杉男串 • 酒塲

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板橋車站美食/新埔站美食板橋有一間新開幕的居酒屋【杉男串 • 酒塲】食材新鮮多樣好吃、份量足，用餐環境舒適、氣氛佳！來這裡聚餐、小酌、慶生都很合適，營業至凌晨1點，是宵夜的好去處，想要暫時遠離世界的紛擾，來「杉男串酒塲」就對了！  【杉男串 • 酒塲】是由幾位志同道合的好朋友，曾在居酒屋一起工作多年，為了實現理想的而一同開設的居酒屋！取名「杉男」，是諧音「三男」之意，店內設計、裝潢、菜色研發，通通不馬虎，處處能感受到他們的熱情與用心，期望以好吃豐富的餐點、酒水，滿足大家的胃！ 「杉男串酒塲」店內裝潢很有特色，保留了30年前的舊磚牆漆成鐵灰色調營造出一種酷酷的個性感，木質調的高腳椅吧台區再燈光的照射後，襯托出越夜越美麗的情調，搭上日系的裝飾擺設，處處可見新舊交織出獨特的氛圍。 ▼吧台區▼可近距離看到食材的料理過程，和朋友在此坐下來小酌、聊天也很不錯！另外，店內也放置許多「達摩」，有「祈福、許願」之意，非常受歡迎。 【杉男串 • 酒塲  菜單】提供各式肉品、海鮮、串燒，以及下酒菜、炸物、主食、湯品、酒水、飲料…等，✔️低消為1人1杯飲料酒水✔️週五六日用餐時間限2小時✔️需加收10％服務費 (杉男串 • 酒塲  菜單) ▼還有當日限定料理可點選！ ▼提供多款侍酒師精心挑選的清酒，都很適合搭配店內的餐點。 店內的餐點皆是現點、現做，需要稍為等待一會，才會陸續送上桌！ 我們今天點了一桌的好料，要來好好享用！ 【果實酒三重奏】＄300(可任選三杯$160的果實酒)我們選了以下三款來搭配今日的餐點。柚子酒 黑糖梅酒 荔枝奶酒 每一款都好喝！我個人最喜歡「荔枝奶酒」(右)，冰涼香甜還有牛奶的順滑感，是適合女生朋友的微醺首選！ 【紅酒蜜番茄】＄120店家自製的紅酒蜜漬小番茄，吃起來冰涼香甜又爽口，是道甜蜜又開胃的小品！ 【昆布高麗菜】＄110這是一道適合搭配啤酒的下酒菜！生的高麗菜，淋上胡麻油與昆布鹽，吃起來鹹香脆口，很涮嘴~ 【手工天婦羅】＄120烤後的手工天婦羅，淋上祕製的醬汁與調料，一口吃下，Q彈美味又帶有醬香，是下酒的好料理！ 【鹽燒雞腿】＄130杉男串酒塲必點！這鹽燒雞腿串好厚實又大塊，烤得皮脆肉嫩的，Q彈又多汁，一入口就能感受這裡的食材特別新鮮，馬上跟店員說你們家的雞腿串燒也太好吃了吧！原來使用的是「溫體」雞腿肉，那鮮美，無需沾醬就很好吃！ 【牛五花捲剝皮辣椒】＄140嗜辣者必點推薦！油嫩的牛五花，包著一整條的剝皮辣椒，軟香帶脆辣的滋味很夠勁！ 【牛筋煮】＄180來吃居酒屋的必備單品！牛筋燉煮的軟Q鮮香又有味，單吃很下酒，也可以來一碗米飯搭配，(店家有提供白飯，一碗$20)一下子就能吃光光！😋 【松阪豬】＄260這是我特別喜愛的料理之一！烤後的松阪豬肉，吃起來脆彈又香，只要沾一點椒鹽提味，就很好吃~ 【午仔魚一夜干】＄320杉男必吃招牌菜！店家自製的午仔魚一夜干，炙烤過後保留油嫩鮮美的細膩肉質，只要淋上一點檸檬汁，或是沾點椒鹽，就非常下酒好吃！ ▼店家特別訂製的一夜干台，就擺在吧台區的小角落，店家以古代醃漬法，利用風扇濃縮魚肉的風味，難怪我們剛剛吃的「一夜干」，這麼鮮嫩美味！ 【明太子山藥】＄130約2cm的超厚切又大塊的山藥，鋪上滿滿橘紅色的誘惑，滑脆的清新口感中，帶點微甜微辛辣的明太子醬的鮮味，味道很有層次感！ 【鮭魚炒飯】＄180杉男招牌必吃炒飯！店家特別選用壽司米飯，加入新鮮鮭魚製的鮭魚鬆炒製的炒飯，好香、好鬆、粒粒分明米飯特別Q彈，讓人越嚼越起勁，即使放冷了依然好吃也別有風味！ 【奶油綜合菇】＄130這一盤裡有金針菇、杏鮑菇、香菇，吃起來奶香濃郁又順口，不想吃肉時，來一份很剛好！ 【蒜頭蛤蠣湯】＄120吃完串燒、熱菜後，來一碗湯暖心又暖胃~這碗蒜頭蛤蠣湯喝起來鮮甜，且帶有淡淡的蒜頭香氣，裡頭的蛤蜊大顆又飽滿，非常有誠意！ 【煉乳麻糬】＄110到居酒屋就是要吃一份烤麻糬才心滿意足！烤後的麻糬，搭上煉乳和花生粉，Q軟香甜的滋味，讓人喜歡~吃飽後來一份，絕對是完美的Ending！ 《蛋寶543》板橋車站、新埔站附近，又多了一間有質感的深夜食堂居酒屋！【杉男串 • 酒塲】日式老宅氛圍中，一處溫情愜意的小天地，食材新鮮用料大方，串燒烤工出色調味清爽，下酒菜款式豐富多變，菜色出品都讓人驚喜！喝一杯，拋開俗事煩惱 卸下疲憊~吃一口，熱騰騰 安撫空虛寂寞的胃很適合下班後，約三五好友用餐小酌，放鬆心情，推薦給大家！#超乎預期讓我捨不得回家的居酒屋 continue reading