皇璽北海道昆布鍋

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你想吃我嗎？只要多加幾個10元銅板，就可以大口享用囉！便宜到讓你無法想像的地步，更重要的是~超新鮮！我的好友就住在板橋運動場附近，她的國中同學曾經到某家店吃過火鍋之後，大力推薦給她，那家店就是皇璽。但好友一直忙於工作，所以沒有機會去吃。這次藉由我的邀請，讓她多認識自己住家附近，原來有一家這麼棒的店。到底棒在哪裡呢？就讓我們一起看下去！一、環境 就位於板橋體育館附近，門口有兩盞大紅燈籠高高掛。這是一個秘密基地，業務人員的最佳躲藏地。因為它面窄裡面寬，在即將到來的炎炎夏日午後，躲在裡頭大喀火鍋，吹很涼的冷氣，輕鬆享受一下午。二、價位最低價每鍋不到160元。 還沒進入店家，就已被門口貼的活動訊息，完全吸引！看到了嗎？其他地方很少見的日本活體帝王蟹，讓你不必搭飛機，一整隻只要4、5千元就可以享用。一般看到的都是冷凍進口，口感絕對跟活體完全不同啊！口袋比較深的饕客們，快找機會去嘗鮮唄！提供的牛肉產地分別是美國、紐西蘭和澳洲。如此優惠的價格，卻仍然採用美國prime等級的牛肉。身為消費者的我，真的覺得是賺到了 ！醬料區備料補得很齊，看起來也都很新鮮。點套餐更超值，可以喝飲料、熱茶、冰淇淋和果凍 。飲料區：我們喝了煉糖烏梅和柳橙汁，都出乎意料的好喝，像柳橙汁，裡面居然有果粒，味道就是美粒果的味道 。 吃火鍋最完美的結尾，當然就是冰冰涼涼的冰淇淋，這裡提供的是小美冰淇淋。我吃了紅豆和薄荷口味，都好好吃喔。紅豆就是小美紅豆冰的味道，在大賣場買一盒都要8、90元，在這裡只要多吃幾球，就幾乎值回票價啦！你說說，這是不是賺到了！如果是很重視養生的人，也別害怕，這裡也有熱水和茶包，看是要英式紅茶、日式煎茶、玄米茶或是中式的普洱或鐵觀音，相信都能滿足每一張挑食的嘴 。店家非常重視顧客滿意度，所以直接給的申訴電話，就是老闆的手機，用餐當天很幸運的遇上老闆，小聊了幾句，發現他是一個非常有理想有抱負的年輕人。不但用心經營，對食材也非常重視，為了讓大家以平實的價格，享用高檔的食材，常常都要到處奔波尋找廠商。是一家懂得社會回饋的好店家呢！大部份的座椅都是四人桌，使用的是重視個人衛生的個人鍋，好玩的是桌次不是用號碼，而是招財、進寶、平安之類的，感覺好喜氣 。 你看看這蝦子的新鮮度，用肉眼看，就可以清楚看到了 。從蝦頭和蝦身的顏色，就知道絕對是有青！剝殼時超好剝的，更加印證絕對新鮮。三、非常超值的加價購。真的很誇張，想吃超大魷魚？好！只要付一個50元銅板，老闆還會找你1塊錢，讓你打公共電話用 ！7片鯛魚才29元啦！真的是超驚人的低價。這真的是讓我一看，就暗爽的優惠價啊 ！非常驚人的超大魷魚！！ 每隻有280公克，長度以一個女孩子的手臂當比例尺，就知道是多麼巨大！ Q彈鮮嫩的口感，簡單清燙就好好吃。 更驚人的是價位，這麼大一隻，居然不到一個50元銅板？！ 我在粉絲頁po出這張照片的隔天中午，就有網友直接在我的粉絲頁，po了相同的魷魚照片，她說忍不住，也從台北殺過來皇璽吃火鍋了，她點的是海鮮鍋，覺得一整個值回票價啊！店家原來提供的昆布清湯。鍋底加價購的價錢，也優惠得令我咋舌！