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Review (4)
朝日夫婦 一間小小低調的店家 面對著一座小港灣 看著潮水的來回起伏 似乎也將喧囂過度的觀光氣息 沖淡了些許 在小小有限的空間內 乘載著一雙雙過往好奇與嚐鮮的眼神 在店外等待的心情 充滿好奇 也在店家所準備的冰品品項間猶豫躊躇 隨著隊伍緩緩向前推進的步調 心中更滿是期待 在店家既有的位置安排下 坐上了最為靠近工作區域的吧檯區 吧檯內每雙專注的眼神 都在用心地製作手中逐漸成形的日式刨冰 從點餐 製作刨冰以及放置餡料 都由不同的店員經手 分工相當仔細 潔淨的檯面 也呈現出店家對於食材的衛生清潔標準 藍色調的冰涼瓷碗 盛接著如羽毛般輕盈的雪花 一片片削下的潔白 在快速旋轉後 與空氣共舞並輕巧地落下 緩緩地在瓷碗上 建造出一座藏著驚喜不斷的雪白山丘 端坐在吧檯前 看著店員精密地分工 逐漸將碗中的沁涼驚喜逐漸在眼前構築 在每個細節裡 店家的堅持 毫不保留地在眼前展現 再淋上店家自製的果醬後 快速地將冰品放置在木質托盤上 端至面前 飽滿紮實的日式刨冰 就在眼前等待著最佳的賞味時間 這次所品嚐的冰品為火龍果鳳梨牛奶 NTD 150 鮮紅的火龍果果醬 一圈圈地將雪白輕柔的刨冰圍住 隨著時間的推移 將冰品緩緩染成迷人的粉色 沒有甜膩的色彩 以相當自然的清甜呈現 追著時間 搶在融化之前 奪得使身心沁涼的機會 雪白輕柔的刨冰佐上水果自然的清甜 吃起來沒有負擔 煉乳則以輕巧的甜 在冰品中成為拉高甜味的主力 僅在口腔中感受到輕輕的甜味 沒有濃烈且強烈的味蕾刺激 藏在冰品中的新鮮火龍果與嚼勁十足的白玉 都讓這項冰品添加了不同的豐富口感 可爾必思氣泡飲 NTD 120 酸酸甜甜的滋味 加上了由氮氣瓶加壓後的氣泡水而成 顆粒較大的氣泡混在可爾必思之中 刺激了口腔中的神經 卻也帶來一絲的舒爽氣息 在高溫季節的末端 抓住機會 品嚐這清爽沁涼的溫度 將一匙匙染上粉色的雪白 送入口中後 感受冰涼從舌尖傳遞的過程 與不同滋味的口感 高聳的雪山 逐漸夷為小山丘 在消失在眼前之後 帶著滿足的心情離去 在食用的過程中 細心品嚐 挖掘藏在其中的驚喜與用心 continue reading
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這次是特意為了刨冰而來,想不到天氣很好,沒有第一天到埗時那麼冷,還有藍天白雲,來對了。台灣好像比較少這類日式刨冰,加上位於河邊,景色很好,最重要是刨冰可以滿足到相機食先的要求朝日夫婦位於淡水河畔,距離捷運站走了一陣子,差不多有15分鐘以上。聽說假日人龍長到不堪,幸好我們是週五下午茶時間來到店內剛好剩下吧枱位置,當然你也可以選擇坐室外,但要留意,天氣熱的話,冰會溶化得更快。店裡只有8、9個位,室外就4個位置左右,也理解排隊時間長的原因了。但正常來說,翻桌時間也應該迅速,畢竟刨冰不能等,而且我也不好意思佔座太久刨冰有六款:宇治金時、沖繩黑蜜黃豆粉、火龍果鳳梨牛奶、藍莓優格、酪梨生乳酪、哈蜜瓜乳酪,定價NT140-200。可加NT30配白玉或煉奶。另有飲品,梳打水、綠茶、伯爵茶等,定價NT120-130。每人最低消費一份餐點,用餐時間60分鐘。今天很適合吃刨冰,雖然天氣報告說,23度左右,但我已經熱到不行。坐左吧枱位置,可以見到店員製作刨冰的過程、步驟、用料。首先用刨冰機砌好第一層碎冰,加配料,再加一層刨冰,最後用手堆好形狀,並加入淋醬yogurt espuma哈蜜瓜 NT180 (季節限定)刨冰中間有白玉、忌廉,面頭鋪上刨冰、哈蜜瓜淋醬,最後用特製煉乳做成鮮奶油層,加三粒哈蜜瓜。刨冰份量頗多,哈蜜瓜淋醬每日新鮮製作,不知道混合了什麼,味道怪怪的瓜肉香甜,奶油層有點像忌廉奶泡的質地。刨冰打得細碎,冰感重,未至於綿滑。白玉還好,不算太煙韌,有點實,可能煮的時間不夠吧。火龍果鳳梨牛奶 NT150價格公道,性價比高。裡面有火龍果醬、火龍果汁、火龍果肉、白玉。火龍果肉切粒,份量大方,果香清新白玉約四粒,但有點扣分,最後一顆沒有熟透,我只好吐出來一開頭吃會有很明顯的鳳梨味,好香甜天然,到中段有輕微變淡。刨冰質素不俗,有入口即溶,而且不貴,跑景點跑到一身汗後吃冰,相當涼快除了近車站有很多小吃,其實近河邊都有很多cafe、輕食、景觀不錯 continue reading
