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2014-11-26
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雖然他是走平價漢堡店，不過跟麥當勞的空間比起來，Burger Talks非常寬敞，可以獨享的環境非常大，明亮而舒服！店家有提供簡單的清潔水和鏡子、垃圾桶則是內嵌式，不過廁所位於店家外面，店內沒有廁所空間。今天有幸與店家老闆一聊，不僅聊了漢堡的故事，讓每個漢堡talks，更享用了純正美國人吃漢堡的感覺！！今天體驗了1號餐西岸牛肉起司堡+大（145+30元）另外自費在享用了一個日式燒肉三明治。吃了個純正的美式漢堡，享受寬敞自在的空間，這張高腳椅，是店家內唯一一張：)為什麼只有一張呢？原因是，店家老闆希望帶進的是美式的站著吃漢堡方式，美國人說，工作已經都是坐一整天了，吃東西站著吃薯片聊天很好啊！滴著汁吃漢堡很爽快的！！阿餅餅一定也要響應一下啊～我也要學美國人吃漢堡：P（不過，這種桌子沒有椅子在台灣實在是很難推廣，所以老闆才會進了高腳椅第一代，未來就都會有高腳椅啦！)來了美式漢堡店，體會了站著吃漢堡的樣子！那就來看看漢堡到底美不美式吧？一看價錢，這幾乎與麥當當、漢堡王差不多的價位！都有套餐制度，漢堡+薯條+飲料約在150元左右牛肉部分可以另外做加大，另收30元飲料和薯條則可另外單點，薯條可另外
雖然他是走平價漢堡店，不過跟麥當勞的空間比起來，Burger Talks非常寬敞，可以獨享的環境非常大，明亮而舒服！
店家有提供簡單的清潔水和鏡子、垃圾桶則是內嵌式，
不過廁所位於店家外面，店內沒有廁所空間。
今天有幸與店家老闆一聊，不僅聊了漢堡的故事，讓每個漢堡talks，
更享用了純正美國人吃漢堡的感覺！！
今天體驗了1號餐西岸牛肉起司堡+大（145+30元）
另外自費在享用了一個日式燒肉三明治。
吃了個純正的美式漢堡，享受寬敞自在的空間，這張高腳椅，是店家內唯一一張：)
為什麼只有一張呢？原因是，店家老闆希望帶進的是美式的站著吃漢堡方式，
美國人說，工作已經都是坐一整天了，
吃東西站著吃薯片聊天很好啊！滴著汁吃漢堡很爽快的！！
阿餅餅一定也要響應一下啊～我也要學美國人吃漢堡：P
（不過，這種桌子沒有椅子在台灣實在是很難推廣，
所以老闆才會進了高腳椅第一代，未來就都會有高腳椅啦！)
來了美式漢堡店，體會了站著吃漢堡的樣子！那就來看看漢堡到底美不美式吧？
一看價錢，這幾乎與麥當當、漢堡王差不多的價位！
都有套餐制度，漢堡+薯條+飲料約在150元左右
牛肉部分可以另外做加大，另收30元
飲料和薯條則可另外單點，薯條可另外加15元選購特殊醬料
另外也有冬季限量的玉米濃湯、奶蛋素可食用的美味蔬食三明治
漢堡現點現做，開放式的後台，能讓人清楚明瞭過程！並非東遮西擋得好像看不清楚！
現做煎烤的料理方式，也都沒有油煙味，
高規格的空調吸油煙機，又有長長大管子處理過油煙後排出，相當衛生
這就是阿餅餅跟阿左左的總meal啦！其實一開始也是想說一人套餐口碑卷體驗，另外一人加購！
結果詢問及聊天過程，店家非常熱情，
也因為要關門了，所現做的食材，最後都讓我們能體驗的都體驗了一圈！
真是非常謝謝老闆。
拿到的漢堡，基本上都是用防油紙包好，
貼上品名貼紙，外加上出餐時間
送上來的東西很簡潔俐落，沒有多餘的凌亂包裝，簡約的白！
就是要你如同美國人一樣，很酷的單純享用實在的漢堡
薯條
（套餐是原味，特調醬料+15元）
薯條是用杯裝的，份量不少！是馬鈴薯脆薯類型，放涼了也很耐吃，
套餐附贈的是一般原味款，如果想吃特調味道需要另加購15元
他們薯條一般內用是淋在薯條上的！這樣畫面會更漂亮一些！不過因為我們想要嘗試看看特調醬料的味道，店家就分了兩小杯給我們試口味
左邊是類似凱薩醬，不會過奶，香甜香甜的
右邊是墨西哥肉醬，基底是一點點辣（但只是提味而已），還有一點蔬果甜
看是喜歡甜還是鹹的口感，兩樣其實都滿不錯吃的
而這墨西哥肉醬，他下方還藏有起司，肉醬很扎實，都可以吃到一些小碎肉包含在很淡的洋蔥和蔬果味中
這醬料也就是東岸起司牛肉堡的醬料基底，
混合在薯條中一起吃，跟漢堡味道融合，甚是搭配
我跟阿左偏愛這個口味：)
西岸牛肉起司堡
（套餐145元+30元加大）
這是我們點的西岸牛肉起司堡套餐，有加大版原本大小是10公分大小直徑的麵包+100公克的牛肉
加大則是12公分直徑的麵包+140克的牛肉
一開始阿左左看到這牛肉，阿餅餅顧著拍，整個眼睛眨阿眨的！我們有問了店家，東岸跟西岸的差異！
