甘釜京 韓日燒肉料理專門店

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甘釜京 감천부산도쿄 韓日燒肉料理專門店提供多樣化的韓式料理及日式燒肉，另外提供最近很紅的海鮮塔，日韓結合的多元化餐點，很適合歡聚小酌。餐廳內部呈長條形，規劃四人及六人座位為主。晚餐時間幾乎是座無虛席，記得事先訂位喔！店內的大營幕持續播放著K-Pop的歌曲，相當地熱鬧，情緒超嗨。另外備有二樓的座位區約二十多個位置，採日式裝潢別有風情。據知假日的二樓也是常客滿的，所以想來還是先訂位比較保險喔！一開始就有4~6樣小菜，吃完可再續。這個生菜沙拉輕脆可口，對於接下來的重口味料理非常有轉換味覺的作用。接著是五道韓式小菜，小黃瓜、漬洋蔥、馬鈴薯、紫蘿蔔及韓式泡菜。其中最特別的是那個紫蘿蔔，聽說本來就有這個品種，只是多了醃漬顏色更明顯。每樣小菜都有一定的水準，吃完都可再續的喔！艾方妮將針對韓式雙人套餐$1380(會員價)做介紹。共有六樣餐點+飲品+冰棒。雙人套餐是附兩杯飲品，我們另外單點一杯。左起：葡萄氣泡燒酒 $100，柚子冰茶 $60，蔓越莓氣泡燒酒 $100氣泡燒酒喝來酒味並不濃，帶點甜味，但配韓式料理很搭。<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>以下標示的是原單點價格。石鍋拌飯 $200(會員價)甘釜京 韓日燒肉料理專門店提供桌邊服務，韓式拌飯由這位帥妹來負責拌炒。她這天服務相當週到，對於所提問的問題，也回答得十分專業。秘製泡菜湯這個常吃到的韓式泡菜鍋相去不遠，只是少了冬粉，但配料可是不少呢！配料除了豆腐、肉片、金針菇、泡菜及魚丸，湯頭微辣吃來身子暖了起來。奶油金針菇 $100(會員價)奶油金針菇是烤肉時常搭配的餐點，奶油香令金針菇增色不少。韓式海鮮煎餅 $250(會員價)煎得焦香酥脆的海鮮煎餅，有點厚實，加了許多蔬菜多了些甜美。安東燉雞 $380(會員價)甘釜京 韓日燒肉料理專門店的安東燉雞用的是當天的溫體雞腿肉，看起來很讚服務人員先把雞腿肉放入湯中熬煮，還有洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜滿滿的蔬菜。另外還有增添飽足感的年糕及冬粉，這個安東燉雞這麼大一鍋400元不到，很划算！點烤肉附上四種新鮮生菜，有美生菜、A菜、廣東A菜及蘿蔓，這好貼心喔！另外也少不了辣椒及蒜頭。烤好的肉，還會剪至適合入口的大小，是不是很貼心呢？水果醬烤肉，吃來頗為清爽，帶著水果醬汁的甘甜。有了特製烤醬的加持，這牛肉更加有味道，也是帶點甜甜滋味。這個招牌醬的味道特別香，帶出牛油脂的鮮甜，煎至赤香令人回味再三。吃韓式烤肉最愛生菜夾肉了，夾入了蒜頭、泡菜及青辣椒，一大口吃下爽度滿分。韓式起司豬肋排烤的時間需比較長一些，服務人員仔細地呵護著這豬肋排。接著取出起司往豬肋排繞啊繞，這簡直太犯規了啦！是的，這個熱量看來爆表的起司豬肋排，怎麼看起來這麼好吃啊！入口後，起司的香滑帶來排的潤滑效果極佳，豬肋排的熟度恰到好處，又香又嫩。尬的，真是太美妙的滋味了！大推啊！韓國冰棒 $50(會員價)這天拜訪甘釜京 감천부산도쿄 韓日燒肉料理專門店，享受到歡聚的氛圍，超開心的。由於餐點很豐富，因此本來想點海鮮塔的，也沒有胃可容納了！那就等二訪再點囉！甘釜京 韓日燒肉料理專門店提供的餐點，很適合多人來用餐，下次再約來歡聚吧 continue reading

