鐵牛原味碳烤牛排

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大份量牛排的吸引力可能存在於挑戰型的顧客.超平價的感受好像是組合肉或是醃製醬汁的冷凍肉感現在想要500左右品嚐到好吃.原味.原塊牛排...非常難繼Babe在行天宮站品嚐一間平價牛排店行天宮 超值大享受*還我牛美式碳烤牛排餐廳* 份量超滿足這間就是同等價格.但是美味份量更勝一籌的好吃炭烤牛排館鐵牛~聽起來好像甚麼運功散之類的~可能是吃那多好肉整個身強體壯吧距離板橋捷運站走路10分鐘~15分鐘這個我很老實~反正吃多就多走一點就對了15分鐘也不會少一塊肉.頂多就是減少50cal那你就走吧我敢發誓~這間鐵牛*板橋是我遇過平日中午生意最好的平價牛排館天殺的居然有8成滿價格還真的很佛心ㄟ以原塊處理.原汁不調味.這個價格加上炭火在鐵板上炙燒出格紋誠意跟cp值都很優~但我還是堅持在我手上的吃在我嘴裡的才算數真的是這樣~從生肉烤到熟肉~頂多你看到廚子在鐵網上撒著胡椒顆粒其他~真的沒有阿~肉色很清楚另一個鐵牛很特別的地方~裝潢的很工業風.而且我以為平價牛排都是吃到飽的麵包阿~喝到吐的玉米湯阿鐵牛將成本全部投注在肉質本身所以點購主餐~就有附贈麵包/濃湯..飲料是額外加價的有進口啤酒150.還有一般的玻璃瓶裝飲品30.總之是不貴就是分別計價比較特別的是~鐵牛有單點的炸物雞米花120.薯條.洋蔥圈.銅板價格自取的調味醬汁.從甘梅薯條的粉末到海苔粉~番茄醬這些是薯條的好朋友至於套餐裡的濃湯跟麵包選用會爆漿的餐包.趁熱吃奶油才香今天非常有主推的是雞米花120我不能說價格很便宜這種好像很沒人道的話但是真的很好吃除了獨家的蜂蜜芥末醬汁外.還有酥脆的卡拉基酥皮雞汁我想就讓你用眼睛告訴我.非常小塊的雞米花.一點辛辣的感覺.但是肉汁卻很迷人我個人覺得這個小孩子跟大人都會超喜歡喜歡炸物的朋友不要錯過洋蔥圈通常也是Babe心頭好.酥香的很適合熱熱吃表現得比薯條更得我芳心店內的人氣招牌15oz板腱牛小排5分熟..499天殺的很便宜ㄟ~而且不是我最不習慣的超大塊比臉大的驚人視覺是優雅的精緻的三塊堆疊5分熟的肉質似乎在鐵網格紋上露出一點點的紅色血水但是無傷大雅的是.這塊肉居然可以5分熟而且以新鮮處理過的蒜片取代酥炸的洋蔥這個搭配居然比香腸被蒜頭還要嘴巴不臭XDDD首先是我最在意的熟度肉汁及厚度哈哈哈~這根本已經佔了重要性的70%完全是很可以店家提供的是現磨的胡椒顆粒以及玫瑰鹽現磨強調好肉值不要調味.所以499的價格我給了90分我想用更真實貼近大家價格取向的標準來推薦這樣才是分享的意義Babe是肋眼牛排控599..10oz我覺得也很ok部位不同~請不要用重量來評斷價值我喜歡這種同時擁有肥瘦的比例上頭依樣是新鮮蒜片旁邊佐以的配菜我剛剛忘記一提最愛的是莎莎醬拌入野菇玉米旁邊的地瓜也很甜.花椰菜沒有調味但是新鮮倘諾不敢吃油花集中的肋眼~那就不要點但是如果你跟babe依樣喜歡油花香味的朋友肋眼就很棒啦厚度同樣迷人.而5分熟不會流血喔~品嘗起來相當軟嫩.油花是香的喜歡油花在更有口感的朋友~吃個7分熟也很不錯9分熟就是壞掉肉質搂 continue reading

