鉄火鍋 Global Mall板橋車站店

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板橋車站環球百貨美食餐廳新登場！頂級和牛專賣樂軒餐飲又推新品牌，2018年開始進駐北中南各大百貨美食街的台式復古風的,鉄火牛排,(鐵火牛排),受到許多饕客喜愛！2020年再推新品牌,鉄火鍋,(鐵火鍋),一號店就在環球板橋車站B1美食街開幕！店內主打個人小火鍋搭配母品牌樂軒和牛餐飲最引以為豪的日本A4和牛紐約客/美國PRIME級霜降牛肉/美國Choice級冷藏熟成牛小排等部位加上其它豬雞肉和海鮮食材！搭配七款特製火鍋湯底(豚骨鍋、昆布鍋、沙茶鍋、石頭鍋、菇菇鍋、麻辣鍋、卜卜蜆)，每鍋298元~980元區間，還可享受和牛滷肉飯和牛咖哩飯飲料甜點通通無限吃到飽！不管一個人或與家人好友來逛板橋環球百貨也能享受精緻頂級鍋物先前米粒曾跟大家分享頂級燒肉名店「樂軒和牛專門店」2018年新推出的平價品牌,鉄火牛排,(鐵火牛排),，卻能吃到高級牛排館專用烤箱設備等級，吸引許多小資饕客紛紛嚐鮮！2020年4月初再次推出鉄火牛排,(鐵火牛排),姊妹品牌,鉄火鍋,(鐵火鍋),！鉄火鍋台灣一號店就在板橋車站環球百貨B1美食街開幕，米粒看到這消息整個太開心，因為我們現在就住在板橋，每天通勤上下班一定會經過板橋車站！常常來這邊覓食逛街，看見喜歡的品牌餐廳入駐～整個好興奮！第一天開幕就衝來排隊了！鉄火牛排和鉄火鍋特別主打年輕消費族群，因此櫃台特別以霓虹燈招牌作為主設計，其中注意到店內使用的「鐵」字是日文常見的簡體，看起來特別有氣勢！大家記得拍照打卡時要輸入「鉄」才能找到官方粉絲頁喔！鉄火鍋板橋車站店菜單目前鉄火鍋提供七款湯底：豚骨鍋、昆布鍋、石頭鍋、沙茶鍋、菇菇鍋、麻辣鍋、卜卜蜆（這四款需另加價），還有樂軒燒肉餐飲最自豪的進口頂級肉品，八款肉品選擇：日本A4紐約客/美國PRIME霜降牛美國Chice級冷藏熟成系列：美國培根牛/美國牛小排/美國翼板牛，西班牙梅花豬/西班牙松阪豬/台灣溫體雞腿每張餐桌都會擺上特製醬料台，裡面有手工沙茶醬、辣醬、醬油、白醋、蒜末、蔥花，推薦大家一定要沾這個特製手工沙茶醬，跟其他家火鍋吃起來就是不一樣，裡面可以吃到花生顆粒，肉片沾上滿滿沙茶香氣特別濃！和牛滷肉飯/和牛咖哩飯(無限吃到飽)這一兩年很多高級餐廳紛紛推出日本和牛滷肉飯，甚至有餐廳推出外賣餐盒品牌！平均一碗要價至少百元起跳，沒想到鉄火鍋直接滿鍋奉上，一鍋是和牛滷肉飯，選用餐廳平常使用的和牛邊肉搭配獨家滷包熬煮，另一鍋則是和牛咖哩飯，特別加入咖哩粉、多種香料、蔬果熬煮，溫和好下飯兩大鍋放在自助區讓饕客們自行取用吃飽吃滿吃到爽！個人小火鍋搭配的綜合菜盤擺上新鮮高麗菜搭配各式火鍋丸餃料，一個人份量恰好！若是不愛吃菜菜的大小朋友，還可更換蛤蠣或雞腿肉！台式石頭鍋這次我們點了兩種湯頭，這鍋長得很像味噌鍋其實是台式石頭鍋，店家事先使用台灣黑麻油煸炒洋蔥、蔥段和豬肉，單喝有股麻油香氣不斷在嘴裡縈繞，跟以往喝過的石頭火鍋香氣截然不同！鉄火鍋給我們的感覺特別醇厚，感覺像是煉過好幾小時的濃郁高湯，非常值得推薦點選！澳門式卜卜蜆鍋（另加價168元)板橋車站最多像我們每天往返雙北通勤的忙碌上班族，大家天天從早忙到晚，晚餐下班就該吃頓好料犒賞辛苦的自己！