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2015-10-23
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人家說開門七件事：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。每件都說明了夫妻如果想要做得長久，首先就是搞定【吃飯】這件事，尤其以前總是必需生火燒柴，才能煮飯，算是一件大費周章的事。夫妻天天同吃一鍋飯，意謂著：同甘共苦、有福齊享有難一起擔的精神。 於是，一對年輕夫妻，共同創業成立的『柴米夫妻』，承襲了上一代的好手藝，堅持嚴選食材、作工精細的精神，讓消費者能吃得到的幸福滋味！他們的努力，讓吃飯這件事情變得簡單、美味、迅速又快樂！和你一起分享，我收到的三樣美食：麻辣方豆干、麻辣鴨翅、山東燒雞。這三種全程採「低溫冷凍」方式宅配，避免運送過程影響商品品質。全都採用真空包裝。 外袋上面貼有產品名稱、重量、營養成份、製造日期等資訊。 食用方式非常簡單，就是冷藏退冰後，直接食用，不需要覆熱。店家標榜精選數種中藥材滷製，絕不添加防腐劑及化學調味料，他們自己也敢吃，才是最安心的頂級麻辣滷味！ 麻辣方豆干 大小約跟10元硬幣一般大，一口一個剛剛好。 一打開包裝，會看到還帶有滷汁在上頭，所以吃起來一點也不會乾柴。 豆乾口感是偏硬的，裡面的蜂巢組織完全入味，讓它吃起來有嚼感，在每一口咀嚼當中，滷汁的香氣慢慢湧現。 嗯
人家說開門七件事：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。每件都說明了夫妻如果想要做得長久，首先就是搞定【吃飯】這件事，尤其以前總是必需生火燒柴，才能煮飯，算是一件大費周章的事。夫妻天天同吃一鍋飯，意謂著：同甘共苦、有福齊享有難一起擔的精神。 於是，一對年輕夫妻，共同創業成立的『柴米夫妻』，承襲了上一代的好手藝，堅持嚴選食材、作工精細的精神，讓消費者能吃得到的幸福滋味！他們的努力，讓吃飯這件事情變得簡單、美味、迅速又快樂！
和你一起分享，我收到的三樣美食：麻辣方豆干、麻辣鴨翅、山東燒雞。這三種全程採「低溫冷凍」方式宅配，避免運送過程影響商品品質。全都採用真空包裝。
外袋上面貼有產品名稱、重量、營養成份、製造日期等資訊。
食用方式非常簡單，就是冷藏退冰後，直接食用，不需要覆熱。
店家標榜精選數種中藥材滷製，絕不添加防腐劑及化學調味料，他們自己也敢吃，才是最安心的頂級麻辣滷味！ 麻辣方豆干
大小約跟10元硬幣一般大，一口一個剛剛好。
一打開包裝，會看到還帶有滷汁在上頭，所以吃起來一點也不會乾柴。
豆乾口感是偏硬的，裡面的蜂巢組織完全入味，讓它吃起來有嚼感，在每一口咀嚼當中，滷汁的香氣慢慢湧現。
嗯…真的是麻、辣、香！小辣，但算是有後勁的辣，卻還是忍不住一口接一口的往嘴裡直送，是一種讓人可以接受的舒服的辣。 配上一杯茶或酒，絕對的絕配！或是配飯、配麵、配粥都很合味。
麻辣鴨翅
嚴選CAS認證優良食材，慢熬數小時才能成就的美味。
鴨翅處理的非常乾淨，完全沒有鴨毛殘留。
醬色美麗均勻，邊邊都還有膠質殘留的fu。
吃起來咬勁十足，卻又Q彈好撕咬，一點不需要費勁。
嘴唇和舌尖感受得到辣度，卻還是停不了手，我相信喜歡吃滷味或是麻辣的人，一定會很愛這麻辣鴨翅的好滋味。
