翻轉Flip

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翻轉是咖啡館，也是甜點店，全年無休從早上九點開始營業，更是在地的元氣早餐與早午餐廳，每日營業至晚上九點，這裡也有供應各式義大利麵與咖哩飯的晚餐料理。菜單上滿滿兩面的選擇，豐富的品項，感覺任何時候來，都能輕鬆點上想吃的餐點，讓美好食物翻轉一整日的好心情。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/翻轉Flip位於新北三重區菜寮站2號出口步行約2分鐘的距離，由大街轉進寧靜的小巷內，印入眼簾的是店主佈置於店外與店內應景的櫻花樹。簡單溫馨的內部空間，設置了兩人至多人的桌位，牆邊有提供部分插座，也適合想短暫停留用餐工作的人(用餐限時90分鐘)。翻轉Flip不只能喝咖啡吃下午茶，從早到晚提供早餐、早午餐、晚餐，還有全天候供應的沙拉、熱壓古巴三明治(9種口味)與10幾種炸物小食選擇。早餐是以現作多種口味三明治與抹醬厚切奶油吐司為主，+$69元與$139元可升級不同飲品、配菜、甜點套餐；早午餐的選擇也相當豐富，將近10幾種的品項，均附配菜與限定飲品，也可+$49元與$69元加購限定手工甜點。更多菜單請點←這次我們在中午時段來用餐，點了早午餐班尼迪克蛋與午餐螺旋咖哩蛋包飯系列。▼螺旋咖哩蛋包飯$240 / 日式唐揚雞+69元升級活力A套餐(含有機豆腐和風沙拉、今日湯品)(午餐、晚餐供應時間 : 11:00-15:00、17:00-20:00)-午晚餐皆可加價升級為套餐，+$69元有湯品與生菜沙拉，生菜沙拉建議可淋上少許店家附贈的和風醬，多了酸甜芥末香氣，與鮮蔬一起口味更好，玉米濃湯屬於奶味較重的甜甜口感，裏頭放了麵包塊，整體來說也相當有誠意。滑順蛋包底下是Q彈好吃的米飯，一旁再擺上裹了適口酥炸麵包粉的軟嫩雞肉，一份六塊吃著相當足夠，建議唐揚雞可沾上味道剛好的咖哩醬，多了咖哩香氣口感更迷人。更多菜單請點←▼班尼狄克蛋(半熟蛋) $220 / 黑胡椒牛肉起司口味套餐包含馬鈴薯泥、水果醋蘆薈、有機豆腐和風沙拉、紅茶(冰/熱)套餐紅茶，升級其它飲品折抵40元/鮮乳、豆漿折抵20元。(早午餐供應時間 : 09:00-15:00)-一整盤看起來豐富的班尼迪克蛋早午餐，除了生菜沙拉外，是有味道鹹香適中的酥炸薯條，一上桌時溫度不夠熱，口感也偏軟。看著誘人的班尼迪克蛋，底下是多片嚼勁的黑胡椒牛肉與香氣馬芬，口感不錯，不過自製的荷蘭醬檸檬使用的比例較高，濃郁酸勁加上起司一起，重口味的搭配，也有醬汁完全蓋住其他食物味道的感覺，自己會喜歡稍微再更清爽一些的適中味道；而一旁的水果醋蘆薈喝著是不會太過濃烈的順口酸味。更多菜單請點←▼京都宇治抹茶$120-使用宇治抹茶與台灣鮮乳坊鮮乳，喝著抹茶奶味甜香，帶著很少許的苦醇，蠻不錯的，不過J覺得喝到後來甜味較重有些膩口。▼焦糖海鹽拿鐵$130 / +$100 兩隻3D立體拉花-翻轉Flip的咖啡與奶飲系列，皆可加購做上可愛的3D立體拉花，喝著是咖啡苦醇還多了焦糖香氣，味道順口相當不錯，看著柯基犬與柴犬可愛的新春模樣，心情也不禁跟著療癒了。(鮮果粒、MixedDrink、附餐紅茶不適用拉花、拉花等候時間30分鐘以上、拉花1隻$50元/2隻$100元)▼悠雲大理石$180-美麗的大理石面巧克力，切開裏頭是巧克力慕斯、72%巧克力、巧克力餅乾、馬斯卡彭等將近6種口味融合，整體甜度雖高，但濃郁層次口味，推薦給嗜甜的螞蟻人。