來鍋澳門式卜卜蜆鍋，湯匙一撈滿滿蛤蠣精華，補氣養身超正點！美國Choice級牛小排說到樂軒燒肉，當然立馬想到他們家的牛肉最厲害！點了這款冷藏熟成的美國Choice級牛小排，看看這鮮紅色澤跟冷凍牛肉就是不一樣，油脂肥嫩彈牙，完全不像一般美食街小火鍋等級，難怪被號稱店內最高CP值的肉盤，吃完還會想續盤！日本A4和牛紐約客Oh~My~God！這份是店內最貴的日本A4和牛紐約客，四大片雖然要價近千元，但是若跟一般高級和牛專賣店相比，已經親民許多！畢竟樂軒燒肉就是以日本和牛進口起家，食材用料當然給得誠意十足！建議大家下鍋輕涮3~5秒，呈現帶點粉紅色澤就能品嚐千萬不要涮到全熟，肉質會太老～果不其然，日本和牛就是有它好吃的價值，軟嫩充滿肉汁鮮甜，這美妙口感跟美澳牛肉完全不同等級！偶爾來吃一次，會讓人有慾望想要努力工作吃美食！單點：大海鮮拼盤因為我們是三人分食兩個鍋物，特別加點一份大海鮮拼盤，包含草蝦、白蝦、小卷、鯛魚、蛤蠣蝦子放入卜卜蜆鍋煮起來滿是海鮮精華，味道非常鮮！單點：蛤蠣盤好友愛吃蛤蠣，原先卜卜蜆鍋的蛤蠣早被他清得精光，立馬續加一盤，整個管它痛不痛風，通通吃起來就對了！單點：魚餃、燕餃、蛋餃、凍豆腐、豬血糕、蟹肉棒、貢丸、花枝漿米粒跟大胃先生就是愛吃火鍋料，這裡的火鍋配料價格不貴，一下子加點超多種類，三個人共吃兩個火鍋也能爽吃滿足！我們的卜卜蜆湯底專門涮肉涮海鮮，台式石頭鍋則是煮菜盤和火鍋料，湯頭越煮越甜，北部濕冷天氣喝上一碗熱湯立馬暖心暖胃好幸福！甜點：手作水信玄餅（無限吃到飽）最後吃飽後，店家還會送上手作水信玄餅，淋上黑糖蜜非常咕溜！重點～這也是無限吃到飽喔！冰涼剔透記得多吃幾顆嘿！吃過鉄火牛排的饕客們，看完大胃米粒分享新開幕的鉄火鍋是不是非常心動！百貨美食街也能吃到平價高級肉火鍋，真的很超值！大家快來板橋車站大口吃火鍋吧！  continue reading

位於Global Mall環球板橋車站的鉄火鍋板橋環球店，是頂級燒烤樂軒切入火鍋餐廳的新品牌，鉄火鍋是以實惠價格，推出高品質進口肉品搭配七種不同的火鍋湯底，並提供和牛滷肉飯與和牛咖哩飯的平價火鍋，優質火鍋搭和牛滷肉飯最便宜只要298元，經濟實惠，更特別的是只要加價168元就能喝到放進70顆蛤蜊卜卜蜆湯底，鉄火鍋是最近最引人著目的板橋車站火鍋餐廳。頂級燒烤名店樂軒在之前就有推出高CP值的牛排餐廳鉄火牛排，以等級不錯的進口肉品與無限量供應的和牛滷肉飯打響了名號，陸陸續續在全台開了9家分店，同樣的模式開出不一樣的品牌餐廳鉄火鍋，鉄火鍋一樣也是高品質進口肉搭配吃到飽的和牛滷肉飯跟和牛咖哩飯，價位走的是大家能消費得起的火鍋餐廳，真的還蠻吸引人，目前第一家店設在Global Mall環球板橋車站。鉄火鍋板橋環球店交通蠻方便的，不論是搭捷運環狀線、板南線還是高鐵、台鐵，走過來用餐都不用5分鐘的時間。鉄火鍋板橋環球店用餐環境看起來很明亮舒適，座位都是採一人一鍋的配置，一桌都是四人用餐為主，如果怕點的餐點太多，還會很貼心提供雙層食材架放餐點，餐桌上都有筷子跟湯匙，碗是放在半自助火鍋吧區，有提供輕便的兒童椅，帶小孩來用餐也很方便。