山東燒雞 透過真空包裝，用肉眼看，只見到袋上下半部殘留的油脂，只有一點點，完全不會覺得油膩。
我用微波爐加熱三分鐘過後，這點油也完全不見了，只聞見空氣中飄散的香氣四溢！
瞧這焦糖色澤非常吸睛，真的是美極了！因為顏色深，會讓人以為很鹹，其實它只是非常入味，卻一點也不會鹹。看那雞皮，沒有一點油脂殘留，光看，就讓人想吃。
一整隻，外型完整，有頭有尾，拿來當成拜拜的祭品，心意十足，絕對深受神明和先人的歡迎。拜拜完畢，自己的五臟廟保證也很愛！ 如果不知道如何吃它？店家也非常貼心，附上一份燒雞吃法的料理秘笈。(以下圖片摘自粉絲頁)
我準備了小黃瓜、香菜、小蕃茄、辣椒一起入菜，要來個四吃山東燒雞。
第一吃：燒雞切片最簡單！去骨切片好入口。就是切下雞腿部份的大片肉，再片成薄片，只要沾上醬汁吃，保證口口滿足。
將大蔥兩邊切絲，用來沾醬後，包入春捲皮一起吃，也是一項選擇。
第二吃：燒雞起司吐司
將雞腿肉片放在吐司上，中間加上一片起司，一起放入烤箱加熱，取代早餐的燻雞吐司，加上一杯豆、米漿，就是美味又營養的一餐。
第三吃：燒雞春捲
準備春捲皮，放在平底鍋上煎熟，加上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲、香菜一起包入捲起，就是我家在寒食節(清明)當天吃的春捲。
意義有到，又不必排隊，它的美味卻又足以堪稱排隊美食，真是一舉多得啊！
第四吃：正統山東燒雞吃法
這是最最搞剛，卻讓我獲得最大的滿足。因為我在廚房邊備料邊偷吃，等準備得差不多時，我也將近半飽狀態！
首先，準備和包春捲的相同食材，再加上香菜切段、雞肉用手剝成細絲…
就在我慢慢剝時，老公跑來喊餓要我儘快，他試吃一筷子用手剝的肉絲後，問我用切的不是比較快？我說吃起來口感不一樣！沒想到他兩邊同時試過之後，堅持都一樣，只要能夠快點開飯就好。但是，不知道為什麼？？？！我就是覺得用手撕開的肉絲(俗稱的拔絲)，硬是比菜刀切片、切絲來得好吃幾十倍！(跟我有同感的人,請留言贊聲,讓我家老公知道他錯了...)
一倒出醬汁，裡頭有蒜頭的香和蒜頭的辣，加點糖的微甜，搭配雞肉一起吃，超合！
而且，強烈建議一定要加很多，到雞肉和醬料都浸濕的地步才夠味，一邊攪拌，一邊聞著飄散在空氣當中的蒜香加醋香，那唾液分泌的激烈，絕對超乎你的想像！一定要自己試過才知道！
當一口吃下…我的媽呀！！你一定會當下立刻和我一樣，只有兩個感受：第一、就是活著太好了！ 第二、就是老闆，快，白飯來三碗！
雞肉絲、香菜、小黃瓜簡直在嘴裡演奏協奏曲，每一口都在跟你說明它的美味。
而且就在我邊拔絲當中，發現空氣裡香氣十足，明明雞肉已經逐漸減少，這才發現原來雞肚暗藏玄機，難怪會有濃濃的八角香味飄出。
當肉都喀光時，可別像以往的經驗，把雞架子往廚桶直送，只要加水，以大火煲出雞骨濃湯後，不管再加入玉米、白蘿蔔、貢丸等任何食物，它就是會好吃得要命！可惜，當時的我因為事情多，所以錯失這項美味料理… 我家吃完全雞的傳統，在最後會拿出這根許願骨。每隻禽鳥類身上只有一隻ㄚ字形的骨頭，國外都叫它幸運骨或許願骨。每次吃到這根骨頭時，我都會把它啃乾淨再擦一擦，和老公一人許一個心願，結果當天重感冒的我，所許的『身體健康』贏了，相信一定很快會成真。
麻辣方豆干、麻辣鴨翅、山東燒雞，都是簡單又美味的輕食或主菜，更是非常棒的下酒菜！任何人都能運用一點巧思，把它變身成為美味料理，或是拿來直接享用，就可以享受到店家祖傳三代的好滋味！ 正因為它是如此的美味Post