▼浩客少女心(抹茶草莓千層) $180-翻轉Flip的千層，皆屬於較為濕潤紮實的口感，抹茶香氣足夠，再夾上大湖的草莓，與草莓乳酪餡，單吃會認為新鮮草莓有些搶戲，建議淋上店家附贈的抹茶醬，微苦香甜的抹茶香氣，口味更為融合，取名浩克少女心，詢問下才知道是來自客人的有趣創意。▼悦櫻(櫻花千層) $170-翻轉Flip在初春時節，推出應景的悅櫻千層蛋糕，看著蛋糕氣質的模樣，可淋上一旁附贈的覆盆子櫻花醬，稍微中和一下千層較高的甜度，酸酸甜甜滋味讓人不小心一口接著一口。後記_翻轉Flip的甜點，來自店主的手藝，喜歡甜點的他，從高中時期即開始接觸手作，以供應各式千層、戚風、乳酪塔蛋糕為主，店內每日限量的人氣甜點，時常到下午就賣完了，而不定時推出不同口味蛋糕，每次來都能有不同的驚喜。✎ 本文為 翻轉Flip 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎INFO翻轉Flip地址 : 新北市三重區光明路6號(菜寮站2號口步行2分鐘)營業時間 : 週一 ~ 週日 : 09:00 ~ 21:00電話 : 02 2975 0606每人低消$100、10%服務費男子的日常生活閱讀手記 /• 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。/歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB男子的日常生活一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE continue reading

偶然在資料夾裡發現這間深埋已久的店... 用餐時間已經是去年12月了(我下跪)， 東西好吃又可愛的小店， 實在值得挖出來寫文章和大家分享! ▲位於菜寮捷運站附近，光明路裡的翻轉Flip， 招牌樸實簡約，加上店面是騎樓內， 騎車一下沒注意看就容易錯過~ ▲店外有許多植物裝飾，充滿自然風格， 搭配一間小狗屋，店狗似乎偶爾才會來值班~ ▲小黑板上的手繪也太古錐， 恩..對..是去年的聖誕節(再次下跪)， 不過到最近彩虹千層蛋糕的人氣似乎水漲船高， 現在已算是翻轉的招牌甜點了 ▲店內裝潢主要以水泥和紅磚設計， 且利用很多燈投射，與店外的感覺截然不同， 長形的空間加上位置擺設，讓走道稍微窄了一些 ▲一旁的架上有雜誌和販賣許多質感還不錯的 蜂蜜果凍條、油品等 ▲其中最讓我有興趣的是嘉明鮮乳， 一個從募資而來的創新鮮乳品牌， 認真產出好鮮乳的精神，真的值得支持! 這同時也是翻轉使用的鮮乳喔! ▲清炒蒜味燻雞義大利麵$150， 食材有洋蔥、燻雞、蒜頭、些許辣椒和胡椒， 雖然是蒜味但不會有很濃厚的刺激感， 反而蒜頭有清香甘味，提升燻雞香氣 ▲燻雞份量給得很大方~ 且是以雞肉片呈現，而非一般是雞肉絲， 燻雞的熟度剛好，入口軟嫩帶點嚼性， 煙燻味道相當飽滿， 搭配爽口清甜又帶點濕潤感的洋蔥一起吃， 非常美味~ ▲香草野菇歐姆蛋$175(+$69套餐)， 套餐內容有附馬鈴薯泥、有機豆腐沙拉、 水果醋蘆薈和紅茶，有機豆腐沙拉相當特別， 最上面先鋪一層新鮮的生菜沙拉和些許水果， 可以將和風沙拉醬倒進去一起食用， 豆腐吃起來黃豆香氣十足， 非常清爽~搭配和風沙拉醬提味好好吃~ ▲馬鈴薯泥是非常細緻綿密的質地， 不會吃到馬鈴薯塊的那種， 入口滑順香氣十足，搭配麵包一起吃也很優~ ▲歐姆蛋的份量大又飽滿， 裡面包有番茄、香菇和起司，料多實在， 且每樣食材透過半熟的蛋和起司融為一體， 番茄和香菇本身帶有清甜香氣， 與較為濃郁的起司一起吃剛剛好， 入口相當滑順舒服 ▲金黃色的蛋和起司交融入口， 伴隨迷人牽絲的起司~真的好好吃! ▲套餐附的紅茶，很順口不會澀~ 帶有一種英式的紅茶葉香氣 ▲套餐附的水果醋蘆薈， 喜歡在餐後有醋可以喝，去除口中的負重感， 還可以解膩~醋的酸度剛好， 不會過於刺激，蠻順口的! ▲當時打卡送的黃金脆薯， 不得不說這應該是我吃過最粗、最實在的薯條了! 