碳厚囍

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樹林美食推薦這家碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司，一大早就有大腸包小腸可以吃？會知道這家碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司是看食尚玩家介紹的，後來才知道這家在樹林已經是名店了，早期以餐車模式起家，招牌就是炭烤大腸包小腸跟炭烤吐司，後來才有現在的店面，營業時間是從早上06:30開賣，賣到中午而已喲碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司|交通方式&停車資訊碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司就在樹新路140號，紅綠燈下，店門口只能夠停幾台機車，附近有沒什麼停車格，大部分的在地人都是騎摩托車來買，假日最好電話先預定，現場買人真的很多，大紅色的店面看起來還挺喜氣的碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司之前是三輪餐車經營，現在搬到店面了一樣還是『餐車經營』只是不會動了，碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司真的很厲害，直接在三輪車上架烤爐烤起來，一邊是烤米腸、香腸跟肉片，另一邊則是炭烤土司碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司|菜單&價目表大大的黑板寫菜單，大腸包小腸一組65元，乍看之下好像不便宜，但他其實很划算，包很多料，炭烤吐司還有甜的可以選擇呢，畫好單直接交給櫃台就可以了，疫情期間只能外帶不說還以為是在烤肉（事實上也是在烤肉）光是在旁邊等，那烤肉香氣實在是有夠逼人的，老闆烤完的香腸米腸還有炭烤吐司會移到到旁邊的桌子組裝，裝好的會放在小盤子上，憑號碼叫號取餐碳厚囍大腸包小腸炭烤吐司|碳烤咔滋大腸包小腸原本想說還要買碳烤吐司的，但想想還是買兩根碳烤咔滋大腸包小腸，碳厚囍的大腸包小腸包的跟朵花似的，吃的時候直接翻開來就可以吃了，還不會沾手，很貼心！直接打開給家看看裡面有什麼吧？大腸包小腸裡面有酸菜、小黃瓜、蒜餅、薑、大蒜末，最有特色的就是蒜餅了，蒜餅會有脆脆的口感有像可樂果，因為配料夠多，所以吃起來很有層次感，米腸香腸都烤得很棒，香腸肥瘦相間又多汁，而且米腸外表還有些許脆度，一大早吃這個真的爽R~碳厚囍大腸包小腸很推薦大家可以來試試看，口味跟一般的大腸包小腸很不一樣，價格也不算太貴，而糗七早八早早上六點多就可以買得到，我想碳厚囍應該是全台最早的時間賣大腸包小腸吧？  continue reading