鉄火鍋用餐方式就是先選肉品，主要是樂軒和牛的平價火鍋品牌，所以在肉品上的選擇絕對是用不錯的等級，像是日本A4和牛紐約客、美國Prime級霜降牛、美國Choice級冷藏熟成牛肉培根、美國牛小排、美國翼板牛、西班牙豬肉及台灣溫體雞腿肉，依不一樣的肉品，在鉄火鍋菜單上的價錢從298元到980元都有，選好肉品後，在從鉄火鍋菜單上選擇湯底。鉄火鍋另一個特色就是有提供七種不同的鍋底，昆布鍋、豚骨鍋與石頭鍋是不需要加價的基本湯底，手工炒沙茶當底的沙茶鍋與加了大量菇類與藥膳的菇菇鍋，需加價58元，湯底裡有鴨血跟豆腐的麻辣鍋價格加價為98元，直接在湯裡面放滿70顆蛤蜊的卜卜蜆需加價168元。肉品跟湯底決定好後，最後再看看有沒有需要加價加料的海鮮或火鍋食材，從鉄火鍋菜單上看來海鮮跟火鍋料價格都還蠻實惠的，是很好消費的板橋車站火鍋。鉄火鍋有一個最大的特色就是半自助式火鍋吧，只要用餐就能免費享用和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、冬瓜茶、綠茶與甜點，而且這些除了免費之外，還是無限量的供應，你點最便宜298元火鍋就能和牛滷肉飯吃到飽，吃火鍋送和牛滷肉飯，有沒有很划算？和牛滷肉飯主要是取牛肉邊角肉，再加入獨家滷包去熬煮，吃得到鹹甘味，很容易讓人大口扒飯，咖哩飯的香氣也很棒，一樣是和牛咖哩飯吃到飽吃到爽。外面平價火鍋店如果有無限量供應的甜點，可能就是給甜湯或一般沒有品牌的冰淇淋，在鉄火鍋的甜點是直接給日本傳統點心手工水信玄餅，而且是免費吃到飽吃到爽，手工水信玄本身並沒有太重的味道，搭配上黑糖，吃起來滑嫩香甜，黑糖的甜度不會很死。桌上都有醬料可以自行取用調配，有醬油、醋、生辣椒、蒜頭跟蔥花，最特別的是鉄火鍋的沙茶，是廚房手工去炒的，吃起來的顆粒比較明顯，口感上比較好一些，不死鹹也不會覺得太油，鹹甜鹹甜的香氣很夠。菜盤份量足夠，有十多樣蔬食與火鍋料，如不想要菜盤也是可以直接換成蛤蜊或雞腿。鉄火鍋美國霜降牛配上沙茶鍋霜降牛沙茶鍋 NT$438元 + NT$58元高檔燒烤樂軒所進的牛肉都非常講究，當然開平價火鍋店在肉的品質跟等級也是要顧，鉄火鍋美國霜降牛用的是Prime等級的牛肉，光看油花就是很舒服，涮起來肉質還不錯，吃起來軟嫩Q，油花感也很舒服，湯頭搭的是鉄火鍋的沙茶鍋，鉄火鍋沙茶都是手工去炒的，味道上鹹甜鹹甜，比外面的沙茶還有層次感，沙茶鍋的湯底喝起來帶有一點胡椒香氣，後段有很溫醇的甘甜，我個人還滿喜歡這個鉄火鍋沙茶鍋湯底。鉄火鍋美國牛小排配上超過70顆蛤蜊的卜卜蜆鍋牛小排卜卜蜆鍋 NT$488元+NT$168元卜卜蜆鍋源自於港澳，主要就是用大量的蛤蜊去煮湯頭，在上桌開火後，每一個蛤蜊卜卜的開起，所以才取名為卜卜蜆鍋，加點鉄火鍋卜卜蜆鍋需加價168元，整個卜卜蜆湯底就有超過70顆蛤蜊，裡面還有加入薑絲跟九層塔，光湯頭喝起來就比外面的蛤蜊湯來得鮮美鮮甜，配雞肉跟海鮮應該很搭，搭牛肉一起吃也不錯，美國牛小排油花分佈均勻，少一分則顯得太瘦，多一分則覺得太油，記得下鍋別煮太熟，維持其軟嫩鮮甜才是最佳口感。鉄火鍋西班牙梅花豬涮麻辣鍋梅花豬麻辣鍋 NT$320元+NT$98元加價98元的麻辣鍋湯頭，直接用花椒、乾辣椒、八角等等十多種中藥材，配上雞骨及豬骨基底湯去熬煮，當然還有加入麻辣鍋的精髓麻辣醬，但鉄火鍋這個麻辣醬也不是隨隨便便用的，選自四川郫縣有名辣豆瓣香炒的麻辣醬，湯頭喝起來會嗆會麻會辣，喜歡重口味的絕對不能錯過，但真的很嗆記得喝第一口湯時不要大太口，湯底裡面還有鴨血跟豆腐，鴨血口感蠻滑嫩的，我是更愛那豆腐，軟嫩中帶有麻辣湯汁，咬下去會噴，真的可以大推。