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淡水老街尾河邊小店群中開了間人氣剉冰店8月才開幕,還來不及去嚐鮮路過總是大排長龍某日晚上散步,不知不覺又走到了老街尾看見店內尚有空位路過得巧妙不用排隊最好趕緊入內嚐鮮menu共有五款剉冰低消是每人都要點一份剉冰或飲品氣泡飲 店面非常精巧空間有限 店名為朝日夫婦原以為是日本人開的店細問才知原來是老闆夫婦曾在日本沖繩生活過 店外走道也是座位直接面向淡水河邊 火龍果鳳梨牛奶150元看到堆高如山的剉冰上桌我好驚訝好大份量^^深怕湯匙一挖就崩塌幸好有木托盤不至於掉滿桌 小心翼翼一口口品嚐原來料在碗底像是尋到寶似的驚喜有手工熬製的火龍果.鳳梨醬及白玉 感謝店家又招待了我白玉我愛吃白玉,QQ有嚼勁 我是當日最後一個客人老闆親切要我慢拍沒關係迷你小店,約莫只可容納十人以內恰巧散步路過,晚上手機隨拍也是小確幸 continue reading
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記得上一次來淡水時,是當韓國朋友的半日導遊,說導遊聽起來專業,其實也不過就是陪著一起隨意走走逛逛,在朋友要離開台灣的前一晚,我們又聚在一起吃飯,問到這次來玩最喜歡台北哪裡,結果竟然三個人當中就有兩個人說是淡水,這個答案雖然有點出乎我意料之外,但仔細想想,淡水除了有老街五花八門的商店外,沿著河畔走著是碧海連天的遼闊景色,的確很美,這次再來,除了是想看看好久不見的大海外,也來到八月才新開的朝日夫婦吃冰。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/在用完午餐後,我們沿著老街繼續走著,位在中正路上的朝日夫婦,正門口是在面海的方向,如果直接由捷運站走過來的話,約是15 ~ 20分鐘步行的距離。日式風格的店鋪雖然不大,但看起來蠻溫馨的,店內與店外的位置,一次共約可容納12位來客量。目前供應著五款常賣型口味刨冰,與一款不定期更換每日限定的口味。喜歡門口戶外面海的座位,多了一份美麗海景,心情也會跟著無來由地好好,不過夏天坐在這吃冰,真的有那麼點熱,冰也融化的特別的快。▼糖漬白桃$180 /期間限定-可愛的朝日夫婦日式餐盤上,放上了雪白的刨冰與些許的自漬白桃,和一片綠葉點綴,整碗看起來變得像是微微漸層的沙棕色系,模樣氣質美麗,一旁還附上可自行調整甜度的煉乳。吃到後來才發現,原來裡頭還暗藏了四顆白玉,白玉口感稍微硬了點,比較不軟Q,白桃吃起來清爽鮮甜,不過整體配料感覺較少,因此覺得價格上稍微高了點。INFO朝日夫婦地址 : 新北市淡水區中正路233-3號1樓營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00 ~ 20:00(不定時公休,以店家官方FB公告為主)電話 : 0903 290 575男子的日常生活閱讀手記 /• 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考 • 圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。/歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB男子的日常生活一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE continue reading
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