湯之城涮涮鍋

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各位格友晚安~流星雨 今晚要來分享個人在基隆最愛的平價火鍋店 - 湯之城涮涮鍋 安樂店這間平價火鍋店物美價廉，尤其是海鮮類食材，新鮮美味，吃過都說讚。飲料除了冷飲的冰沙、咖啡、紅茶外，還有熱飲哦~烏龍茶沒喝過，但金桔檸檬很好喝，酸甜熱燙，極為爽口。主鍋從牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮皆有，亦有提供素食鍋，基本價位從230元至450元間不等，不收服務費。主鍋皆附菜盤、白飯、麵、冬粉、年糕等，飯可選擇白飯或魯肉飯哦~決定好鍋類，菜盤瞬間擺滿桌上……湯之城的桌子大不是沒道理的，因為還要上一堆海鮮跟肉盤，不夠大會放不下…… 湯之城的湯頭普通，顏色偏深，大約就是昆布柴魚打底，經過大量海鮮熬煮後，才會變得鮮美、好喝。菜盤份量十足，是我吃過單點鍋類中，菜盤最豐富的。除了基本的高麗菜(大約六分之一顆)，一定還會搭配葉菜類如大陸妹等，青花菜、四季豆、絲瓜、玉米筍、玉米、金針菇、香菇、精靈菇、杏鮑菇、南瓜、番茄、豆腐、豆皮、蛤蜊、魚板、甜不辣、蛋腸、貢丸、綜合魚丸、魚包蛋等，多達二十種以上……而且份量都給得很大方，品質都很好，每鍋還附一顆蛋……(我真的很懷疑店家能不能賺錢囧) 接下來為各位介紹主鍋及贈送的肉盤及海鮮。花枝招展 70元因為消費要湊滿500元的倍數有送兑換卷，所以一般三人去吃時，大約會差個幾十元滿千元，所以點個花枝招展充數~上桌時覺得只有一管份量有點小，下鍋煮了吃才發現裡頭有好大塊的花枝啊~而且魚漿好紮實好有彈性，鮮味十足，好吃!!!去骨雞腿 兑換券贈送 主鍋價270元 單點價150元雞腿肉厚而肥大，視覺效果挺好，肉質表現一般，尚稱軟嫩，吃來沒有雞類腥味，我覺得表現比豬肉、牛肉類好。培根牛肉 兑換券贈送 主鍋價270元 單點價150元其實我對湯之城的牛肉評價不是太好……(咳)肉類厚薄一般般，而且很容易碎，個人覺得品質不佳。所以來過一次後就決定以後主鍋都點海鮮，贈送券點肉類才是明智之舉。個人覺得很棒的一點是，肉類底下會送很多豆苗~稍燙一下，清脆好吃。(所以是為了豆苗點肉盤這樣囧)松阪豬肉 兑換券贈送 主鍋價290元 單點價180元豬肉的表現比牛肉好些，肉質偏瘦有嚼勁，底下也是有大量豆苗~蛤蜊肉片鍋(牛肉) 290元點過一次就覺得還是點純海鮮比較划算…那個肉質真的是…易碎又偏柴……蛤蜊滿大顆的，大約都有50元硬幣大小，肉鮮甜沒有泥沙，品質很不錯。湯之城的海鮮鍋主盤送上桌都會放上大量碎冰保鮮，非常注意食材衛生及安全。 湯城鮮魚鍋 310元鮮魚鍋採用的鮮魚種類不定，視店家進貨而改，客人亦可按喜好請店家調配，當天提供的是鯛魚、紅魽二種魚類，魚肉都切得非常厚實大塊，紅魽鮮味重，肉質緊密紮實，鯛魚則是細緻軟嫩，二者都很肥美無腥味。極鮮海三寶鍋 310元活蝦、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、紅魽湯之城的海鮮類品質真的沒話說，魚肉都切得又厚又大塊，活蝦真的是活跳跳，被竹籤固定串住送上桌有些可怕，鬚腳都還在動…雖然不算大隻，但鮮甜可口。 現撈鮭魚肚鍋 330元與透抽鍋並列我的最愛……十來塊的鮭魚肚厚切成塊，表面經炙燒，搭配米酒及薑片。滿滿一大盤，上桌時視覺效果真是太棒了。肉質肥嫩柔細、油潤豐美……滿口甜美的油脂香氣，好吃，只是實在太肥美，吃到最後會膩，強烈建議要與其他朋友分食。 透抽鍋 290元一整隻的透抽切片，與其他海鮮鍋一般，以大量碎冰保鮮送上桌~ 完整的觸腳及透明的身體就看得出其新鮮度，肉厚而鮮甜，彈性十足，明明就很大隻，份量實在，但是吃到最後都讓人意猶未盡啊~ 現撈小卷肉片鍋 330元五隻小捲，已去除內臟，半透明、紅白相間的點點色澤，可見其鮮度十足，稍燙片刻，待小卷轉為白色，口感軟嫩細緻，鮮甜多汁。甜點提供二種選擇，奶酪或黑糖凍，奶酪細滑軟嫩，黑糖凍香而Q彈，我個人偏好清爽香甜的黑糖凍。 多次造訪湯之城，每一次都飽到不行，打包回家。平心而論，湯之城的肉品部份表現普通，但是份量實在，其下滿滿的豆苗誠意十足，菜盤豐富且種類繁多，品質都很不錯，尤其是海鮮鍋的食材用料極為大方，每款皆用大量碎冰打底送上桌，保鮮又衛生，無論是蛤蜊、蚵仔、蝦、魚、透抽、小捲等，份量多兼具新鮮、美味。加上店家推出的消費滿五百即送兑換券，下次消費即可任選免費肉類或海鮮等優惠，湯之城的CP值實在有夠高，料多味美吃到讓人翻過去，還可以把吃不完的年糕、蛋、菜等打包帶回家。強力推薦給各位愛吃火鍋，尤其是對海鮮品質挑剔的朋友~有經過基隆安樂的話，請務必試試，以這樣的價格份量及鮮度，相信不會讓您失望。 continue reading