每一塊都非常厚實，炸得十分酥脆~ 吃完這一盤我和大胖づ都快飽了... ▲京都宇治抹茶$120， 除了有抹茶的清香味， 還帶有濃醇鮮奶的香氣， 所以我有點不敢喝， 喜歡喝鮮奶的大胖づ則是很愛~ 還記得這次用餐因為人潮較多的關係， 等餐時間較長， 但店員的服務都很有耐心且態度佳， 是值得再回訪的喔! 下次想吃吃看翻轉的下午茶， 相信應該也不會令人失望☺ continue reading

位於三重菜寮捷運站附近的 翻轉Flip是我的口袋名單之一之前因為看了店家FB的貓咪咖啡和蛋糕盤上的繪圖,感覺甚是可愛特地找了一天空閒的日子來插旗 循著地址沿路找到一條靜隘的巷弄,沒想到店家就隱身其中小小的白色招牌沒有特別醒目,要不是特地來的我大概不會拐進來,可能就因此而錯過店家的門面均是透明的落地窗,感覺裡面人好多 進入店內時,發現客滿,幸好有一組客人要離開,剛好就讓我倆入座了不好意思拍大頭,只好簡單的拍一張環境照紅磚牆和磨石子地,店內採工業風店家帶我們坐定位後就開始點餐囉!第一眼就先翻了飲料的品項點了貓咪拿鐵和蜂蜜蘆薈飲翻到蛋糕的部份選了我想要的蛋糕(大眼怪圖案)14:00-17:00點甜點，飲品可折抵40元剛好來的時間恰好,點了蛋糕和鬆餅都可以折抵詳細MENU請看文末點完餐後隨即送上餐具,餐具是一本類似書本的盒子裝呈,感覺好酷但打開盒子就感覺有點佔地方了,只好拿出裡面的餐具,盒子請服務生收走飲品選擇先上,先上桌的是蜂蜜蘆薈蜂蜜味道很顯著甜甜蜜蜜的,好喝 其次上桌的是我的貓咪拿鐵,但一端上桌就讓我無言了我的貓咪溺水了,不管這杯咖啡好不好喝,在心裡已經被我大大扣分了XXL火腿起司帕尼尼~附薯條 原本以為XXL會是超大個,但看起來還好,沒有巨無霸的感覺裡面有生菜、嫩煎蛋、蕃茄、火腿和起司鹹淡適中,沒有牽絲的起司,吃了半個還頗具飽足感的 抹茶戚風蛋糕想像的果然和現實不一樣,原本以為蛋糕的圖畫會是跟MENU一樣是大眼怪結果卻是個小龍貓,真是傷心不過,蛋糕綿綿密密得很鬆軟不過甜還蠻好吃的抹茶紅豆冰淇林鬆餅擺成三角形狀上頭擠上了些鮮奶油和蜜紅豆,最後淋上抹茶醬 拿取其中一片鬆餅,發現裡面有一球香草冰淇淋底下還墊了一塊鬆餅單吃鬆餅味道有些乾,但如果沾著抹茶醬和鮮奶油就剛好囉!雖然這次的餐點跟我想要的不大一樣,但能在三重的巷弄中有如此廣大的客源想必有他的過人之處吧!以上提供給朋友參考 翻轉Flip地址:新北市三重區光明路6號(捷運菜寮站)電話:02 2975 0606營業時間:週二至週日8:00-17:00 continue reading

住在三重這麼多年，難得住家附近開了間小清新的【翻轉FLIP】早午餐店，佔地利之變當然要來品嚐一下，趁著不用顧小孩的勞動節假日，夫妻兩人來享用難得的早午餐約會。 【翻轉FLIP】位在三重光明路上，從捷運菜寮站2號出口出來左轉步行約１分鐘，附近也有多輛公車可到，騎車或開車來附近還有停車場車位可停，交通很方便啊！ 門口以植栽及仿草皮佈置成小花園景觀，還有可愛的鮮乳坊乳牛招牌，等等也會介紹到。 店內屬長型空間，中間左邊為吧檯，右邊為2~4人座位區，假日來享用早午餐的不少，記得先訂位以免候位太久喔! 店內裝潢則以工業風為主軸，我們有先訂位就坐在這舒適沙發區，用餐空間較為寬敞。 另外靠近門口則是6~8人大桌區，靠窗則是一排高腳椅座位區。 