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這天經過土城中央路時，注意到有間掛了大紅彩球的新開店面，店家的招牌很有趣，上面畫了一隻十分顯眼的白鵝。不知道真正的店名是究竟是鵝媽媽幸福廚房還是媽媽幸福廚房…。走進店內先看看四周的用餐環境，用餐的座位區環境還挺乾淨的，深色桌椅整齊的排列，可同時容納不少用餐客人。牆上掛著迷你版的農家簑衣裝飾，而且一旁還有個巨大的木頭掛飾，這可不是心經之類的吊飾，而是古書所記載的鵝肉對人體的益處，跟店家主題相互呼應。菜單上寫著鵝媽媽幸福廚房幾個大字，真正的店名終於揭曉～ 店內實際可提供的菜色還不少，不只是提供鵝肉類料理，還有多種麵、飯類，此外還有蔬菜、海鮮、肉類等熱炒類。牆上貼著幾樣菜單上的菜色照片，每樣餐點看起來都很不錯，有照片對照更容易明瞭餐點內容。店內有提供免費的冷飲，餐具及調味料皆置於一旁讓顧客自行取用。冰箱中另有需付費的啤酒。免費的冰茶，裝在印有台啤LOGO的玻璃杯內，看起來好像啤酒。滷肉飯，可見到不少小塊狀的肥肉，不過瘦肉部分感覺上體積顯得比較細碎。切塊後整齊擺放鵝肉，鵝肉肉質軟嫩，還挺不錯的。盤子上設計了沾醬的小格子，醬料就直接放在裡面，很方便。上有螺旋狀圖案的鵝油飯，白飯上不只是淋上了鵝油，還有醬油。豬油拌飯是令人懷念的古早味，但是豬油膽固醇太高，吃鵝油飯一樣可以嚐到類似的風味，而且更加健康清爽。乾意麵，麵上淋上了不少跟滷肉飯一樣的滷肉。炸蚵仔，上面放了不少的炸九層塔葉，九層塔葉炸過之後，吃起來格外酥脆，跟蚵仔搭配一起入口，更增添了蚵仔的鮮美。一般吃炸蚵仔，店家通常會附上胡椒鹽。這裡也有附上白色粉末供沾食，但是吃不出胡椒鹽的味道，不知道是什麼沾粉。
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