西班牙梅花豬，厚度是有的，吃起來蠻有口感的，下去涮麻辣鍋，味道上很搭。大海鮮拼盤 NT$198元海鮮拼盤有鯛魚、蛤蜊、透抽、白蝦跟草蝦，光看蝦子的個頭就知道這蝦子應該不錯吃，下鍋去煮果然沒讓我失望，肉質真的很彈也很鮮美，白蝦的肉比較紮實一些，而草蝦的鮮度也不錯，海鮮拼盤直接都各給三隻，蛤蜊的份量真的也是很夠，三個人吃點肉之外再加點這個海鮮拼盤，還蠻划算的。頂級燒烤樂軒旗下的鉄火鍋，七種不同湯底搭配高品質進口肉，選擇真的很多樣，我個人很推沙茶、麻辣與卜卜蜆三種湯底，沙茶的香甜甘很舒服，卜卜蜆湯底很鮮美，很適合搭白肉跟海鮮，麻辣也很夠勁超適合喜歡重口味的朋友，最後那個和牛滷肉飯與和牛咖哩飯絕對是鉄火鍋吸引人的重點，來要吃上兩三碗，一定有回本的感覺，有機會來試試看這個和牛滷肉飯吃到飽的鉄火鍋。 continue reading

「鉄火牛排」姐妹品牌「鉄火鍋」首店進駐Global Mall環球板橋車站，七種特製鍋底＆嚴選冷藏熟成肉品 個人火鍋298元起享附餐無限 個人涮涮鍋在台灣不知道算不算台灣的再發明，因為其實這類小火鍋我去日本玩還沒什麼看到。但對於我來說，吃個涮涮鍋解決一餐是非常愉快的事，一來想吃什麼 自己決定，二來可以吃的相當飽。以前我住永和，錢系列涮涮鍋大紅的時候光是在竹林路上就有三四間對打，然後秀朗國小旁邊那條路更是殺到見骨。從白飯飲料免 費吃到飽，到後來還有汽水喝到飽，還出現爆米花什麼的。但後來物價上漲，一個涮涮鍋一百多的時代不再，取而代之的是臭臭鍋，但材料與湯頭就更糟了些。這時 候有一些高檔涮涮鍋出現，比如說像我公司附近就有一間高檔涮涮鍋，提供的是頂級食材，然後是預約制。這樣的火鍋是不錯，但不能常常吃。想要一個好吃，食材好，不會太貴，然後飯與飲料吃到爽的店 (我不是在說某火鍋連鎖店的飲料要一杯一杯算錢 )，那麼這天我碰到了個好選擇鉄火鍋地點，環境 鉄火鍋目前優惠 菜單 超值自助吧，和牛滷肉飯與咖哩飯吃到飽，冬瓜檸檬等飲料喝到飽 麻辣鍋，卜卜蜆鍋、豪華美牛、菜盤可以換肉 甜點，晶瑩透明的水信玄餅    ●鉄火鍋│位於板橋捷運站旁美食街，超方便，環境整潔 這間火鍋店在Golbal Mall 環球板橋車站，其實就在捷運站不遠處，走出來就會看到的Global Mall 美食街。門口就有提到有和牛滷肉飯/咖哩飯/飲料與甜點的無限供應店的容量中等，但用餐時段人太多所以會需要排隊 用這張和牛的圖有點過份....店裡有沙發區，女生的最愛，男生就坐外面走道負責服務飲料和飯吧除了一人一個電磁爐外，有特別的架子，方便擺放肉盤與菜盤，設計非常貼心，也可以避免每次吃火鍋桌面就超混亂的狀況餐具自助，飲料與滷肉飯咖哩飯或白飯都是吃到飽●鉄火鍋│目前優惠 歡慶開幕，4/1~4/5推出首波優惠，四人同行點餐打卡，現場即贈送美國prime級霜降牛乙盤（價值438元）。