SUKI-YA 壽喜屋

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SUKI-YA壽喜燒/涮涮鍋專門店店家資訊:板橋誠品店地址：新北市板橋區中山路一段46號3樓(近捷運府中站)電話：(02)2954-3808營業時間：週一至週日 11:00~22:00最晚預約或點餐時間：最晚進場時間 20:20信義店(ATT4FUN)地址：台北市信義區松壽路12號5樓(近捷運府中站)電話：(02)7737-3996營業時間：週一至週日 11:00~22:00最晚預約或點餐時間：最晚進場時間 20:30 這間位於板橋誠品的SUKI-YA壽喜燒以交通來說實在非常方便,捷運坐到府中站在步行過去誠品即可到達會來吃這間是因為....某天我跟周腦闆睡得跟豬一樣,一睡睡到下午!!起床超餓,非常想吃壽喜燒,狂嗑肉一下於是我隨意辜狗了附近的壽喜燒~發現這間,刻不容遲,馬上決定前往(我對吃果然超有行動力der)店外擺設非常簡單明亮,跟幾張大型刊版店裡的座位非常多,也很空曠,感覺挺鮮明乾淨的我們大1730左右到達,店裡還沒什麼客人(是只有我們那麼早吃晚餐就是了)沒什麼客人,所以安排到窗邊的位置桌上會放置撈渣渣的勺子跟湯匙,七味粉還有垃圾桶,跟一罐水不過我印象中其他間壽喜燒店除了水還會有一罐是壽喜燒醬汁,但這沒有SUKI-YA提供類似鴛鴦鍋的方式有四種口味,壽喜燒/豆乳味噌汁/日式昆布湯底/辛泡菜湯底 可以四選二這張密密麻麻的紙,上頭除了介紹這四種鍋底外還有介紹肉片,蔬菜等等的來源跟最佳吃法這是目前最新的價位表,我很貼心地去粉絲團抓圖,僅供參考團購網跟官網不定時都會推出優惠方案肉品方面有提供霜降雪花牛/牛五花/安格斯黑牛/梅花豬/特選豬肉/雞肉話說我從頭到尾都沒有發現有提供雞肉,回來看照片才看到有提供(我是鬼遮眼嗎我??)飲料部分是無限供應,只要用點餐方式,店員就會幫你送過來了也有販售酒類供無酒不歡的人客 醬料提供除了醬油,澄醋,味噌醬另外有蔥花,辣椒醬,蒜泥,蘿蔔泥算是壽喜燒店提供蠻齊全的了還有提供四種口味明治冰淇淋可以享用但是這冰淇淋看起來賣相不佳,有幾桶感覺融化又結冰都不太好挖,也不太可口......一開始店家會先送上配好的菜盤高麗菜,青江菜,大陸妹,玉米,香菇,南瓜,白蘿蔔,金針菇,魚板,蒟蒻絲,百頁豆腐,豆皮,紫芋頭什麼都來一點的概念湯底方面我們選了壽喜燒跟豆乳味噌汁我覺得這比較像在吃鴛鴦鍋,不是壽喜鍋一般壽喜燒鍋具很扁平,醬汁放少少的煮,然後再依喜好自行添加醬汁或水但這壽喜燒醬汁放的量,完全就是跟煮火鍋沒兩樣難怪店家只提供水,沒再提供醬汁這話畫龍點睛的雞蛋很重要!!!吃壽喜燒怎麼可以沒有生雞蛋跟七味粉來搭呢??還有提供白飯/紫米飯/烏龍麵/冬粉我吃肉喜歡配飯,所以一定要來上一碗今日最主要目的,狂嗑肉!!主角終於登場XD梅花豬~其實這個我覺得還算挺好吃的,肉片不厚但油脂分布均勻,經過壽喜燒醬汁洗禮,不會太乾柴醬油味帶點甜的肉片,挺涮嘴的!!牛五花我想這是今天我覺得最好吃的肉片了!!!一樣肉片是走薄片路線,但肉質口感的還算不錯我一直再加點這個安格斯黑牛不知道是我對他期望太高還是怎樣~今天吃到安格斯我反而覺得不優,除了感覺口感很乾柴外覺得肉片不夠嫩....它竟然還大輸牛五花SUKI-YA跟MOMO,北澤一樣都有菜車,不過我印象中MOMO會有兩台這裡只有一台,所有的菜都在上頭了....我個人覺得選擇有點少,從頭到尾我只點大陸妹,青花菜,杏鮑菇,香菇,鮮蝦球,米血之外就沒有點其他的了另外它有提供科學麵,放在最下面,菜單上沒有尼坎坎.我的菜盤好空虛....然後我整理照片才發現我竟然沒有拍涮好的肉片(都想巴自己頭了)在此我要開始下結論!!!這次吃完確實很飽,豆乳湯頭表現也不賴店裡空間也夠大,很適合人多聚餐不過用餐90分鐘稍嫌短一些,正常都兩小時的啊!!!然後個人覺得菜盤種類比較少,相對選擇很少...另外我再等湯底滾等超久,豆乳都滾了壽喜燒就是不滾一開始上菜跟上肉速度挺快的,但過了一個小時後速度變超慢...好幾度我桌上完全沒有食物可煮!!!!跟店員反應才補送,但服務態度方面還不錯所以想來吃的可自行斟酌一下 continue reading