只要39元，就可以換四川麻辣鍋底、東北酸菜鍋底、蒙古香辣/原味鍋。我就是加價39元，換了蒙古原味鍋底，顏色看起來濃純，看到湯頭上面飄浮著龍眼乾、紅棗、枸杞子等中藥材，還加上白芝麻增香。發現了嗎？上面居然完全沒有油，漂浮在上頭。喝起來有淡淡的中藥味，味道不會過重，很容易入口。 我吃火鍋，一向不愛加任何沾醬，但看到白蘿蔔泥、蔥花、生辣椒、蒜泥這四樣，還是忍不住各拿了一點，加上日式醬油，拿來沾肉&沾菜都很讚 。內容很豐富的菜盤，高麗菜、青江菜、蕃茄、金針菇、玉米、絲瓜、豆腐、蛤蜊和少量的火鍋料。一整盤不但配色漂亮，份量十足，一定會讓喜歡吃菜的人笑開懷！ 等待肉肉上桌前，先把菜盤放下去煮。好湯頭就是這樣優，煮完之後，食材還是保持原來的鮮美。秀色可餐的樣子，讓人一看就想吃！誠意十足的火鍋料，內涵豐富，都是有料的喔。49元加價購的超大魷魚，燙熟至變色的程度就好，新鮮軟嫩好嚼，這是我輩子花過最值得的49 元！29元的鯛魚，煮完之後仍是完整的一整片，沒有自動散開，肉質吃起來略帶Q彈嚼感，表示又是鮮到家的好滋味 ！點套餐會有烏龍麵，冬粉，白飯可以選擇，好友選了烏龍麵，我點冬粉。烏龍麵因為沒有添加防腐劑，所以真空包裝，方便保存和食用。打開之後，可以看到烏龍麵的色澤天然。煮熟之後，加點蔥花、辣椒、蒜泥，就好吃得要命！吃起來口感超Q彈。我選的冬粉，比一般常見的冬粉略粗，出餐前已事先泡過水，所以下鍋煮，很快就熟了。肉品點了非常有特色的頂級三隻大牛鍋。這盤裡面有三種肉捏，是不是覺得都是紅色帶白色油花?哈哈，仔細看，其實牠們長得很相似，其實都不同！點餐時，可以依自己的胃口和預算，選擇要4盎司、8盎司或16盎司。(從最上面往下是雪花牛、松阪牛、板腱牛)這是松阪牛和板腱牛的特寫近拍。一向喜歡吃牛肉的我，邊拍邊吞口水，因為紋路和色澤真的超美！看到這麼優質的大肉片要下鍋，連一向淡定的好友，也忍不住露出笑容。老闆有交待，這是好肉肉，所以不宜在鍋中燙太久，以免風味盡失美味流掉！於是我們大約下鍋燙3-5秒左右，讓肉只到五分熟之後，利用餘熱讓牠到達七分熟，粉嫩的色澤，說明它的好吃度，簡直有點入口即化的口感，輕咬幾下就可以吞下肚。咀嚼當中，口腔會感受到肉汁在唇齒之間奔流，香味四溢，每一種都覺得好好吃！這種時候，就會覺得如果肉可以再厚一點就好了，如果擔心會有這種遺憾的話，店家有提供厚切肉片喔！不但可以吃得更加滿足，口感也會更加飽嘴。 另一個主餐點的是三隻小豬鍋。這可不是用稻草或磚頭蓋房子的三隻小豬。而是每種都好好吃的梅花豬、煙燻豬、培根豬(由左至右)。經過湯頭的洗禮，梅花豬吃起來肥而不膩，煙燻豬有煙燻香氣，吃起來多了一種香氣！培根豬吃起來肉香更重、肥的部份其實不會太油。三種豬肉輪流吃，感覺很讚，比單吃一種還棒！ 最後，還要介紹你多一種選擇，是你可能想都沒想過的！在火鍋店，居然可以吃到炙燒的牛排ㄟ，價格又是一個無法想像的便宜。是的，你沒有看錯，美國安格斯黑牛牛排，加點只要59元。從4/1晚間開始販賣，我和好友因為晚上出門不方便，所以執意當天午餐時間就去吃。看到這麼優惠的加購價，已經約好假日晚上再去吃，這真的是再訪的好理由。服務人員會不定時巡視，幫忙加湯或是收拾桌面，態度非常親切，讓整個用餐情緒超好的。 continue reading