身為熱愛燒烤的一員 忽然發現自己好久沒去吃燒肉了沒辦法 家有老嬰 吃燒肉的環境比較危險(炭盆)而且我要邊顧嬰兒邊烤肉也很高難度難怪燒肉最近離我好遠啊啊啊啊啊啊Orz之前在IG上看到人家分享是我愛 用炭火烤的牛排在新莊我很喜歡的炭烤牛排是→黑傑克原味炭烤牛排這天來試試看位在板橋的炭烤牛排吧假日的生意非常好 17:30營業外面就有人在等不到18:00店裡的客滿囉點餐就有附飲料+湯+麵包玉米濃湯還不錯喝 料很多頗實在網路上很多人推薦的餐包這天烤的有點不夠熱 所以奶油只化了一半身為一個熱愛奶油的人 我喜歡這個麵包啦XD板腱牛小排(339元)這天沒帶相機 用手機拍個人覺得很醜XD10盎司的板腱牛 對女生來說份量很OK配菜有花椰菜、地瓜、菇菇玉米筍外層看起來好像很焦但其實肉的熟度很OK雖說是用炭火烤 但沒有我預期的炭香氣肉質很軟嫩 小樂最近掉門牙 咬起來也不會太費力肉的甜度也還行 搭著蒜片吃不錯喔鐵牛大三寶(599元)大三寶其實是牛、豬、雞三拼(牛排比較晚上桌)雞排光看就知道皮非常的焦脆我覺得很不像烤的 好像炸過一樣耶XD雞排很好吃 外皮酥 肉質軟嫩 小熙很喜歡吃雞肉豬排則是讓我有點失望我覺得它有點像是"組合肉"(我指吃起來的口感)就是軟嫩但我不愛的那種口感啦牛三寶的牛排 用的是嫩肩牛小排一樣七分熟 但目測上覺得像五分熟XD嫩肩跟板腱說實話吃起來我沒有覺得落差很大只是嫩肩的筋比較多 要切給小樂吃會需要一些技巧兩款都是軟嫩但偏紮實的口感吃完我們一家三口快撐死(第四位成員只吃了一點點XD)板腱跟嫩肩味道都還行 只是少了我期待的碳烤香氣雞排算是這天最讓我驚豔的皮酥肉嫩 香氣也很不錯 我個人很喜歡豬排則是可以跳過 豬排真的不是我的菜對我來說就是還OK 但不是間我會再訪的餐廳不是不好吃 可能是我點的牛排不如期待 少了讓我驚艷的感覺喜歡炭烤牛排的朋友 還是可以來試試囉 continue reading

想吃高品質牛排怕價格貴商商下不了手，太便宜的牛排又怕是組合肉加了很多調味醬不太天然嗎？wing發現一家板位在板橋的【鐵牛-原味碳烤牛排】，講求肉品的品質及食材的原味，使用的是美國choice等級牛肉，每日原塊修筋，經炭烤後不加醬料提味，以原味呈現肉質的自然鮮甜，而且價格很實惠，有口皆碑，連媒體都相繼前來報導，趕快來分享這家誘人口舌的原味碳烤牛排給大家。【鐵牛-原味碳烤牛排】位在板橋民族路上，離捷運至板橋站或府中站出來步行約11~12分鐘路程，搭公車則搭到民族區運路口站即達。還沒到17:30營業時間門口已有不少等待的客人了，兩旁有設置多張座椅讓客人稍坐歇息，店家還在準備中時會先提供菜單讓客人參考並先行點餐。「旅行應援團」節目也有聞香報導過喔!Menu，翻頁及底頁是鐵牛店名的由來及開店的初衷，「回歸傳統，忠於原味」，希望客人能品嚐自然原味碳烤牛排的健康幸福味。菜單都有標示產地，牛肉類就有板腱牛小排、翼板牛小排、藍絲帶肋眼牛排、炭烤帶筋肩胛牛排、嫩肩牛小排，份量有大小盎司之分，不吃牛的也有香酥去骨雞腿排、火烤黃金豬排、蜂蜜櫻桃鴨、美式煙燻豬腳可選。另外，食量大或是想滿足多種口味的也可以選擇雞豬雙併及鐵牛大三寶。除了排餐外，也有雞米花、洋蔥圈及脆薯三種炸物可選擇，飲料續瓶一瓶則是30元，目前也有特價99元的水果啤酒。