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2015-04-23
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在網路上經營了1年多的時間，今年一月初開了實體店面水藍色的店面非常醒目，也是一間寵物友善餐廳店裡的麵包採用自製天然酵母製作，獨特的香味與柔軟Q彈讓他們擁有很多死忠的顧客一進到店裡，先看到手創布作區，有很多獨家設計製作的商品獨家商品最棒的就是不易撞款，使用進口日韓布料，花樣特別摸起來又舒適內用的座位數不多(約五張木質桌椅)，擔心等候多時可以先電話訂位舒服的沙發區是小店最受歡迎的角落，多人聚餐可以選擇此處後頭的牆壁用磁磚拼貼成店長布丁的肖像，吃著貝果的布丁很稱職的宣傳自家商品另一邊的白牆除了有布丁的照片，還有其他來店裡的柯基犬(遠遠看根本同一隻)櫃台不意外的是水藍色，搭配柔和的燈光讓人很放鬆在開放式廚房做蛋糕的是老闆原先在故宮工作的老闆，被診斷出罹癌，被迫放下一切接受治療就算病情控制了，卻無法回到工作崗位或是完成博士學位因為這場病讓老闆與老闆娘正視健康的重要性，決心轉換跑道本來就對咖啡有技術與熱忱(老闆有烘焙執照)的兩人決定開一間咖啡廳店裡沒有紙本MENU，想要什麼直接看櫃台後的黑板店裡的裝潢、設計、菜單與行銷宣傳等，都是曾在網路平台做主管的老闆娘拿主意貝果、鹹點、甜點則是到前方的蛋糕櫃挑
在網路上經營了1年多的時間，今年一月初開了實體店面
水藍色的店面非常醒目，也是一間寵物友善餐廳
店裡的麵包採用自製天然酵母製作，獨特的香味與柔軟Q彈讓他們擁有很多死忠的顧客
一進到店裡，先看到手創布作區，有很多獨家設計製作的商品獨家商品最棒的就是不易撞款，使用進口日韓布料，花樣特別摸起來又舒適
內用的座位數不多(約五張木質桌椅)，擔心等候多時可以先電話訂位
舒服的沙發區是小店最受歡迎的角落，多人聚餐可以選擇此處
後頭的牆壁用磁磚拼貼成店長布丁的肖像，吃著貝果的布丁很稱職的宣傳自家商品
另一邊的白牆除了有布丁的照片，還有其他來店裡的柯基犬(遠遠看根本同一隻)
櫃台不意外的是水藍色，搭配柔和的燈光讓人很放鬆
在開放式廚房做蛋糕的是老闆
原先在故宮工作的老闆，被診斷出罹癌，被迫放下一切接受治療就算病情控制了，卻無法回到工作崗位或是完成博士學位
因為這場病讓老闆與老闆娘正視健康的重要性，決心轉換跑道
本來就對咖啡有技術與熱忱(老闆有烘焙執照)的兩人決定開一間咖啡廳
店裡沒有紙本MENU，想要什麼直接看櫃台後的黑板
店裡的裝潢、設計、菜單與行銷宣傳等，都是曾在網路平台做主管的老闆娘拿主意
貝果、鹹點、甜點則是到前方的蛋糕櫃挑選(麵包會再加熱)每一樣商品都是當天手作，不加人工香精及植物性奶油等，都是限量的，賣完就沒了
對於重拾健康的老闆來說，食材嚴格把關才能讓客人吃得安心點滿一桌是我對老闆的敬意(碰到疾病沒有被打倒，反而視為轉機的正面能量)
茶系列 抹茶那堤(120元)、咖啡系列 那堤(90元)抹茶那堤的甜度固定不能調整，溫順不膩口，咖啡是鴻大爺的沒有加糖
店內使用的杯盤都是特別訂製的，專用花紙高溫燒製上布丁圖騰(容量480ml喝完非常過癮)
鹹點或甜點的賣相沒有特別花俏，保存期限也比較短，而且成本也較高我們就放心的享用老闆與老闆娘的堅持之下所誕生的美味吧！
起司牛肉可頌(55元)
可頌的層層酥脆與裡面夾的牛肉片、融化起司完美結合，一口接著一口停不下來
藍莓乳酪蛋糕(65元)
上頭的新鮮藍莓與下頭的藍莓醬帶出乳酪的甜
搭配底下的OREO餅皮，藍莓控的我被征服了
檸檬派(60元)檸檬的酸不那麼難以入口，柔和的酸是舒服的
刺激唾液分泌的檸檬派也是會讓人一再伸手挖來吃的款式
紐約起司蛋糕(80元)剛好幸運的搶到最後一塊
金額較高的紐約起司蛋糕較蓬鬆，軟綿感升級
厚實的起司香從入口就縈繞在口腔內，是很容易被深刻記住的味道
老闆娘因為我在詢問，偷空帶布丁來店裡布丁是他們領養的柯基犬，店裡的週邊商品都是以牠為發想
為什麼布丁會一直待在這個角落呢？原來是上頭有一包牠最愛的牛肉乾
碰到牛肉乾就失心瘋的布丁連握手才藝都使出來了
布丁非常活潑又好相處，任人摸又輕易的擺出療癒姿勢
喜歡狗狗店長或是好吃的蛋糕、輕食的朋友可以加入口袋名單囉！《呷飽資訊》
Mr. Butter 奶油先生
地址：新北市板橋區松江街107號
電話：(02)2253-6309
時間：12：00-21：00(週四公休)
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