打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於新北市三重區重陽路一段上的
『霸味薑母鴨(全台總店)』
諾咪這次介紹的"霸味薑母鴨"位於捷運三重站附近
步行約10分鐘即可到達
前幾陣子都是酷熱的天氣
這幾天溫度終於有降一些
有點微涼的天氣過來吃吃薑母鴨剛剛好
一到用餐時間店內可以說是人滿為患
不早點過來真的是一位難求!!
位於三重這邊的"霸味薑母鴨"是全台的總店
看看那麼寬敞的座位區還可以客滿 就知道霸味薑母鴨有多有名了
看著爐上一鍋鍋正在熬煮薑母鴨所散發出的香氣
口水就已經快滴下來啦!!
這中藥香也太濃郁了
底下準備的木炭舊式待會上桌後煮薑母鴨用的
使用木炭煮出的薑母鴨就是特別香啊
冰箱內有提供各式啤酒及其他無酒精軟性飲品
有需要的朋友可以自取!!
菜單的畫法好特別
就跟那時高中統測的畫單很像
薑母鴨一鍋是$280元
而鴨佛一份$300元
其他單點的食材從$30元~$80元不等
桌上提供的辣椒醬油及特製醬料都可以自行斟酌取用唷
因為適度的薑對身體好
所以諾咪一向都很喜歡薑
尤其到了冬天時 自己熬湯一定要加些老薑才暖胃
這天諾咪與朋友一起過來享用
我們四個人點這一桌就肚子就已經飽到不行了!!
這鍋薑母鴨上桌時
剛剛點的部分石材已經放了一些內鍋內了
木耳 秀珍菇 及鴨肉等等都已經先丟進去煮了
鴨肉吃起來吃起來頗有嚼勁的
入口多汁不柴 吸飽薑母鴨湯之後的風味好不錯
在這邊不得不稱讚一下 服務生真的蠻細心的
即使店內的客人已經多到爆滿了
但鍋內的湯剩下一半時 服務人員還會主動幫我們補湯!!真的很貼心
麵線(一盤兩份)
加入些許油蔥的麵線香氣十足
滑嫩Q彈 在口裡越嚼越香呢
豆皮(2份)
每次吃鍋物時都會來上一盤
吸足薑母鴨湯之後的豆皮吃起來挺有彈性的 香滑可口啊!!
鴨胗&鴨心
除了點些蔬菜肉類外
來點下水也很適合
鴨心煮熟後吃起來柔軟
其實在鍋裡算煮後香氣就已經很明顯了
不沾醬也很好吃!!
鴨胗吃起來爽脆迷人
搭配剛剛的麵線吃起來好滿足
鴨血糕
入口軟糯夠味
鹹鹹香香的好好吃
平常大魚大肉吃多了 有機會吃蔬菜就趕快來上兩份
涮煮後吃起來挺脆口的!!
吃完肉肉來上一份 還可以增添口中甜味!!
金針菇(2份)
大啖鍋物也不能少了金針菇
吃完後超有飽足感
鴨佛
有著紋理鮮明的血管
讓諾咪吃下肚更放心
因為跟朋友聊天後才知道原來鴨佛在外面也有假的
但這邊的鴨佛一看就知道是真材實料
愛漂亮的女生一定要來上一份!!
