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0229631360
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Mon - Fri
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Sat - Sun
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
目前正值新北耶誕城的期間，下午先來逛逛板橋大遠百、再看一場電影，到了午餐時間，肚子咕嚕咕嚕的呼喊，以往都是在大遠百的美食街覓食，今天來點不一樣的唄，不然美食街都快被我們吃到爛了(Ha，在板橋大遠百後門有家拉麵，可是不少人推薦呢！對了，想必車子當然都是停遠百囉『麵屋濃』從遠百後門出來一眼就看到在對街的路上，木質色系的外觀，日式燈籠，營造出日式風味，趕緊過馬路去。簾子一推開，就是日式點餐機，往往都是在日本最常見到這種點餐方式，一方面也省去了人力幫忙點餐的時間，一方面也很迅速，按一按，鈔票放進去，點餐卷就會出來囉！再交付給店員耐心等候就好。Ps.第一排的東京醬油、元祖豚骨、柴魚味噌、雙倍蒜墨都是搭配滷唐揚串。已經完完全全的幫忙客製化了，從湯頭，到麵條的硬度，蔥蒜、辣度！都可以選擇。店面小巧玲瓏，座位也算多！趁著剛開門趕緊入座搶當第一組客人，另外店內放著日式音樂更是有味道！讓我感到訝異的是麵屋濃還在戶外打造了一個類似屋台的座位區，目前正為合適，天氣漸漸轉涼，在這裡享用一碗碗熱騰騰的拉麵可是最美味不過了。套餐內的醬油紅茶起初我還以為真的紅茶搭醬油，原來店家趣味的將紅茶放在醬油罐子，增添了一分趣味，喝起來是股古早味口味的紅茶。明太子玉子燒如此誘人的明太子美乃滋醬再配上軟嫩的蛋磚，那一口咬下是如此幸福的歡愉質地，軟嫩的蛋吃起來有股輕甜滋味！我們兩彼此搶的不亦樂乎(Haha起司可樂餅炸的金黃酥脆，熱騰騰的！充滿期待著將可麗餅切開，香濃的起司滋味瞬間瀰漫開來，熱量不管它了！雙倍蒜墨$230豐沛的配置，海帶芽、玉米、筍乾！當然身為重口味的愛好者，這上方這蒜酥絕對是讓湯頭轉變的一大主角之一！好奇心詢問了一下為何蒜墨的湯底是黑麻麻的，原來湯頭基底是使用了墨魚湯底，淺嚐一口湯底先，不會有過於惱人重口味滋味，請安心服用！在蒜末整個融入湯底中，是驚奇的滋味，濃郁的滋味不會太過厚重，介於中間，相當符合我們台灣人的風味。誰說拉麵只能配叉燒！配滷唐揚串更是蹦出新滋味！顛覆你的想像，麵屋濃的滷唐揚串採先炸至半熟後，在浸入店家的神秘醬汁滷製熟透，最讓人緊張的是入口是否會乾柴過老，這些都想太多了！麵條選了硬的選項！乍看之下應該是中卷麵，吸水率相當高！濃郁的湯汁滿滿依偎在麵條上，大口吸入後，麵條Q彈的質地挾帶大量湯汁，這可是最美的搭配，但私心還是喜歡細麵。元祖豚骨$200剛剛竟然少提到了，除了基本配料之外每一碗還有一顆溏心蛋！麵屋濃的豚骨湯底使用雞骨與豚骨來熬煮高湯，還添加了蔬果來增加湯頭的鮮甜滋味，湯頭濃而不膩，是一款非常適合台灣人的風味，口味恰到好處，喜歡剛剛好的濃厚度，選這碗就對了。這款就相對特殊特別！湯頭與蔥都是店家配好的，湯頭更是加倍濃郁的滋味，而且要知道這口味還是每日限量，錯過了就只好等下回了，喝上一口湯，完全不會讓你感受到負擔的濃度，給予一種舒適，卻又帶著江湖味的濃郁滋味，焙煎的香氣實在讓人眷戀，如同戀人一般，上癮。這一碗更是有三片叉燒！脂肪與瘦肉分布均勻，小心翼翼夾起，一不小心就分離了，可見如此有多柔軟，入口後隨即融你口中。細麵更是有勁道，咀嚼起來更為爽朗，當然除了加麵之外，在每週二時候，限定的煮干豚骨除了限量以外麵也是用特別的細麵搭配。週二限定款煮干豚骨拉麵！麵量加倍、叉燒也加倍！我記得我大概中午剛開門到場，一瞬間人潮就把整個店面給擠滿了，我想除了耶誕城路過的夥伴們，想必也在板橋地區深植人心，讓人感到新奇的滷唐揚串，有別於一般我們認知的叉燒搭配，湯頭與麵條也可以客製化的選擇，更不用擔心選了日本味是否會難以入口，雖然濃郁實在，卻是如此溫潤細緻。
