不二拉麵聯盟

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前陣子糖糖的臉書都快被豐原這間不二拉麵聯盟給淹沒了，超多朋友去瘋狂打卡每次大半夜看到一張張重量級的肋排拉麵，就讓糖糖餓到睡不著覺阿 趁著２２８連假趕快來朝聖一下，其實糖糖之前沒有來的原因是因為他們的營業時間太晚之前是晚上十點才開始賣，現在營業時間已改成下午五點至晚上十二點，地點不是廟東了不二拉麵的新地點位在豐原大道與西勢路口的那片空地，場地非常寬敞，一旁也有停車場 點餐方式均採現場排隊候位點餐，不管是內用還是外帶都要依序排隊拿號碼牌由於餐點都是現點現做，需較長的等候時間，如果是趕時間的朋友可能不建議來吃​ ​ 不二拉麵超貼心，還在等候區架設了一個棚子，幫顧客遮風擋雨，也有提供些許的座位別看這邊排隊人潮很多的樣子，其實前進速度還蠻快的，不過等最久的地方不是在這邊而是點完餐，抽完號碼牌入座後的等待時間，至少要一個小時以上，加上排隊三十分鐘所以糖糖總共等了快兩個小時才等到拉麵上桌，這時候應該要來載個手遊打發一下時間 不二拉麵是開放式廚房，走進去會經過烤爐區，上面的肉都超大塊，一塊都是一碗份量這麼誘人的畫面加上飄香而來的香味，讓糖糖口水都快流下來了，本來不餓瞬間變超餓 Menu 座位區跟剛剛等候區一樣用了一個超大棚子罩著，一整個很像辦桌的概念 桌面上除了湯匙及筷子外，還有附上手套，方便顧客直接將肉拿起來大快朵頤​ 這次點了鬼爪拉麵及戰車拉麵，兩款價位都是240元，依這樣的份量還說算很便宜耶糖糖還以為這麼大份量的肉，一碗至少都要400元起跳，沒想到價格少了快一半​ 鬼爪拉麵 240元 等了快兩個鐘頭，期待已久的鬼爪拉麵終於上桌囉，不僅份量超大，香氣更是濃郁 將鬼爪豬肋排擺到一旁，先來品嘗一下拉麵的部分裡面有木耳、玉米、筍絲、海苔、蛋、青蔥、魚板及一些蔬菜，料還算蠻多的 麵條口感介於黃麵與拉麵之間，不算太爛，但也沒有到很Q彈，整體上算普普通通​湯頭是味噌，喝起來不會太鹹，不過熱度不夠，不知道是不是因為天氣太冷的關係​ ​​介紹完拉麵，緊接著來品嚐糖糖期待已久的鬼爪豬肋排 ​一份共有五支，不用刀子輔助，直接徒手就可以將肋排給扒開 肋排外層刷上一層厚厚的醬汁，烤得非常入味，味道不會太過死鹹，還帶有芝麻的香味肋排的肉比較少一些，主要是啃骨頭及香味，這邊的肉油脂較少，吃起來比較有韌性會讓人越啃越香，比起肉多的部位，糖糖比較愛這款肋排，香又不膩口​ 戰車拉麵 240元 如果你是愛吃肉一族的，可以點這款戰車拉麵，一整塊都是滿滿的肉，拿起來還頗有重量戰車使用的是烤豬脊椎，含豐富的膠質在裡頭，肉質的口感較豐富，肥瘦肉均有不知道是不是因為肉較厚關係，吃起來比較沒有像剛剛豬肋排那樣入味，重點是扒開竟然是血淋淋的畫面..最內層的肉都紅紅的完全沒烤熟，看到這樣糖糖其實不太敢吃因為怕回烤要等超久，加上剛剛有吃外層有熟的肉，吃多了也覺得有點膩口，所以就算了本來想說是不是這款肉的特性就這樣，半熟是正常的，不過看了一下別桌，似乎都是全熟戰車拉麵的湯頭喝起來跟鬼爪拉麵味道不太一樣，湯頭比較濃郁一些，有點像醬油湯頭糖糖比較愛戰車湯頭多一點，喝起來比較順口​ 不二拉麵聯盟的鬼爪拉麵果然名不虛傳，不僅份量實在，價格更是親民糖糖很愛他們家的鬼爪豬肋排，真的烤得很香很入味，每一口都令人吮指回味拉麵的部分倒是比較沒有深得糖糖的心，戰車的部分也是，可能是沒熟的關係​ 下次來可以是看看雷神或是神盾拉麵，感覺肉是裡面最大塊的，不過要排很久到是真的 continue reading

