品心港式飲茶

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前幾個禮拜和T決定放假一大早就衝下去台中吃品心!品心大里店(還有公益店)都是假日不可以訂位的!每次都要排好久.....= =當天我們當好10:57AM到~店家11點開門~so~直接可以吃!!開心啊!!!來品心很多次了~很喜歡他們的推車點心區也很多樣化!口味都很不錯!!菜單第一張點好給服務人員這張就不用!因為是推車點心的菜單!就是這樣~~現在推車的港式飲茶好少~新竹都沒了XD看到推車總是會很期待!期待推車過來打開一堆蒸籠的瞬間啊!!!隨便先點了叉燒包 蛤礪燒賣 鳳爪叉燒包雖然口味不錯~但是外觀和一般包子無異.....(怎麼沒有裂開阿?!)鳳爪~我覺得口味很優!!不會過於重鹹~帶點微甜~好吃~我要再來一盤!!蛤礪燒賣 感覺比以前小一點但是吃起來肉的口感很緊實蛤礪的鮮甜滋味很不錯!!!!雖說小了一點~但是還是好吃!!!瑤柱腸粉(腸粉中價位最貴的!)~這個我覺得真的是點錯了...裡面就是3個超小干貝XD早知道我點鮮蝦腸粉XD不過~加上店家醬汁~還是順口好吃!!!香腸雞煲仔飯香味撲鼻啊!!!拌勻之後底下很多鍋巴是精華啊!!飯吸飽香腸等等汁~很香很夠味!雞肉超嫩的嫩口好吃!~~煲仔飯也是必點啊!鮮蝦腐皮捲印象中這是我很愛的一道菜以前來總覺得好酥脆好好吃又好大!這天感覺又變小一點?!料也少了一點XD不過酥脆口感依舊 ~口味也是好吃!不會過於油膩!!烤鴨叉燒拼盤鴨腿油亮亮~加上店家的蜜汁還有蔥油沾醬口味更是提升!鴨腿本身就很有嚼勁!但是吃起來不乾柴!~~好吃!!叉燒也是很夠味!不油膩~軟嫩帶嚼勁!!!好吃啊!!!(附贈的蜜汁沾醬還有蔥油真的很棒!)我點了椰汁西米露料不多~但是蠻順口好喝!吃飽就是需要一個甜點來鎖住胃阿~~哈哈哈有了甜點才會感覺滿足!T的藍莓奶烙~口感蠻咕溜的~~藍莓不會過酸~好吃!吃過好幾次品心~都覺得口味和環境我都蠻喜歡的醬料區也有很多沾醬~可以選擇自己喜歡的去取用!很方便!!茶也沒有另外收費~價位算是合理~....XD但是我和T隨隨便便吃也吃了1-2張小朋友XD哈哈~~好吃無價!!!大家有機會到台中一定要去吃吃看!! continue reading