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是的!我家拉麵控的老公,拉麵魂又再蠢蠢欲動了!上次因為沒有注意到麵屋。濃有中午午休時間,所以一個不小心撲空了這一次終於有時間來踩點拉麵了!老實說附近的停車位真的很不好找,擔心會被拖吊了話就停大遠百地下停車場比較安心~ 在熱鬧的街市中 ，麵屋。濃的店面算是帶有一股濃濃的日本小店風味轉角處有設置戶外坐位區!不知道是不是真的有開放用餐?目前推出了"紅""綠"套餐加購優惠~可以免費加麵一次,一人一碗/一次/細麵為限大食量的朋友們不怕吃不飽囉~投幣式點餐,使用方式很簡單第一排:東京醬油,元祖豚骨,柴魚味噌,雙臂蒜墨會附上一隻雞肉串燒第二排:焙煎味噌叉燒,拳骨起司叉燒附上是豬肉叉燒除了湯底不同之外,所附上的肉品也會有雞肉串燒與豬肉叉燒的分別選定要吃的口味->湯底濃郁度,麵體軟硬度(不是如果選擇可選"黃金比例"->是否要加購套餐->投入紙鈔或硬幣->取出餐券將餐券一份給服務人員,回到位置,等候餐點店內位置並不多才開5點出頭,已經有不少的客人來此用餐餐具,冰開水,調味料,吃拉麵常見的坐位區組合醬油紅茶放心不是真的把醬油與紅茶加在一起喝應該是顏色很像醬油的紅茶喝起來茶味滿濃郁的而且甜度不會太高,滿好喝的喔明太子玉子燒!玉子燒吃起來本身是甜甜的而且是冷的~所以好像常溫的蜂蜜蛋糕喔~ 上頭的明太子送上桌前會先經過炙燒!所以會有一些熱熱的溫度一口咬下冷熱交雜,甜甜鹹鹹的口感!真的還滿像蛋糕的口感還不錯吃~拳骨起司拉麵(黃金比例)&元祖豚骨(基本味)元祖豚骨搭配的是偏粗一些的捲麵,筍干,半顆糖心蛋,玉米,海帶芽,海苔,雞肉串燒湯底由豬骨+雞骨+蔬果下去熬煮的,所以相對喝起來清爽不厚重而且鹹度也不會太高! 選用的是中粗麵,麵體可以挑選軟硬度!麵體的份量還滿足夠的我們夫妻二人都沒有使用到免費加麵服務如果需要加麵請記得至少保留一半的湯底糖心蛋表現的還不錯!入口還滿嫩口的與一般常吃到的拉麵很不一樣的搭配的是雞肉串燒,經過的炸過再滷的雞肉串燒肉質卻不會乾柴,而且外頭的酥炸粉不會因為泡在湯中而呈現炸粉與雞肉分離的情況雞肉串燒入口軟嫩而且相當入味~口感很不一樣泡在高湯中也不會影享了高湯本身的味道拳骨起司叉燒龜毛的老公在選擇麵的品項時就想了好久因為他個人非常愛大蒜原本想選雙倍蒜墨,但又不想吃雙倍蒜墨搭配的雞肉串燒所以就那在邊考慮東考慮西的XD後來選擇了拳骨起司叉燒 配菜與我的大同小異只差在肉品,我的是雞肉串燒而老公的是豬肉叉燒原本想要夾起叉燒肉拍張照的!結果叉燒肉實在是太軟嫩了!一夾就分離(試了二次都這樣,只好放棄單拍叉燒了)加了起司的豚骨湯頭!鹹度比我的元祖豚骨略高一點點!加了起司的豚骨湯頭更為溫順了~對了!麵屋。濃的辣會另外用小盤子提供,也還好它另外用小盤子盛裝提供因為這辣度很高!比起我們一般吃到了日本拉麵的辣要高上很多!加一點點的麵中辣度就滿突出了如果萬一這種坨的辣椒都加在麵裡,我想我一定會辣到整碗麵都吃不完的麵屋。濃的拉麵湯底屬於比較清爽的口味 ,入口即化的叉燒肉還是獨家的雞肉串燒都非常不錯有機會再來試試其它口味囉~
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