鴻興土雞城

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前陣子跟老公來爬五股觀音山硬漢嶺時，發現了路旁開了不少家的土雞城(請原諒我這個樁腳俗，那一次是我第一次前往觀音山)敲定與好友相約來用餐的時間，原本預定用餐的地點是很多人推薦的碧瑤山莊可能適逢母親節前一週，所有的位子都被訂滿了，於是改至GOOGLE評價也不錯的鴻興土雞城元老店鴻興土雞城元老店營業的時間很長中午沒有午休時間，怕來了沒車位可停的朋友可以訂晚一點的用餐時間可惜!我們抵達的時間老天不作美剛好下了一陣超大的雨，導致我戶外的景色沒有拍到幾張鴻興土雞城元老店提供的停車場超大，但因為來用餐的客人也很多，所以停車場的位子也很快被停滿了不過前面的停車場停滿也沒關係，店家人員會帶領前往另一個停車場停放只不過會浪費些時間，還是早點來停車比較方便鴻興土雞城元老店內用位置相當的多，不過來用餐的客人也很多想來用餐建議還是先訂位比較安全唷，用餐區提供了不少的包廂，雖然包廂不是很豪華但有獨立空間也滿不錯的經過了九彎十八拐的小路，終於抵達店家幫我們安排的包廂了這個包廂並沒有規定最低消費，在電話訂位時店家告知安排那一個包廂了大概是來用餐的人數比較多吧~菜單/DM以上是單點的菜單單點菜色的分量我覺得大概是4~5人份左右以上二張是合菜菜單可以先電話預訂或是現場點菜合菜價位由3000元~8000元不等第一次來用餐與友人商討一下先由3000元合菜再加點幾道菜來看看我們吃了些甚麼?合菜所附的白飯，直接給上一鍋，分量算是還滿夠吃的合菜內容:白斬雞半隻原本在點餐時要跟阿姨再加點半隻白斬雞，阿姨提醒先等上菜吃了好吃再加點，因為價位也不會變~白斬雞半隻的份量真的還滿大一隻的，跟一般吃到的迷你雞個頭可不一樣吃起皮Q不會爛爛的，雞肉本身也緊實吃起來也不會乾柴，沾上一旁搭配的特調醬料滿不錯的合菜內容:山藥雞湯原本菜單中搭配的是竹筍雞湯，但因為竹筍不是產季口感並不好，阿姨建議我們更換成山藥雞湯雞肉與山藥都切得大大塊的，山藥鬆軟可口，雞肉Q彈不澀口，湯頭清甜順口單點:蒸小饅頭好像來吃土雞城不點籠小饅頭吃吃，就好像感覺缺少些甚麼?合菜內容:美味竹筍合菜內容:招牌排骨這道排骨表現得滿不錯的，有點類似紅糟的調味，微甜的口味排骨肉還滿大一塊，可惜~份量有點少合菜內容:應時鮮魚魚類店家採用糖醋魚的做法，這條魚本身還滿大一條，整尾魚炸到酥酥脆脆的，糖醋的調味還不錯!合菜內容:應時青菜這一次我們吃到的是清炒高麗菜，差不多熱炒的水準合菜內容:美味鮮蝦合菜內容:五更腸旺微辣的口感，煮得滿入味的，我個人還滿喜歡它的大腸頭處理的方式口感軟嫩不會有咬不動的情況單點菜色:鳳梨蝦球某位友人熱愛鳳梨蝦這道菜色，所以每到一家餐廳只要有這一道菜色我們一定會點來吃吃看蝦子個頭不大但裹粉有些後，吃不太到蝦肉的存在感上頭淋的醬料有點太多了~這一道菜也可以跳過單點菜色:拔絲地瓜是一道好吃的拔絲地瓜但這一盤要價200多元，以份量與價位來說有點過高了以原本三千元的合菜份量來說我覺得大約是七~八人的份量，我們一共九大二小前來用餐額外加點了幾道菜吃起來的份量算是剛好沒有過多每個人用餐下來約近500元(包含另外單點的幾罐飲料)友人說前陣子我們一起去吃的珍寶園$3500的合菜，菜色份量更多更加划算如果大家手中還有滿不錯土雞城歡迎推薦給我唷~ continue reading

