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味亦鮮老母雞蝦肉湯包 大發路139號 電話 04-26803011 <本文純為個人心得無涉廣告推銷> 味亦鮮老母雞鮮蝦湯包是總味食品有限公司繼小麵館後推出的全新湯包品牌一盒有12粒鮮蝦湯包盒子上面有貼了一張說明書 使用頂級老母雞熬製三天而成的上湯,以及溫體白毛豬後腿肉,蝦仁精製而成加熱方法有蒸籠以及蒸架兩種說明書上面都有寫明加熱的時間，簡單方便 塑膠封膜保護湯包，不讓水分流失不過如果沒有馬上吃，還是要包上報紙再放入冷凍庫保濕做足湯包皮才不會被凍裂 打開封膜，裡面的湯包一個個精神飽滿站在自己的崗位底下有附一張蒸籠紙 老母雞鮮蝦湯包每一粒都有湯包該有的摺數頭好壯壯，體態飽滿 在蒸架上鋪上蒸籠紙老母雞鮮蝦湯包不必退冰就可以直接放在蒸籠紙上要特別注意唷~~每一粒湯包要距離大一些(約兩公分)蒸完才不會擠在一起 經過大火約8-10分鐘後每一粒鮮蝦湯包已經膨脹到比原來冷凍的時候約兩倍的大小還真是要有點距離才不會彼此沾黏 鮮蝦湯包的皮很薄隱約可以看到裡面的內餡 這時已經可以聞到老母雞湯汁的香味跟自己熬煮雞湯時依樣的香味啊~接下來看我示範一下湯包正確吃法 用筷子輕輕提起湯包放在湯匙上這時就可以看出手工湯包皮如何Q彈有勁 接著剪開一小口湯包的精華湯汁~老母雞高湯~立即流出先喝一大口精華雞湯哇!!好鮮啊!!整隻雞的精華盡在嘴裡 看一下湯包的雞湯精華真可謂是湯清味美湯汁喝起來有很鮮的滋味，鹹淡適中，吸吮有味 湯汁吸完之後再來大口吃它的Q皮以及香嫩的鮮蝦肉餡內餡有新鮮的草蝦還有豬肉、青蔥，口感滑嫩整個內餡浸泡在老母雞湯汁中，吸滿日月精華不必再沾任何醬料，美味極了!先吸雞湯、再吃皮跟鮮蝦肉餡吃這個湯包會有多重享受一籠吃下來大大滿足啊~~現在團購網友推出特價一盒99元，在家也能享受名店等級的湯包唷
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