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2015-03-11
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湾島，呷早頓地址：新北市板橋區文昌街22號電話：02-2960-1322營業時間：08：00 – 16：30週三公休湾島，呷早頓，位於府中林家花園旁湾島呷早頓是由兩位南部小姑娘，為了實現照顧流浪貓狗的夢想毅然決然辭去穩定工作，一頭栽進板橋早午餐行列。湾島呷早頓坐落於意想不到的地方不僅位於板橋林家花園旁，更選定在菜市場巷弄間小店長說從小習慣了到處都是古蹟的台南當時在找店面時，總覺得這裡的一磚一瓦都充滿濃濃的家鄉味而市場裡的攤販間，相互關懷也提供了免費的八卦在地耆老不厭其煩地拉著她們一遍又一遍地述說當地歷史如此的人情味，讓她們決定在此定了下來。具有歷史和美好回憶的窗台，是湾島，呷早頓的動力來源湾島呷早頓的裝潢設計皆由小店長兩人一同打造喜愛木工的她，更親手製作餐桌和櫃子從切割、磨板到上漆等一切都靠自己來。在所有的裝潢擺設中，最最具有紀念意義的便是外帶的小窗口了這個窗口是由南部老家遺留下的窗框拼接組合而成具有和祖母相處的美好回憶當小店長因忙碌而身心俱疲時只要倚著窗台似乎就能感受到家人輕聲的鼓勵和溫暖，讓她重新充滿能量。湾島呷青糙雙層內餡三明治（$139）小店長親自製作的木製砧板上放著層層堆疊的
湾島，呷早頓地址：新北市板橋區文昌街22號
電話：02-2960-1322
營業時間：08：00 – 16：30
週三公休
湾島，呷早頓，位於府中林家花園旁湾島呷早頓
是由兩位南部小姑娘，為了實現照顧流浪貓狗的夢想
毅然決然辭去穩定工作，一頭栽進板橋早午餐行列。
湾島呷早頓坐落於意想不到的地方
不僅位於板橋林家花園旁，更選定在菜市場巷弄間
小店長說從小習慣了到處都是古蹟的台南
當時在找店面時，總覺得這裡的一磚一瓦都充滿濃濃的家鄉味
而市場裡的攤販間，相互關懷
也提供了免費的八卦
在地耆老不厭其煩地拉著她們一遍又一遍地述說當地歷史
如此的人情味，讓她們決定在此定了下來。
具有歷史和美好回憶的窗台，是湾島，呷早頓的動力來源湾島呷早頓的裝潢設計
皆由小店長兩人一同打造
喜愛木工的她，更親手製作餐桌和櫃子
從切割、磨板到上漆等一切都靠自己來。
在所有的裝潢擺設中，最最具有紀念意義的便是外帶的小窗口了
這個窗口是由南部老家遺留下的窗框拼接組合而成
具有和祖母相處的美好回憶
當小店長因忙碌而身心俱疲時
只要倚著窗台
似乎就能感受到家人輕聲的鼓勵和溫暖，讓她重新充滿能量。
湾島呷青糙雙層內餡三明治（$139）小店長親自製作的木製砧板上
放著層層堆疊的三明治
端看豐富多彩的剖面便足以讓人大呼過癮。
以烤得相當酥脆的吐司作為基底
由下而上的餡料分別是花生醬、生菜、培根、香蕉、洋蔥、番茄、半熟蛋、小黃瓜片和生菜。
在眾多內餡裡，最吸睛的不外乎就是半熟蛋了
金黃蛋液順勢滑下，恣意沾附在其他食材上，讓人也忍不住流下口水。
豪放地張嘴咬下，多種味道一同在嘴裡迸開
其中就數香蕉香氣最為強烈
花生醬香默默在後流竄
暴漿的半熟蛋則帶來了不同的層次口感
接著由生菜的清爽收尾
像極一場精彩的交響曲，悠揚樂聲久久難忘。
泰國手標紅茶奶奶（$45）由於小店長的姊姊是駐泰記者
到過泰國遊玩的小店長在品嚐過泰式奶茶後
便決心將其道地的美味帶進臺灣
想要不用出國就能享用異國佳餚嗎？
湾島呷早頓絕對是個絕佳的選擇！
草莓卡士達派（$100）湾島呷早頓的櫃台旁
Ponpie小小甜點櫃裡，擺放著一個個迷人的手工甜點
這是由擁有粗曠外表的男孩所烘培。
草莓卡士達派的派皮烤得香濃酥脆
卡士達軟餡黏稠順口
上方擺滿大小一致的草莓並穿插著兩顆藍莓
和可愛的小熊造型白巧克力相伴
微酸中帶抹甜，華麗卻不失精緻
在味覺和視覺上都是極大的享受。
湾島草莓疊疊樂（$179）由法國吐司層層堆疊的湾島草莓疊疊樂
因採用當季食材，所以列入季節限定名單中
這是一道手續繁複的甜點
首先先得把法國吐司進泡在蛋液和鮮奶中
接著用奶油油煎
最後淋上糖漿、巧克力醬和糖粉。
外香內嫩的法國吐司上
則是採用白色奶泡、鮮紅草莓切片加以點綴
最上頭還不忘疊上一球香草冰淇淋
一同品嚐冰熱交替，有種冰火五重天的驚奇感。
南法畢可手工香腸（$189）主菜畢可手工香腸的背後，是一則為愛相隨的感人故事
南法主廚為了愛妻從家鄉帶來湯汁豐富、口感紮實的香腸
經由特別的香草醃製，讓香腸充滿迷迭香氣。
一旁火侯掌握恰到好處的馬鈴薯薯條以小鐵桶加以盛裝
替整個餐點添增了一絲童趣
沙拉的沾醬是少見的香菜萊姆
偏似油醋，但卻更加不油膩。
湾島，呷早頓地址：新北市板橋區文昌街22號
電話：02-2960-1322
營業時間：08：00 – 16：30
週三公休
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