聽說來台中必吃的不二拉麵用餐當天時間為傍晚6點人潮漸漸湧上連車子和店員裝扮都頗有日式風格菜單介紹最右邊藍色字的都是限量當然價格也比較貴同時也是比較推薦的菜單!!而一旁可以看見師傅正在烤豬肋排大家應該也是第一次看到拉麵搭配現烤豬肉排光是想像就很吸引人了鬼爪拉麵 NT240沒有看錯扎扎實實一大塊就擺子拉麵上頭(當天陪同友人還說很像金X狼叫我模仿....)其實大部分是豬骨，肉比較少一些不過肉嫩度還不錯，醬香十足下面的拉麵體就很普通了很像一般美食街吃到的口味 continue reading

非常大一碗拉麵，上面還有一大隻肋排，可惜湯頭以及肋排都顯得油膩了些，味道蠻重口味的，肉質的部分普通而已，只是真的很大一隻，宵夜來一碗真的很滿足很享受！真的會吃很飽很飽～ continue reading

身為部落客～沒事就是要在巷弄穿梭尋找新美食阿！這天就讓我恰巧遇見這個閃爍的招牌“不二拉麵”'～讓我立馬從對面車道大迴轉靠近攤位問清楚營業時間，然後立馬約好朋友一起來享用啦！可愛的小妹告訴我說～他們都是五點左右到現場～賣完為止，敏敏這天是五點半快六點到現場～小小排了一下大概二十分鐘，坐定之後也沒有等太久就上菜了，根據敏敏這一兩天的觀察，應該是知道的人還不多所以排隊還沒有像豐原總店這麼誇張，所以大家記得要自己先來吃過再分享臉書喔！以免太多人知道…… 除了常備的普通拉麵之外，不二拉麵的菜色會根據每天準備不同部位的肉排做更動，所以點菜的時候服務人員還會細心的解說各種不同肉排的差異（也可能是因為當天排隊的人還不算多，所以才有時間說明。）。 等候點餐的空檔～剛好就可以來欣賞一下現場烤肉秀，一邊看著不同的肉排在火爐上面反烤，一邊盤算著等等要點什麼，這肉排真的是名不虛傳的大耶！ 我們是兩個人來吃～原本我已經盤算好就點一份豬肋排拉麵再一份普通拉麵就好，但是一拿到點菜小本本的時候，服務人員大力跟我們推薦今天特別的“雷神拉麵”～肉質豐厚、兩種不同口感一次享受，讓我們整個動搖立馬變心。點完菜之後～烤台的人員就依序現烤肉排，這肉排應該都是半熟的了，只是在現場刷上烤肉醬再烤熱一下～過焦的部分還會細心的處理掉。餐車上面則是有大大桶的高湯～一邊煮著拉麵、另一邊就負責組合所有的餐點，剛好檯子上就是一碗我原本要點的豬肋排耶！看起來也很不錯阿！長長的肋排整個超過碗公！ 北區這邊的點是路邊攤的形式，簡單的餐具檯上除了免洗餐具之外還有準備小盤子和塑膠手套，這些都是等等大快朵頤的好幫手。隔壁桌上來的這一碗是～戰車拉麵，雖然大小看起來不是太大，但是感覺肉排烤的很入味、肉塊很厚的樣子也好誘人。 哇～哇～哇～哇～當服務人員端著這一碗驚人的雷神拉麵叫到我們的號碼時，我還遲疑了一下，因為這個Size實在是太驚人了啊！ 這不只是超過碗公大小～這應該兩個碗公大了吧！大概是我三四個手掌大～一放上桌馬上吸引眾人的目光，所以～如果是想假裝淑女的人千萬不要點這道，這只能大快朵頤～無法優雅進食阿。真的就像是服務人員介紹的～雷神裡面的肉排分成兩個部份，比較寬的這一邊感覺比較多是瘦肉～肉的顏色比較淡，比較窄的這一邊肉比較厚實～肉的顏色比較深，有點像是隔壁桌戰車肉排的部分。 戴上手套～豪邁的把肉排撕開！整整分成兩大盤阿！光用看的就非常過癮～肉食性的朋友應該會吃得很爽快，但是其實價錢真的不便宜啊～這樣一份是530元，但是賺到一個“爽”字～無價（當天真的莫名奇妙到晚上都很開心～）！不過我想豐原的朋友瘋狂排隊也不是沒有原因的啦！這不二拉麵的肉排烤得真的好吃耶！寬的這一邊～雖然是屬於比較沒有油花的部分，但是一點都不乾、不柴～也不卡牙齒，撕下來總共有四大隻，這骨頭回去處理一下～毛孩子們應該會吃得很開心吧！窄的這部分看骨頭的分佈～有點像是燉湯的排骨部分，這邊的肉我以為會比較硬，但是沒想到肉質意外的好吃耶！QQ彈彈的口感～入味但不會太鹹，唯一的缺點就是骨頭會比較多一點～要“蹭”一下。 下面的拉麵其實就普普通通、中規中矩，搭配雷神肉排的是味增拉麵，湯頭不會死鹹～根據我這個人肉味精探測器實驗應該是沒有加味精，味道帶一點點甜味，服務人員說也可以加價換成其他口味的拉麵。另外加點的是醬油拉麵100元～有一塊叉燒，味道比味增鹹一點點，兩碗的麵條都是一般般的拉麵，這樣同類型的拉麵比起來其實有一點點貴（因為沒有豪邁的肉排阿～）。哈哈～總之終於讓我吃到不二拉麵了啦！豪邁的肉排有一種讓人莫名開心的神奇魔力！再次提醒大家～記得自己先去吃完再打卡分享，要不然大排長龍就吃不到囉！ continue reading