中午跑來樹林吃碳厚囍的大腸包小腸營業時間從早上6點半到中午1點半，算是早午餐這樣只是早上就吃大腸包小腸會不會太澎湃了點，哈哈店址在樹新路140號，紅綠燈下，店門口只能夠停幾台機車這邊離樹新路40-6號的秀泰生活樹林店很近，騎車應該不用五分鐘紅色的攤車上烤著大腸、香腸及肉片，很復古爐子不大感覺沒辦法一次烤大量，早上趕著上班的人建議還是提前電話預約比較保險，減少等待時間大紅客家花布、蓑衣，跟早期的餐櫥及木頭桌椅呈現了古早風的用餐環境菜單在門邊自取飲料點了紅茶跟檸檬汁餐點是用竹編容器裝著上桌這是碳烤咔滋大腸包小腸，裡面包有酸菜跟脆脆的蒜酥及蒜片因為蒜酥吃起來的口感有點像可樂果，讓我一度誤以為是可樂果還好有問老闆娘得到正解，阿肥說香腸味道還不錯不怕辣的人建議可以點辣的風味更好喔碳烤咔滋大腸包里肌肉內容物跟剛剛的大腸包小腸一樣只是把香腸換成里肌肉這樣里肌肉口感軟嫩，調味沒有很重這個也可以點辣的，微微的辣碳烤軟QQ里肌肉牽絲吐司印象中沒有太牽絲的感覺，最下面有薯泥可能因為有薯泥的關係，吃完有飽足感阿肥咬了兩口碳烤濃情巧克力花生吐司才想起還沒拍花生醬是有顆粒的那種，原本想點來給小孩吃的，結果他不喜歡，嗚嗚有經過可以買來嘗鮮，雖然味道並沒有太特別但價格也不算太高店家態度還不錯，只是比較不好停車就是了。 continue reading

在大台北地區，近些年陸續出現了不少家（攤）口味相當不錯的碳烤吐司早餐，有的是食材新鮮爽口、有的是食材特別、有的是以塗抹上濃厚且有顆粒的花生醬為特色。雖然一樣是碳烤吐司，但各家也都擁有其風格及特色。不過，大部份所售的碳烤吐司，碳烤的部份只有吐司，若肉片也是用傳統碳火烤的店家（攤），阿發目前所知的還真沒有幾家~一年多前，阿發曾介紹了這間位於樹林，我們覺得其店環境與餐點口感，最有傳統碳烤味與獨樹一格，並深受我們家所喜愛的『碳厚囍』，前幾天店家有了很驚人的想法…。餐點竟推出了『碳烤花生吐司+脆皮巧克力雪糕』!!這下可是讓阿發和老婆起心動念，決定二話不說週日就趕緊前往試一試~▲店外觀 碳厚囍位在樹林與新莊交界處附近的樹新路上。若是從新莊走新樹路往樹林一路直行，穿過了火車鐵路下方的隧道（新樹車行地下道）後，再約不到3分鐘車程就可抵達。（樹新路與俊英街交叉路口）▲大門口位在當地不算熱鬧的區域，但依舊有不少客人前往。門口的樑柱，貼上了顯眼的大紅色客家花布風壁紙，讓人若從店前經過，大概不留意到它也難充滿客家風的店外觀，我再看了一眼店名，卻噗嗤的笑了出來〝碳厚囍〞，若用台語翻譯是〝賺到給它死（賺到死）〞，店家不知是不是很有台閩式的幽默，這傳統客、閩的混搭風，讓名稱與環境也相當獨樹一格。當然很台的阿發，也頗喜歡這種調調，哈~以下則是店家對店名的說明《碳厚囍》的由來：堅持所有食材均用《碳》烤料理《厚》實綿密的口感放入您的味蕾中《囍》滋滋的感覺立即呈現▲厝裡郎 門口牆面貼著不少店家的家人照片，感覺一家的感情很不錯～*〝厝裡郎〞台語就是〝家中的人〞▲牆上價目表分為︰呷粗飽、透心涼、甜滋滋，共三類；類別名也是台味十足。哈～▲煎蛋這裡的煎蛋類似起司歐姆蛋的做法，同時飄溢出濃郁的起司與煎蛋香。▲碳爐 才到大門外，就聞到了這碳爐上所飄出的陣陣烤肉香，馬上讓人強烈的勾起腦海中潛藏的畫面，那三五好友相約在中秋、戶外聚餐、聯誼烤肉時，那股吐司夾烤肉的碳香與美味。嗯，阿發又吞口水了～而對於無肉不歡且眼睛小的阿發來說，老婆說我一看到這，可是眼睛整個張大發亮，哈～▲三輪車 原本一台起家的三輪車，在開店後不夠用，但又想保留之前懷舊感，所以又加了一台。