「甘釜京韓日燒肉料理」相信對很多人來說都不陌生，在蘆洲地區開業以來一直相當受到歡迎，結合了韓式烤肉和日式燒烤，更集結了多種韓式創意料理可供選擇，讓很多人一吃就成為老主顧。從蘆洲捷運站步行過來，大約10分鐘的時間，周遭也有公車站牌，所以專程來到這裡想放鬆吃飯，小酌一杯也非常方便。(未滿18歲請勿飲酒，開車也不要喝酒喔）這次品嚐的四人套餐超級豐富，包含燒肉(蒜味牛五花、洋蔥牛五花、烤醬豬梅花、梅香雞腿肉、味噌雞腿肉、五色五花肉)還有五層海鮮塔(特級草蝦、大扇貝、大魷魚、鮮魚、大蛤蜊、海鮮粥)最後附上飲料和冰棒。(詳細菜單請參考文末）小菜部分是無限供應的，我最愛的韓式泡菜和酸甜海帶芽，吃起來超級爽口，還有解膩的效果。淋上柚子和風醬的生菜，滋味非常清爽，跟肉一起吃也超級搭。五色五花肉分別是韓式辣醬、義式花草、咖哩、蒜味和韓式大醬上場的是肥瘦相間的五花肉，一次能品嘗到五種口味，最適合我這種最怕口味單調又有選擇困難的人。  五花肉的部分會由店員協助燒烤，拿捏好火侯和燒烤的時間，每一面都確實烤到最美味的狀態。燒烤的過程中油脂滴落迎來的燦爛火焰，香氣也隨之飄散，等待過程真的超煎熬。皮和油脂的部分烤的焦香，吃起來又脆又香，伴隨著彈性的瘦肉，越嚼香氣更是暈染整個口腔．我最愛的韓式辣醬和義式花草，繽紛的香氣，結合肉汁真的大大加分。烤醬豬梅花微甜的醬汁和豬肉非常契合，穠纖合度的油脂，口感不乾柴，剛剛好。蒜味牛五花洋蔥牛五花 將肉片完整鋪上烤盤，在均勻擺上洋蔥和蒜片，只要幾秒鐘的時間，肉質轉變成迷人的粉紅色澤，再捲起辛香料一起吃。  軟嫩的肉質，再加上經過燒烤逼出的油脂和肉汁，最後經由洋蔥和蒜片的加持，更引出了肉的甜味，好吃到停不了口。梅香雞腿肉＆味噌雞腿肉可以先由較為清香的梅香口味開始吃起，接下來再嚐口味較重的味噌風味。梅香口味沒想到跟雞肉那麼搭，吃起來超爽口，還更加軟嫩。而味噌雞腿口味較濃郁，燒烤的過程中香氣就超逼人。五層海鮮塔(包含特級草蝦、大扇貝、大魷魚、鱸魚、大蛤蜊、海鮮粥)  堆疊的滿滿海鮮，不管是肥美的扇貝、飽口的鮮蝦，還是鮮美的蛤蜊、牛奶貝，又或者彈性十足的大魷魚和細緻的鱸魚，以簡單的調味和清蒸的烹調方式，讓每種食材呈現最自然的鮮甜美味。 continue reading

蘆洲.從捷運開通以來.美食如雨後春筍般的拓點這間我目前吃過最好吃的新北韓日燒肉..感謝巴特哥的推薦生意頗好.晚上多人建議訂位一上桌就送上沙拉X小菜X三種變化味蕾的沾醬 甘釜京的肉品品質極佳.豬肉都是溫體.多半已經調味過了...沾醬可以少一點或是不用都可以小菜類的白蘿蔔紫蘇風味非常喜歡.辣味也很脆甜babe非常喜歡幫我愛的人慶生今天挑在甘釜京...真是超對的決定首先是料理擺盤超美der.服務也很親切.重點是比韓國更美味!!一應具全的選擇.從蔥燒牛五花180/起司牛腹肉200/六兩松阪豬280/起司豬肋排450/去骨牛小排250/醬燒豬五花140/人參雞680/韓國拌飯180/葡萄氣泡燒酒100/蔓越莓氣泡燒酒100...還有水蜜桃真露280比起甜甜的氣泡式燒酒..babe比較愛真露.有酒精感但有蜜桃的香甜新北市最強的燒肉我當然是給甘釜京沒有過度的醃醬.輕易地看出肉質的新鮮.油花的完美厚薄度也適中人參雞湯鍋是道地的風味裏頭的配料也不馬虎..足以暖心4人的美味營養鍋物飽足感十足的糯米小雞.滾燙後年糕軟q即可入口搭配著筷子可以輕易分離的雞肉.小小的幸福看韓劇最具殺傷力的應該是這個>涼拌飯(不走鍋巴路線)有點像是韓劇.浪漫滿屋裏頭...就是幾樣冷菜.熱呼呼的米飯.