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2016-08-05
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這間▨開飯川食堂▨說是小菲和蔡老爺的愛店也不為過~~從京站店到阪急店我們通通吃過~~雖說菜色主要是以川菜為主~很多都是辣的不過他們家不辣的菜色也都很好吃~~~吃了這麼多次~幾乎沒有踩到雷過!這次永和分店新開幕~當然也要來踩點一下的啦!! ▨開飯川食堂▨永和店位於比漾廣場(就是之前的SOGO啦XD)地下二樓~~如果搭乘捷運的話可以坐到捷運頂溪站~~比漾廣場會提供接駁車大約十分鐘即可到達~交通還算便利 永和店也和其他分店一般~走的是簡潔大方的現代設計風格~~為數還不少的座位區~除了有基本的二人、四人桌之外~也提供了家族或團體可以一起聚餐的大圓桌~小菲這天太晚來用餐~餐廳裡都是人~害我拍照拍的很不好意思~哈MENU的封面就是小菲最愛的白飯一大碗(你這個飯桶XD)上面很有趣的寫著"今天你想吃哪一味"這裡的餐點價位大致上是介於NT200~400左右~除了單點之外也有提供2~8人不等的開飯套餐雖說是以辛辣的川菜為主軸~但也有搭配一些不辣但又美味的菜色可提供不敢吃辣的朋友們享用詳細的MENU就請上官網自行欣賞啦!! 餐點上桌前服務生會先送上每人一杯的蔓越莓果醋 這酸甜好喝的蔓越梅醋真的很解辣~~
從京站店到阪急店我們通通吃過~~
雖說菜色主要是以川菜為主~很多都是辣的
不過他們家不辣的菜色也都很好吃~~~吃了這麼多次~幾乎沒有踩到雷過!
這次永和分店新開幕~當然也要來踩點一下的啦!!
▨開飯川食堂▨永和店位於比漾廣場(就是之前的SOGO啦XD)地下二樓~~如果搭乘捷運的話可以坐到捷運頂溪站~~
比漾廣場會提供接駁車大約十分鐘即可到達~交通還算便利
永和店也和其他分店一般~走的是簡潔大方的現代設計風格~~
為數還不少的座位區~除了有基本的二人、四人桌之外~
也提供了家族或團體可以一起聚餐的大圓桌~小菲這天太晚來用餐~餐廳裡都是人~害我拍照拍的很不好意思~哈
MENU的封面就是小菲最愛的白飯一大碗(你這個飯桶XD)上面很有趣的寫著"今天你想吃哪一味"
這裡的餐點價位大致上是介於NT200~400左右~
除了單點之外也有提供2~8人不等的開飯套餐
雖說是以辛辣的川菜為主軸~
但也有搭配一些不辣但又美味的菜色可提供不敢吃辣的朋友們享用
詳細的MENU就請上官網自行欣賞啦!!
餐點上桌前服務生會先送上每人一杯的蔓越莓果醋
這酸甜好喝的蔓越梅醋真的很解辣~~可以一直續杯這件事真的讓我給他們大加分~小菲每次去吃都喝好幾杯XD
有保溫功能的可愛小飯鍋~~白飯當然也是可以一直續加的!!
這天我們四個人戰力十足~~光白飯就加了三次還四次~服務生大概心裡會不停OS~又來一桌的飯桶!!
流口水雞/小辣NT320這流口水雞算是來開飯川必點的一道~
雞肉選擇的是仿土雞~煮熟後會先立刻放入冰水冰鎮讓雞肉更緊實有彈性之後會再浸泡於鹽水一天讓皮與肉間形成美味的肉凍
層層堆疊的雞肉上方還撒上花生顆粒搭配著店家自製麻醬、花椒油以及辣油等調製而成的醬料
吃起來既香又具口感~~開胃菜吃點小辣的流口水雞剛剛好！
剁椒牛肉 小辣NT300這道光看賣相就知道很下飯阿!!
牛肉選用的是翼板牛肉~很香又軟嫩
搭配自家醃製的泡椒一起大火快炒~吃起來酸辣鹹香!!白飯一碗又掰掰了!XD
這道還可搭配隨盤附上的新鮮脆口蘿蔓葉一起吃
創意來自於蝦鬆的吃法!!!這樣搭配著一起吃清爽度提高許多~也很推薦喔!
今天小球心情很不錯~從頭到尾都躺在推車上自己玩~~然後很好奇地看著媽媽拿著相機一直猛拍食物
小球OS:媽媽今天怎麼都不拍我咧?
臭豆腐撞皮蛋 小辣NT260廚師很有創意的將臭豆腐切丁酥炸之後與皮蛋及肉末一起大火快炒
佐料的部分加入了鹹香但不會很辣的豆瓣醬以及剁椒
第一次吃到這樣子的組合感覺很新奇~酥脆的臭豆腐丁和Q彈的皮蛋讓口感變的很奇妙但又莫名的合拍!