4/6~4/8第二波優惠，四人同行用餐打卡，享一人免費（免費以價低者計，須另加收原價一成服務費）●鉄火鍋│菜單鍋底一共有豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、卜卜蜆 昆布豚骨與石頭鍋是基本鍋底，其他鍋底則視材料加錢，比如說沙茶與菇菇鍋加58，麻辣鍋加98 卜卜蜆那麼多顆蛤蜊自然貴一點要168肉品的話最豪華的是日本A4紐約客和牛 其他也有美牛或豬肉雞肉等等 喜歡海鮮的話海鮮拼盤也不貴，最貴的大海鮮拼盤約198●鉄火鍋│超值自助吧，和牛滷肉飯與咖哩飯吃到飽，冬瓜檸檬等飲料喝到飽 餐具是自取 這裡就是吃到飽的吧檯 很多人最關心就這和牛滷肉飯吃到飽 最關鍵就是這醬也你自己盛，想吃多少就勺多少和牛滷肉飯你要讓飯都被肉蓋掉看不見也可以 用的和牛肉是處理肉品時的角邊肉，所以這肉相當高檔 味道不錯，算是那種細細的肉燥，本身算中鹹 所以如果你吃的清淡些不要配太多，最後吃不完也是浪費咖哩也是用和牛喔，不過是用咖哩醬加上香料及蔬果熬煮，這咖哩相當不錯，吃的時候就和友人開玩笑說這兩個其實都可以拿出去旁邊美食街單賣 可能比美食街裡很多東西好吃飲料是無糖綠與冬瓜檸檬我個人偏愛冬瓜檸檬，好喝，酸酸甜甜很開味，也可以在吃咖哩或滷肉飯時用來調整味覺 因為人是貪婪的，大概用餐的十個有九個醬會加太多......  ●鉄火鍋│麻辣鍋，卜卜蜆鍋、豪華美牛、菜盤可以換肉前面有提到麻辣鍋與卜卜蜆鍋是要加錢的 想說吃好一點就這樣吧 兩個人吃，非常方便，想說就不要兩個菜盤了 而且這邊是可以菜盤換肉，如果有價差就再貼錢就是麻辣鍋底是友人點的，我個人蠻喜歡看起來好像很兇，其實辣度還好 是可以喝的湯頭，蠻香的，我覺得不會比一些專業麻辣鍋差，而且不是牛油很多會拉肚子那一型。 不過要記得加湯，不然會越熬越辣麻辣鍋的靈魂在鍋底 豆腐是板豆腐，煮的蠻入味 鴨血也不錯卜卜蜆鍋，湯頭很棒，再煮這個蛤蜊超棒的 這邊的卜卜蜆鍋蛤蜊說有70顆 可以吃超爽啊這是菜盤。其實用料不錯 比起一般平價涮涮鍋用的料要好多了醬料部份是先拿上來給你加，不像一些傳統火鍋的醬料區大家自己拿弄的有點亂又髒沙茶醬用的不錯，而且醬料可以讓你用到爽，辣椒尤其推薦，是店家的獨門配方，很好吃!! 不像某連鎖店......這天的肉品有三種 Prime級「霜降牛」、美國Choice級「牛小排」、「溫體雞腿」(這是用菜盤換的)這是霜降牛 很多人看到這三個字會覺得那就是那種整片都普普油花，肥肉又很多的 完全不是，這邊的肉超棒 可以說和一些高檔涮涮鍋的肉品等級接近 但比較便宜這油花很好，當天比較趕 不然我一定又要拿它來做『台南牛肉湯』泡來吃和蜆鍋一起煮，覺得相當不錯 也可以試試在麻辣鍋就是Choice 牛小排 這就你在某大賣場會買到的那種肉是一樣的 味道也很不錯我覺得牛小排就是要配麻辣鍋 搭起來的口感很棒雞肉是台灣溫體雞肉 去骨切好和蜆鍋一起煮就蛤蜊雞湯了(大笑)必需要說這樣煮過的湯頭超棒 我很喜歡煮乾了就請外場幫忙加湯●鉄火鍋│甜點，晶瑩透明的水信玄餅 很漂亮的水信玄餅 加上黑糖，清爽好吃 是個很棒的ending 一般要在日料店才有 想不到吃涮涮鍋也有這種美味甜點●鉄火鍋│總評 可以吃的超飽，很滿足，品質又很好的火鍋店 是我願意坐捷運來吃的美味餐廳 若是在離我家近一點，大概是一週至少吃一次的店吧XD 價錢也很合理!! continue reading