鍋一回生二回熟

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寒流來襲的週末，我跟呼呼再度回訪這間位於捷運永安市場站附近的鍋物店距離上次光顧已將近10年，周邊店家來來去去，能經營那麼久必有其獨特之處"鍋一回生二回熟"對我來說還有個特別的意義，就是我的第一篇食記!!雖有事先訂位，仍在門口等了一會兒才入座(咱們葳姐都快等不及了!)餐廳外觀沒有太大的改變，招牌依舊是以有趣的店名配上斗大"鍋"字樣將蒜頭、辣椒、青蔥等醬料放入透明酒杯中，再搭配從桌面投射出的燈光讓這些向來只是配角的SAUCE看起來好有質感(沒仔細看還以為是一杯杯調酒)店內全天供應超值雙人套餐組合及附主食、手工法式甜點的個人精緻鍋物可搭配四川担担鍋、番茄鍋、漢方回味鍋、韓式味噌鍋、清酒昆布鍋五種湯底我們分別點了養生番茄鍋、四川担担鍋、昆布鍋(清酒可另外加)番茄湯底味道不算濃郁(沒聞到什麼番茄香氣)，喝起來只有微微的番茄酸味以高麗菜、金針菇等蔬菜搭配火鍋料的綜合蔬菜盤，看起來有些空虛手打麵口感軟Q又帶點嚼勁，煮過後會稍微膨脹，吃完頗有飽足感(主食部分另有香米飯、細冬粉可以選擇)光看名稱就覺得很厲害的花雕酒滑嫩雞腿肉(貪吃價$290)只是這份量對於身為男子漢的燒番麥來說，大概就夠塞塞牙縫吧!!我