還有一顆半熟荷包蛋拌飯的靈魂是韓國辣醬.裏頭的肉末是牛肉喔不吃牛肉的朋友可能要放棄這款可以大口吃飯的感覺.沒有油膩感.入味的拌飯搭配爽脆的韓式小菜.一點蛋黃的香濃感滿足而大份量...不同於鍋般飯的風味.更爽口一些手工松阪豬肉250.與整塊6兩松坂肉的感覺不太一樣不一樣風味的芥末生蠔200新鮮度與男性活躍度可以破表的推薦不是很嗆的人工芥末感.是去腥用的babe手掌大喔..是有點驚人對吧..重點是新鮮喔.還很貼心的已經幫忙切好.一口一口吃南京復興/日式料理 太補的手掌生蠔@腹一杯Haraipai-丼飯-居酒屋 ♥ 美味必點:炙燒穴子X比目魚/極品生魚片/蛋捲/蛤蠣湯/烤下八/烤白蝦 ♥甘釜京的服務很好.有時候會幫忙烤肉.有時候幫忙分食.不定期的更換烤網一個實質服務的好店最簡單的牛小排.稱為王者..可以在5-7分熟時品嘗幾乎不需要沾任何醬料.油脂豐富而甜起司牛腹肉.牛腹肉比較瘦.雙色起司去潤滑其口感最簡單醬燒五花肉.最適合用生菜包肉啦.配上一點泡菜剛好甘釜京最棒的是少了麻煩的一堆沾醬.所有的味道都搭配好摟以最貼心的一口大小捲起來.服務滿分直封最夭壽的美味起司豬肋排這烤起來可不簡單.店員的手藝完全專業一邊烤一邊翻.一邊要用剪刀剪開骨頭部分確定裏頭的熟度劃開的起司捲在剪開的豬肋排上天殺的誘人吸睛!!別以為起司很好捲...根本超難.你可以自己嘗試..立刻佩服店員 必須老實說~這個豬肋排起司根本太好吃撇除掉熱量有點可怕.這口感及風味完全厲害無違和感比起照燒醬或是BBQ更加耐人尋味口感上更一致軟嫩不肥!!這種手工切法的松阪豬肉吃來的脆度比較明顯不適機器的冰冷片片感覺黃金6兩的松阪豬肉.整片烤到外面金黃服務生貼心的幫忙切分...你看這粉洪斷面.就是一個新鮮溫體的最直接證實好吃~JUICY無比.軟嫩可口.無法吃牛肉的朋友..甘釜京 감천부산도쿄豬肉很優秀喔奶油起司地瓜120這個對我來說算是必點的完美甜品比起吃完熱呼呼的烤肉鍋物..立刻肚子冰冷冷的吃冰我覺得這款手工十足的起司地瓜更加推薦趁熱將所有的配料都拌均勻.絲綢般光亮綿密感微甜濃郁..整個好喜歡稍微有些飽足感.大約可以3人分食... continue reading

最近韓風真的好紅！到處都看得到韓國烤肉店外排滿了長長的人龍，可以說是當代餐飲的「顯學」，包子爸聽蘆洲朋友說最近當地開了一間頗為特別的韓式餐廳，特別在哪呢？居然是韓國烤肉混搭日式燒肉，跟一般韓式的鐵板烤肉不一樣，「甘釜京韓日燒肉料理專門店」結合了日式燒肉的元素，堅持每桌使用炭火，加上精緻烤肉達人的桌邊服務，保證每塊肉入口都是最佳賞味狀態，好吃啊！甘釜京韓日燒肉料理專門店位於蘆洲區光榮路32號，對於蘆洲頗為陌生的包子爸從捷運站步行過來約10分鐘，不難找。甘釜京韓日燒肉料理專門店開幕不久，數個月而已吧，但短短期間還是吸引了不少蘆洲當地愛吃韓國烤肉的饕客上門。一樓用餐區。二樓用餐區，空間相當大！牆上擺滿了充滿著韓式風格的飾品與娃娃。韓國菜的一大特色就是「小菜吃到飽」，甘釜京自然也不例外～～包子爸特別喜歡吃它們的馬鈴薯，口感軟、入味！醃洋蔥也很棒，這應該是日式燒肉常見的配菜，用檸檬汁醃漬過得洋蔥非常解膩清爽～沾醬三品：日式燒肉醬、檸檬汁、韓式辣醬韓國最正宗的真露燒酒喝法就是要透啤酒啊！！！！！一定要來嚐嚐～～第一步驟：加入適量的韓國真露燒酒！（看自己喜歡的量，可多可少）步驟二：然後再將真露燒酒倒入啤酒杯中，接下來請倒啤酒，大約八分滿吧！步驟三：插入一根筷子，接著用另一根筷子用力敲打杯子，待啤酒產生氣泡就OK啦！