今天來吃這一間涮涮鍋～聽說還有賣帝王蟹 不過我今天來吃的是小蟹。。不過也是開心囉！！ 特別選了一個良辰吉日！！人煙稀少的時間來吃（阿！！就是不想人多好吵＠＠～環境拍起來也比較有ＦＵ啦） 哇！！加碼ㄋ～還有附上２隻螃蟹ㄋ 哈哈～剛好饅頭爸不吃我一個給它吃光光 真的實在太幸福了啦 我點的是海鮮鍋（雕魚跟蝦子） 小杯子是米酒＋薑片～可以加在湯裡面有提味的效果 大蝦是海鮮鍋低～小蝦是菜盤附低 其實還是有些差異！！我點的是培根羊～脂肪分佈均勻 涮起來不像牛肉肉值這麼黑～我才會一直都偏愛吃羊肉 這肉類我們是點三隻大牛 嚴選牛＋培根牛＋雪花牛這三種 看看這紅通通的肉～保證有夠青的啦！！ 因為我家的男人都愛吃肉～所以沒有兩三下就光光囉 這火鍋料是因為弟弟要收費共鍋要８０元 但是可以點其他火鍋料！！就給它點魚餃＋蛋餃＋豬血糕＋甜不辣 哇！！送上來的菜盤也好豐富喔 環境上我覺得蠻不錯吃～牆壁貼上櫻花！！ 空間也很大。。可以容下５０人已上ㄋ 我們被安排坐離飲料比較近的坐位～還有電視可以看！！ 不過好像只有４桌～剛好選的用餐時間人少 兩人的坐位也很有ＦＵ 飲料共４種～不喝的話一旁還有茶可以泡 可樂是要自費喔！！不過１０元還蠻便宜低 還有果動可以吃～限一鍋一個 看看弟弟迫不及待喝起來囉 冰淇淋也有４種口味！！但是只給弟弟吃２種（不然真的肚子越來越大囉＞＂＜） 這裡是採自助式唷～沒有收服務費 一進來就看到搖籃跟可愛的小鹿 看了一下價位表～價格還蠻公道低！！可以外帶唷 continue reading

平常覓食的範位多在台北市，比較少到板橋活動， 但板橋可是有著很多平價美味尚未挖掘~ 這間皇璽北海道昆布火鍋就在地表最強手作人妻家裡旁邊~ 尚未進門就看到門口有一整櫃的肉品可供外帶購買， 家裡如果剛好要煮火鍋還可以直接到這購買耶！真方便~ 這次體驗的內容是三隻大牛鍋&三隻小豬鍋， 名字取得很可愛~那是不是應該再來個大野狼菜盤XD三隻大牛鍋$239 培根牛/雪花牛/嚴選牛 三隻小豬鍋$219 培根豬/煙燻豬/梅花豬 顧名思義就是有三種綜合肉片， 一整盤的肉就這樣上桌真是賞心悅目，也太大盤了吧！ 菜盤也是一樣很澎湃，新鮮蔬菜，火鍋料，還有蛤蠣和蝦子， 再搭配這價位真是划算， 湯底共有四種可以選擇，兩鍋我們都選了主打的昆布鍋。 另可選飯or麵or冬粉， 調味醬料／加湯／飲料／冰淇淋都是吧檯自取。 大牛肉盤跟小豬肉盤比起來， 我比較喜歡小豬，尤其是那煮起來粉嫩粉嫩的煙燻豬肉， 特別又好吃，價位還比小牛更便宜， 大大推薦有著可愛名字的三隻小豬鍋。 螃蟹看起來就很新鮮漂亮， 螃蟹肉雖不多但是鮮甜好吃，煮完螃蟹的湯更是充滿了鮮味~ 超值美味的火鍋，難怪即使是夏天平日晚上， 依然是坐無虛席，生意好得不得了呢~ continue reading