U joy喜愛品心到已經光顧第四次囉 位在大里的品心，生意真是好得沒話說!!!就算店內位置可容納頗多人，但假日的吃飯時間，沒靠一點運氣或是一些耐心等候的話，就與之無緣了:"(這次為了帶外地來的胖毛慶祝我們的紀念日，我們四點多就到了 (看，我們有多怕沒位置XD)!還好我們是平日而且時間很早，所以店內還沒有什麼人，而且還坐到了窗邊的和式座位(但是坐這裡要脫鞋子唷 )開放式的廚房，熱氣在內奔騰、瘋狂流竄，疊得像山般高的蒸籠，裏頭裝的是哪道料理呢?在熱門時段光顧的話，可以瞧見穿著中式棗紅色工作服的工作人員推著小餐車，到你桌旁服務 餐車上，可能這一車載著的料理主題是小菜，可能是蒸品，可能是另一道讓你驚奇，但是像我們因為比較早到，餐車服務還沒開始，所以我們就先只能用菜單點餐的方式(著著實實的少了一點樂趣阿XDD)。品心的用餐方式呢，除了上述的餐車服務，也有點單的部分 店家會給你兩張menu，第一張就是點單的部分，多是煲仔類、湯類，第二張的話則是餐車會提供的餐點，這一張顧客不需要做任何記號，餐車供餐時店員會順道幫你在menu上幫你做記號以利結帳時計價 看著載著琳琅滿目的餐點來來去去，真的是一大樂趣 )(但有時候等餐車一直等不到你想吃的菜色的話，也是可以請店員幫你送的)接下來來介紹幾道U joy的每次必點唷 )吃飯一定要配個飲料 )鴛鴦奶茶是我的心頭好茶中有股濃咖啡香 )這蘿蔔糕我是第一次嘗試，但一試成主顧XD糕中有明顯的蘿蔔絲，蘿蔔香氣重 口感偏軟，十分好入口腐皮蝦捲因為我不能吃蝦所以沒有太多心得>"<但是試吃了一小口，覺得，原本以為滋味應該是項較清淡的春捲，但酥軟的腐皮包著的是口味偏重的蔬菜和蝦肉等內餡，滋味清晰 每次來一定都點一道煲仔飯來增添飽足感 各種口味米飯味道、配菜無異，但主角有所不同，之前有試過燒肉的，但還是最喜歡排骨口味 ))熱鍋承裝著的煲仔飯，延長米飯與高溫鍋壁的肌膚之親時間，就可以得到更多酥脆的鍋巴!然後這道鼓汁蒸排骨，每來必點排骨快與芋頭一同受高溫水氣的洗禮，上我桌石芋頭已幾近要失去它的原形，排骨表層則有層粉衣，即為軟嫩而到港式料理店，怎麼能不品嘗一下小籠包呢 品心的小籠包連我父母都稱讚有加，剛從餐車上移駕至你面前時千萬小心食用唷!!(U joy被燙了好幾次還是學不乖XDD)品嘗時U joy都會用湯匙承裝著再送入口，以免寶貴的湯汁流失!!焗烤白菜，奶油香氣濃，也十分好吃!然後這道酥皮叉燒包，絕對是U joy的超級必點!!但是要吃它都得幾經波折XDD這道料理的準備時間好像比較長，所以不管是餐車上或是請店員點餐，都得耗費一些時間等待...但就算我的青春在這餐桌前為它流失，每每我都還是覺得好值得品心的叉燒包有兩款，有基本款的那種一般皮的(也很好吃!!)，還有這款酥皮的表皮外層酥內層軟，光是這口感就擄獲我的心 )而內餡的叉燒也有相當水準每次來品心，都為之心花開~~~~而U joy的品心之旅，每次都用這杏仁豆腐做完美句點我記得我小時候，老媽常常會去菜市場買杏仁豆腐回來給我們做消暑用的甜品 但漸漸，在市場上已經找不到杏仁豆腐了，第一次光顧品心時看到這道甜點立馬點了一碗，結果，也真沒讓我失望 ))怕吃甜的人我是覺得你們可能會覺得太甜(我就覺得有點太甜XDD)，但是它杏仁味之濃郁，瑕不掩瑜其美好 ))每次來品心都讓U joy不管是胃還是心(還有體重....)都滿載而歸 ))來到品心上網打卡，還有優惠!哪天嘴巴說他想嘗嘗港式料理，品心是個好選擇 continue reading

難得來到台中哥哥嫂嫂很貼心的帶我們用餐這次來到台中生意很好的"品心港式飲茶"餐廳中午時間一到果然生意好的不得了~~大約等了快30分鐘終於輪到我們可以進場啦這次安排在需要拖鞋的和室座位~~約可坐到4-7人算是挺寬敞的且靠窗的座位還能看著來往的車輛不過午餐時段吃飯最大我想也沒有太多的閒情再往外看了除了港式點心的部分其他也有不少的粥品/燉湯...等可以直接畫單點用~~蛤仔蒸肉丸~將蛤仔肉取出和絞肉和在一起所以吃來帶著蛤仔的鮮肉丸也相當有彈性入口也相當好咀嚼不會感覺很膩還不錯鮮蝦腐皮捲~其實我嚐這道時已經有放了一些時間雖然涼了可是吃來還是相當美味這種油炸類的最怕冷掉沒想到口感還是相當不錯裡面的餡料部分也放了不少當然也嚐的到整尾的蝦仁店家也很貼心的會幫忙剪成兩段好方便顧客分食~~用餐席間店家也會推著餐車詢問除了港式點心會不定時的出現在身旁還有像是小菜拼盤類的所以三拼當然不錯過的來一盤另外還有涼拌大頭菜以及廣東泡菜前者是我個人喜愛後者則是我家公主的最愛小菜的部分製作的很爽口大頭菜雖然看似紅通通不過辣度不會很高且清甜爽脆的口感很討喜廣東泡菜其實就是蘿蔔下去醃漬有的也會加入小黃瓜一起帶著微酸微甜的口感~~我家兩隻幾乎平分掉了這一盤三拼的部分有油雞/烤鴨/叉燒口感都還不賴~這個我們就點了兩次因為我家公主突然又說想吃肉只好....在來一份~~這款則是店家獨創的"酥皮焗叉燒包"跳脫了我們常見的麵皮製作改用類似玻璃麵包的外皮下去製作所以嚐起來會帶著一點甜度和奶香氣算是店家的招牌之一~~XO醬蔥油餅~~底下的蔥油餅煎的好酥脆所以香氣十足搭配了美味的XO醬果然提升了口感且不會讓人感覺油膩膩的~~冰涼酸甜的烏梅汁相當開胃~~凍檸茶也清爽美味~~一餐吃下來整體餐點感覺都不賴幾乎都沒有吃到讓人感覺地雷的食物不過因為帶著兩位公主在旁邊所以讓我也很難清心的好好用餐感覺還有不少好料的沒吃到希望下回還能有機會造訪品嚐看看這次沒吃到的部分 continue reading