加入真露燒酒的啤酒喝起來更甘甜沒有苦味，順口超讚！讓人忍不住會多喝的美味調酒～～五色五花肉 580元大醬蒜味咖哩花草-鹽花草辣味共五種口味，雖然沒有外面的七色、八色，九色這麼有噱頭，但包子爸真心覺得甘釜京的韓國五花肉醃漬的都非常入味，價格也很平價～～吃韓國烤肉一定不免俗隨五花肉送上一大盤生菜，蒜片和生辣椒。烤肉達人SEVEN，堅持使用日式燒肉的方式碳烤韓式五花肉，導熱更平均，滋味風味更棒！貼心的桌邊服務，會在五花肉烤完後剪成小塊給客人分食～～吃韓國烤肉的醍醐味就是要夾著生菜和泡菜一起吃啊！對了，別忘了再加點蒜片～～～哈哈！蒜味牛五花 180元果然是師出日式燒肉店的烤肉達人，甘釜京的這道蒜味牛五花，滋味讓包子爸頗為驚豔！牛肉肉質軟嫩多汁，搭配醬香的蒜頭吃起來很提味，超想配白飯吃得啦～～～韓式石鍋拌飯 180元辣味夠勁，新鮮的野菜和生蛋，透過石鍋滋滋作響，帶些鍋巴的微焦米飯是最大的魅力！生食乾杯（干貝） 320元 四入很特別的菜色！「生食干貝」應該是包子爸第一次體驗～～生吃干貝當然吃過，但是泡在水裡還搭配一片檸檬就真沒試過～擠上一些檸檬汁～～看看會有什麼變化？太神奇了！傑克！居然杯子裡的液體由藍變紫！一問之下原來是加入的蝶豆花，一口喝下帶些酸甜的口味，品得出干貝原始的鮮甜～～招牌芥末生食生蠔 200元超大的生蠔，搭上了大量的蒜味醬，店家貼心切成小塊，用筷子直接夾起來食用即可，Q嫩鮮口，生吃挺不錯！洋蔥牛五花 180元濃厚的洋蔥醬汁，裹住鮮嫩的牛五花入烤爐炭燒，吃起來多汁口感細緻，入口即化。五層海鮮塔 1080元超威！五層蒸籠就這樣放在爐火上蒸烤，最下面一層是粥品。CP值相當高，份量多到一個不行～大尾魷魚，甘甜鮮香，脆口彈牙！蛤蜊，飽滿多汁！虱目魚肚黃金蝦、帝王蟹腳能吃到帝王蟹腳，這海鮮塔CP值真的頗高！隨著海鮮塔附上油條和蛋液。做什麼用呢？等等你就知道！這海鮮塔的最後一層居然是「粥」！實在太犯規了，上面五層海鮮滴下的精華湯汁，全都流入這鍋粥裡面，可想而知這有多香！！！！！！拌入蛋液和油條，這鍋粥超級無敵好吃！天然的海鮮鮮甜，讓人回味無窮～～廣島大鮮蚵 350元顆顆肥美～～將蒜味風味的高湯碗放在烤爐上，再將鮮蚵放入高湯中泡熟～～吃起來綿密爆漿，蒜味去腥，很下酒！安東燉雞 380元滿滿的好料，台灣本土雞肉，慢火慢燉，將湯汁收乾......最後灑上濃郁的起司待起司微微融化就能品嚐啦～～湯頭甘甜，起司奶香重口，雞肉鮮嫩，燉爛的馬鈴薯和冬粉也頗好吃！鹽蔥黑毛豬五花 140元多汁嫩口搭配鹽蔥配料，烤起來的豬五花特別香甜，日式燒肉風格～起司豬肋排 450元大尺寸重兵器，韓國人很流行的肋排吃法！慢慢炙烤，因為豬肋排很厚，所以得耐心慢工出細活，注意木炭的溫度，將表皮烤脆，但不能烤焦，這很考驗桌邊服務人員的功力啊～接著再融化起司，慢慢用竹籤裹上整根帶骨豬肋排就大功告成啦！小包子的最愛！哈哈！裹滿起司的豬肋條，光看就好過癮～～加入電子會員 200元，可享會員價，且消費滿千元回饋10%（下回消費可抵用）本篇文章所標注價格為「會員價」喔！甘釜京韓日燒肉料理專門店地址：新北市蘆洲區光榮路32號電話：（02）8286-9038營業時間：平日12:00–15:00, 17:00–23:00假日12:00~23:00中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星） 美味等級：★★★★環境氣氛：★★★☆服務水準：★★★★ C P值：★★★★ 回訪率：★★★★ continue reading