐原大道與崇德路口附近)電話：(04)2528-4351營業時間：週一~週四 午餐 11:00 ~ 14:30，晚餐 17:00 ~ 21:00週五~週日 午餐 11:00 ~ 15:00，晚餐 17:00 ~ 22:00 continue reading