這個假日吃到這三碗拉麵 所有看到照片的朋友都說這真的太扯不二拉麵聯盟之前看到就很有興趣 本來跟同事講好說禮拜五衝一下豐原好了結果看到店家臉書有寫有人揪一定碗數禮拜天就出車到后里馬上去留言要跟 結果聽說最後有兩百多碗當時就是想說晚上排太累而且吃宵夜比較有負擔 吃完可能又太晚這樣中午吃而且有分梯次 開車到后里其實也不遠啦我們是分到中午12點的梯次 到了先去報到拿號碼牌接著就是等輪到我們囉 光在旁邊看著這些肉整個口水都流下來餐車這邊是煮麵終於輪到我們的了! 正妹店員會放上配料最後最期待最吸睛的當然就是上面的肉!!!!!!這真的是超級霹靂無敵誇張犯規的好嗎自己端上多整個要小心翼翼 你看下面那碗被肉壓到湯要滿出來了這三碗擺上桌真的超級有氣勢完全可以把臉遮住的大小 店家有提供手套 就可以盡情地啃肉有另外給盤子碟子放巨無霸肋排 還會超出盤子範圍肋排有11根 有時候去外面點一份肋排就不知道多少錢 這還有連同拉麵才$350其實蠻厲害的完全是爽度破表 主角絕對是肋排無誤豪邁的扒開來就對了鬼爪是五根 但是大小也不容小覷這三碗中我們最喜歡鬼爪吃起來的口感肉吸收了獨門醬汁的味道 吃起來很夠味 會很想配啤酒戰車是最能吃到厚厚的肉不過外面有醬汁 裡面因為比較厚味道就沒有進去 味道就會比較偏向原味麵的湯頭是味噌 喝起來香濃順口不會過鹹裡面還有海苔 筍絲 玉米 木耳 苜蓿芽 還有我們都很喜歡的糖心蛋 很好吃!麵條蠻Q是我喜歡的口感 不過朋友就比較不喜歡這種麵條 所以就是看個人口味我平常是不太愛吃拉麵的人 不過他們的拉麵我覺得不錯【後記】：這次剛好有機會能在中午吃到不二拉麵我們吃的都蠻開心的畢竟你現在在市區隨便吃個拉麵兩三百跑不掉 他們的光吃那塊肉就很值得了如果有人再揪會想再去給大家參考 continue reading