美西接連太平洋到亞洲，喜歡口感較清爽，吃牛肉，味道類似in N out的漢堡
美東是芝加哥、北歐，喜歡油膩重口味的墨西哥肉醬，要流汁那種選他就對了
這就是兩者之間的差異！：)
不過一開始想要點兩個漢堡，還是選了一個較清淡的先試試原味
一拆開漢堡整個被他有一點像是菜捲還是啥布包，包了好大一片生菜，好搶眼！！哈哈
內容就是所熟知的漢堡內容物，生菜、番茄、生洋蔥、黃瓜、起司、牛肉、美奶滋等
麵包外軟內烤的酥脆，咬下去口感阿餅餅喜歡
內容物的牛肉是他們的重點，扎實的140公克牛肉排，不是裹粉外加上瘦肉精混合出來的肉排，扎扎實實，咬下去會感受到肉的鮮甜
老闆解釋，他們的肉要好吃，都是現處理好肉後立即冷凍，
要處理前自然解凍半天到一天，
才撒迷迭香低溫熱烤4小時（一般高溫烤40分鐘就好了）
延長了時間，卻讓肉品留住更原汁原味而不死柴，
吃到好吃的扎實牛肉排，結果價錢卻跟麥當勞差不多，
實在是很划算
日式燒肉三明治（單點95元）
因為怕一個漢堡阿左吃不飽，於是加點了另外一個主餐！詢問了一下，吃粗飽大份量的日式燒肉三明治很推薦
確實一打開分量很大，2個手掌大小的長方形麵包
加上配料高度有將近九公分高
他們的三明治，是採用白拖鞋麵包，很扎實也很厚！是採用橄欖油做出的麵包，健康，也提供給想吃素的人
（所以上面所說的蔬食麵包就是用這個白拖鞋）
好吃的主因也都是肉品本身，這燒肉肉片大概有四到五片，適用溫體豬肉急速冷凍後處理
才能保留那個Q彈！其實吃的時候那個豬肉的油花，邊邊附有的咬勁！
咬上一口好幸福喔~~那個肉~~
在搭配上燒肉醬略帶甜的口味，整體吃進去很舒服~
青菜、洋蔥也給大量！混著車超級有飽足感的
淘客經典早餐
（含一杯飲料68元，未來菜單）
這份早餐，是老闆想要我們品嘗看看味道的維持住一個原則，吃飽吃好要健康，這樣的早餐為出發，
一般可能吃7-11要吃兩個三明治，可能10點就會餓了！
倒是真的周遭工業區的居民，
試吃這樣一個三明治，是到11點都還可以撐得住
非常厚實的兩大片土司切成對半！
為啥說他一定會飽呢！先撇除掉內容物外，看看他的土司厚度是那種湯種吐司的略厚吐司！
撕咬有嚼勁又香甜，咬下去需要費一點牙齒的功夫，
大口咬下去混合著偏厚吐司，難怪會飽
內容物較特別的是歐姆蛋，豬肉排：P歐姆蛋軟嫩好吃，豬肉排則是打碎到0.1公分後混合著培根，
所以咬一口可以吃到好香帶點香腸的味道！
這一款超好吃的~~~好可惜他在三重，要不然這份早餐超豐盛我也超想買的！
鬼椒牛肉起司堡
（套餐155元、單點95元加大加價30元）
其實我們也不知道，為什麼吃到最後吃那麼多個漢堡？不過能一次體驗這麼多真的超級幸福的！重點是可以跟老闆談那麼多！
每一間公司、店家的成立，總有它背後的一些故事，
如果你願意分享，阿餅餅也很願意接收，畢竟是真的很喜歡聽故事的人類
來這裡聽到了一些burger取名的原由，他各自的賣點故事！很是興奮：)
阿餅餅不吃辣，但我現在整個對所有餐點中，最有印象也最推薦的！
居然是這道...太刺激的鬼椒牛肉起司漢堡，
建議愛吃辣、敢吃辣！一定要來挑戰！
如果喜歡吃特辣，也請一定要點大的漢堡，因為辣油會更多
裡面的辣油、鬼椒混合而成，真的吃漢堡的時候，是會滴汁的喔！！
在美國有戲稱他是cry baby，也就是孩子成年禮的：)
當小孩吃他不會哭的時候，就是長大了
（那我跟阿左左是長大無誤，因為我們都沒有哭哭）
鬼椒是店家老闆自己研發的，改良了美國較野蠻的直接切片鬼椒的吃法！
混入肉醬汁中，搭配大蒜、花生等材料熬煮，溫和一些些，
但絕對沒有吃辣的人，請不要輕易嘗試這個！
因為他非常辣：P
會從唾液帶到胃酸，麻完嘴唇腫完之後，是會整個暖熱到胃部的
從吃完到現在回家打食祭，歷經4小時，都可以感覺到胃部、食道、喉頭的溫暖
終於可以理解老闆分享的，吃過的人的感想
休息大概半小時過後，嘴唇微熱但沒有麻和辣感，
存留下暖胃的舒服感，是個會讓人懷念的味道。
不吃辣也會想念的味道
哈哈！阿餅餅最後就真的當個美國人一樣，體驗了站在桌邊吃漢堡的情景，
美國人吃漢堡就是雙手讓他滴汁的喔！又學到一樣新鮮事：)
好酷...
整體來說：
漢堡的套餐就五樣，其實店家想要做出的是美國本味的牛肉漢堡，
牛肉處理扎實不裹粉，新鮮肉品現醃處理，要使用才自然解凍
肉質吃起來扎實而有原味，用料很實在
不過為因應台灣人的飲食習慣，因此也多增加了豬肉口味
料理研發的過程，除去美國取經，帶入類似像in and out漢堡的質感外
還有特製的鬼椒牛肉起司堡！這辣味絕對夠刺激！！
喜歡吃辣的一定要來挑戰看看：)
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