托果凍魚的福,哪哪麻來到位在板橋火車站附近的皇璽火鍋試吃,這兒離火車站有一小段路,開車的話可以找附近的停車格,挺方便的。從店外的布置就感覺到和一般的小火鍋不太一樣,也有小朋友最愛的鞦韆椅說。進入店內,桌數看起來並沒有很多,整體擺設還算舒服啦!桌上則有店內餐點的介紹,牛肉鍋是店內主推餐點,也是哪哪麻此行的重點。皇璽走的是平價小火鍋的風格,菜單也不免俗的印在餐墊紙上,想吃啥往自己桌上看去即可。話說吃飯要先低頭看菜單,哪哪嘛這麼低頭一看,哇~~~也太平價了吧!一鍋平均兩百多,花個三百多塊還可吃到海陸雙拼,真的有給他便宜說。牆上貼的則是牛肉鍋系列,有美國牛和澳洲和牛,價格比桌上的稍稍貴些,不過價格也都還不錯啦!以品質來說算OK了!除了鍋類以外,還有冰品飲料自取,口味就…那樣子。首先上桌的一定是菜盤囉!左邊是豪華菜盤,右邊是精緻菜盤,看起來沒有差很多,就是大盤一點,蛤蠣多一點。點鍋還有贈送蛤蠣和魚片,都蠻新鮮的,挺好吃。頂級三大牛~培根牛、雪花牛、板腱牛,店員說培根牛的品質不好被退貨,所以盤子裡只有雪花牛和板腱牛,不過上桌時店員沒介紹,哪哪麻只能自己猜猜看啦!雪花牛的油脂比較多,吃起來口感較為滑嫩,相較之下板腱牛的口感比較硬,不過兩種肉都挺柔軟,涮過之後馬上吃雖不至於入口即化卻也很好咀嚼。另外上的是背肩牛肉,此肉口感軟嫩,比上面兩種都還要柔軟,非常好咬,而且味道挺濃郁,哪哪麻趕緊多涮幾片餵小孩,若是牙口不好的人比較適合吃這種。拍火鍋肉片的重頭戲來了!唉呀呀!今天幫哪哪麻夾肉的小幫手可不一樣,您猜猜拿筷子的是哪位?來~看出來了嗎?Yelena常看馬麻拍照,也學會要當個小幫手了呢!夾肉表演完畢,肉要下鍋囉!牛肉下鍋變色後馬上就要起鍋,才能維持柔軟的肉質,和牛的味道濃郁,入口後充滿牛肉香,要細細咀嚼感受肉和油脂在口中化開的滋味,這樣一鍋才兩三百,真的是太划算了!既然好吃就要快點放下去啊!趁肉還沒變的爛爛之前要先吃掉,其他周邊產品留待等會兒再慢慢品嘗吧!若是煮太久要加湯怎辦?沒問題!請往門口走,啊~不是啦!是往中間有個醬料區,湯壺也在上面,自行拿取去加就可以了。哼!沒有型男正妹,哪哪麻就自己來,吃多也是要起來活動活動。吃完牛肉,再來吃吃蛤蠣,裡頭的肉都大顆飽滿,沙也有吐乾淨,吃起來挺過癮。菜盤內的配料吃起來普普,沒有特別驚艷之處,看在便宜的份上,啊不就是這樣囉!飯後來點甜點冰品,吃火鍋就是要有這才叫做完美的Ending啊!哪哪麻覺得皇璽的鍋品主要是牛肉和海鮮的品質蠻好的,牛肉更是值回票價,其他東西就略顯普通,但以如此價位來說已經算是中上等級,尤其地點開在板橋鬧區附近,會讓人想要再回訪,如果能展店到桃園就更好了XD如果想吃鍋又不想太傷荷包的話,皇璽是個不錯的選擇喲!皇璽北海道昆布鍋地址:新北市板橋區中正路163號電話:02-29693148 continue reading

真妮4看到鮮嫩的肉色又開始了..吃齁肥肥格齁頹頹 第一次到皇璽是去年的8月之後陸續又來過4.5次吧板橋離真妮4住的新店說遠不遠說近不近皇璽對我就是有這股吸引力只要孩子們想吃火鍋我一定先推薦皇璽給他們選原因無他，就是新鮮便宜量多吃超飽而且老闆娘的親切熱情招呼比起一般酷酷的店家讓我更想過來和上次來的不一樣門口的大吊籃旁邊多了水池，池裡紅通通的魚好靈活 年輕有為的老闆對海鮮對肉品相當的熟悉拿到的是大盤的批發價格他們把中間的利差直接反映給消費者所以店裡很多是熟客，因為知道在這裡吃到的是上等價格的食材 去前熱賣的帝王蟹一隻3斤多只要$699早就缺貨了皇璽菜單上主攻的三隻大牛和三隻小豬，肉味甜份量多本來就已經夠迷人了新推出的澳洲和牛，Prime牛菜單上的價格是市面上的一半呦知道這消息...