【未滿18歲請勿飲酒】檯面上正在炭烤的牛肉有翼板牛、嫩肩、板腱、雞排、鴨腿等，嚴選美國Choice等級冷藏牛肉，事前必須替肉修筋讓肉質嚐來更為軟嫩，店家使用龍眼木炭烤，烘烤出來的肉品會帶點炭香，而且我好佩服師傅一次要兼顧烤檯上的多塊肉排，還能維持每一塊肉的熟度與美味度，真是烤功了得啊！(大姆哥)最右邊就是我們點的自然翼板牛小排，整塊份量看來不小而且好厚實。先用慢火烤到一定熟度後會再移到中間火較旺的地方碳烤鎖住肉汁，並灑上海鹽提味。飲料選了雪碧及美粒果柳橙汁，若要續瓶一瓶則是30元。【今日例湯】點排餐皆有附爆漿餐包、例湯及飲料一瓶，今日例湯是玉米濃湯，有大量玉米粒及火腿，口感濃稠，奶香味濃，加入黑胡椒粒風味更佳，冷冷的天喝上一晚很暖胃。【爆漿餐包】現烤餐包外皮酥脆，剝開麵包可是會不斷流出奶油的爆漿內饀，餐包口感鬆軟，吃來充滿奶油香，也可沾覆濃湯食用，這個要趁熱吃最可口喔！ 【獨家酥炸洋蔥圈】他們家的洋蔥圈吃來酥脆充滿洋蔥鮮甜味，沒有過嗆的味道嚐來也不油膩，很開胃的小點。 【咔啦雞米花】咔啦雞米花每一塊都很大塊飽滿，附上蜂蜜芥末醬。說是咔啦雞米花，其實稱為爆汁雞塊也不為過，輕咬一口還會有肉汁流出，配上香酥脆的外皮，入口盡是鮮嫩滋味，不用沾醬就很好吃，至今看到照片還會吞口水，大推他們家的雞米花。 【超好吃脆薯】炸的外酥內鬆軟的脆薯調味適中，可自取蕃茄沾醬沾取，不過我覺得吃原味就很可口了。 【雞豬雙拚】NT369像我這種貪心的兩種肉都想吃又猶豫不決的人，就可以選擇雞豬雙拚一次滿足兩種口腹之慾，雙拚由香酥去骨雞腿排、火烤黃金豬排組合而成，雙併餐的份量和單點相比完全沒縮減，而且價格也比單點兩種便宜一些喔!火烤黃金豬排份量足足給了兩大塊，上頭分佈均勻的烤網烙印，整塊感覺非常厚實可口呢！ 黃金豬排嚴選豬肉品質，烤至金黃色澤，再加入主廚特調香料提味，肉質紮實卻不乾澀，口感富有彈性，入口還能嚐到鮮美肉汁的美味滋味。 香酥去骨雞腿排也是店內人氣餐點，雞腿排外皮烤至金黃酥脆，看起來好誘人喔！ 切下一口品嚐，雞腿肉嚐來鮮嫩多汁，連同酥脆的外皮一同入口，香脆Q嫩，油香滿溢，豐富滋味一次滿足，好吃沒話說。 排餐的配菜時蔬有地瓜、綠花椰菜及炒杏鮑菇、玉米筍，可搭配肉品食用，話說這炒杏鮑菇調味的好可口鮮甜，吃完還想再吃呢！ 【自然牛翼板牛小排】12盎司NT499翼板牛小排本身肉質含有均勻分布的油花，帶有細筋，牛排店家一般是製做成七分熟熟度，服務人員點餐時會再詢問是否要其他熟度，像tree先生習慣吃五分熟，就請店家烤成五分熟的熟度，12盎司的翼板牛小排份量看來非常厚實，另外附上蒜片，時蔬則和雙拚一樣。翼板牛小排炭烤時只有灑上海鹽，沒有多餘的調味，切開後五分熟的翼板牛橫切面呈現粉嫩鮮紅色澤，龍眼木的香氣會附著在牛排上使得牛肉略帶煙燻香味，入口富含肉汁及油脂香，嚐來軟嫩鮮美，品質好的牛肉加上師傅的烤功了得，果然吃原味就很可口。如果覺得五分熟熟度太生還可以回烤，像我家兒子吃翼板牛的另外半塊就烤成七分熟的熟度，七分熟和五分熟相比肉質吃來更為Q彈，而且愈嚼愈香，店家推薦的7分熟熟度肉質吃來也很美味呢! 一直覺得台北很少吃到好吃又不貴的牛排，今日一嚐【鐵牛原味碳烤牛排】，品嚐到自然原味的肉排美味，讓我們吃得很飽足又滿意，而且從食材的挑選到料理的過程，都能感受到店家的用心，加上環境乾淨寬敞，服務人員非常有禮貌且會細心介紹餐點，喜歡吃排餐的人不妨撥空來享用原味碳烤牛排帶來的美味感受。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading

鐵牛原味碳烤牛排位於馬路旁的大樓一樓，位置很好找沒有隔間的空間營造寬敞感烹調備料的空間與烤爐就在玻璃屏幕後方可以直接看店內人員忙碌著的身影喜歡他們的菜單，因為每個品項都附有照片可以參考唷有時候像我們這種有選擇障礙XD的麻煩人，有照片可以看真的幫助很大啊  提供了多種排餐，除了清楚誘人的成品照另外也都會用簡單的文字描繪肉質與口感還有提供三種炸物、瓶裝飲料、水果酒等店內也提供了多種調味料，可以自己的口味自由做調整【今日例湯】口感滑順綿密火腿玉米濃湯一向是與牛排最搭的湯品吶  【爆漿餐包】撕開鬆軟的麵包，裡頭濃郁的奶油餡是會爆漿的唷熱呼呼的很好吃【翼板牛小排(12盎司)】鐵牛一般都會直接以七分熟的程度上桌如果想要生一點的口感，也可以提前告知服務人員牛小排外層烤的焦香，直接將肉汁完整鎖住每一口皆是軟嫩中帶有嚼勁搭配蒜片入口更是另一層次的風味配菜的地瓜很綿密又香甜，杏鮑菇和香菇也很多汁  【蜂蜜櫻桃鴨】一切開，櫻桃鴨的肉汁就直接流了出來鴨肉口感也太軟嫩，搭配鴨皮的油香，非常好吃啊啊啊  而因為在烹調前以蜂蜜醃漬鴨肉，最後再將鴨肉烘熟，所以吃起來帶有淡淡的甜味沾上蜂蜜芥末醬也好吃！！鐵牛的炸物也很厲害喔   【超好吃脆薯】咬進嘴裡是好酥脆的口感，裡頭是鬆鬆軟軟熱熱的吃會忍不住一根接著一根單吃就很好吃，沾上蜂蜜芥末醬也很夠味 【卡拉雞米花】外皮炸的好酥脆，帶有微微的辣度，裡面的雞肉超糾西很特別的是鐵牛使用了雞的膝蓋部分，所以吃起來還會多了軟骨咖滋咖滋口感   【獨家酥炸洋蔥圈】我不敢吃洋蔥，所以這份完全是阿啾獨享XDDD吃的到洋蔥的甜味，麵衣炸的酥脆冷掉再吃也不會有油膩感，依舊保有原本的酥脆口感唷 吃過這趟完全可以理解為什麼【 鐵牛原味碳烤牛排 】在網路上評價如此高用心地挑選高品質食材，完成一道道美味到不行的排餐服務人員的態度很好且都很有耐心 continue reading

若覺得Nancy將的文章還可以,再麻煩各位在粉絲團點個讚喔(叩謝) Nancy將的生活筆計本在日本連吃了好幾餐的拉麵後,回到台灣突然想吃牛排了~上網找了一下,發現在板橋新開了一間炭烤牛排館(鐵牛原味炭烤牛排館),雖然離我們家有點小距離但為了愛吃牛排的老芭還是衝了順便約了無肉不歡的小叔的一起來,把在日本代買的物品交給他!鐵牛原味炭烤牛排館剛好位於建築物的三角窗地帶,空間還不小才晚上5點多已經有不少的客人前來用餐了~想吃的朋友還是提早訂位比較安全一目了然的MENU ,牛雞豬通通都有,連少見的櫻桃鴨都有!!!!而且餐點上的價格是除了主餐之外還都有附上餐包*1,濃湯*1,飲料*1(完全不需要再另加費用唷XD) 營業時間:周一~周四:11:30-14:30 17:30-22:30週五~周日:11:30~15:00 17:00~23:00假日的營業時間頗長,好適合我們這些午餐連同下午茶一起用餐的人喔~鐵牛原味炭烤牛排館嚴選美國CHOICE等級牛肉,對食材品質堅持猶如剛鐵般,對顧客的服務猶如農村牛般所以店名"鐵牛"就是由此產生完全開放式的料理台,炭烤食材的過程,讓客人一目了然的看的見如此大的烤台 ,很神奇了~在整個用餐過程中,絲毫都沒聞到難聞的油煙味~可見店家對於排煙的功夫真的下的很足~ 採用全木炭碳烤,感覺就是比電子式爐烤多了一分碳香!!!!!!