一旁櫃子上則放了餐具、水、水杯及擦手紙等，原本以為要自取，不過其實服務人員都會幫忙送上桌，也會不時來添加開水。 店內使用的部分食材這兒也有販售，特別介紹一下這由獸醫把關的鮮乳坊小農鮮乳，標榜零添加，無調整及無農藥，店內嚐過覺得好喝也可以買回去享用喔！ 甜點櫃則擺放了店家手工自製的甜點，及與蘋果日報母親節蛋糕巧克力類評比第三名，LaPissenlit蒲公英的秘密合作提供的蛋糕。 這看來像藏寶盒的盒子原來是用來放餐具的，連擺放餐具的器具都看來這麼高級，真是用心啊！ 來看看menu吧！店家嚴選食材，講求天然為主，在食材挑選上非常用心。 餐點有提供早午餐、帕尼尼、拖鞋麵包、三明治、貝果、義大利麵、小食、甜點、各式飲料等，帕尼尼、拖鞋麵包及義大利麵等，都可加價升級成套餐，套餐飲料是紅茶，換單點飲料可折20元 另外，於粉絲頁打卡享有用餐九折優惠喔！ 【簡單生活】NT160簡單生活早午餐有德式香腸及法蘭克福香腸，半熟莫札特海藍雞蛋*2，附餐則有紅茶、薯泥、蘋果醋蘆薈、鮮奶吐司、沙拉，沙拉可選芥子和風沙拉醬或芝麻和風沙拉醬。整個看起來很豐盛可口呢! 鮮奶吐司上頭烙印了店家logo字樣，嚐來鬆軟帶點嚼勁。兩條香腸口感都很Q彈脆嫩，鹹香的味道配麵包一起吃或單吃都很可口。 沙拉選了芥子和風沙拉醬，除了鮮脆生菜外，還有加入透明的脆藻及一塊有機豆腐，味道清爽又營養滿分，而一旁的薯泥調味適中，嚐來綿密順口。 來自屏東大武山畜牧場，人道飼養，聆聽莫札特培育的CAS洗選蛋，半熟ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋黃看來是不是好誘人，嚐來滑嫩，富有天然蛋香。 【蜂蜜芥末雞腿帕尼尼】NT170帕尼尼+59元升級套餐則有薯泥、蘋果醋蘆薈、紅茶及沙拉，+69元則是有現炸馬鈴薯塊、蘋果醋蘆薈、紅茶及沙拉，我選了+69元有薯塊的套餐。 看看這內饀的雞腿及蔬菜都快滿出來了! 用蜂蜜芥末醬簡單調味的雞腿肉整個份量十足，加上大量洋蔥及生菜，一入口就是各種食材及醬料結合，令人滿意的多層次美味，而且長型的帕尼尼非常有飽足感，男生吃一份也很足夠。 帕尼尼口感紮實，外層烤的酥香，餅皮愈嚼愈香，和內饀融合的的美味滋味我還蠻喜歡的。雞腿肉佐蜂蜜芥末醬嚐來鮮嫩入味，肉質Q彈。 現炸的薯塊外酥內鬆軟，簡單吃原味就很可口。芝麻和風醬帶點微酸的香濃味道和沙拉也頗搭，吃完再來一杯酸酸甜甜的蘋果醋蘆薈清清味覺正適合。 【京都宇治抹茶(熱)】NT120選用日本進口京都宇治抹茶，且機台灣衛福部及農糧署發證核可的有機抹茶粉，加入濃鮮乳，濃厚的抹茶香氣結合香醇的鮮乳，清香味道值得細細回味。 【焦糖拿鐵(熱)】NT120這焦糖拿鐵一端上來就有超卡哇依的熊熊拉花，不就正中女孩們的心嗎>///<他們家咖啡味道還蠻香醇的，加入牛奶後喝來香濃順口，是好看又好喝的拿鐵。 【冰淇淋熔岩巧克力】新登場的甜點！法國坐飛機來台的巧克力熔岩蛋糕，烤的溫熱的蛋糕加上一球香草冰淇淋再淋上焦糖醬，如瀑布傾潟而下的冰火交融滋味。輕嚐入口，濃郁紮實的巧克力味加上香甜的冰淇淋味在口中散開，餐後來上一份這美味甜點，幸福加分啊！難得發現到一家離我們家近又好吃的早午餐店，講求天然及精心挑選的食材讓人感覺店家的用心。服務方面態度親切和善，勤於收拾桌面及添加開水，送餐速度也恰當，加上環璄頗為簡潔清幽，還提供免費插座及WIFI，如果沒有客滿則無限時，以很悠閒的享用【翻轉FLIP】所提供的Brunch,Coffee, and Life Style。地址: 新北市三重區光明路6號電話: 02-29750606營業時間：8:00~17:00 (周一公休，遇假日順延) continue reading