真妮4怎麼忍的住呢?當然要揪著老姐一起來，相肥有伴不寂寞嘛(嘿嘿嘿) 這張也是讓真妮4心動的訊息這些加購價根本就是老闆要請顧客吃收個意思而已消費$189起的鍋只要加價NT$9元買9顆大蛤蠣，NT$19元買6片台灣鯛魚片，NT$39元買一隻中捲點8盎司以上的厚切肉片鍋或239元的海鮮鍋6公分的大干貝只要NT$19元，20公分的中捲NT$29元千萬記得要把胃空著來吃哪(消費活動以店內公告為準)菜單和以前的也不太一樣，為愛吃肉的客人推出不同重量的選擇主餐的肉分為4盎司，8盎司，16盎司4盎司是原本的標準肉盤量8盎司是原本三隻大牛，三隻小豬的量16盎司是雙份三隻大牛，三隻小豬的量8盎司和16盎司都是厚切的，肉感比起一般的薄片有嚼感多了一次到位的量省去加點的麻煩份量加倍價格不加倍，和真妮4一樣愛吃肉的朋友們千萬別錯過精緻的單點區價格也不高想吃肉又想吃海鮮嗎?加價的量真妮4覺得都很划算 皇璽準備的調味料大多是基本元素以前真妮你4很喜歡調上一碗又辣又酸的沾醬不管吃什麼都沾 現在我已經慢慢調整吃火鍋要吃原味的步調一方面我喜歡吃麻辣鍋，涮過的味道已經很夠了再則吃原味也比較能感受到食物的基準味道 調味區有張貼紙人客啊...粒粒皆辛苦，無限量取用配料大家要斟酌使用我們幫老闆省錢就是幫我們省荷包嘛(我們也不想聽到老闆說漲價吧)不是我自誇，我調的醬可是一等好味道勒這碗是受命幫我姊姊調的 偷偷的告訴你...好吃的比例在醬油和醋還有花生粉可樂和手工果凍都是10元，點鍋果凍免費喔 真妮4和姊姊喜歡喝茶尤其是玫瑰鐵觀音清香的花味，飯後清清喉爽爽胃的功臣 算過了喔這碗彭派菜盤...有17種食材菜盤裡除了基本的青菜還有配色好看的鍋料，還有蝦蝦和蛤蠣ㄟ點最便宜的$149鍋一樣也有這麼大碗滿滿的菜盤姊姊第一次看到這滿滿的菜盤她說一餐$150的飽足感讓她感到皇璽有滿滿的人情味感動完菜盤來看看我和姊姊點的湯底 這是我點的蒙古香辣鍋裡面有紅棗，大紅炮，茴香，孜然，還有增加湯頭甜度的草果茴香和孜然的香氣比較明顯(老闆娘是三亞的美女，覺得她和蒙古大漠的風情好搭)別看這紅通通的顏色，輕輕的辣度而已啦 姊姊點的是用日本北海道昆布和大骨熬的昆布鍋湯色很清澈表面上沒有油膩的油層還沒煮東西前我和姊姊先嚐嚐原味的湯味回甘的喉韻有淡淡的昆布香和淺淺的海味老闆娘說這湯配什麼料都好吃 主餐肉盤是現點現切的會慢點上桌外場的阿姨先送來副食~我點白飯姊姊點冬粉(另外還有王子麵/烏龍麵可選) 我每回來必點的極品三隻大牛(本盤$369/8盎司，另有$589/16盎司)依序是松阪牛(左上)，牛小排(左下)，雪花牛(右邊) 一次可以吃到三種肉質，這個太享受了!!(盤子真得很大，鋪的滿滿)鮮嫩的血色，均勻的油花，8盎司的份量是滿滿的一盤哪(這是會讓人抓狂的畫面啦)看到這個油花的均勻程度真妮4已經開始在想像涮過後的滑順肉柔滋味了新推出的厚切肉片，涮過後的嚼感比較紮實而不是碎碎的肉松阪牛算是三種肉裡面質地比較結實的一款從昆布鍋涮出來的肉味比較甜從蒙古鍋裡出來有清香的茴香味建議輕涮幾下就要趕快起鍋保持彈牙的柔嫩肉感 continue reading