交錯的碳烤痕跡讓美味度更是加分鐵牛原味炭烤牛排館也有提供大OZ數的牛排,21OZ或是32OZ都有,價格只要539元與879元價格真的滿親民的~我家那個大胃王的小叔還猛叫說竟然沒幫先預約32OZ的大份量牛排!!!!!!!!!!好好好~大嫂下次知道啦>"<飲品:雪碧/可樂/美粒果三選一第一次瞧見玻璃瓶裝的美粒果,好可愛的瓶子唷~餐包,採用高雄知名牌巴特里餐包~哇哇哇~爆漿了!!!鹹香的奶油真的會讓人一口接一口好多在多點幾個來吃~但主餐都還沒上了,先克制一下XD濃湯的表現就比較普通,夠濃不會水水的,但鹹度與香度略顯不足愛吃薯條的小叔,看到炸薯條哪能有不點的道理~薯條份量不少而且炸得滿酥脆的,由也瀝的很乾!!!吃起來不會有任何的油耗味~香酥雞米花鐵牛原味炭烤牛排館所提供的雞米花個頭比外面店家吃到的還要大上不多可以稱之為小炸雞塊,表皮吃起來超級酥脆的,微辣的口感,雞肉還略帶肉汁我喜歡這樣的味道,好吃推薦12OZ自然牛板翼牛小排(5分熟)當服務人員送上桌時,會提醒瓷盤經過加熱過所以請我們留意避免被燙傷了!經過幾分鐘在去移動盤子時還是明顯感受到瓷盤的高溫,所以真的要小心留意如果有帶小朋友來用餐的父母,請務必要留心你的小孩!!!!免得被燙傷了牛小排上放的新鮮的蒜片,愛吃大蒜的老公看到整個都心花開了~好少見到拿新鮮蒜片搭配牛排的店家這一球是店家自製的馬鈴薯+地瓜沙拉綿密的口感,吃的到蛋碎,也因為是馬鈴薯跟地瓜混合所以甜度沒那麼高!這個真的好吃又順口,我個人至少吃掉了二大球~先來直接單吃,牛肉的鮮甜味直接先送進口腔~微微的碳烤香氣襲來!或許是因為瓷盤溫度比較高,所以牛肉吃到一半已經加熱到七分熟了!那下次我直接來點三分熟的好囉XD~老公說切下一口牛排在放上一片新鮮蒜片送入口中,蒜片的嗆辣感與牛排的甜味混合再一起,這樣的組合好搭喔~他個人相當喜歡他又找到大蒜除了可以搭配香腸,水餃之外還可以搭配她最愛的牛排!想要又吃雞排又吃豬排時,該選擇那一種,一定超痛苦的~現在不用為難了!因為鐵牛原味炭烤牛排館推出了碳燒雞豬雙拼讓你一次就可以享用二種主餐:去骨雞腿排+2片厚實的豬排這麼多的肉,食量大的人也不怕吃不過癮!我個人比較喜愛豬排的表現,多汁又厚實的口感~喜歡吃豬排的朋友真的不能錯過鐵牛原味炭烤牛排館的雞排是採用無醃製過直接碳烤灑上一點椒鹽,送上桌後再由客人自行添加其他的調味料所以比較吃的到雞肉的原味~雞皮烤得蠻脆的,雞腿肉也滿嫩的但是太原味的雞肉我個人喜愛度就沒那麼高~(好吃的又符合我口味的雞腿排好難尋找阿)))))))))))))))))慢火蜂蜜櫻桃鴨難得一吃的櫻桃鴨當然要點上一份來品嘗囉~櫻桃鴨胸油亮亮的表皮好引發人分泌唾液XD一旁附上蜂蜜芥末沾醬原以為鴨胸份量不多,但卻相當的厚實,因為蜂蜜之故所以鴨胸吃起來帶點甜味~鴨胸肉滿有嚼勁,不過鴨皮可以再烤得更酥脆那口感一定會更加分!這一餐除了有小小幾處需要改進的地方之外,其他我們都還滿滿意的!服務人員親切的服務,解說,餐點送餐的速度也滿快的~我們家老公又找到一家合口味的牛排真的是太棒了!!!!!!!!!!!!!!!!小叔迷之音:大嫂記得下次先幫我預約32OZ的牛排啦～～～ continue reading