1
0
0
Telephone
0282858510
Good For
Casual Drink
Private Party
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
10:00 - 14:00
17:00 - 00:00
Mon - Fri
16:00 - 00:00
Sat - Sun
10:00 - 14:00
17:00 - 00:00
Payment Methods
Cash
Other Info
Seats
Open at Night
Air Condition
Unlimited meal time
Friends party
Alcohol
VIP Room
Reservation
Signature Dishes
川蜀水煮牛 招牌蒜味脆皮雞 宮廷醬烤骨 泰式咖哩軟殼蟹 乾隆一品乾鍋雞 蟹黃海鮮豆腐煲
Review (1)
這次來到蘆洲區來知名海鮮餐廳-【龍皇海鮮餐廳】參加朋友生日宴。這間餐廳適合工商聚會、春酒尾牙、喜慶宴客、生日聚餐,共有四間包廂可以做私人團體活動使用。外面還有為了新鮮而準備的飼養箱,讓食材能隨時保持最佳品質。菜單除了有桌菜以外,還有提供熱炒,複合式的經營手法讓人覺得特別,現在就讓我們看看今天師傅為我們推出什麼樣的拿手好菜吧!明亮寬廣的環境,桌子大部分都是以大圓桌為主,絲毫不會有太大的壓迫感,服務員也很親切的招待我們入座。古早味蘿蔔乾(招待小菜)以黑麻油、醬油、冰糖、梅子跟曬過的蘿蔔醃製一天,微酸微辣,入口後有回甘味。黃金泡菜(招待小菜)黃金泡菜又稱為鴉片泡菜,師傅使用泡菜搭配鳳梨跟豆腐乳等等香料為醃製,爽口清甜不嗆口,非常適合下飯。 乾隆一品乾鍋雞 NT320乾鍋起源為四川省錦陽縣,為川北幫川菜,口感麻辣鮮明,乾鍋以結合18種食材提煉而成,在與川北幫的獨特烹飪下加以改良,迎合香辣於舌根跟舌尖並重的麻辣,享受麻辣乾鍋的樂趣。師傅使用燈籠椒,朝天乾辣椒,蓮藕,和醃製去骨雞腿肉來料理,肉質嫩滑,肉也因吸收醬汁而越吃越嗆辣,口感帶勁! 泰式咖哩軟殼蟹 NT380金黃酥炸的軟殼蟹加上師傅特製的泰式紅咖哩、生鴨蛋使咖哩更有濃郁感,微辣的咖哩香讓我們更有食慾,搭配軟殼蟹更是絕配。推薦搭配哈士麵包一起食用,更是另一種層次的美味。盤子裝飾也是師傅親手繪製的果醬畫,搭配餐點更加有情境感。 招牌蒜味脆皮雞(半隻) NT420選用1.8KG的仿土母雞,使用蒜頭、鹽、米酒醃製與烘乾後,在使用醋水與麥芽糖塗抹表面,表皮更脆香,雞肉薄嫩多汁,帶有濃濃的蒜香味。旁邊還有特製的特製胡椒鹽,增添蒜味脆皮雞不同的風味。 川蜀水煮牛 NT280水煮牛肉為南四川料理的傳統菜,是四川家家戶戶都會做的一道拿手菜其特色為麻辣、鮮、燙。師傅使用花椒和乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特風味。口感麻辣醇香,肉質滑嫩潤口,絕對是喜歡辣的饕客的首選! 宮廷醬烤骨 NT420宮廷醬烤骨又稱為【無錫骨】或{【宮廷骨】,肉先炸過鎖住肉本身的鮮甜肉汁,再使用紅麴米去熬汁小火慢滷,讓醬汁更滲透到肉的本身,紅麴味道鮮明,鹹甜適中,肉質軟嫩順口。 蟹黃海鮮豆腐煲 NT280搭配海參,雞蛋豆腐、蝦仁、曼波魚肉跟蟹黃,蟹黃醬是以蟹肉與膏去提煉,加洋蔥跟蝦米加鹹鴨蛋讓外表更金黃與濃稠,豆腐口感軟嫩,非常適合下飯。 酒家魷魚螺肉蒜 NT580這一道菜算是台灣非常有歷史的菜,是酒家菜中的經典代表作,最適合下酒菜用的罐頭螺肉,在搭配魷魚,清蒸炸排骨,蒜苗跟北菇跟芹菜下去熬煮,炸排骨跟清排骨在湯裡呈現出不一樣的口感,而有嚼勁的螺肉跟魷魚讓湯頭更清甜,是許多喜愛喝酒的客人們,會點的一道下酒菜。 XO醬蘿蔔糕180店家使用手工做的粘米漿,搭配蘿蔔絲與廣東XO醬,配菜為豆芽、洋蔥、雞蛋、銀芽、韭黃,跟紅黃甜椒金黃酥脆的口感,外酥內嫩有嚼勁。一家以粵菜為主創造複合式的桌菜的餐廳,主打新鮮的海鮮,適合各式各樣的客人來用餐。飯後都還可以看到客人在外悠閒的聊天,今天吃到的都是主廚特別的私房料理,每一道菜都是主廚靠經驗與細心所創造出來的,跟外面大飯店相比絲毫不遜色。晚上20:00還有佰元熱炒,想要來個好友聚餐的饕客們不妨相約來龍皇海鮮餐廳吧! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)