○地址：新北市五股區凌雲路三段100號○電話：02-2292-6746○營業時間：11:00-22:00 ○交通方式：自行騎車、開車鴻興土雞城，「快來鍋熱呼呼的竹筍雞補身子吧！！」 最近的天氣忽冷忽熱超級難捉摸，但也在傳達一個訊息：「冬天要來啦！」話說冬天是各種補身鍋物的大混戰季節，在羊肉爐、薑母鴨、麻油雞各種鍋物中，小編最愛的鍋，就是竹筍雞啦！！今天要介紹這家在新北市五股觀音山上的鴻興山雞城，是小編跟家人的愛店，一桌滿滿的合菜CP值超高的啦！ 鴻興土雞城除了一般的內用座位外，最特別的是這種，一間一間的獨立包廂，大約5-6人店家就會開包廂使用，小小一間包廂裡附有冷氣，就算夏天來也不會熱，而且跟一群家人朋友在這種空間吃飯也會感覺更放鬆舒服。 今天來用餐的時間是平日的晚上，而且因為比較晚才上山，所以僅剩零星的一些客人。話說觀音山上大概有4-5間山產店，每到假日中午晚上，外面停車場停滿滿，就知道觀音山上的料理可說是遠近馳名。 除了合菜以外，也提供一般餐點單點的部分，今天跟家人共五個人，我們點了3000元的合菜。話說3000元合菜就可以吃到超撐，還包了一堆回家，所以其實七八個人來吃搞不好也夠呢！ 鴻興的出菜速度算是非常快的，點完餐不到五分鐘第一盤菜就會開始上了。首先是鐵板山豬肉，鴻興厲害的地方在於，每道菜都炒得很夠味很好吃，這盤鐵板山豬肉上桌時鐵鍋熱滋滋的冒煙，趁熱吃的山豬肉有嚼勁味道很棒，超下飯！！ 接著是店家的招牌菜之一：白斬雞，來山產店就是一定要吃它們的白斬雞阿。有些店的白斬雞會太韌太硬，但鴻興的白斬雞非常軟嫩，一口咬下去也很多汁，這盤肉全家人以超快速度嗑完！！ 最令人期待的竹筍雞也送來啦！觀音山上的竹筍雞，湯真的超級好喝！！湯的部分喝完可以再免費續加，但小編覺得，第一次的湯頭最好喝！鴻興的竹筍雞厲害的地方在於他們的竹筍使用當季的綠竹筍，吃起來不會太韌，又脆又有嚼勁。雞肉則是招牌土雞肉，肉質鮮嫩。湯頭也超級厲害！！提醒大家，吃竹筍雞最適合的季節是夏天，雖然秋冬也能吃到竹筍雞，但因為筍子不是最盛產的季節，吃起來會比較多絲、比較不脆又比較韌。夏天的天氣超熱，所以小編都選在夏秋交接找全家人來觀音山吃竹筍雞，店家也都有冷氣吃起來很舒服。 炒竹筍換成了炒香菇，這道完全是小編最害怕的各種食材，所以沒有嘗試，香菇味很重，敢吃的人蠻適合配飯吃。 應時鮮魚，魚肉用的是糖醋的料理方法，酥炸後的魚肉配上店家特製的醬汁，旁邊再附上炸銀絲卷。魚肉的肉質不錯，炸得恰到好處，剛上桌的溫度配上醬汁一口咬下很好吃，銀絲卷也可以沾著醬吃。 鳳梨排骨是今天小編很喜歡的一道菜，雖然調味方法也是糖醋，但是酥炸排骨和著糖醋醬不知道為什麼就是超級適合，一口咬下排骨的肉超多汁，肉又非常嫩，骨頭不多，超喜歡這道！！ 應時蔬菜使用的是地瓜葉，這點讓小編蠻開心的，地瓜葉是少數小編能接受的青菜之一，這道菜中規中矩，像是媽媽煮出來的地瓜葉。 咖哩芋丸，本來是非常不令人期待的一道菜，上桌夾了一顆來吃以後，才發現驚為天人！！ 芋泥球中混雜著咖哩的香味，配上芋泥本身的甜味，居然比平常吃的炸芋泥球更好吃！！綿密的芋泥口感配著多汁的咖哩內餡，這道也是少數很後面才上但全部吃完的菜，大家都超喜歡的！ 鹹酥蝦，店家上桌時特別強調這蝦可以整隻吃，但是它的大小其實是我們平常吃的大草蝦，抱著半信半疑的態度，整隻吃了以後發現味道真的很棒，酥炸的很完全，所以整隻吃也很容易入口。但提醒大家蝦子的頭是高膽固醇，建議還是剝殼吃會比較好唷！ 轉眼間就上完了八菜一湯，吃完一個段落以後店家也準備了甜點：油炸冰淇淋。話說這油炸冰淇淋是小編小時候的回憶！！以前小時候爸媽總會找朋友五六個家庭一起出去玩，每次上到油炸冰淇淋就是小朋友最激戰的時刻！！大家都想搶個一兩個來吃，小時候沒有特別感覺，只覺得冰冰涼涼的東西吃起來就是開心。 油炸冰淇淋的內餡是各種口味的冰淇淋，今天吃到的是萊姆葡萄和瑞士巧克力。對於油炸冰淇淋的特別結構小編一直很好奇，明明外面裹著是剛炸好熱騰騰的餅皮，但裡面的冰淇淋完全不會融化，一口咬下外層薄薄的熱餅皮以及內餡超冰涼的冰淇淋，這就是小時候最愛的感覺啊！原來長大的我還是愛它愛得無以復加XD。鴻興土雞城，超適合一家大小出來吃桌菜的餐廳，點滿一整桌的價錢也很平實，餐點十分美味。找個機會放假找家人出來一起聚餐吧！！每次全家人一起吃飯都有種回到小時候的幸福感！推薦給大家，絕對不能錯過的觀音山鴻興土雞城竹筍雞唷！ continue reading