▲婚宴的謝客禮擺在櫃台上那米酒與啤酒的造型瓶據店家說，這是家中婚宴的謝客禮，裏面裝的是沐浴乳阿發覺得還蠻特別的…▲曠世囍冰這回就是為這特地再來，才剛推出沒幾天夏日透心涼的碳烤xx吐司+脆皮xx雪糕，曠世囍冰～內用限定!!▲用餐環境很有傳統與客家風味▲每張桌上，都有台早期孩童們的玩具-小彈珠台▲點餐單分為︰呷粗飽、透心涼、甜滋滋，共三類；▲曠世囍冰的點餐單也就是碳烤xx吐司+脆皮雪糕。另，除碳烤吐司可選口味外，脆皮雪糕也有草莓和巧克力兩種口味可選擇。▲斗笠吊燈店內的吊燈都戴上了斗笠，古意十足～▲傳統又具喜氣的結婚擺飾▲古早的雨衣-簑衣▲等餐時間，而兒子開心玩起了桌上的小彈珠台▲美食上桌，碳烤里肌肉牽絲蛋吐司▲小竹藤盤餐點都是放入小竹藤盤後送上，很有濃厚古早味又特別～▲碳烤里肌肉牽絲蛋吐司碳烤出的紋路與香氣，真是十分迷人啊！一早能看到這，還能愜意坐著享用這，也讓阿發整個好心情哈~想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓▲碳烤里肌肉牽絲蛋吐司，剖面 由於阿發是用刀切開後所拍攝，所以它的〝牽絲蛋〞看不出牽絲的模樣但卻看得出蛋中可是有濃郁的起司，且香氣十足▲碳烤香腸牽絲蛋吐司 阿發很喜歡傳統碳烤香腸的滋味，所以這也是阿發必點的餐點之一囉～▲碳烤香腸牽絲蛋吐司，打開這充滿古早味的碳香香腸，真讓我勾起味蕾▲碳烤香腸牽絲蛋吐司，剖面 阿發也很喜歡吃碳烤的烤香腸，但早餐店家中，真正有〝碳烤灌強〞的，阿發目前所知更是屈指可數…另，這的碳烤吐司（呷粗飽）類，吐司有抹上一層綿密的薯泥，更增添其風味和口感～▲碳烤咔滋大腸包小腸不只一早就有真正的〝碳烤灌強〞，還賣有大腸包小腸…▲碳烤咔滋大腸包小腸，拆開紙袋 這碳烤香腸的外觀，好讓阿發垂涎啊~另外這的大腸包小腸，夾入的配角也和一般的不太一樣喔…▲碳烤咔滋大腸包小腸，剖面這的碳烤香腸，光看外觀就知好吃不在話下；糯米腸可是皮酥內軟，酸菜與塗抹上醬料，相較一般常見的大腸包小腸，這則顯得不死鹹且爽口許多。當然〝碳烤咔滋大腸包小腸〞最特別的是，一口咬下會有〝咔滋〞、〝咔滋〞的口感與聲響！〝咔滋〞的來源，是外觀與口感很像〝可樂果〞的配角，阿發問了店家後才知，原來不是〝可樂果〞是〝炸蒜酥〞，真是頗為特別的組合，以及意料外的美味～▲曠世囍冰，碳烤有顆粒a花生今天就是好奇它的滋味而來！怎會想到把碳烤吐司和脆皮雪糕搭配在一起呢？！而且還推出當早餐販售…▲曠世囍冰，碳烤有顆粒a花生，翻開吐司真是讓阿發詫異又驚豔的搭配…▲曠世囍冰，碳烤有顆粒a花生，翻開吐司特寫阿發本來就頗喜愛有顆粒的脆皮巧克力雪糕，再看那碳烤顆粒花生吐司上，所塗抹的厚厚一層花生醬，以及散發出來的濃郁烤花生醬香氣…在未嚐它之前，我腦海中真無法想像，這兩種味道與口感，搭配在一起會蹦出什麼樣的驚人火花啊～▲曠世囍冰，碳烤有顆粒a花生，切面這是一種阿發不太會言喻的滋味，若硬要說，就是帶著鹹甜與冰火交融的絕妙滋味～我是還頗喜愛，特別是在炎熱的天氣裏。▲母子開心留影本來阿發就頗喜歡『碳厚囍』餐點的傳統碳烤滋味，無論是〝碳烤里肌肉牽絲蛋吐司〞、〝碳烤香腸牽絲蛋吐司〞，或是〝碳烤咔滋大腸包小腸〞。現在竟然還推出讓人詫異又驚豔的搭配方式，〝碳烤xx吐司+脆皮雪糕〞！在即將到來的炎熱夏季早餐選擇上，又多了一項絕妙的好選擇～ continue reading