1
0
0
Telephone
0227751117
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Fri
11:00 - 22:00
Sat - Sun
10:30 - 22:00
Payment Methods
Visa Master Cash
Number of Seats
199
Other Info
Seats
Open at Daytime
Open at Night
Air Condition
Friends party
Business
Signature Dishes
炙烤照燒鮭魚 鮭魚肚 熟成鮪魚 茶碗蒸 炙烤照燒長鰭鮪魚 醃漬長鰭鮪魚
Review (1)
今年一月份(沒錯就是這麼久XD) 到號稱是藏壽司第一間土藏造型街邊店的三重集賢路店, 寬敞的停車場和店外圍舒適的空間規劃, 搭配可愛的土藏造型房屋, 讓人還沒進入享用美食就感到賞心悅目藏壽司距離2014年12月剛來台已經過了近5年 如今再查詢了一下各分店的藏壽司評價 幾乎還是能維持4顆星以上的好評,十分厲害▲藏壽司最大的特色就是可以將吃完的盤子投入,每5盤可以玩一次扭蛋機會▲介紹相當詳細的說明書,果然承襲了日本謹慎的文化▲這頁蠻有趣,把每個盛裝食物的容器拿取注意事項記載地非常清楚, 雖然看似囉嗦,但為了用餐安全,還是可以稍微看一下菜單 (這是今年一月份的,可能部分商品已無販售,詳細可參考官網)▲桌面上有放泡茶粉、醬油、生山葵、日式醬油膏、薑片和熱水等可自由使用▲還有柚子醋、七味粉和鹽,但基本上壽司幾乎都有調味, 所以調味料們我幾乎沒使用~▲炙烤起司鮭魚$40,這應該是我最喜歡的壽司, 表面的香濃起司和美乃滋經過炙燒後香氣飄散,搭配豐富油脂、嫩口的鮭魚, 一口咬下相當飽嘴過癮,現在還好想再吃幾盤阿~▲烤鯖魚押壽司$40,鯖魚還蠻厚的,表面烤香氣很足, 口感有點紮實但不會難咀嚼,搭配醋飯一起吃很讚▲竹姬壽司鹽味半熟蛋鮪魚$40,因為看到半熟蛋才點的, 不過品嚐後覺得可以不用點,有點鹹,食材本身沒什麼味道, 整體是比較清爽的路線▲熟成鮪魚$40,正常發揮的鮪魚,還蠻新鮮的▲炙烤照燒豬$40,表面的美乃滋和第一個炙烤起司鮭魚一樣, 豬肉蠻大塊的,將醋飯整個包起來,一口吃非常滿足,豬肉帶點油脂, 咀嚼時搭配豬肉的香氣還不錯▲燒炙鮭魚肚$40,炙燒的味道時不時會在口中出現, 真的超愛鮭魚,油脂香氣令人難以忘懷▲七味粉醃漬鮪魚$40,有點微辣,算是調味較重口味的壽司,不錯吃, 但還是比較喜歡調味簡單一點的壽司,比較吃得到食材本身的味道▲味噌湯$60,很酷的容器,蓋子有卡榫預防湯灑出來▲裡面有蠻多的蛤蜊,讓湯喝起來多了鮮甜味, 但可惜蛤蜊肉幾乎沒有什麼湯汁和口感,可能一直待在鍋裡熱太久▲蟹膏軍艦$40,濃郁又濃稠的蟹膏一入口海味爆發, 但味道相對較單一,似乎除了蟹膏的味道,沒有其它層次口感,覺得較普通▲黑胡椒燒霜鮪魚$40,外皮被炙燒熟度較高,內層則是呈現新鮮的橘紅色, 印象中胡椒的味道沒有很凸顯,微微的香氣搭配鮪魚的甘甜,還算可吃~▲香煎芝麻扇貝$40,扇貝軟彈新鮮搭配蔥末一起吃很搭, 偶爾咬到白芝麻會突然香氣爆表,還不錯吃▲鮭魚肚$40,就是沒炙燒版的燒炙鮭魚肚▲柳葉魚卵軍艦$40,小小顆的柳葉魚卵聚集一口咀嚼, 每一粒都是細微的小炸彈在口中爆炸,鹹鮮甜味一次滿足, 而且魚卵份量很多,值得推薦▲胡麻辣味噌擔擔麵$130,表面有一層油脂, 屬於較重口味的,湯頭濃郁,香氣撲鼻▲粗拉麵軟Q有彈性,搭配蔥末、白芝麻和沾附一點湯汁入口咀嚼, 味噌的鹹和微辣滋味,相當過癮▲花枝天婦羅$60,花枝的熟度非常剛好,不會像在嚼口香糖, 外層麵衣炸得酥脆,但有點小油膩,可能起鍋沒有多吸點油再出餐▲炙烤蒜香豬$40,豬肉的油脂較多,上面的蒜醬是靈魂,相當提味香濃, 但整體炙烤的感覺不強烈,比較像稍微煎過就擺上來的感覺整體而言, 藏壽司的食材新鮮度還是有一定的水準, 有時候出的期間限定商品仍值得嚐鮮, 這次吃下來蠻推薦炙烤起司鮭魚、烤鯖魚押壽司、炙烤照燒豬、 燒炙鮭魚肚、柳葉魚卵軍艦, 最近最新的期間限定蠻想嘗試炙烤味噌美乃滋鮭魚、蒜香洋蔥鮮蝦和鮪魚腹排, 看起來真的不錯吃, 要安排時間再訪了! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)