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2014-03-31
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勇伯垃圾麵地址:新北市鶯歌區中正一路157號電話:02-2678-1891營業時間:16:00~凌晨1:30鶯歌老街和市區店家已紛紛收攤回家休息這時勇伯家的垃圾麵才正要熱鬧的開端 初來勇伯家吃麵會被他們用餐的環境所嚇到因為外部環境不是挺乾淨的而內部因為時間的關係也有些髒舊但仍阻擋不了喜歡勇伯家垃圾麵的人潮這邊沒有菜單可填選一切口頭跟老闆娘叫菜但建議店家可以製作菜單這樣不會忙亂時而漏掉客人的餐點也讓第一次來用餐的客人知道有販賣什麼料理這邊的服務阿姨人都很好再忙態度也是一樣nice 油豆腐$20單純淋上醬油膏的油豆腐好香好嫩這油豆腐的味道是我小時候常吃到記憶中的味道 紅燒肉$50擁有漂亮色澤的紅燒肉酥脆的外衣搭配不乾柴的豬肉很好吃再加點嫩薑絲美味極了紅燒肉搭配的沾醬也是一絶酸酸甜甜的味道 垃圾湯麵 (小) $40 (大) $60主角上桌吸引我的目光不是它而是那破掉的碗公 這家店也太隨興了吧!!哈哈哈但最讓我care的是那豬肉有的沒有處理的很乾淨店家堅持使用大骨熬的湯頭在淋上特製的辣油就是這碗有名的垃圾麵一看到是加辣的湯麵還滿特別的那辣度抓的真好有香氣還有淡淡的辣感我喜歡想到黃爸在我小時
勇伯垃圾麵地址:新北市鶯歌區中正一路157號
電話:02-2678-1891
營業時間:16:00~凌晨1:30
鶯歌老街和市區店家已紛紛收攤回家休息
這時勇伯家的垃圾麵才正要熱鬧的開端
初來勇伯家吃麵會被他們用餐的環境所嚇到因為外部環境不是挺乾淨的
而內部因為時間的關係也有些髒舊
但仍阻擋不了喜歡勇伯家垃圾麵的人潮
這邊沒有菜單可填選一切口頭跟老闆娘叫菜
但建議店家可以製作菜單這樣不會忙亂時而漏掉客人的餐點
也讓第一次來用餐的客人知道有販賣什麼料理
這邊的服務阿姨人都很好再忙態度也是一樣nice
油豆腐$20單純淋上醬油膏的油豆腐好香好嫩
這油豆腐的味道是我小時候常吃到記憶中的味道
紅燒肉$50擁有漂亮色澤的紅燒肉
酥脆的外衣搭配不乾柴的豬肉很好吃
再加點嫩薑絲美味極了
紅燒肉搭配的沾醬也是一絶酸酸甜甜的味道
垃圾湯麵 (小) $40 (大) $60主角上桌吸引我的目光不是它而是那破掉的碗公
這家店也太隨興了吧!!哈哈哈
但最讓我care的是那豬肉有的沒有處理的很乾淨
店家堅持使用大骨熬的湯頭在淋上特製的辣油就是這碗有名的垃圾麵
一看到是加辣的湯麵還滿特別的
那辣度抓的真好有香氣還有淡淡的辣感我喜歡
想到黃爸在我小時候很常煮辣肉醬粿仔湯給我們吃
跟勇伯家的味道有點類似就是了
麵條的口感我更喜歡~個人比較喜歡偏硬口感的麵條勇伯家的麵條就是這種口感好好吃喔!!
來此用餐的客人大部分就是點這三樣他們家的麵和辣油真的不錯
但希望用餐空間還有製作餐點的攤子前的環境可以再更加強一點就是了
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