一樣是非常下飯的一道菜阿!
翻滾吧!肥腸 大辣NT350這道是開飯川食堂所有菜色裡辣度最高的一道~
光看這辣椒的數量口水應該就開始分泌了吧!哈
將滷至入味的肥腸和自四川進口的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜等辛香料翻滾拌炒再倒入燒到通紅的乾鍋上~一上桌就聞到逼人的香氣!
小菲每次來開飯川也是必點這道~~因為這肥腸真的很軟嫩有口感~~
辣度雖然是會讓我舌頭麻掉~喉嚨噴火~連喝兩杯水的程度
但是還是忍不住一吃再吃!!
然後吃完之後不只舌頭想翻滾~胃也跟著一起翻滾!
不能吃辣還硬要吃辣是哪招
除了肥腸之外~裡面還加入了杏鮑菇一起拌炒~~還保有脆度的杏鮑菇吃起來彈口多汁~但一樣是辣到掉眼淚啦!!!
歌樂山辣子雞 中辣NT300這道菜的名稱是源自於重慶的歌樂山
是重慶新派川菜中最經典的菜色~
雞丁的部分選用的是去骨雞腿~炸到金黃酥脆~再和許多的二金條乾辣椒以及大紅袍花椒拌炒
吃起來肉質外酥內嫩完全不會乾柴~口感又麻又辣~中辣的程度請小心服用!XDD
酸心魚捲 小辣NT420這道是開飯川最新推出的菜色~
辣度非常低~~即使不敢吃辣的人一樣可以享用沒問題!
選用無刺的魚捲~上方鋪上酸白菜絲、野山椒放入蒸籠蒸煮
上桌前再撒上小菲最愛的香菜增添香氣~~
新鮮的魚肉捲吃起來很緊實Q彈~~小菲建議可以把湯汁淋在白飯上~酸鹹開胃超下飯!!!
小菲光靠這道就吃了整整一碗飯阿!!(果然是飯桶XDDD)
好色金絲瓜 不辣NT220吃了這麼多肉~總是要來個青菜均衡一下~~
這道金絲瓜名字很逗趣~~其實就是和鹹蛋大火拌炒做成金沙絲瓜的意思
絲瓜有事先以大火過油鎖住水分~所以還保留著清脆的口感~搭配著表層濃郁的鹹蛋黃一起入口很是美味!
上完主要餐點~~小球終於坐不住開始要討抱抱啦!!好險我們只剩下飲料和甜點還沒享用~~真是乖孩子!
小球因為有點發睏~所以跟ABC叔叔玩到笑超嗨~~害媽媽好忙~又要拍食物又要拍你~~
怎麼這麼可愛啦!
老舖紅茶NT80特別選用高雄超過30年老鋪的紅茶葉，
煮出帶有麥香的古早味紅茶，還不錯喝喔！
柚香薄荷泡泡NT120帶著果肉的柚子醬加入大量新鮮薄荷葉與檸檬，是清爽又解辣的飲品
玫瑰金桔冰鑽以金桔蜂蜜為底~上方還撒上些許玫瑰花瓣增添香氣
酸甜滋味整個很適合女孩兒啊!
花椒鳳梨冰沙NT130四杯飲品中小菲最推這杯啦!!
原本還以為冰沙上方是茶凍~~後來吃了一口才發現~
原來是用花椒製成的花椒凍!!!
底下是用新鮮鳳梨打成的鳳梨冰沙~沁涼冰沙搭配著甜中帶麻的花椒凍一起入口~口感既香甜又有趣
柚香烏龍茶凍NT80來用餐這麼多次~小菲還是第一次吃到他們家的甜點~
意外地都很好吃耶!!!
這烏龍茶凍帶著溫潤的茶香~很適合不愛吃甜的男生們~
雀斑香草奶酪NT80這名字好可愛~~~一上桌才知道為何叫做雀斑!!
奶酪因為使用了天然香草莢籽和牛奶以及天然鮮奶油一起製成~
所以才會有一點一點的小黑點~看起來就像是小雀斑一樣可愛~
吃起來很濃醇可口~~搭配一旁的水果切丁一起吃也很不賴
(蔡老爺居然趁著小菲帶小球去串門子還沒拍照時就偷吃一口~可惡阿XD)
玫瑰荔枝凍NT80看到這道甜點感覺就是楊貴妃會愛吃的(大誤XD)
帶有玫瑰清香的荔枝果凍裡吃的到整顆的果肉~小菲個人最喜歡這道甜點~很清甜可口!!!
這天來用餐事先完全沒想到會遇到好久不見的好姊妹們大家看到小球都好開心(沒人想看到發胖的媽媽阿~~哭)
ㄟ!!想到這裡忘記跟西西要照片了~我們的合照快交出來好嗎!!XDD
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