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12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
Tue - Sun
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Signature Dishes
100/09/07 璞真山居~生活中的驚嘆號山林間 水岸邊的舒活養生料理常在FB看著好友小屏帶各方朋友到此用餐 隱身三峽山林間的小小世外桃源行車轉入園區內莫名有股柳暗花明又一村的驚喜我們比預定時間早到，聽到潺潺流水聲 順著聲源移步向前 大霸溪近在眼前， 眼觀青山綠水，心曠神怡。 聽泉，如此詩意的意境約會前一天才向大人報告美麗約會 他喜歡我和友善樂觀開朗的人作朋友，大人愛對路， 正好充當我的司機兼攝影師小屏與我，一直欣賞你的丫姐作風，阿沙力又有正義感。 白雲與我，感謝小屏牽線讓我認識你， 你那隨和樂天知命的個性，我們一拍即合。 小屏真懂我，時間差不多了，引領我們進入餐廳先拍淨空入內需拖鞋，放鬆心情享受美食的純粹。富有禪意的用餐空間，展示了不少老闆的收藏。窗外綠林相伴，心靈為之沈澱泡茶一隅，茶桌旁的立燈像是一頂竹編斗笠，兼具環保及藝術。小屏來這已是Ｎ訪，對這裡的環境很熟悉，特別介紹天花板上掛的是修行師父手寫的經文。悟～真拍勢，沒有慧根的我有看沒有懂，老闆正忙我也不好意思尋問何意 璞真山居提供無菜單料理，我們三個女生都選用素食套餐(600元)大人聽到吃素不習慣，臨時改為葷食套餐(1000元)秋葵蓮藕沙拉、牛蒡花生豆腐佐明太子、花生豆腐上菜了才知葷食部分大多以海鮮取代，這下我又賺到了，大人近日開始對海鮮過敏，明太子就由我代勞了。菜脯雞湯、金門紫菜生魚片佐水菜生魚片表面微熟，搭配老闆娘特調的醬汁口味好獨特 烤茄子、野菜浸高湯沒有過度的烹調，才能吃到食材原味各色蔬菜浸漬在高湯至熟，蔬菜變得好清甜又清爽連大人也讚不絕口。 蜂蜜醋一點也不嗆口，淡淡蜂蜜香氣及醋味融合，非常順喉。紫蘇梅味炸蝦呵，又是一道大人不能吃轉讓給我享用的美食明蝦肉緊實有彈性，以紫蘇葉包覆更添香氣。蒸飯也分素、葷兩種酸菜白蔬菜湯此道湯品葷食有加肉片，另外盛裝，我們三個女生合吃這一鍋湯，店家特製的酸白菜，酸度剛剛好。番茄甜湯番茄去皮甜湯完全入味，微甜不膩口，甜品是完美的句點。用心享受美食，室內沒多拍人物照，離去前在室外補拍兩張合影紀念。三人行必有我師，兩位好友皆是我的良師益友。我們都不趕時間，照慣例，下山後又轉戰到北大特區古典玫瑰園。富蘭克林曾說：『最能施惠於朋友的，往往不是金錢或一切物質上的接濟，而是那些親切的態度，歡悅的談話，同情的流露和純真的讚美。』願與好友們共分享～
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