某天在團購網上看到的店家，限平日下午使用，雖說店家說限時90分鐘，不過因為位置沒有滿，所以我們邊吃邊聊很開心。買到的卷是雙人卷加上有折價卷，等於兩人533元(含服務費)。 可以一直點的菜單，第一輪我按照遊戲規則打勾，但是來的數量真的是太少了吧!!例如米血糕兩條、年糕三條，我們的鍋子是空的耶!!我跟學姊都很餓~~~~~~~~ 湯底選泡菜鍋+昆布鍋~ 左上是基本菜盤，好少唷!!直接拿菜單再點~~肉類每份是六片，薄又嫩，好好吃耶~~話說~香菇一個勾只有兩個喔!!第三次加點我決定寫數量，不然個數好少，最後給我們米血糕是八個耶!!八個耶!! 顧著吃，根本都沒有拍照，沒想到這張失焦了。 烏龍麵點了兩次，這次換冬粉，沒想到是寬冬粉耶!!但我快飽了，只能點這一次。 冰淇淋是明治的，紅豆口味好吃。 continue reading

最近的天氣早晚有點涼，又來到這食慾之秋的季節，婀...不是不是，是夜裡有點涼意總會想吃個暖和的東西來暖暖身心的日子，所以就尋覓壽喜燒去了。由於沒有訂位，假日人潮又比較多，所以在外頭等了十幾分鐘，建議用餐前先訂位比較不用等唷。 隔著兩排走道，有三排位子，空間算是挺寬敞舒適的。室內燈光鮮明，採用淺色木質桌椅，有種溫暖的日式和風味。 醬料可依個人口味添加。桌上有醬油、橙醋醬和七味粉，其他醬料則是放在公共醬料區。點完湯頭，服務生會送來水和壽喜燒湯底。如果覺得壽喜燒湯底太鹹可以加水調適，太淡也有壽喜鍋湯底可以加喔。 點菜單，蔬菜種類算蠻多的，肉類有五種，除了麵食和酒類要加價，其他都可以續點喔。 桌上會放有一張如何吃壽喜燒的單子，すき家 (SUKI-YA)壽喜燒比較特別的是以用鴛鴦鍋的方式呈現，可以選擇兩種湯底，有壽喜醬汁、豆腐乳、昆布和泡菜四種口味。我們選了壽喜燒和昆布兩種湯頭，一甘醇溫潤，另一清淡鮮美。 すき家 (SUKI-YA)壽喜燒的壽喜燒湯底不會太鹹，感覺帶有淡淡的甘味，吃起來不會覺得很渴一直想喝水，算是溫潤的壽喜燒湯底呀。飯食類選了一碗白飯和紫米飯，紫米飯口感比一般白飯有嚼勁，米香味比較濃郁，麵食類的冬粉和烏龍麵要另外加價喔。 飲料可無限續杯，有柳橙汁、檸檬紅茶、可樂、雪碧和熱紅茶可以選擇。 通常壽喜燒會先上綜合拼盤，不過服務人員不知道是太忙還是忘了，並沒有說要先送，所以又再問了另一位員工，卻說要先點才會送，結果還沒點綜合菜盤就送來了，有點糊塗了呀。後來才告知，點好湯底會先送上綜合蔬菜拼盤和四種肉盤，每一樣給一些，之後就隨個人的喜好來單點即可。 蔬菜類食材算是挺豐富的，而且都很新鮮。蔬菜建議用煮昆布湯頭，鮮味比較不會被蓋過喔。 一開始先上四盤不同的肉類，安格斯牛肉、澳洲低脂牛肉、梅花豬肉和特選豬肉，話說不管是豬肉牛肉還雞肉，口感都很軟嫩呀，而且帶點油花的肉質軟嫩好入口，且不會過於油膩，真是吃得好過癮呀。 對了，還有生蛋喔。別忘了把蛋打開來，再加點七味粉攪散開來，就成了壽喜燒最好的調味醬。因為沾點蛋汁，會使得肉質會更滑嫩，蛋汁也沒有腥味，連有點排斥生蛋的我也能接受，真的是一口接一口呀。 冰淇淋是採用明治的，有兩櫃共八種口味，不過當天冰淇淋有點太軟，不知道是不是冰櫃有忘記關起來了呀~~總之，吃完壽喜燒可別忘了來吃點冰喔，轉換一下口味，讓滿足的一餐畫下美好句點呀。 continue reading